Бентонит для осветления браги инструкция по применению

Бентонит: инструкция по применению

Каждый самогонщик стремится произвести достойный напиток и постоянно работает над его усовершенствованием. Один из важных этапов производства качественного дистиллята — очистка отбродившей браги бентонитом.  О том, зачем и как использовать бентонит пойдет речь в данной статье.

Купить бентонит для осветления браги вы можете в интернет-магазине “Дон Самогон”.

Что такое бентонит?

Бентонит (белая глина, добавка E558) — это природный мелкопористый материал, обладающий абсорбирующими свойствами, нетоксичен. Он активно используется в виноделии, самогоноварении, пищевой промышленности и даже в фармакологии как альтернатива всем известного активированного угля. В общем и целом, штука универсальная и однозначно полезная!

Зачем необходимо осветление браги бентонитом?

Бентонит хорош собой, с этим определились. Но самогонщикам он зачем?
Почему стоит осветлять брагу бентонитом?

1. Когда спиртуозность в браге доходит до критичной для браги отметок, дрожжи прекращают перерабатывать сахар и производить этиловый спирт, но продолжают выделять сивушные масла, тем самым понижая качество браги и будущего напитка.
   Если дрожжи попадают в бак самогонного аппарата, то они пригорают и источают неприятный запах, от которого проблематично избавиться.
   Прекратить работу дрожжей и избавиться от них поможет бентонит.
2. Белая глина позволяет очистить брагу от нежелательных продуктов жизнедеятельности дрожжей — подкормку, которая содержится в составе дрожжей, и убрать неприятных запах в браги (особенно это актуально при использовании низкокачественных и не подходящих для самогоноварения дрожжей).
3. Бентонит сокращает время выпадения осадка.
4. При очистке браги вы не потеряете процент спиртуозности, так как бентонит не вступает в реакцию со спиртами.

Как известно, брага хорошо оседает при низких температурах (например, в зимнее время года, в холодных подвалах, холодильнике и т.д.). Но при жаркой погоде охладить брагу, да еще в большом количестве дело не из легких. Тогда в игру вступает бентонит.

Осветление бентонитом: инструкция

Для начала стоит убедиться, что брага отбродила.

1. У браги не сладкий или горький вкус
2. Гидрозатвор перестал булькать
3. Воспользоваться сахарометром

Подготовка и внесение бентонита в брагу:

• Возьмите небольшую банку или контейнер с теплой водой и внесите туда необходимое количество бентонита.
  Пропорции для осветления браги бентонитом
  20 г на 10л (1 столовая ложка) или 2-3 грамма на 1 литр
• Хорошо размешайте смесь и оставьте на 15-20 минут, периодически взбалтывая.
• Перед тем, как внести воду с бентонитом в бродильную емкость, тщательно перемешайте или взболтайте брагу для того, чтобы избавиться от остатков углекислого газа. На этом этапе будьте осторожны, потому что брага может сильно вспениться и разлиться. 
• Внесите смесь в брагу, хорошо перемешайте до его равномерного распределения.
• На следующий день можно сливать брагу с осадка и перегонять.

Примечание: утилизировать осадок с бентонитом нужно максимально осторожно, так как глина может легко засорить трубы. Лучше всего поместить его в пакет и вынести на помойку. 

После осветления бентонитом в домашних условиях брага будет почти прозрачной и лишенной неприятного запаха. Такая процедура улучшает вкусовые качества напитка и делает его более чистым.

Если нет возможности купить очщенный бентонит, можно использовать наполнитель для кошачьих туалетов. Многие кошачьи наполнители изготавливаются из гранулированной бентонитовой глины, так как она впитывает не только влагу, но и запах. Выбирая наполнитель, изучите надписи на упаковке и убедитесь в том, что он действительно сделан из бентонита (белой глины) и в том, что в его состав не входят дополнительные отдушки и ароматизаторы.

Тем, кто не хотел бы кошачьим наполнителем для осветления браги, можно купить косметическую белую глину в аптеке. При этом, также стоит изучить состав, и убедиться в отсутствии ароматизаторов.

Сколько нужно бентонита для осветления?

Если у вас дома нет кошки, покупайте самую маленькую упаковку. Рекомендованная концентрация на 1 литр браги всего 2-3 грамма (половина чайной ложки). На 10 литров браги нужно взять 1 полную столовую ложку бентонита (около 20 грамм). При осветлении больших объёмов браги (от 10 л) количество бентонита нужно увеличить до 5 грамм на 1 литр браги.

Подготовка бентонита к осветлению

Процесс подготовки бентонина состоит из следующих этапов:

Если бентонит в гранулах или сырыми кусками, его нужно измельчить и просушить в духовке при температуре 120°С в течение 30-40 минут;

После просушки бентонит измельчают до порошкообразного состояния в кофемолке, блендере или скалкой на разделочной доске;

В горячую воду (0,5-1 л) небольшими порциями всыпают порошок бентонита, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.

После этого смесь оставляют на 5-7 минут, чтобы глина напиталась влагой, после чего ещё раз перемешивают. К этому моменту консистенция раствора должна быть как у жирного кефира.

Подготовка браги для осветления

Прежде чем приступать к осветлени браги, нужно убедиться что она полностью отбродила. Недобродившая брага не осветляется. Определить готовность браги можно по трём признакам:

По прекратившемуся выделению пузырьков углекислого газа

По горькому вкусу браги

По времени, которое этому типу дрожжей обычно требуется для выбраживания

Для того, чтобы точно быть уверенным в готовности браги, можно воспользоваться прибором для измерения количества сахара в растворе — виномером-сахаромером. Для этого из бродильной ёмкости отбирают 1,5-2 литра браги и профильтровывают её через несколько слоёв марли чтобы удалить трупики дрожжей.

Затем отобранную и профильтрованную брагу наливают в прозрачную ёмкость с широким горлом (например в трёхлитровую банку) и опускают в жидкость сахаромер. Дождавшись пока прибор перестанет покачиваться, записывают показания на шкале. Если процентное содержание сахара в браге не превышает 2%, можно переходить к осветлению и перегонке.

Технология очищения браги бентонитом

Перед добавлением в брагу бентонитового раствора, его необходимо взболтать чтобы поднять со дна осевшие частички глины. Затем нужно сильно размешать брагу при помощи длинной ложки или лопатки-мешалки, чтобы на поверхности образовалась большая и глубокая воронка. После этого в центр воронки быстро вливается бентонитовый раствор. Эти манипуляции позволяют моментально распределить бентонит по всему объёму браги. Если у бродильной ёмкости узкое горлышко и создать вращение браги возможности нет, можно просто влить бентонит, плотно закупорить горлышко и некоторое время взбалтывать брагу до полного и равномерного распределения бентонитового раствора.

Скорось выпадения осадка может составлять от 15 минут до 1 суток, в зависимости от разных факторов. Здесь стоит отметить, что быстрее всего осадок выпадает в полностью выбродившей браге, температура которой при внесении бентонита была 20-25°С.

После выпадения осадка нужно осторожно собрать (декантировать) осветлившуюся брагу, не потревожив осадка, и перелить в другую ёмкость или в перегонный куб. Для сбора и перелива браги можно пользоваться куском обычного шланга ПВХ или специальным переливным сифоном.

Брага, прошедшая вышеописанную процедуру осветления бентонитом будет практически прозрачной и без неприятного дрожжевого запаха. При перегонке осветлённой браги самогон получается чище и почти не пахнет (если вы правильно отсекаете головы и хвосты).

Внимание! Оставшийся после сбора браги осадок, состоящий из дрожжей и бентонита нельзя сливать в канализацию! Разбухшая глина может плотно закупорить канализацию, и прочистить этот засор будет очень сложно. Для утилизации осадка его нужно вычерпать из бродильной ёмкости в ненужный контейнер или плотный пакет (при необходимости подсушить, оставив на несколько дней открытым), и выбросить в мусор.

Наиболее распространённый способ очистки браги от вредных примесей и продуктов жизнедеятельности дрожжей — осветление бентонитом. Бентонит представляет собой белый порошок природного происхождения, полученный из бентонитовой глины. Данный материал является адсорбентом, впитывающим все вредные вещества и утягивающим их за собой на дно, где они образуют осадок.

Картинка с сайта: vseapparati.ru

Какую брагу можно осветлять бентонитом?

Бентонит подходит для очищения сахарных и зерновых браг. В фруктовых брагах бентонит не действует. Для их очищения рекомендуется использовать другие средства, чаще всего желатин. Кроме того, существует мнение, что фруктовые и ягодные браги не подходят для осветления, так как это уничтожает их вкус и аромат.

Когда рекомендуется осветлять брагу?

Некоторые винокуры осветляют брагу сразу же после приготовления, однако это не совсем верно. Рекомендуется очищать только полностью готовую брагу, то есть закончившую брожение. Узнать, готова ли брага, можно по трём критериям:

• Углекислый газ перестал выделяться, то есть Вы не слышите в гидрозатворе характерного звука лопающихся пузырьков газа;
• Брага приобрела горьковатый вкус, и сахар больше не чувствуется;
• Прошло достаточно времени для того, чтобы дрожжи прекратили свою жизнедеятельность (рекомендуется осветлять брагу, простоявшую несколько дней).

Если Вам кажется, что данных показателей недостаточно для определения степени готовности браги, Вы можете проверить это другим способом. Для этого Вам понадобится виномер-сахаромер — прибор, позволяющий измерить процентное содержание сахара в жидкости. Чтобы провести замер, отберите 1,5–2 л браги, профильтруйте её через многослойную марлю, налейте в ёмкость с прозрачными стенками и широким горлом (подойдёт трёхлитровая банка) и погрузите в неё виномер. Если прибор показывает не более 2% содержания сахара в браге, её можно считать готовой, следовательно, она подходит для осветления.

Какое количество бентонита требуется для очищения?

Широко распространённым является мнение, что для осветления браги бентонитом необходимо брать его в пропорциях 10 г на 1 л браги. Однако практика показывает, что такое количество бентонита избыточно, в связи с чем происходит чрезмерное образование осадка, следовательно, Вы теряете слишком много браги, часть из которой могла бы использоваться при перегонке. Для качественного очищения браги оптимальным соотношением будет 5–6 г бентонита на 1 л браги.

Как производить осветление?

Существует строго заданная последовательность действий, соблюдая которую, Вы сможете добиться положительного результата при очистке браги бентонитом. Процесс осветления можно разделить на четыре этапа:

1. Приготовление раствора бентонита;
2. Подготовка браги и смешивание её с раствором;
3. Ожидание результата;
4. Отделение браги от смеси бентонита с вредными веществами, осевшими на дне ёмкости.

Приготовление раствора бентонита

То, насколько продолжительным и многоэтапным будет данный процесс, зависит от состояния, в котором Вы приобрели бентонит. Если он уже в порошкообразном состоянии, Вы быстрее сделаете из него раствор. Если же бентонит, который Вы купили, представляет собой гранулы или сырые кусочки, сначала его придётся измельчить и высушить в духовом шкафу, выставив температуру 120°С, на протяжении 30–40 минут. Затем нужно привести бентонит к порошкообразному состоянию, измельчив его в кофемолке или блендере или раскатав скалкой по разделочной доске.

Дальше действуете одинаково и для полученного самостоятельно, и для приобретённого порошка бентонита. Необходимо взять 0,5–1 л воды и нагреть её, после чего постепенно всыпать в неё бентонит, непрерывно помешивая. Важно, чтобы в смеси не образовалось комков, поэтому перемешивать смесь нужно тщательно и постоянно. Когда Вы добились однородной массы, оставьте раствор на 5–7 минут, так как бентонит должен напитаться влагой. По истечении этого времени ещё раз перемешайте смесь. Обратите внимание, что к моменту второго перемешивания она должна быть похожа на кефир с высокой степенью жирности.

Картинка с сайта: vseapparati.ru

Подготовка браги и смешивание её с раствором

Взболтайте раствор бентонита, чтобы осевшие глиняные частицы поднялись. Возьмите ложку или лопатку с удлинённой ручкой и интенсивно размешивайте брагу. Важно! После размешивания на поверхности браги должна образоваться глубокая воронка большого диаметра, чтобы бентонит быстрее и проще распределился по всей браге. Как только воронка появилась, быстро вливайте в её центр раствор.

Примечание. Если брага хранится в ёмкости с узким горлышком, не позволяющим создать воронку, Вы можете налить раствор бентонита в брагу, плотно закрыть ёмкость и на протяжении некоторого времени взбалтывать её содержимое, чтобы раствор равномерно распределился по всей жидкости.

Картинка с сайта: vseapparati.ru

Ожидание результата

Осадок бентонита с вредными примесями может начать образовываться через 15 минут после добавления раствора в брагу. Однако рекомендуется оставлять ёмкость с разведённым в браге бентонитовым раствором на 12–24 ч, чтобы осветление было полным. Эффективнее и быстрее всего очищение и выпадение осадка происходит в браге, брожение которой полностью завершилось. Также положительно влияет температура браги: оптимальной будет температура 20–25°С.

Картинка с сайта: vseapparati.ru

Отделение браги от осадка  

Когда бентонит полностью выпал в осадок и сверху осталась только чистая брага, необходимо отделить её от бентонита и тех примесей, которые он забрал с собой на дно ёмкости. Для этого лучше использовать шланг из пищевого силикона (ПВХ и резина не являются химически инертными материалами, следовательно, шланги из них нельзя применять для перелива спиртосодержащих продуктов) или переливной сифон. Очищенная с помощью бентонита брага становится почти полностью прозрачной и теряет неприятный запах, вызываемый дрожжами. При правильном отборе «головных» и «хвостовых» фракций, перегнав осветлённую брагу, Вы получите напиток высокого качества.

Важно! Внимательно следите, чтобы вместе с чистой брагой при переливе случайно не был захвачен осадок, иначе очистка не имела никакого смысла, так как вредные примеси вновь попадут в сырьё для перегонки. Необходимо оставить часть браги, накрывающей осадок, нетронутой. Именно поэтому выше мы советовали не брать излишне много бентонита, поскольку такая очистка ведёт к потерям определённого количества браги: чем выше будет уровень осадка, тем больше браги Вы потеряете.

Картинка с сайта: vseapparati.ru

Как правильно утилизировать осадок?

Некоторые винокуры после осветления браги и перелива её в перегонный куб совершают две распространённые ошибки. Во-первых, иногда они переливают брагу вместе с образовавшимся бентонитовым осадком, попадание которого в сырьё для перегонки, как мы уже писали выше, нежелательно.

Во-вторых, оставляя осадок нетронутым, они сталкиваются с другой проблемой: от него нужно избавиться, поскольку этот бентонит нельзя использовать повторно. И в процессе утилизации они совершают другую ошибку — сливают осадок в канализацию. Это не рекомендуется делать потому, что глина, из которой состоит бентонит, смоченная водой и брагой, разбухает (и может разбухнуть ещё больше, если осядет на стенках трубы и будет постоянно принимать на себя воду каждый раз, когда Вы будете открывать кран на раковине). Данный процесс грозит тем, что глина закупорит трубу и вода перестанет уходить. Кроме того, очистить забившуюся трубу от глины будет очень сложно. Правильнее вычерпать осадок из бродильной ёмкости, поместить его в пакет или небольшую ненужную ёмкость (например, контейнер) и выбросить.

Вы можете приобрести бентонит для осветления и очищения браги и вина в официальном интернет-магазине товаров для самогоноварения «ВсеАппараты» по демократичной цене.

Осветление браги – необязательный, но желательный этап приготовления самогона (дистиллята), благодаря которому в перегонный куб попадает меньше вредных примесей. Однако не все методы очистки браги работают одинаково хорошо – некоторые, например, марганцовка и молоко, приносят больше вреда, чем пользы. Дальше рассмотрим 6 правильных способов осветления браги в домашних условиях: бентонитом (белой глиной или кошачьим наполнителем), холодом или нагревом, лимонной кислотой, спиртом, желатином и чаем каркаде.

Зачем осветлять брагу (теория)

Цель очистки браги – удалить оставшиеся дрожжи и продукты их жизнедеятельности ещё до первой перегонки, чтобы под воздействием высокой температуры остаточные продукты брожения не распадались до вредных примесей, ухудшающих качество самогона. Очистка желательна только для будущих дистиллятов (самогона), а брагу на спирт-ректификат можно перегонять сразу, поскольку грамотно настроенная ректификационная колонна удаляет из спирта любые дрожжевые примеси.

Осветлять брагу можно двумя принципиальными подходами. Первый – создать условия, при которых дрожжи сами погибнут или впадут в анабиоз, для этого используется сильное охлаждение или нагрев. Второй – добавить сорбент, например, бентонит, который впитает (абсорбирует) примеси. В обоих случаях остатки дрожжей должны выпасть в осадок ровным слоем или хлопьями. Дальше осветлённую брагу переливают (декантируют) в перегонный куб через трубочку, не задевая осадка в бродильной ёмкости.

Проблема с очисткой браги в том, что вместе с вредными можно нечаянно удалить и полезные вещества, формирующие аромат и вкус самогона. Поэтому осветление браги перед перегонкой – дискуссионный вопрос в среде самогонщиков. Без опасений можно чистить сахарную брагу, чуть осторожнее – зерновую (обязательно жидкую), и лишь некоторые методы подходят для очистки фруктовых и ягодных браг.

Внимание! Предложенные дальше методы используют только после полной остановки брожения (дрожжи не перерабатывают сахар в спирт). Перед осветлением желательно дегазировать брагу, поскольку это повышает эффективность очистки в 2-3 раза.

Осветление браги бентонитом

Бентонит (белая глина) – натуральный сорбент, гранулы которого при контакте с жидкостью увеличиваются в 16 раз и превращаются в плотный гель, оседающий на дне. Бентонит считается лучшим средством очистки браги и вина, поскольку не имеет собственного запаха и вкуса – белая глина только связывает уже имеющиеся примеси, но не меняет химический состав браги. Это главное преимущество бентонита перед лимонной кислотой и чаем каркаде, которые хоть и минимально, но всё же влияют на брагу.

Специальный бентонит для осветления браги можно приобрести в магазинах для самогоноварения. Второй вариант – воспользоваться кошачьими наполнителями марок «WC Closet Cat», «Pi-Pi-Bent», «Котяра» и другими. Белая глина из наполнителей обязательно должна быть в виде гранул и без добавок, поэтому перед покупкой нужно внимательно изучить состав наполнителя.

Картинка с сайта: alcofan.com

Сфера применения бентонита: универсальное средство очистки любых браг и вина.

Пропорции: 1 столовая ложка (20 г) на 10 литров браги.

Инструкция:

1. Измельчить бентонит в кофемолке.
2. Разбавить горячей водой (70-80 °C, 0.5 л воды на 1 столовою ложку бентонита) и перемешать до получения однородной консистенции без комков.
3. Влить раствор белой глины в брагу, затем перемешать для равномерного распределения по всему объёму жидкости.
4. Оставить брагу с бентонитом на 24 часа при комнатной температуре.
5. Слить с осадка и перегнать.

Картинка с сайта: alcofan.com

Внимание! Осадок белой глины запрещено сливать в канализацию, поскольку разбухшее вещество может забить трубы, а очищенную бентонитом брагу нельзя первый раз перегонять на НБК (непрерывной бражной колонне) или на аппарате с насадками (СПН, РПН и другими) – взвесь глины забивает трубки насоса для подачи браги и практически не отмывается с насадок. Для второй перегонки ограничений нет.

Осветление браги холодом или нагревом

При сильном понижении температуры дрожжи впадают в анабиоз и скалываются на дне, а при достаточном нагреве – погибают и тоже выпадают в осадок. Преимущество этого метода в том, что он не требует внесения в брагу сторонних веществ, недостаток – занимает больше времени.

Осветление холодом подходит для любых браг. Достаточно оставить бродильную ёмкость при температуре ниже 7 °C, но обязательно выше нуля (брага не должна замёрзнуть). Спустя 3-4 дня профильтровать и перегнать.

Сахарную и зерновую брагу можно нагреть до 55-60 °C (обязательно в открытой ёмкости с широким горлышком для нормального выхода газа), затем охладить до комнатной температуры, герметично закрыть и оставить на 1-2 дня желательно в прохладном помещении. Готовая к перегонке брага посветлеет, а на дне появится слой осадка.

Очистка браги лимонной кислотой

Кислая среда заставляет дрожжи скапливаться на дне, но при этом меняется состав браги – под воздействием кислоты начинаются химические реакции. В домашних условиях проще всего повысить кислотность браги с помощью лимонной кислоты или свежевыжатого сока, а перед дистилляцией стабилизировать среду пищевой содой.

Сфера применения: только сахарная брага.

Дозировка на 10 л браги:

• лимонная кислота – 25 г (1 столовая ложка или 4 средних лимона);
• пищевая сода – 20 г (1 столовая ложка).

Инструкция:

1. Разбавить лимонную кислоту водой в пропорции 1:1. Свежий лимонный сок можно добавлять сразу.
2. Внести раствор в сахарную брагу. Перемешать.
3. Оставить на 5 часов в тёмном месте с комнатной или близкой к нулю температуре.
4. Осветлённую брагу снять с осадка, затем добавить пищевую соду и перемешать. Оставить открытой на 10 минут для выхода газа.
5. Перегнать.

Подробнее об очистке браги лимонной кислотой в отдельном материале. Кроме пищевой соды, для гашения кислоты можно использовать мел.

Картинка с сайта: alcofan.com

Осветление браги этиловым спиртом

После достижения определённой концентрации этилового спирта, любой штамм дрожжей прекращает брожение и опускается на дно. Крепость браги можно повысить искусственно, добавив этиловый спирт в виде дистиллята или водки. В случае с сахарной брагой, ограничений нет, но для осветления зерновых и особенно фруктовых браг требуется дистиллят (только фракция «тело» или «хвосты») из предыдущей партии, сделанной из того же сырья.

Крепость повышают на 3-4% от максимальной для конкретного штамма дрожжей. При этом закрепляющей основы требуется много, например, чтобы поднять крепость 10 л сахарной браги с 12 до 15 процентов, нужно 0.77 литра сорокаградусной водки.

Сфера применения: любые браги, если имеется дистиллят из аналогичного сырья. Крепость сахарных браг можно повышать любым самогоном, водкой или чистым этиловым спиртом.

Дозировка определяется по формуле:

V = объем браги * (требуемая крепость – имеющаяся крепость) / (крепость закрепляющей основы – требуемая крепость).

Крепость указывают в процентах, а объём – в литрах.

Инструкция:

1. Определить крепость браги виномером или рефрактометром. Если измерить нечем, то для винных, сухих и прессованных хлебопекарных дрожжей считать начальной крепость браги 12%, а для спиртовых дрожжей – 18 градусов.
2. Рассчитать количество закрепляющей основы по формуле.
3. Добавить спиртовую основу в брагу, перемешать и плотно закрыть.
4. Оставить на 12-20 часов в помещении с комнатной температурой или в холоде (не ниже нуля).
5. Слить с осадка и перегнать.

Подробнее об очистке браги спиртом с примерами расчётов и предварительной подготовкой.

Картинка с сайта: alcofan.com

Очистка фруктовых браг желатином

Желатин эффективен для осветления любых фруктовых и ягодных браг, особенно с мякотью: яблочной (некоторых сортов), сливовой, абрикосовой, черносмородинной и т.д., поскольку связывает только дрожжи и никак не влияет исходное сырьё. Для очистки зерновых и фруктовых браг желатин используют редко, поскольку он требует долгой предварительной подготовки – другие методы проще в использовании.

Дозировка: 2 грамма желатина на 10 литров браги.

Инструкция:

1. Желатин залить холодной водой (200 мл на 1 г) и оставить на 24 часа при комнатной температуре. Перед следующим этапом слить оставшуюся воду.
2. Разбухший желатин разбавить тёплой водой (30-35 °C, 200 мл на 1 г), затем перемешать до однородной консистенции.
3. Полученную желатиновую смесь вылить в брагу и перемешать.
4. Оставить на 2-3 дня при комнатной температуре или в холоде, но выше нуля.
5. Снять с осадка и перегнать.

Картинка с сайта: alcofan.com

Осветление браги чаем каркаде

Чай каркаде (лепестки суданской розы) осветляет брагу за счёт высокой кислотности. Раньше это был популярный способ очистки, но с широким распространением бентонита утратил былую популярность и сейчас больше является историческим, чем реально использующимся на практике.

Сфера применения: сахарные и зерновые браги.

Пропорции: 70 г каркаде на 10 л браги.

Внимание! Осветлённая чаем каркаде брага станет красной, но на органолептические свойства самогона это не повлияет.

Инструкция:

1. Налить в кастрюлю 1 л воды, добавить лепестки каркаде и довести до кипения, периодически помешивая.
2. Выключить нагрев, накрыть кастрюлю крышкой и подождать, пока «чай» остынет до 20-25 °C.
3. Профильтровать настой через кухонное ситечко, затем добавить жидкую часть в брагу и перемешать.
4. Оставить на 24 часа при комнатной температуре, после чего профильтровать и перегнать.

Картинка с сайта: alcofan.com

Выводы

Желательно осветлять брагу, из которой будет сделан ароматный дистиллят или обычный сахарный самогон. Если планируется спирт-ректификат или НДРФ (недоректификат), то осветление не требуется. Самым эффективным и универсальным средством очистки браги является бентонит, остальные способы используют по ситуации.

P.S. Статья существенно переработана и дополнена 05.04.2024, большинство комментариев до этой даты неактуальны.