Должностная инструкция официанта в психоневрологическом интернате - Instruktiv.top - инструкции по применению и эксплуатации на

УТВЕРЖДАЮ
Генеральный директор
наименование компании _______________________________
подпись _______________________________ / Ф.И.О. _______________________________
дата «___» ____________ 202__ г.

Настоящая должностная инструкция разработана и утверждена на основании трудового договора в соответствии с положениями Трудового кодекса Российской Федерации, приказа Министерства труда и социальной защиты РФ от 1 декабря 2015 г. № 910н «Об утверждении профессионального стандарта «Официант/бармен»» и иных нормативных актов, регулирующих трудовые правоотношения в Российской Федерации.

I. Общие положения

1.1. Должностная инструкция регулирует следующие параметры, касающиеся деятельности официанта: должностные обязанности, права, ответственность, взаимоотношения и связи по должности.
1.2. Официант относится к категории рабочих.
1.3. Официант назначается на должность и освобождается от нее приказом генерального директора компании.
1.4. Официант подчиняется непосредственно менеджеру ресторана.
1.5. Во время отсутствия официанта его права и обязанности возлагаются на других должностных лиц, о чем генеральным директором компании выпускается соответствующее распоряжение.
1.6. На должность официанта назначается лицо, имеющее среднее (общее) образование.
1.7. Допуск к работе официанта осуществляется при наличии медицинской книжки, прохождении обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в установленном законодательством Российской Федерации порядке. При подаче блюд, напитков и кулинарных изделий с использованием алкоголя — возраст от 18 лет.
1.8. Официант должен знать:
• нормативные правовые акты Российской Федерации, регулирующие деятельность организаций питания;
• виды и назначение столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
• технологии сервировки столов;
• санитарные требования к торговым и производственным помещениям организаций общественного питания, инвентарю, посуде и таре;
• технологии наставничества и обучения на рабочих местах;
• правила оформления и передачи заказа на кухню, в бар, буфет;
• общие правила использования современных информационных систем для автоматизации ресторанов;
• характеристики блюд, изделий и напитков, включенных в меню;
• правила сочетаемости напитков и блюд;
• правила культуры обслуживания, протокола и этикета обслуживания потребителей организации питания;
• требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания;
• методы подачи блюд в организациях питания;
• правила и очередность подачи блюд и напитков;
• требования к качеству, температуре блюд и напитков при подаче;
• правила порционирования и технологии подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;
• виды инструментов и оборудования, используемых для подготовки и презентации блюд в присутствии гостей;
• правила и технику замены использованной столовой посуды и столовых приборов;
• порядок оформления счетов и расчета по ним с гостями ресторана;
• формы расчетов с потребителями организаций питания;
• правила эксплуатации контрольно-кассовой техники и POS-терминалов;
• назначение массовых мероприятий, проводимых в организациях питания;
• правила подготовки к проведению массовых мероприятий в организациях питания и при выездном обслуживании;
• особенности обслуживания массовых мероприятий в организациях питания и на выездных мероприятиях.
1.9. Официант должен уметь:
• оценивать наличие столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов, и прогнозировать потребность в них;
• оценивать качество сервировки столов;
• организовывать обучение помощников официанта на рабочих местах правилам сервировки столов;
• осуществлять контроль выполнения помощниками официанта предварительной сервировки столов;
• соблюдать правила личной гигиены и выполнять санитарные правила;
• соблюдать правила ресторанного этикета при встрече и приветствии гостей, размещении их за столом, подаче меню, обслуживании и расчетах;
• предлагать гостям блюда и предоставлять краткую информацию о них в процессе обслуживания;
• консультировать гостей по выбору вин, крепких спиртных и прочих напитков, их сочетаемости с блюдами;
• осуществлять прием заказа на блюда и напитки;
• пользоваться современными информационными системами автоматизации работы ресторанов;
• контролировать своевременность приготовления и оформление блюд перед подачей на стол;
• подавать к столу заказанные блюда и напитки разными способами;
• в случае необходимости порционировать и доводить до готовности блюда в присутствии гостей;
• предоставлять счет гостям и производить с ними расчет согласно счету;
• соблюдать правила ресторанного этикета при проводах гостей;
• готовить отчет по выполненным заказам;
• производить работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в организациях питания;
• производить работы по подготовке помещения и инвентаря для обслуживания блюдами и напитками на выездных мероприятиях;
• сервировать столы с учетом вида массового мероприятия;
• встречать, принимать гостей на массовых мероприятиях в организациях питания и выездных мероприятиях;
• подавать блюда, напитки на торжественных, официальных приемах и других массовых мероприятиях.
1.10. Официант руководствуется в своей деятельности:
• законодательными актами РФ, в т.ч. регулирующими деятельность организаций питания;
• Уставом компании, Правилами внутреннего трудового распорядка, другими нормативными актами компании;
• приказами и распоряжениями генерального директора;
• настоящей должностной инструкцией.

II. Должностные обязанности официанта

Официант выполняет следующие должностные обязанности:

2.1. сервировка столов с учетом стандартов ресторана;
2.2. встреча гостей и размещение их в зале ресторана;
2.3. предложение гостям меню, карты вин, аперитива и других напитков;
2.4. рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;
2.5. прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню и в бар;
2.6. получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям;
2.7. замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;
2.8. оформление счетов за сделанные заказы;
2.9. получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам;
2.10. обслуживание массовых мероприятий в ресторане;
2.11. составление заявок на пополнение ассортимента столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
2.12. получение сервизной столовой посуды, приборов и столового белья;
2.13. обучение помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;
2.14. составление текущей отчетности по выполненным заказам.

III. Права официанта

Официант имеет право:

3.1. Запрашивать у менеджера ресторана информационные материалы и нормативно-правовые документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей, разъяснения и уточнения по выданным поручениям.
3.2. Запрашивать у менеджера ресторана и других работников компании документы, необходимые для выполнения должностных обязанностей.
3.3. Требовать у менеджера ресторана предоставления форменной одежды и места для переодевания и подготовки к работе.
3.4. Знакомиться с проектами решений генерального директора, касающимися исполняемых должностных обязанностей, с документами, определяющими права и обязанности по занимаемой должности, критериями оценки качества исполнения должностных обязанностей.
3.5. Участвовать в обсуждении вопросов, касающихся исполняемых должностных обязанностей.
3.6. Информировать менеджера ресторана о нарушениях трудового законодательства в компании.
3.7. Разрабатывать и вносить на рассмотрение менеджера ресторана предложения по организации труда в рамках своих должностных обязанностей, по улучшению обслуживания гостей ресторана.
3.8. Требовать осуществления внеплановых мероприятий по уборке зала в случае необходимости.
3.9. На защиту профессиональной чести и достоинства, знакомиться с документами, содержащими оценку его деятельности, и давать по ним разъяснения.

IV. Ответственность официанта

Официант несет ответственность:

4.1. За невыполнение, несвоевременное или халатное исполнение своих должностных обязанностей.
4.2. За несоблюдение действующих инструкций, приказов и распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальности информации.
4.3. За нарушение или ненадлежащее исполнение Устава, правил внутреннего трудового распорядка, должностной инструкции, трудовой дисциплины, правил техники безопасности и противопожарной безопасности.

V. Взаимоотношения и связи по должности

5.1. Официант работает в сменном режиме по графику, утвержденному менеджером ресторана.
5.2. Под руководством менеджера ресторана планирует свою работу на отчетный период.
5.3. Представляет менеджеру ресторана отчет о проделанной работе за отчетный период.
5.4. Получает от менеджера ресторана и знакомится под роспись с нормативно-правовой информацией.
5.5. Исполняет должностные обязанности других работников ресторана во время их отсутствия в соответствии с распоряжением генерального директора компании.

VI. Заключительные положения

6.1. Сотрудник знакомится с должностной инструкцией под роспись при приеме на работу до подписания трудового договора.
6.2. Один экземпляр должностной инструкции находится у работодателя, другой — у сотрудника.
6.3. Сотрудник знакомится под роспись с изменениями в должностной инструкции, касающимися общих положений, должностных обязанностей, прав, ответственности и оформленными соответствующим распоряжением генерального директора компании.

С инструкцией ознакомлен:

подпись _______________________________ / Ф.И.О. _______________________________
дата «___» ____________ 202__ г.

Источник

Официант выполняет следующие должностные обязанности:

КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация пунктов дана в соответствии с официальным текстом документа.

2.1. Сервировка столов с учетом стандартов ресторана;

2.2. Встреча гостей и размещение их в зале ресторана;

2.3. Предложение гостям меню, кроме барной карты, в случае если гостю потребуется барная карта, официанта до 18 лет должен заменить совершеннолетний сотрудник, например, наставник или другой официант в возрасте от 18 лет;

2.4. Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков;

2.5. Прием, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню;

2.6. Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям, кроме тех, что содержат алкоголь;

2.7. Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей;

КонсультантПлюс: примечание.

Нумерация пунктов дана в соответствии с официальным текстом документа.

2.10. Составление текущей отчетности по выполненным заказам.

Источник

Приложение № 1

к коллективному договору

Правила

внутреннего трудового распорядка работников

ОБУССОКО «Ольшанский психоневрологический интернат»

на 2021-2024г.

с.Ольшанка

В соответствии с требованиями ст. 189-190 Трудового кодекса Российской Федерации, в целях упорядочения работы ОБУССОКО «Ольшанский психоневрологический интернат» и укрепления трудовой дисциплины утверждены и разработаны следующие правила.

1.Общие вопросы

1.1 Трудовой распорядок организации

Настоящие Правила – это нормативный акт, регламентирующий порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха, применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также другие вопросы регулирования трудовых отношений.

Целью настоящих Правил внутреннего трудового распорядка является укрепление трудовой дисциплины, рациональное использование рабочего времени, повышение эффективности и производительности труда, высокое качество работы, формирование коллектива профессиональных работников ОБУССОКО «Ольшанский интернат» (далее «Учреждение»).

Под дисциплиной труда понимается обязательное для всех Работников подчинение правилам поведения, определенным в соответствии с Трудовым кодексом РФ, иными законами, коллективным договором, трудовым договором, локальными нормативными актами Учреждения.

Работодатель обязан в соответствии с Трудовым кодексом РФ, законами, иными нормативными правовыми актами, коллективным договором, соглашениями, локальными нормативными актами, содержащими нормы трудового права, трудовым договором создавать условия, необходимые для соблюдения Работниками дисциплины труда. Работников, добросовестно исполняющих трудовые обязанности, – поощрять. К нарушителям трудовой дисциплины применять меры дисциплинарного взыскания.

Настоящие правила внутреннего трудового распорядка утверждает

директор Учреждения по согласованию с Советом трудового коллектива.

1.2.Основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора

Реализуются на основе статей 21 и 22 ТК РФ, среди них:

Права работодателя:

Исключительным правом работодателя является:

— заключение, изменение и расторжение трудовых договоров с работниками в порядке и на условиях, установленных ТК РФ, иными нормативными актами;

-ведение коллективных переговоров, заключение коллективных договоров;

-поощрение работников за добросовестный эффективный труд;

-требование от работников исполнения ими трудовых обязанностей и бережного отношения к имуществу работодателя, получателей услуг и других работников, соблюдения правил внутреннего трудового распорядка, локальных нормативных актов Учреждения;

— привлечение работников к дисциплинарной и материальной ответственности в порядке, установленном Трудовым кодексом РФ, иными нормативными актами;

-разработка и принятие локальных нормативных актов;

— планирование;

— управление и контроль над деятельностью учреждения;

-прием, увольнение, перевод, продвижение, повышение квалификации сотрудников.

Работодатель обязан:

-соблюдать законы и иные нормативные правовые акты, локальные нормативные акты, условия коллективного договора, соглашений и трудовых договоров;

-предоставлять работникам работу, обусловленную трудовым договором;

-обеспечивать безопасность труда и условия, отвечающие требованиям охраны и гигиены труда, создавать безопасные, здоровые условия труда, внедрять средства техники безопасности коллективной и индивидуальной защиты, предупреждающие травматизм;

— обеспечивать работников оборудованием, инструментами, технической документацией и иными средствами, необходимыми для исполнения ими трудовых обязанностей;

-организовать работу сотрудников так, чтобы каждый имел возможность работать по своей специальности высокопроизводительно и качественно с использованием передового опыта;

-обеспечить сотрудникам равную оплату за труд равной ценности;

— выплачивать в полном размере причитающуюся работникам заработную плату в сроки, установленными настоящим коллективным договором;

— вести коллективные переговоры, а также заключать коллективный договор в порядке, установленном ТК РФ;

— предоставлять представителям работников полную и достоверную информацию, необходимую для заключения коллективного договора, соглашения и контроля за их выполнением;

— своевременно выполнять предписания государственных надзорных и контрольных органов, уплачивать штрафы, наложенные за нарушения законов, иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права;

— внедрять технические средства, облегчающие труд сотрудников;

-обеспечивать бытовые нужды работников, связанные с исполнением ими трудовых обязанностей;

— осуществлять обязательное социальное страхование работников в порядке, установленном федеральными законами;

— соблюдать антикоррупционную политику Учреждения;

— ознакомить каждого работника под роспись с правилами внутреннего трудового распорядка до того, как тот подпишет трудовой договор (часть 3 статьи 68 ТК РФ);

— в целях обеспечения прав и свобод человека и гражданина работодатель и его представители обязаны соблюдать защиту персональных данных работника.

Обязанности работников:

Все работники учреждения обязаны:

-работать честно и добросовестно, в соответствии с условиями трудового договора (соглашения);

— соблюдать правила внутреннего трудового распорядка учреждения;

— соблюдать трудовую дисциплину;

— выполнять установленные нормы труда;

-выполнять должностные обязанности, соблюдать санитарные нормы, правила охраны труда и техники безопасности, правила противопожарной безопасности, повышать качество своей работы;

-сохранять и бережно относиться к собственности предприятия, собственности проживающих, материальным ценностям;

-строго придерживаться выполнения условий договора о материальной ответственности;

-финансовые вопросы и вопросы, связанные с деятельностью, решать на уровне администрации учреждения;

-строить свои отношения с получателями услуг на принципах доброты, понимания и сочувствия. Понимать, что сохранение здоровья проживающих, коррекция психики, реабилитация, привитие правил здорового быта позволяет обеспечить достаточно высокое качество жизни в интернате;

— незамедлительно сообщать работодателю либо непосредственному руководителю о возникновении ситуации, представляющей угрозу жизни и здоровья людей, сохранности имущества работодателя;

— исполнять локальные нормативные акты.

Работник имеет право на:

— заключение, изменение и расторжение трудового договора в порядке и на условиях, установленных Трудовым кодексом РФ, иными федеральными законами;

— предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором;

-рабочее место, соответствующее условиям, предусмотренным государственными стандартами учреждения и безопасности труда и коллективным договором;

— своевременную и в полном объеме выплату заработной платы в соответствии со своей квалификацией, сложностью труда, количеством и качеством выполненной работы;

— отдых, обеспечиваемый установлением нормальной продолжительности рабочего времени, предоставлением еженедельных выходных дней, нерабочих праздничных дней, оплачиваемых ежегодных отпусков;

— полную достоверную информацию об условиях труда и требованиях на рабочем месте;

— профессиональную подготовку переподготовку и повышение своей квалификации в порядке, установленном ТК РФ, иными федеральными законами;

— ведение коллективных переговоров и заключение коллективных договоров и соглашений через своих представителей, а также на информацию о выполнении коллективного договора, соглашений;

-защиту своих трудовых прав и законных интересов всеми не запрещенными законом способами;

— защиту персональных данных;

— обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами.

1.3. Порядок приема и увольнения работников

При приеме на работу с работником заключается трудовой договор (эффективный контракт). При заключении трудового договора (эффективного контракта) лицо, поступающее на работу, предъявляет:

— паспорт;

— трудовую книжку, за исключением случаев, когда трудовой договор заключается впервые или работник поступает на работу на условиях совместительства;

— документ,подтверждающий регистрацию в системе индивидуального(персонифицированного)учета,в том числе в форме электронного документа;

— документы воинского учета – для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;

— документ об образовании, квалификации или наличии специальных знаний;

— справку об обязательном медицинском освидетельствовании;

— свидетельство о постановке на учет в налоговом органе.

Прием на работу оформляется приказом руководителя, изданным на основании заключенного трудового договора. Содержание приказа должно соответствовать условиям заключенного трудового договора.

При заключении трудового договора соглашением сторон должно быть обусловлено испытание работника в целях проверки его соответствия поручаемой работе и его умения строить свои отношения с проживающими, Условие об испытании должно быть указано в трудовом договоре. Срок испытания не может превышать трех месяцев, а для руководителя,заместителя директора и главного бухгалтера — шести месяцев.

Приказ руководителя о приеме на работу объявляется работнику под роспись в трехдневный срок со дня фактического начала работы. По требованию работника работодатель обязан выдать ему надлежаще заверенную копию указанного приказа.

При приеме на работу работник обязательно должен быть ознакомлен с действующими в учреждении правилами внутреннего трудового распорядка, иными локальными нормативными актами, имеющими отношение к трудовой функции работника, коллективным договором.

Трудовой договор может быть расторгнут по общим основаниям прекращения трудового договора (статья 77 ТК РФ), по соглашению сторон (статья 78 ТК РФ), по инициативе работника (статья 80 ТК РФ) и по инициативе работодателя (статья 81 ТК РФ).

При прекращении трудового договора по любому из перечисленных оснований работник подлежит увольнению с работы, о чем делается запись в трудовой книжке работника.

1.4. Сроки выплаты заработной платы

Заработная плата за первую половину месяца выплачивается 19 числа текущего периода, за вторую половину 4 числа следующего месяца.

Рабочее время

2.1 Общее регулирование вопросов рабочего времени

Рабочее время – время, в течение которого работник в соответствии с правилами внутреннего трудового распорядка и условиями трудового договора должен исполнять трудовые обязанности, а также иные периоды времени, которые в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами относятся к рабочему времени

Работодатель обязан вести учет рабочего времени, фактически отработанного каждым работником. Все время работы, включая дневные, ночные часы работы, часы работы в выходные и праздничные дни, сверхурочные часы работы, сокращения работы против установленной продолжительности рабочего дня, в случаях, предусмотренных законодательством и многие другие сведения об использовании рабочего времени, учитывается в табеле учета использования рабочего времени и расчета заработной платы.

В соответствии со статьёй 92 ТК РФ сокращенная продолжительность рабочего времени устанавливается:

Для работников в возрасте до 16 лет – не более 24 часов в неделю;
Для работников в возрасте от шестнадцати до восемнадцати лет – не более 35 часов в неделю;
Для работников, являющихся инвалидами 1 или 2 группы – не более 35 часов в неделю.
Для работников,условия труда на рабочих местах которых по результатам специальной оценки условий труда отнесены к вредным условиям труда 3или 4 степени или опасным условиям труда-не более 36часов в неделю.

Для данных категорий работников указанная продолжительность рабочего времени является полной нормой рабочего времени.

2.2 Определение режимов рабочего времени

Режим рабочего времени предусматривает продолжительность рабочей недели (пятидневная с двумя выходными днями или рабочая неделя с предоставлением выходных дней по скользящему графику), работу с ненормированным рабочим днем для отдельных категорий работников, продолжительность ежедневной работы, время начала и окончание работы, время перерывов в работе, число смен в сутки, чередование рабочих и нерабочих дней.

Продолжительность рабочего времени определяется правилами внутреннего трудового распорядка и графиками сменности, утверждаемыми работодателем, а также условиями трудового договора, должностными инструкциями работников и обязанностями, возлагаемыми на них Уставом Учреждения.

Всем работникам предоставляются выходные дни (еженедельный непрерывный отдых).

Для работников с нормальной продолжительностью рабочего времени устанавливается следующий режим рабочего времени:

— пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями – субботой и воскресеньем.

Продолжительность рабочей недели составляет: — 40 часов,

В отдельных случаях отклонение от нормальной продолжительности рабочего времени устанавливается в строгом соответствии с трудовым законодательством сокращенная продолжительность рабочего времени 36-часовая рабочая неделя.

2.2.1.Работникам предоставляется следующее время отдыха в нерабочие праздничные дни:

1, 2, 3, 4, 5, 6 и 8 января – Новогодние каникулы;
7 января – Рождество Христово;
23 февраля – День защитника Отечества;
8 Марта – Международный женский день;
1 мая – Праздник Весны и Труда;
9 Мая – День Победы;
12 июня – день России;
4 ноября – День народного единства.

2.2.2.Пятидневная рабочая неделя (40часов) с двумя выходными днями в субботу и воскресенье устанавливается для сотрудников, занимающих следующие должности:

директор;
специалист по кадрам
заведующий хозяйством;
водитель автомашины;
подсобный рабочий;
грузчик;
уборщик территории;
тракторист;
слесарь-сантехник;
электрик

Продолжительность рабочего дня 8 часов:

Начало работы 08-00 перерыв 12.00-13.00 окончание работы 17.00

2.2.3. 36-часовая рабочая неделя

5-дневная с двумя выходными днями в субботу и воскресенье для следующих должностей:

Врач-терапевт

Врач-психиатр Заведующий отделением,

Фельдшер

Начало работы : 08.00

перерыв 12.00-12.48 Окончание работы 16.00

Продолжительность рабочего дня составляет 7ч 12мин

36-часовая рабочая неделя

5-дневная с двумя выходными днями в субботу и воскресенье

для следующих должностей:

Старшая медицинская сестра

Начало работы: 09.00

перерыв 12.00-12.48

Окончание работы: 17.00

2.2.4.Для всех женщин работающих в сельской местности

36-часовая рабочая неделя

5-дневная с двумя выходными днями в субботу и воскресенье для следующих должностей:

заместитель директора,

главный бухгалтер,

бухгалтер всех категорий,

экономист,

специалист по охране труда,

заведующая складом,

шеф-повар,

инструктор производственного обучения рабочих массовых профессий, библиотекарь,

рабочая по обслуживанию бани,

специалист по социальной работе,

уборщик служебных помещений,

парикмахер,

сестра-хозяйка,

санитарка-ванщица.

Начало работы 09-00 Перерыв 12.00 — 12.48 . Окончание работы 17-00

Продолжительность рабочего дня составляет 7 часов12мин.

2.2.5 В связи с невозможностью приостановки работы в выходные и праздничные дни по производственно-техническим и организационным условиям, выходные дни в различные дни недели по скользящему графику предоставляются следующим сотрудникам:

Пищеблок : режим работы – 2 смены через 2 дня,

Часы работы 6.30-20.00 Повар

мойщик посуды, кух.рабочая санитарка- буфетчица

перерыв на отдых и прием пищи 2 раза по 30минут в течении смены сотрудникам пищеблока определяется шеф-поваром.

продолжительность рабочей смены для работников пищеблока определяется согласно графика ,в зависимости от выработки нормы часов за месяц, установлен гибкий график работы(суммированный учет рабочего времени)

Для работников ведомственной охраны сторож ,вахтер:

режим работы – сменный

начало дневной смены — 8-00, окончание смены – 20 -00

Перерыв на отдых и прием пищи 2 раза по 30мин в течении рабочего времени

Начало ночной смены -20-00, окончание смены — 8-00

Перерыв на отдых и прием пищи 2 раза по 30мин в течении рабочего времени определяется самостоятельно(без ухода с рабочего места)

Продолжительность рабочей смены составляет 12ч

Для среднего медицинского персонала (медицинская сестра):

режим работы сменный

с 08.00-20.00-дневная смена,

Продолжительность дневной смен 12ч.00мин.

с20.00-08.00-ночная смена

Продолжительность ночной смены составляет 12час. 00мин.

Для младшего медицинского персонала(санитарка палатная):

режим работы сменный

Время работы:

Дневная смена:

с 08.00-20.00

Перерыв на отдых и прием пищи 2 раза по 30мин в течении рабочего времени определяется самостоятельно

(без ухода с рабочего места)

Продолжительность дневной смены составляет 12 часов

Ночная смена:

с 20.00-08.00

перерыв на отдых и прием пищи 30 мин (без ухода с рабочего места)

Продолжительность рабочего времени составляет 12 часов

генеральная уборка в корпусах с 08.00-10.00 еженедельно-вторник

Приход и уход с работы работника ежедневно отмечается в табеле учета рабочего времени.

График сменности должен быть объявлен работникам и вывешен на видном месте не позднее чем за 5 суток до введения его в действие. В графике указаны часы работы и отдыха. Продолжительность ежедневного отдыха между сменами должна быть не менее двойной продолжительности времени работы в предыдущей отдыху смене. Запрещается оставлять работу до прихода сменяющего работника. В случае неявки сменяющего работник заявляет об этом непосредственному руководителю, который должен немедленно принять меры к замене сменщика другим работником. Работа в течении двух смен подряд запрещается.

Список работников занятых на работе в ночное время:

медицинская сестра ;
санитарка палатная;
сторож
вахтер.

2.3 Суммированный учет рабочего времени

Сотрудникам, включая сотрудников занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, которым по условиям производства не может быть соблюдена установленная ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени в течение учетного периода продолжительностью три месяца, применяется увеличенный период для учета рабочего времени 1 (один) год, с тем, чтобы продолжительность рабочего времени за учетный период не превышала нормального числа рабочих часов (статья 104 ТК РФ).

Перечень должностей работников, включая работников занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, с суммированным учетом рабочего времени:

Медицинская сестра ;
Санитарка палатная;
Сторож;
Вахтер;
Кухонный рабочий,
Санитарка буфетчица;
Повар.
Мойщик посуды

2.4 Время предоставления перерывов в работе, их конкретная продолжительность

В течение рабочего дня (смены) работнику предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью 60 минут. Данный перерыв в рабочее время не включается.

Работникам, которым по условиям производства предоставление перерыва для отдыха и питания без отрыва от работы невозможно, в т.ч.:

Медицинская сестра ;
Санитарка палатная;
Сторож
вахтер;

обеспечивается возможность для отдыха и приема пищи в рабочее время.

Перерыв для приема пищи в вечернее время составляет не более 30 минут в удобное для сотрудников время, свободное от выполнения работ.

Помимо обеденного перерыва в течение рабочего дня (смены) работникам предоставляются краткосрочные перерывы для отдыха и личных надобностей, в т. ч.:

с 10-30 до 10-45,
с 14-30 до 14-45,
с 18-30 до 18-45.

2.5 Перечень должностей работников с ненормированным рабочим днем

Отдельные работники могут, по распоряжению руководителя, при необходимости, обусловленной интересами Учреждения и выполняемой работником трудовой функции эпизодически привлекаться к выполнению своих трудовых функций за пределами нормальной продолжительности рабочего времени (статья 119 ТК РФ).

Перечень должностей работников, которые могут при необходимости эпизодически привлекаться к работе за пределами нормальной продолжительности рабочего времени:

Директор;

Заместитель директора;

Главный бухгалтер;

Заведующий хозяйством; Заведующая складом; Водитель;

Сестра -хозяйка; Инструктор производственного обучения рабочих массовых профессий

Время отдыха. Ежегодные оплачиваемые отпуска.

Продолжительность еженедельного непрерывного отдыха не может быть менее 42 часов.

Всем работникам предоставляется еженедельный непрерывный отдых. Общим выходным днем является воскресенье. Для работников с пятидневной рабочей неделей — вторым выходным днем является суббота. Оба выходных дня предоставляются подряд.

При совпадении выходного и нерабочего праздничного дней выходной день переносится в соответствии с Постановлением правительства Российской Федерации.

Для работников, приостановка работы которых в выходные дни невозможна по производственно-техническим причинам и организационным условиям, выходные дни предоставляются в различные дни недели, согласно графику сменности.

3.1 Работникам предоставляются ежегодные отпуска с сохранением места работы (должности) и среднего заработка, в т.ч.:

Ежегодный основной оплачиваемый отпуск предоставляется работникам продолжительностью 28 календарных дней
Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за вредные и (или) опасные условия труда устанавливается по результатам проведения специальной оценки условий труда на рабочих местах (Федеральный закон, от 28.12.2013 № 426-ФЗ), отпуск предоставляется только за фактически отработанное в этих условиях время.

3.2 В соответствии с Постановление Правительства РФ от 6 июня 2013 г. № 482 “О продолжительности ежегодного дополнительного оплачиваемого отпуска за работу с вредными и (или) опасными условиями труда, предоставляемого отдельным категориям работников”:

3.2.1 Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за работу с вредными и (или) опасными для здоровья условиями труда, с учетом фактически отработанного в этих условиях времени, в количестве

7 календарных дней предоставляется:

Шеф-повар
Повар

3.2.2 Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за работу с вредными и (или) опасными для здоровья условиями труда, с учетом фактически отработанного в этих условиях времени, в количестве 35 календарных дней предоставляется среднему и младшему медицинскому персоналу, в том числе:

Врачу-психиатру;
Врачу-терапевту;
Врачу-хирургу;
Заведующая отделением;
Старшей медицинской сестре;
Медицинской сестре ;
Санитарке палатной;
Санитарки-ванщице.

3.3 Ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за работу в условиях ненормированного рабочего дня предоставляется:

Заместителю директора — 14 календарных дней
Главному бухгалтеру — 14 календарных дней
заведующему хозяйством — 7 календарных дней
заведующей складом — 7 календарных дней
водителю — 7 календарных дней
Сестра -хозяйка — 7 календарных дней
Инструктор производственного — 7 календарных дней обучения рабочих массовых профессий

Работа в выходной и нерабочий праздничный день оплачивается не менее чем в двойном размере в порядке, предусмотренном статьёй 153 ТК РФ.

По желанию работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха. В этом случае работа оплачивается в одинарном размере, а день отдыха оплате не подлежит.

3.3.1 Директору Учреждения, ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за работу в условиях ненормированного рабочего времени, предоставляется в соответствии с трудовым договором.

3.4 Оплата времени отпуска производится не позднее, чем за 3 дня до его начала.

При исчислении общей продолжительности ежегодного оплачиваемого отпуска дополнительные оплачиваемые отпуска суммируются с ежегодным основным оплачиваемым отпуском.

В случае продления, переноса либо не использования дополнительного отпуска, а также увольнения право на указанный отпуск реализуется в порядке, установленном трудовым законодательством Российской Федерации для ежегодных оплачиваемых отпусков.

При переводе работника с должности, которая не включена в перечень на право дополнительного отпуска, на должность, включенную в перечень, дополнительный отпуск предоставляется пропорционально отработанному времени в календарном году по указанной должности. Аналогично осуществляется предоставление дополнительного отпуска в случае перевода работника на другую должность с иной продолжительностью дополнительного отпуска.

Оплата дополнительных отпусков производится в пределах средств, утвержденных по фонду оплаты труда учреждения.

Оплачиваемый отпуск предоставляется работникам ежегодно, согласно утвержденного работодателем по согласованию с Советом трудового коллектива графику отпусков в соответствии с очередностью.

График отпусков обязателен как для руководителя, так и для работника. О времени начала отпуска работник должен быть извещен не позднее, чем за две недели до его начала.

В исключительных случаях, когда предоставление отпуска работнику в текущем году может неблагоприятно отразиться на нормальном ходе работы учреждения, допускается с письменного согласия работника перенесение отпуска на следующий год работы.

По соглашению между работником и работодателем ежегодный оплачиваемый отпуск может быть разделен на части. При этом часть этого отпуска должна быть не менее 14 календарных дней.

Отзыв работника из отпуска допускается только с его письменного согласия, если это необходимо по производственным нуждам. Неиспользованные дни отпуска должны быть предоставлены работнику в удобное для него время в течение текущего рабочего года или присоединены к отпуску за следующий рабочий год.

Денежная компенсация за неиспользованные дни отпуска при увольнении работника должна быть выплачена ему в день увольнения, независимо от того, какова их общая продолжительность и по каким причинам прекращается трудовой договор. Если день увольнения приходится на нерабочий день, компенсация выплачивается в первый рабочий день, наступивший непосредственно за нерабочим днем.

3.5 По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам работнику по его письменному заявлению может быть предоставлен отпуск без сохранения заработной платы, продолжительность которого определяется по соглашению между работником и работодателем.

В заявлении на отпуск без сохранения заработной платы работник обязан указать причину.

Получив отпуск без сохранения заработной платы, работник может в любой момент прервать его и выйти на работу, поставив об этом в известность руководителя.

Применяемые меры поощрения и взыскания.

К работникам Учреждения могут быть применены меры поощрения и меры взыскания в соответствии с трудовым законодательством (глава 30 ТК РФ).

4.1.Работодатель, по согласованию с Советом трудового коллектива, поощряет работников, добросовестно исполняющих трудовые обязанности (объявляет благодарность, почетной грамотой, представляет к званию).

Поощрения объявляются в приказе и доводятся до сведения всего трудового коллектива.

Возможно одновременное применение нескольких видов поощрений, сочетающих меры морального и материального стимулирования труда работников.

Сведения о поощрениях вносятся в трудовую книжку работника после издания приказа.

4.2 В целях улучшения качества работы, мотивации к применению в работе новых методов и технологий, которые существенно повышают результативность труда, усиления материальной заинтересованности, достижения лучших результатов деятельности и установления непосредственной связи стимулирующих выплат и трудовых результатов работы Учреждения в целом, работникам Учреждения устанавливаются следующие стимулирующие выплаты:

выплаты за качество выполняемых работ;
выплаты за интенсивность и высокие результаты работы;
премии по итогам работы за квартал.

Стимулирующие выплаты производятся по решению комиссии по определению стимулирующих выплат в пределах бюджетных ассигнований на оплату труда в соответствии с Положением об оплате труда работников областного бюджетного учреждения социального обслуживания «Ольшанский психоневрологический интернат».

4.3 За совершение дисциплинарного проступка, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение работником по его вине возложенных на него трудовых обязанностей (нарушение правил внутреннего трудового распорядка, должностных инструкций, положений, приказов руководителя и т.д.), работодатель имеет право применить следующие дисциплинарные взыскания:

— замечание;

— выговор;

— увольнение по соответствующим основаниям.

Увольнение, как крайняя мера дисциплинарного взыскания, может быть применено:

— за неоднократное неисполнение работником без уважительных причин трудовых обязанностей, возложенных на него трудовым договором или правилами внутреннего трудового распорядка, если к нему ранее применялись меры дисциплинарного или общественного взыскания;

— за однократное грубое нарушение работником трудовых обязанностей, в том числе:

прогул (отсутствия на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня);
появления на работе в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения;
разглашения охраняемой законом тайны (государственной, коммерческой, служебной и иной), ставшей известной работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей;
совершения по месту работы хищения имущества Учреждения, растраты, умышленного его уничтожения или повреждения.
нарушения работником требований по охране труда, если это нарушение повлекло за собой тяжкие последствия (несчастный случай на производстве, авария, катастрофа) либо заведомо создавало реальную угрозу наступления таких последствий;
совершения работником, аморального проступка, несовместимого с продолжением данной работы;
представления работником работодателю подложных документов или заведомо ложных сведений при заключении трудового договора;
в других случаях, установленных Трудовым кодексом РФ и иными федеральными законами.

4.4 В течение срока действия дисциплинарного взыскания работник не поощряется.

Мерой его поощрения является досрочное снятие дисциплинарного взыскания.

4.5.Работодатель может, учитывая все обстоятельства дела, не налагать взыскание на работника, а ограничиться беседой с ним или устным замечанием. В то же время работодатель вправе привлечь работника к дисциплинарной ответственности и тогда, когда он до совершения проступка подал заявление о расторжении трудового договора по своей инициативе.

4.6. До применения дисциплинарного взыскания работодатель должен затребовать от работника объяснение в письменной форме. Если по истечении двух рабочих дней или в случае отказа работника дать указанное объяснение составляется соответствующий акт. Отказ работника дать объяснение не является препятствием для применения дисциплинарного взыскания. 4.7.Дисциплинарное взыскание применяется не позднее одного месяца со дня обнаружения проступка, не считая времени болезни работника, пребывания его в отпуске, а также времени, необходимого на учет мнения представительного органа работников.

Дисциплинарное взыскание применяется не позднее одного месяца со дня обнаружения проступка, не считая времени болезни работника пребывания его в отпуске,а также времени,необходимого на учет мнения представительного органа работников. Дисциплинарное взыскание ,за исключением дисциплинарного взыскания за несоблюдение ограничений и запретов,неисполнение обязанностей,установленных законодательством Российской федерации о противодействии коррупции,не может быть применено позднее шести месяцев со дня совершения проступка, а по результатам ревизии, проверки финансово-хозяйственной деятельности или аудиторской проверки – позднее двух лет со дня его совершения. Дисциплинарное взыскание за несоблюдение ограничений и запретов,неисполнение обязанностей,установленных законодательством Российской Федерации о противодействии коррупции,не может быть применено позднее трех лет со дня совершения проступка. В указанные сроки не включается время производства по уголовному делу.

4.8 За каждый дисциплинарный проступок может быть применено только одно дисциплинарное взыскание. Однако если неисполнение или ненадлежащее исполнение по вине работника возложенных на него трудовых обязанностей продолжается, несмотря на дисциплинарное взыскание, к нему применяется новое дисциплинарное взыскание, в т.ч. увольнение.

4.9 До применения дисциплинарного взыскания работодатель должен затребовать от работника письменное объяснение. Если по истечении двух рабочих дней указанное объяснение работником не предоставлено,то составляется соответствующий акт. Приказ работодателя о применении дисциплинарного взыскания объявляется работнику под роспись в течение трех рабочих дней со дня его издания, не считая времени отсутствия работника на работе.

4.10 Дисциплинарное взыскание может быть обжаловано работником в государственные инспекции труда или органы по рассмотрению индивидуальных трудовых споров.

4.11 Если в течение года со дня применения дисциплинарного взыскания работник не будет подвергнут новому дисциплинарному взысканию, то он считается не имеющим дисциплинарного взыскания.

4.12 Работодатель до истечения года со дня применения дисциплинарного взыскания имеет право снять его с работника по собственной инициативе, просьбе самого работника, ходатайству Совета трудового коллектива.

О досрочном снятии дисциплинарного взыскания издается приказ работодателя. Работник, с которого досрочно снято дисциплинарное взыскание, считается не подвергавшимся взысканию.

Порядок принятия правил внутреннего трудового распорядка,

внесения изменений и дополнений в него

5.1 В течение срока действия коллективного договора по взаимному согласию сторон, в случае принятия новых законодательных актов либо внесения изменений и дополнений в действующие законодательные акты Российской Федерации, Курской области, в правила внутреннего трудового распорядка могут быть внесены изменения и дополнения.

Все изменения и дополнения вносятся с учетом мнения Совета трудового коллектива в порядке изменения и заключения коллективного договора (статья 44 ТК РФ).

5.2 Порядок учета мнения Совета трудового коллектива, представляющего интересы работников организации при принятии локальных нормативных актов, содержащих нормы трудового права, установлен статьей 372 Трудового кодекса Российской Федерации.

Работодатель, в предусмотренных Трудовым кодексом РФ случаях, перед принятием решения, направляет проект локального нормативного акта, содержащего нормы трудового права, и обоснование к нему в Совет трудового коллектива, представляющий интересы всех или большинства работников Учреждения.

5.3 С изменениями и дополнениями в правилах внутреннего трудового распорядка работодатель обязан ознакомить всех работников в течение 5 рабочих дней, после их принятия.

Заключительные положения.

6.1. Настоящие правила внутреннего трудового распорядка работников Учреждения являются приложением № 1 к Коллективному договору на период его действия и считаются неотъемлемой его частью.

6.2. Настоящие правила внутреннего трудового распорядка работников ОБУССОКО «Ольшанский психоневрологический интернат» действительны до принятия нового локального акта.

Источник

Должностная инструкция официанта используется для раскрытия положений трудового договора. Хотя обязанность составлять инструкцию и не упоминается в законодательстве, письма Роструда и зарубежная практика её применения стимулируют работодателей включать должностную инструкцию в стандартный пакет трудовой документации.

ФАЙЛЫ
Скачать образец должностной инструкции официанта .doc

Образец должностной инструкции официанта

1. Общие положения

Лицо, которое претендует на позицию официанта, обязано отвечать следующим стандартам:
- соответствующее профильное образование;
- опыт работы в сфере общественного питания от 0,5 года.
Официант принимается на свою должность и увольняется с неё управляющим рестораном.
Сотрудник на этой позиции должен знать следующее:
- профильные нормы и законы, регулирующие процессы торговли и обращения с потребителями;
- положения ресторана по взаимодействию с посетителями;
- разновидности столовых приборов и их назначение;
- основы взаимодействия с коллегами по обслуживанию посетителей;
- нормы сервировки столов;
- принципы обслуживания клиентов ресторана;
- правила взаиморасчетов с клиентами;
- организацию сдачи полученных денег и платежных документов;
- стоимость основных ресторанных блюд и напитков;
- порядок разрешения возможных конфликтных ситуаций с клиентами, а также варианты их профилактики;
- нормы учета и использования соответствующего инвентаря;
- правила ухода для применяемого инвентаря;
- кулинарные свойства и пищевые особенности основных блюд, подаваемых в заведении;
- рекомендуемый порядок сочетания блюд, а также правила их подачи;
- нормы подачи спиртных напитков;
- признаки бракованных и некачественных пищевых продуктов;
- нормы санитарной и гигиенической политики ресторана;
- правила, регулирующие пожарную и технологическую безопасность в ресторане, а также санитарную обстановку.
Официант руководствуется:
- соответствующими законами и правилами;
- актуальными нормами ресторана;
- содержанием этой инструкции.
На время отсутствия официанта его трудовые функции передаются другому работнику, выбранному управляющим рестораном.
Официант подчиняется управляющему рестораном.

2. Трудовые обязанности

В список обязанностей сотрудника на этой позиции входит:

Сервировка столов и их оперативная уборка.
Обеспечение оперативной смены загрязненных столовых принадлежностей.
Контроль за наличием перца, соли, зубочисток и иных расходных вещей.
Выполнение заказов клиентов в части подачи блюд и напитков.
Информирование посетителей по вкусовым качествам подаваемых блюд, особенностям их приготовления и пищевой ценности.
Информирование клиентов по качеству и вкусам напитков, в том числе спиртных, предлагаемых в ресторане.
Взаимодействие с коллегами и управляющим в части урегулирования конфликтных моментов.
Прием от клиентов платежей, выдача сдачи, оформление платежных документов.
Мониторинг ситуации с обслуживанием посетителей в помещении ресторана.
Помощь в уборке ресторанного помещения в конце рабочей смены.
Участие в украшении и оформлении заведения при приеме торжественных мероприятий.
Участие в выездном обслуживании рестораном корпоративных мероприятий.

3. Ответственность

Официант может привлекаться к ответственности в следующих случаях:

За ущерб, который нанесен работодателю по его вине, — в тех границах, которые установлены актуальными положениями законодательства.
За ненадлежащее исполнение функций, изложенных в этой инструкции, — в соответствии с положениями трудового законодательства.
За правонарушения, совершенные в процессе работы, — в соответствии с актуальными разделами соответствующего законодательства.

4. Права

Официант на работе имеет следующие права:

Вносить обоснованные предложения по улучшению обслуживания клиентов.
Доносить до руководства информацию по потенциально проблемным моментам в деятельности по обслуживанию посетителей.
Участвовать в собраниях сотрудников, посвященных текущей ситуации в области функционирования персонала заведения.
Знакомиться с жалобами клиентов на его работу.
Получать доплаты в случае выездного обслуживания и других ситуаций, предусмотренных соответствующими положениями внутренней документации.
Получать чаевые в размерах, которые даны во внутренней документации.

5. Условия работы

Официант может быть отправлен в командировку, в тех случаях, которые прописаны во внутренней документации.
Сотрудник может быть задействован в обслуживании клиентов на выездных мероприятиях, в том числе в выходные дни.
За счет работодателя сотруднику предоставляется фирменная рабочая одежда.
Официант получает премии в случае выполнения рестораном плановых показателей.

Зачем требуется должностная инструкция

Компания-наниматель применяет инструкцию как средство формализации своих взаимодействий с сотрудником. Особенно это важно для крупных компаний, с сотнями и тысячами служащих, выполняющих самую разную работу. Чтобы не тратить время менеджеров и самих сотрудников на консультации и пререкания по поводу их прав, обязанностей и сфер ответственности, и применяется должностная инструкция, в которой как можно более детально расписываются данные моменты.

Для работника этот документ тоже важен, так как позволяет спокойно заниматься своей работой, не отвлекаясь на второстепенные обязанности, не обозначенные в инструкции.

Важно! Должностная инструкция не должна противоречить трудовому договору, а также описывать те обязанности, которые выходят за границы описанной в нем трудовой функции работника.

Что нужно помнить при написании инструкции

В трудовом законодательстве пока не прописаны положения, которые регулируют составление должностной инструкции. Пользуясь этим, рестораторы могут адаптировать её содержимое под свои потребности. Что касается формата, то обычно применяется стандартный план инструкции, который включает:

Общие положения.
Рабочие обязанности.
Права.
Ответственность.

Работодатель может добавить к этим разделам ещё несколько пунктов, если хочет более подробно конкретизировать какие-то моменты. Особо популярны следующие дополнительные разделы:

Критерии оценки результатов работы.
Должностные взаимосвязи.
Условия труда.

Дополнительные части к инструкции обычно добавляют крупные организации, стремящиеся формализовать возможно большую часть своих отношений с сотрудниками.

Вводная часть

Раздел отведен под формулировку базовых параметров взаимодействия сотрудника с его нанимателем. Здесь дано описание, кто нанимает сотрудника, кому он подчиняется и других основных рабочих моментов.

Особое значение имеет список знаний, которыми должен обладать сотрудник. Они должны соотноситься с перечнем функций, перечисленных в следующем разделе. Также значительную роль играют и требования к уровню образования и опыту работы сотрудника. В премиум-сегменте они могут значительно превосходить общепринятый уровень для данной позиции. Так, от официанта может потребоваться знание разговорного английского или тонкостей работы с винами.

Важно! Официанты по функционалу и другим параметрам могут довольно сильно отличаться у разных работодателей. Элитный ресторан, винный бар или корпоративная столовая — все имеют свою специфику, которая должна учитываться в данном разделе, в том числе при перечислении требуемых навыков.

Обязанности

Эта часть отводится под перечень трудовых обязанностей сотрудника. Обычно здесь перечисляют набор типовых функций, который может быть дополнен несколькими пунктами, связанными со спецификой деятельности работодателя. Так, в некоторых ресторанах официант участвует в уборке зала после окончания работы, в других — помогает оформлять интерьер для праздничных мероприятий.

Ответственность

В данной части приведен список действий, за которые работник может быть наказан в соответствии с документацией работодателя и законодательством. Меры наказания прописывают в общей форме, поскольку конкретная степень ответственности может быть определена лишь путем административных и судебных споров.

Права

Заключительный типовой раздел, в котором перечислены права служащего. Для рядовых сотрудников, к которым относятся официанты, права довольно стандартны, но могут быть расширены при желании работодателя.

Условия труда

Один из дополнительных разделов, отведенных нанимателем под описание льгот и специфических моментов. В данном разделе обычно упоминается предоставление работодателем официанту фирменной рабочей одежды, а также его привлечение к обслуживанию на выезде.

После первоначального составления должностной инструкции она должна быть утверждена соответствующими специалистами. Обычно для этого привлекают юриста и HR-менеджера. После учета их правок документ утверждается руководителем организации. Далее документ распечатывается с соблюдением всей официальной атрибутики: даты, данных об организации и других параметров. После этого в процессе приема на работу с ним знакомится сам сотрудник. Окончательным этапом ввода документа в действие является проставление подписей задействованными лицами: самим работником, руководителем организации и другими сотрудниками, если их подписи нужны по действующим нормам документооборота.

Источник

Приложение № 1

к коллективному договору

КГБУСО «Арсеньевский ПНИ»

на 2021-2024 г.г.

от « 12» октября 2021 г.

Правила внутреннего трудового распорядка работников краевого государственного бюджетного учреждения социального обслуживания «Арсеньевский психоневрологический интернат»

В соответствии с требованиями ст. 189-190 Трудового кодекса Российской Федерации, в целях упорядочения работы КГБУСО «Арсеньевский психоневрологический интернат» и укрепления трудовой дисциплины утверждены и разработаны следующие правила.

1.Общие вопросы

1.1 Трудовой распорядок организации

Настоящие Правила – это локально нормативный акт, регламентирующий порядок приема и увольнения работников, основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора, режим работы, время отдыха, применяемые к работникам меры поощрения и взыскания, а также другие вопросы регулирования трудовых отношений у работодателя.

Целью настоящих Правил внутреннего трудового распорядка является укрепление трудовой дисциплины, рациональное использование рабочего времени, повышение эффективности и производительности труда, высокое качество работы, формирование коллектива профессиональных работников КГБУСО «Арсеньевский ПНИ» (далее «Учреждение»).

Регулятором поведения работников служит заключаемый с ними трудовой договор, на основании которого работник обязан подчиняться внутреннему трудовому распорядку, установленному в учреждении (соблюдение режима рабочего времени, технологическая дисциплина, своевременное исполнение приказов и распоряжений руководителя, соблюдение положения о защите персональных данных, кодекса этики работников Учреждения, антикоррупционной политики, правил пожарной безопасности и т.д.)

Настоящие правила внутреннего трудового распорядка утверждает работодатель по согласованию с Советом трудового коллектива.

1.2.Основные права, обязанности и ответственность сторон трудового договора

Реализуются на основе статей 21 и 22 ТК РФ, среди них:

Права работодателя:

Исключительным правом работодателя является:

-ведение коллективных переговоров, заключение коллективных договоров;

-поощрение работников за добросовестный эффективный труд;

-разработка и принятие локальных нормативных актов;

— планирование;

— управление и контроль над деятельностью учреждения;

-прием, увольнение, перевод, продвижение, повышение квалификации сотрудников.

Работодатель обязан:

-предоставлять работникам работу, обусловленную трудовым договором;

-обеспечить сотрудникам равную оплату за труд равной ценности;

— выплачивать в полном размере причитающуюся работникам заработную плату в соответствии с личными заявлениями, путем перечисления денежных сумм на личный счет работника в кредитной организации за 1-ую половину текущего месяца – 20 числа и 05 числа месяца, следующего за расчетным, окончательный расчет за отработанный месяц.

— вести коллективные переговоры, а также заключать коллективный договор в порядке, установленном ТК РФ;

— внедрять технические средства, облегчающие труд сотрудников;

-обеспечивать бытовые нужды работников, связанные с исполнением ими трудовых обязанностей;

— соблюдать антикоррупционную политику Учреждения;

Обязанности работников:

Все работники учреждения обязаны:

-работать честно и добросовестно, в соответствии с условиями трудового договора (соглашения);

— соблюдать правила внутреннего трудового распорядка учреждения;

— соблюдать трудовую дисциплину;

— выполнять установленные нормы труда;

-выполнять должностные обязанности, соблюдать санитарные нормы, правила охраны труда и техники безопасности, правила противопожарной безопасности, правила экологической безопасности, повышать качество своей работы;

-строго придерживаться выполнения условий договора о материальной ответственности;

-финансовые вопросы и вопросы, связанные с деятельностью, решать на уровне администрации учреждения;

— исполнять локальные нормативные акты.

Работник имеет право на:

— предоставление ему работы, обусловленной трудовым договором;

— полную достоверную информацию об условиях труда и требованиях на рабочем месте;

-защиту своих трудовых прав и законных интересов всеми не запрещенными законом способами;

— защиту персональных данных;

— обязательное социальное страхование в случаях, предусмотренных федеральными законами.

1.3. Порядок приема и увольнения работников

— паспорт;

— трудовую книжку и (или) сведения о трудовой деятельности, за исключением случаев, если трудовой договор заключается впервые;

— документ, подтверждающий регистрацию в системе индивидуального (персонифицированного) учета, в том числе в форме электронного документа;

— документы воинского учета – для военнообязанных и лиц, подлежащих призыву на военную службу;

— документ об образовании и (или) о квалификации или наличии специальных знаний — при поступлении на работу, требующую специальных знаний или специальной подготовки;

— справку о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ без назначения врача.

Прием на работу оформляется приказом работодателя, изданным на основании заключенного трудового договора. Содержание приказа должно соответствовать условиям заключенного трудового договора.

При заключении трудового договора соглашением сторон должно быть обусловлено испытание работника в целях проверки его соответствия поручаемой работе и его умения строить свои отношения с проживающими, Условие об испытании должно быть указано в трудовом договоре. Срок испытания не может превышать трех месяцев, а для руководителя и главного бухгалтера — шести месяцев.

Приказ работодателя о приеме на работу объявляется работнику под расписку в трехдневный срок со дня подписания трудового договора. По требованию работника ему на руки выдается заверенная копия приказа.

Работодатель формирует в электронном виде основную информацию о трудовой деятельности и трудовом стаже каждого работника (далее — сведения о трудовой деятельности) и представляет ее в порядке, установленном законодательством Российской Федерации об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного пенсионного страхования, для хранения в информационных ресурсах Пенсионного фонда Российской Федерации.

В сведения о трудовой деятельности включаются информация о работнике, месте его работы, его трудовой функции, переводах работника на другую постоянную работу, об увольнении работника с указанием основания и причины прекращения трудового договора, другая предусмотренная Трудовым Кодексом, иным федеральным законом информация.

В случаях, установленных Трудовым Кодексом, при заключении трудового договора лицо, поступающее на работу, предъявляет работодателю сведения о трудовой деятельности вместе с трудовой книжкой или взамен ее.

Сведения о трудовой деятельности могут использоваться также для исчисления трудового стажа работника, внесения записей в его трудовую книжку (в случаях, если в соответствии с Трудовым Кодексом, иным федеральным законом на работника ведется трудовая книжка) и осуществления других целей в соответствии с законами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации.

Лицо, имеющее стаж работы по трудовому договору, может получать сведения о трудовой деятельности:

— у работодателя по последнему месту работы (за период работы у данного работодателя) на бумажном носителе, заверенные надлежащим образом, или в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью (при ее наличии у работодателя);

— в многофункциональном центре предоставления государственных и муниципальных услуг на бумажном носителе, заверенные надлежащим образом;

— в Пенсионном фонде Российской Федерации на бумажном носителе, заверенные надлежащим образом, или в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью;

— с использованием единого портала государственных и муниципальных услуг в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью.

Работодатель обязан предоставить работнику (за исключением случаев, если в соответствии с Трудовым Кодексом, иным федеральным законом на работника ведется трудовая книжка) сведения о трудовой деятельности за период работы у данного работодателя способом, указанным в заявлении работника (на бумажном носителе, заверенные надлежащим образом, или в форме электронного документа, подписанного усиленной квалифицированной электронной подписью (при ее наличии у работодателя), поданном в письменной форме или направленном в порядке, установленном работодателем, по адресу электронной почты работодателя:

— в период работы не позднее трех рабочих дней со дня подачи этого заявления;

— при увольнении в день прекращения трудового договора.

В случае выявления работником неверной или неполной информации в сведениях о трудовой деятельности, представленных работодателем для хранения в информационных ресурсах Пенсионного фонда Российской Федерации, работодатель по письменному заявлению работника обязан исправить или дополнить сведения о трудовой деятельности и представить их в порядке, установленном законодательством Российской Федерации об индивидуальном (персонифицированном) учете в системе обязательного пенсионного страхования, для хранения в информационных ресурсах Пенсионного фонда Российской Федерации. (ст. 66.1 ТК РФ)

2. Рабочее время

2.1 Общее регулирование вопросов рабочего времени

В соответствии со статьёй 92 ТК РФ сокращенная продолжительность рабочего времени устанавливается:

Для работников в возрасте до 16 лет – не более 24 часов в неделю;
Для работников в возрасте от шестнадцати до восемнадцати лет – не более 35 часов в неделю;
Для работников, являющихся инвалидами 1 или 2 группы – не более 35 часов в неделю.

2.2 Определение режимов рабочего времени

Всем работникам предоставляются выходные дни (еженедельный непрерывный отдых).

— пятидневная рабочая неделя с двумя выходными днями – субботой и воскресеньем.

Продолжительность рабочей недели составляет:

• для женщин отделения с. Булыга-Фадеево и медицинских работников — 36 часов;

• для женщин учреждения в г. Арсеньев и мужчин — 40 часов.

В отдельных случаях отклонение от нормальной продолжительности рабочего времени устанавливается в строгом соответствии с трудовым законодательством.

Работникам предоставляется следующее время отдыха в нерабочие праздничные дни:

1, 2, 3, 4, 5, 6 и 8 января – Новогодние каникулы;
7 января – Рождество Христово;
23 февраля – День защитника Отечества;
8 Марта – Международный женский день;
1 мая – Праздник Весны и Труда;
9 Мая – День Победы;
12 июня – день России;
4 ноября – День народного единства.

2.2.1 Пятидневная рабочая неделя устанавливается для сотрудников, занимающих следующие должности:

директор;
главный бухгалтер;
бухгалтер;
специалист по закупкам;
специалист по персоналу;
специалист по социальной работе;
начальник административно-хозяйственного подразделения;
специалист по административно-хозяйственному обеспечению;
заведующий складом;
системный администратор;
рабочий по комплексному обслуживанию и ремонту здания;
слесарь — электрик по ремонту электрооборудования;
слесарь-сантехник;
водитель автомобиля;
подсобный рабочий;
дворник;
заведующий отделением. Врач специалист;
врач –психиатр;
старшая медицинская сестра;
фельдшер;
медицинская сестра диетическая;
сестра-хозяйка;
оператор стиральных машин;
кастелянша;
швея
уборщик служебных помещений.

При пятидневной рабочей неделе продолжительность ежедневной работы составляет:

– г. Арсеньев:

8 часов ( с 8-30 до 17-00, перерыв на обед 30 минут, с 12-30 до 13-00);

медицинский персонал 7,2 часа ( с 8-30 до 15-42, перерыв на обед 30 минут, с 12-30 до 13-00);

— отделение с. Булыга-Фадеево:

у мужчин 8 час (с 9-00 до18-00 с перерывом на обед с13-00 до14-00)

у женщин и медицинского персонала 7,2 час (с 9-00 до 17-20 с перерывом на обед с 13-00 до 14-00)

2.2.2 В связи с невозможностью приостановки работы в выходные и праздничные дни по производственно-техническим и организационным условиям, выходные дни в различные дни недели по скользящему графику предоставляются следующим сотрудникам:

1) Младшая медицинская сестра по уходу за больными (дневная);

2) Уборщик служебных помещений;

при рабочей недели продолжительностью 40 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 8-00, окончание смены – 19-20,
перерыв на обед 30 мин., с 12-00 до 12-30.

при рабочей недели продолжительностью 36 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 8-00, окончание смены – 18-40,
перерыв на обед 1 час., с 14-00 до 15-00.

3) Повар:

при рабочей недели продолжительностью 40 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 6-30, окончание смены – 18-20,
перерыв на обед 1 час., с 14-00 до 15-00. (без ухода с рабочего места)

при рабочей недели продолжительностью 36 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 6-30, окончание смены – 18-10,
перерыв на обед 2 час., с 13-00 до 15-00.

4) Кухонный рабочий:

при рабочей недели продолжительностью 40 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 7-30, окончание смены – 19-20,
перерыв на обед 30мин., с 14-30 до 15-00.

5) Официант:

при рабочей недели продолжительностью 40 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 7-30, окончание смены – 19-20,
перерыв на обед 30мин., с 14-30 до 15-00.

при рабочей недели продолжительностью 36 часов

режим работы – 3 смены через 3 дня,
начало смены – 7-30, окончание смены – 19-40,

перерыв на обед 2,5 час., с 10-30 до 13-00.

2.2.3.В связи с невозможностью приостановки работы устанавливается сменный режим работы.

Число смен в сутки — две, продолжительность одной смены — 12 часов.

Первая смена:

Время начала работы – 9.00 , время окончания работы – 21.00.

Два перерыва для отдыха и питания продолжительностью 30 мин: с 12.00 до 12.30 и с 18.00 до 18.30(без ухода с рабочего места) .

Вторая смена:

Время начала работы – 21.00 , время окончание работы – 09.00.

Два перерыва для отдыха и питания продолжительностью 30 мин: с 00.00 до 00.30 и с 06.00 до 06.30 (без ухода с рабочего места).

Сменный режим работы устанавливается следующим сотрудникам:

1) Медицинская сестра палатная;

2) Младшая медицинская сестра по уходу за больными (постовая);

3) Сторож (вахтер);

4) Машинист (кочегар) котельной

2.2.4 Продолжительность работы в ночное время (с 22 часов до 6 часов) уравнивается с продолжительностью работы в дневное время, без права сна, в связи с необходимостью по условиям труда для работников на сменных работах.

Список работников занятых на работе в ночное время:

медицинская сестра палатная (постовая);
младшая медицинская сестра по уходу за больными;
сторож (вахтер);
машинист (кочегар) котельной.

2.3 Суммированный учет рабочего времени

Сотрудникам, включая сотрудников занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, которым по условиям производства не может быть соблюдена установленная ежедневная или еженедельная продолжительность рабочего времени допускается введение суммированного учета рабочего времени с тем, чтобы продолжительность рабочего времени за учетный период (месяц, квартал и другие периоды) не превышала нормального числа рабочих часов. Учетный период не может превышать один год, занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, — три месяца. (статья 104 ТК РФ).

Перечень должностей работников, включая работников занятых на работах с вредными и (или) опасными условиями труда, с суммированным учетом рабочего времени:

Медицинская сестра палатная (постовая);
Младшая медицинская сестра по уходу за больными;
Уборщик служебных помещений;
Сторож (вахтер);
Кухонный рабочий,
Официант;
Повар;
Машинист (кочегар) котельной.

2.4 Время предоставления перерывов в работе, их конкретная продолжительность

В течение рабочего дня (смены) работнику предоставляется перерыв для отдыха и питания продолжительностью не менее 30 минут. Данный перерыв в рабочее время не включается.

медицинская сестра палатная (постовая);
младшая медицинская сестра по уходу за больными;
сторож (вахтер);
машинист (кочегар) котельной;
повар.

обеспечивается возможность для отдыха и приема пищи в рабочее время.

с 10-00 до 10-15,
с 14-30 до 14-45,
с 18-30 до 18-45.

2.5 Перечень должностей работников с ненормированным рабочим днем

Директор;
Заведующий отделением;
Главный бухгалтер;
Бухгалтер;
Специалист по закупкам;
Специалист по персоналу;
Специалист по социальной работе;
Начальник административно-хозяйственного подразделения;
Специалист по административно — хозяйственному обеспечению;
Заведующий складом;
Системный администратор;

12) Водитель автомобиля.

3. Время отдыха. Ежегодные оплачиваемые отпуска.

Продолжительность еженедельного непрерывного отдыха не может быть менее 42 часов.

При совпадении выходного и нерабочего праздничного дней выходной день переносится в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации.

3.1 Работникам предоставляются ежегодные отпуска с сохранением места работы (должности) и среднего заработка в соответствии с приложением № 3.

3.2 Директору Учреждения, ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск за работу в условиях ненормированного рабочего времени, предоставляется в соответствии с трудовым договором.

3.3 Оплата времени отпуска производится не позднее, чем за 3 дня до его начала.

Оплачиваемый отпуск предоставляется работникам ежегодно, согласно утвержденному работодателем по согласованию с Советом трудового коллектива графику отпусков в соответствии с очередностью.

3.4 По семейным обстоятельствам и другим уважительным причинам работнику по его письменному заявлению может быть предоставлен отпуск без сохранения заработной платы, продолжительность которого определяется по соглашению между работником и работодателем.

В заявлении на отпуск без сохранения заработной платы работник обязан указать причину.

Получив отпуск без сохранения заработной платы, работник может в любой момент прервать его и выйти на работу, поставив об этом в известность работодателя.

3.5 Одному из родителей (опекуну, попечителю, приемному родителю), воспитывающему ребенка-инвалида в возрасте до восемнадцати лет, ежегодный оплачиваемый отпуск предоставляется по его желанию в удобное для него время. (ст.262.1 ТК РФ)

3.6 Работникам, имеющим трех и более детей в возрасте до двенадцати лет, ежегодный оплачиваемый отпуск предоставляется по их желанию в удобное для них время. (ст.262.2 ТК РФ)

4. Применяемые меры поощрения и взыскания.

4.1 Работодатель, по согласованию с Советом трудового коллектива, поощряет работников, добросовестно исполняющих трудовые обязанности (объявляет благодарность, награждает ценным подарком, почетной грамотой, представляет к званию).

Поощрения объявляются в приказе и доводятся до сведения всего трудового коллектива.

Сведения о поощрениях вносятся в трудовую книжку работника после издания приказа.

выплаты за качество выполняемых работ;
выплаты за интенсивность и высокие результаты работы;
премии по итогам работы за выполнение целевых показателей эффективности труда.

Стимулирующие выплаты производятся по решению комиссии по определению стимулирующих выплат в пределах бюджетных ассигнований на оплату труда в соответствии с Положением об оплате труда работников краевого государственного бюджетного учреждения социального обслуживания «Арсеньевский психоневрологический интернат».

4.3 За совершение дисциплинарного проступка, то есть неисполнение или ненадлежащее исполнение работником по его вине возложенных на него трудовых обязанностей (нарушение правил внутреннего трудового распорядка, должностных инструкций, положений, приказов руководителя и т.д.), руководитель имеет право применить следующие дисциплинарные взыскания:

— замечание;

— выговор;

— увольнение по соответствующим основаниям.

Увольнение, как крайняя мера дисциплинарного взыскания, может быть применено:

— за однократное грубое нарушение работником трудовых обязанностей, в том числе:

прогул (отсутствия на рабочем месте без уважительных причин более четырех часов подряд в течение рабочего дня);
появления на работе в состоянии алкогольного, наркотического или иного токсического опьянения;
разглашения охраняемой законом тайны (государственной, коммерческой, служебной и иной), ставшей известной работнику в связи с исполнением им трудовых обязанностей;
совершения по месту работы хищения имущества Учреждения, растраты, умышленного его уничтожения или повреждения.
нарушения работником требований по охране труда, если это нарушение повлекло за собой тяжкие последствия (несчастный случай на производстве, авария, катастрофа) либо заведомо создавало реальную угрозу наступления таких последствий;
совершения работником, аморального проступка, несовместимого с продолжением данной работы;
представления работником работодателю подложных документов или заведомо ложных сведений при заключении трудового договора;
в других случаях, установленных Трудовым кодексом РФ и иными федеральными законами.

4.4 В течение срока действия дисциплинарного взыскания работник не поощряется.

Мерой его поощрения является досрочное снятие дисциплинарного взыскания.

4.5 Руководитель организации может, учитывая все обстоятельства дела, не налагать взыскание на работника, а ограничиться беседой с ним или устным замечанием. В то же время руководитель вправе привлечь работника к дисциплинарной ответственности и тогда, когда он до совершения проступка подал заявление о расторжении трудового договора по своей инициативе.

4.6 До применения дисциплинарного взыскания работодатель должен затребовать от работника объяснение в письменной форме. Если по истечении двух рабочих дней или в случае отказа работника дать указанное объяснение составляется соответствующий акт. Отказ работника дать объяснение не является препятствием для применения дисциплинарного взыскания.

4.7 Дисциплинарное взыскание применяется не позднее одного месяца со дня обнаружения проступка, не считая времени болезни работника, пребывания его в отпуске, а также времени, необходимого на учет мнения представительного органа работников.

Дисциплинарное взыскание не может быть применено позднее шести месяцев со дня совершения проступка, а по результатам ревизии, проверки финансово-хозяйственной деятельности или аудиторской проверки – позднее двух лет со дня его совершения.

4.9 Приказ руководителя о применении дисциплинарного взыскания объявляется работнику под расписку в течение трех рабочих дней со дня его издания, не считая времени отсутствия работника на работе, и доводится до сведения всех работников учреждения. В приказе должны быть указаны мотивы его применения, т.е. конкретный дисциплинарный проступок, за совершение которого работник подвергается взысканию. В случае отказа работника подписать указанный приказ составляется соответствующий акт.

4.12 Руководитель до истечения года со дня применения дисциплинарного взыскания имеет право снять его с работника по собственной инициативе, просьбе самого работника, ходатайству Совета трудового коллектива.

О досрочном снятии дисциплинарного взыскания издается приказ руководителя. Работник, с которого досрочно снято дисциплинарное взыскание, считается не подвергавшимся взысканию.

5. Порядок принятия правил внутреннего трудового распорядка,

внесения изменений и дополнений в него

5.1 В течение срока действия коллективного договора по взаимному согласию сторон, в случае принятия новых законодательных актов либо внесения изменений и дополнений в действующие законодательные акты Российской Федерации, Приморского края, в правила внутреннего трудового распорядка могут быть внесены изменения и дополнения.

Руководитель, в предусмотренных Трудовым кодексом РФ случаях, перед принятием решения, направляет проект локального нормативного акта, содержащего нормы трудового права, и обоснование к нему в Совет трудового коллектива, представляющий интересы всех или большинства работников Учреждения.

5.3 С изменениями и дополнениями в правилах внутреннего трудового распорядка руководитель обязан ознакомить всех работников в течение 5 рабочих дней, после их принятия.

6. Заключительные положения.

6.2 Настоящие правила внутреннего трудового распорядка работников КГБУСО «Арсеньевский психоневрологический интернат» действительны до принятия нового локального акта.

Источник