Хлебопечка moulinex ow3000 home bread инструкция

ОЗНАКОМЬТЕСЬ СО СВОЕЙ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ

A — Крышка со смотровым

отверстием

B — Приборная панель

b3 — Выбор веса

b2 — Кнопки запуска в

различных режимах

b4 — Кнопка

уменьшения/увеличения времени

Мерный стакан — E

Столовая ложка — f1

дозировочная ложка — F

Двойная

Чайная ложка — f2

C — Контейнер для хлеба

D — Мешалка

Выбор программ — b6

Выбор цвета корочки — b5

b1 — Жидкокристаллический

дисплей

68

При первом использовании может появиться легкий запах.

RUS

ОЗНАКОМЬТЕСЬ СО СВОЕЙ ХЛЕБОПЕЧКОЙ ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ A...

69

ВВЕДЕНИЕ

Хлеб играет важную роль в нашем питании.

Вы когда-нибудь мечтали испечь хлеб для себя дома?

Вы сможете это сделать с нашей хлебопечкой.

Неважно, есть у Вас опыт, или нет, достаточно просто загрузить ингредиенты, а хлебопечка
сама сделает вс¸ остальное. Можно с легкостью выпекать хлеб, сдобы, пирожные, без
всякого вмешательства. Но не спешите — сначала следует, вс¸-таки, ознакомиться со своей
новой хлебопечкой. Уделите для этого некоторое время, и не расстраивайтесь, если Ваши
первые попытки оказались не совсем удачными. Если Вам не хочется долго ждать, то в Ваших
первых шагах Вам поможет рецепт, который находится в разделе «Быстрый запуск». Имейте в
виду, что хлеб, выпеченный в хлебопечке, плотнее, чем хлеб, который покупается в булочной.

ПЕРВЫЕ ШАГИ

Советы по выпечке хлеба.

1

Внимательно прочитайте инструкцию, и пользуйтесь рецептами: хлеб в хлебопечке
выпекается не так, как «вручную»!

2

Все ингредиенты следует отмерять при комнатной температуре и точно. Отмеряйте
жидкости с помощью прилагаемого мерного стакана. Пользуйтесь двойной
дозировочной ложкой, со столовой ложкой и чайной ложкой.
При неправильной
дозировке результаты будут плохими.

3

Используйте ингредиенты до истечения их срока годности. Храните их в сухом прохладном месте.

4

Важно отмерять точное количество муки. Поэтому взвешивайте муку на кухонных весах.
Используйте активные обезвоженные пекарные дрожжи из пакетика. Если в рецептах не
указано иное, не используйте пекарные дрожжи. После открытия пакетика с дрожжами,
использовать их в течение не более двух суток.

5

Во избежание помехи подъему теста, советуем сразу же поместить все ингредиенты в чан, и не
открывать крышку во время пользования хлебопечкой. Тщательно соблюдайте порядок закладки
и количество ингредиентов, указанные в рецептах. Сначала заливайте жидкости, затем
закладывайте твердые продукты. Дрожжи не должны соприкасаться ни с жидкостью, ни с
солью.

Общий порядок закладки:

Жидкости (сливочное масло, растительное масло, яйца, вода, молоко)

Соль

Сахар

Первая половина муки

Порошковое молоко

Особые твердые ингредиенты

Дрожжи

Первые шаги

MENU

TIMER

MENU

TIMER

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб
по рецепту БЕЛОГО ХЛЕБА.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ
(программа 1)

Вынуть контейнер, взявшись за ручку, и
вертикально подняв его. Затем установить
мешалку.

Заложить ингредиенты в контейнер в
указанном порядке. Удостовериться в том, что
все ингредиенты отмерены точно.

Вставить контейнер в хлебопечку. Нажать
на контейнер, чтобы зафиксировать его в
захвате расположенными с 2 сторон
стопорами.

Включить питание хлебопечки. После звукового
сигнала на индикаторе высвечивается первая
программа, то есть, программа выпечки хлеба
весом в 1000 г. со средней золотистой корочкой

Нажать на кнопку .
Загорается световой индикатор достигнутого
этапа цикла.
Мигают два указателя таймера.
Загорается индикатор работы.

После окончания цикла выпечки отключите
хлебопечку от электропитания. Выньте контейнер
для хлеба, потянув за рукоятку. Всегда
пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и
внутренняя поверхность крышки нагреваются.
Выньте горячий хлеб и поместите его на час на
решетку для охлаждения.

>

>

>

1 H

70

ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА > СРЕДНЯЯ

СОЛЬ

> 1,5 чайных ложки

ВЕС

> 1000 г.

САХАР

> 1 столовая ложка

ВРЕМЯ

> 3 часа 18 минут

ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО > 2 столовых ложки

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО

> 1,5 столовых ложки

МУКА

> 550 г.

ВОДА

> 300 мл

ДРОЖЖИ

> 1,5 чайных ложки

Краткое руководство

ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

Для каждой из программ
высвечивается индикация
установки по умолчанию. Поэтому
точные установки выбираются
вручную.

ВЫБОР ПРОГРАММЫ
При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один
за другим.

Клавишей MENU выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается
время исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на
индикаторной панели осуществляется переход к следующей программе, от 1 до 10:

1

> белый хлеб

6 > дрожжевое тесто (например, пицца)

2

> французская булка

7 > свежее тесто

3

> хлеб из цельной муки

8 > хлеб с йогуртом

4

> сладкий хлеб

9 > варенье

5

> хлеб быстрой выпечки

10 > только выпекание

1 Программа Белый хлеб, позволяет выпекать
хлеб по большинству рецептур для пшеничной муки.

2 Программа Французская булка, соответствует
рецепту традиционного французского белого хлеба.

3 Программа Цельнозерновой хлеб, выбирается
для выпечки хлеба из муки с отрубями.

4 Программа Сдобная булка, адаптирована для
рецептов сладкого хлеба с повышенным
содержанием сахара и жиров.

5 Программа Хлеб быстрой выпечки,
предназначена для быстрой выпечки хлеба (см.
страницу 76).

6 Программа Дрожжевое тесто, не предназначена
для выпечки.
Она предназначена для замешивания и подъема
любого дрожжевого теста, например, теста для
пиццы.

7 Программа 7 предназначена только для
замешивания не дрожжевого теста, например, для
лапши.

8 Для хлеба с йогуртом характерны кисловатый
вкус, средней степени подрумянивание, и вес
только 1000 г.

9 Программа Вареньне, предназначена только для
автоматического приготовления сладкой начинки в
контейнере.

10 Программа Только выпекание, вы можете задать
любой время в интервале от 10 до 60 минут. Она
может использоваться:
a) в сочетании с программой для дрожжевого
теста
b) для подогрева и получения хрустящей корочки на
уже выпеченном и охлажденном хлебе.
c) для завершения приготовления хлеба в случае
длительного перерыва электропитания при цикле
выпекания хлеба.
Не оставляйте хлебопечку без присмотра во время
работы программы 10.
После достижения нужного цвета корочки,
остановить программу вручную, нажав на
кнопку .

71

Пользование хлебопечкой

ВЫБОР ВЕСА ХЛЕБА
По умолчанию устанавливается вес хлеба в 1000 г. Этот вес — ориентировочный. Для
получения хлеба другого веса пользуйтесь подробными рецептами. В программах 6, 7, 8 и 9
вес хлеба не регулируется. Нажатием на клавишу установите выбранный вес от 750 до
1000 г. Рядом с нужным весом загорается огон¸к индикатора.

ВЫБОР ЦВЕТА ЗОЛОТИСТОЙ КОРОЧКИ (ПОДРУМЯНИВАНИЕ)
Интенсивность подрумянивания по умолчанию устанавливается на СРЕДНЮЮ [MOYEN]. В
программах 6, 7, 8 и 9 регулировка подрумянивания не осуществляется.
Возможен выбор из трех степеней подрумянивания — СВЕТЛАЯ КОРОЧКА / СРЕДНЯЯ КОРОЧКА /
Т¨МНАЯ КОРОЧКА [CLAIR/MOYEN/FONCE]. Для установки выбора нажимать на кнопку до
высвечивания на индикаторе нужной степени подрумянивания.

ВЫБОР БЫСТРОГО РЕЖИМА
Выпечку хлеба по рецептам 1, 2, 3 и 4 можно осуществлять в БЫСТРОМ [RAPIDE] режиме,
чтобы уменьшить время прогрева. Нажмите 4 раза на кнопку , чтобы перейти к быстрому
режиму.
В быстром режиме степень подрумянивания корочки не регулируется.

ПУСК/ОСТАНОВКА
Нажатием на кнопку включите хлебопечку. Включается обратный отсч¸т времени. Для
остановки программы или отмены отличающейся программы нажмите на кнопку , и
удерживайте е¸ нажатой в течение 5 секунд.

Замешивание
Обеспечивает
формирование
структуры теста,
и, следовательно,
способности к
быстрому подъему.

Успокаивание
Позволяет тесту
успокоиться для
улучшения
качества подъема.

Подъем
Время
действия
дрожжей, за
которое хлеб
поднимается и
приобретает
свой аромат.

Выпекание
Тесто
превращается
в мякиш,
обеспечивается
подрумянивание
хрустящей
золотистой
корочки.

Поддержание в тепле
Позволяет поддерживать
хлеб в теплом состоянии
после выпечки. Тем не
менее, рекомендуется
вынимать хлеб из формы
после выпечки.

Прогрев
Применяется
в программах
3 и 8 для
улучшения
подъема теста.

>

>

>

>

>

Прогрев: работает только в программах 3 и 8. Мешалка в это время не работает. Прогрев позволяет

повысить активность дрожжей и способствовать подъему хлеба из муки, которая обычно поднимается слабо.

Замешивание: тесто проходит 1 й и 2 й циклы замешивания между циклами подъема. В ходе этих

циклов, и в программах 1, 3, 4 и 8, есть возможность добавлять ингредиенты — сухофрукты, оливки,
ломтики сала и т.д.
Звуковой сигнал указывает, когда это можно делать. В обобщенной таблице (страница 78-79) и в колонке
«дополнительно» указано время работы хлебопечки.
В этой колонке указано время, которое выводится на индикатор при звуковом сигнале. Чтобы точнее
знать, через какое время подается звуковой сигнал, нужно вычесть время, указанное в колонке
«дополнительно» из общего времени выпечки.
Например, в колонке «дополнительно» указано 2 часа 51 минута, а «общее время» составляет 3 часа 13
минут, следовательно, ингредиенты можно добавлять через 22 минуты.

Подъем: тесто в 1 м, 2 м или 3 м циклах подъема.

Выпечка: хлеб в конечной стадии выпечки.

Поддержание в тепле: в программах 1, 2, 3, 4, 5, 8 и 10 Вы можете оставить хлеб в хлебопечке.

Цикл поддержания в тепле в течение одного часа включается автоматически после выпечки. Индикатор
времени остается на 0:00 в течение одного часа. Через равные промежутки времени подается звуковой
сигнал. В конце цикла хлебопечка автоматически отключается после 3 звуковых сигналов.

ЦИКЛЫ РАБОТЫ

Напротив достигнутого этапа цикла зажигается огон¸к индикатора.
В таблице (страница 78-79) указана разбивка по циклам выбираемых программ.

72

Циклы работы

ДРУГИЕ УСТАНОВКИ ПРОГРАММ

Вы можете запрограммировать свою хлебопечку так, чтобы Ваша выпечка была готова
к выбранному времени, за срок до 15 часов. Отсроченный режим не может применяться
для программ 5/6/7/9/10.
Этот этап вводится в действие после выбора программы, степени подрумянивания и веса. На
индикаторе указывается время исполнения программы. Рассчитайте время между запуском
программы и сроком, к которому Вы хотите получить свою выпечку.
В хлебопечку уже включены автоматические циклы программы. Кнопками и выберите
время ( увеличение и уменьшение времени). Короткими нажатиями увеличивайте или
уменьшайте время на промежутки по 10 минут, при этом подается короткий звуковой сигнал.
Длинными нажатиями время изменяется промежутками по 10 минут непрерывно.
Например, сейчас 20:00, а Вы хотите, чтобы Ваш хлеб был готов в 7:00 завтрашнего дня.
Установите 11 часов кнопками и . Нажмите на кнопку . Подается звуковой сигнал.
Рядом с индикацией высвечивается индикация таймера , и начинает мигать указатель
минут . Начинается обратный отсч¸т. Загорается индикатор работы.
Если Вы ошиблись, и хотите изменить установку времени, нажмите и удерживайте кнопку
до звукового сигнала. На индикатор выводится время по умолчанию. Установите нужное время заново.
бедитесь, что отдельные ингредиенты не являются скоропортящимися продуктами. Не
пользуйтесь отсроченным режимом при приготовлении блюд, содержащих сырые яйца, йогурт,
сыр, свежие фрукты.

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

В случае обрыва подачи электроэнергии: если это происходит во время цикла работы,
исполнение программы прерывается по отключению тока или неправильному срабатыванию;
у хлебопечки имеется 7 минутный резерв питания, в течение действия которого программа
сохраняется. Цикл возобновляется с места останова. По истечении этого времени
программирование теряется.
Если должны работать последовательно две программы, выждите 1 час прежде, чем
начать вторую операцию.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Жиры и растительное масло: жиры придают хлебу пышность и вкус. Такой хлеб также дольше
хранится. Излишек жиров замедляет подъ¸м теста. Если Вы используете сливочное масло,
порежьте его маленькими кусочками для более равномерного распределения в тесте, или
предварительно размягчите его. Не заливайте в хлебопечку жидкое масло. Избегайте
соприкосновения жиров с дрожжами, поскольку жир может помешать насыщению дрожжей влагой.

Яйца: яйца обогащают тесто, улучшают цвет хлеба и способствуют образованию вкусного
мякиша. Если Вы используете яйца, сократите количество жидких ингредиентов. Разбейте
яйцо и добавьте жидкости до объема, указанного для жидкости в рецепте. Рецепты
предусматривают использование среднего яйца в 50 граммов; для более крупных яиц
добавьте немного муки, для более мелких яиц уменьшите количество муки.

Молоко: можно использовать свежее или порошковое молоко. Если Вы используете
порошковое молоко, добавьте воды до первоначально указанного объема. Если Вы используете
свежее молоко, можно также добавить воды — общий объем жидкости должен быть равен
объему, указанному в рецепте. Молоко также обладает эффектом образования эмульсии, что
позволяет обеспечивать более равномерные полости и более красивый вид мякиша.

Вода: вода насыщает и активирует дрожжи. Она также насыщает крахмал, содержащийся в муке,
и обеспечивает образование мякиша. Воду можно заменить, частично или полностью, молоком
или другими жидкостями. Жидкости должны бить, при их добавлении, комнатной температуры.

Мука: вес муки сильно зависит от е¸ вида. В зависимости от качества муки, может меняться
и получаемая выпечка. Храните муку в герметичной упаковке, поскольку она может
реагировать на колебания температуры и влажности, поглощая, или, наоборот, отдавая влагу.
Добавление овсяной муки, отрубей, проростков пшеничного зерна, ржаной муки, и, наконец,
цельных з¸рен, к тесту, да¸т более тяж¸лый и менее пышный хлеб.

:

73

Другие установки программ, Ингредиенты

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ

Выпекаемый хлеб очень чувствителен к температуре и влажности. При очень высокой температуре
в помещении рекомендуется использовать более холодную, чем обычно, жидкость. При низкой
температуре возможно, прид¸тся подогревать воду или молоко (до температуры не выше 35°C).
Иногда бывает также полезно проверять состояние теста во время замешивания: оно должно
представлять собой однородную массу, которая легко отста¸т от стенок чана:
> если осталась не промешанная мука, добавить немного воды,
> в противном случае может быть необходимо добавить муки.
Муку или воду следует добавлять очень осторожно (по одной столовой ложке), и убеждаться в качестве
теста, прежде, чем добавлять новые порции.
Распростран¸нная ошибка состоит в том, что считается, что добавление дрожжей обеспечивает
лучший подъ¸м теста.
Напротив, при слишком большом количестве дрожжей структура теста
становится более хрупкой, оно высоко поднимается, и опускается при выпечке. Качество теста можно
оценить, слегка постукивая по нему пальцами — тесто должно «сопротивляться» вдавливанию, а вмятины
на н¸м должны понемногу разглаживаться.

Рекомендуется использование муки высшего сорта, если в рецептах не указано иное.
На результаты влияет также то, насколько просеяна мука — чем более она цельная (то есть, если
в ней имеются частицы оболочки пшеничных з¸рен), тем меньше поднимается тесто, и тем плотнее
получается хлеб. В магазинах также можно найти готовое тесто для выпечки. При использовании
такого теста соблюдайте указания его производителя. В общем и целом, при выборе программы
придерживайтесь требований к готовой выпечке.
Например, для хлеба из цельной муки используйте программу 3.

Сахар: предпочтительнее использование сахарозы, сахара или м¸да. Никогда не используйте
сахар-рафинад или кусковой сахар. Сахар питает дрожжи, прида¸т хлебу вкус, и улучшает румяный
цвет корочки.

Соль: соль прида¸т вкус выпечке, и позволяет регулировать деятельность дрожжей. Она не должна
входить в соприкосновение с дрожжами. Благодаря соли, тесто получается твердым, компактным,
и поднимается не очень быстро. Соль также улучшает структуру теста.

Дрожжи: дрожжи обеспечивают подъ¸м теста. Используйте активные обезвоженные
пекарные дрожжи в пакетиках. Качество дрожжей может быть разным, они не всегда
расширяются одинаково. Таким образом, качество хлеба может различаться в зависимости
от используемых дрожжей.
Старые дрожжи или неправильно хранившиеся дрожжи работают не так хорошо, как
свежеоткрытые обезвоженные дрожжи.
Все пропорции в рецептах указаны для обезвоженных дрожжей. В случае, если Вы используете
свежие дрожжи, следует взять их тройное (по весу) количество и развести их небольшим
количеством т¸плой слегка подсахаренной воды для более эффективного их действия.
Обезвоженные дрожжи могут продаваться в виде маленьких шариков, их следует также разводить
небольшим количеством т¸плой слегка подсахаренной воды. Такие дрожжи используются в тех же
пропорциях, что и обезвоженные дрожжи в пластинках, однако мы советуем использовать именно
обезвоженные дрожжи в пластинках, поскольку их легче подготавливать.

Добавки (оливки, жир, и т.д.): можно использовать свои собственные рецепты, добавляя любые
желаемые добавки; при этом, однако, следует:
> строго соблюдать время, указываемое звуковым сигналом, для ввода добавок, в особенности

самых нежных,

> иметь в виду, что самые тв¸рдые з¸рна (например, льняные з¸рна или з¸рна кунжута) можно

добавлять в самом начале замешивания, чтобы облегчить пользование хлебопечкой (например,

при ручной установке времени),

> тщательно сливать влагу с очень влажных ингредиентов (оливок),
> слегка обваливать в муке жирные ингредиенты для получения более однородного теста,
> не добавлять их в слишком большом количестве — это может повредить тесту.

74

ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ Выпекаемый хлеб очень чувствителен к тем...

75

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

750 г

1000 г

Растительное масло 1 ст. ложка

1,5 ст. ложки

Вода

245 мл

300 мл

Соль

1 чайн. ложки 1,5 чайн. ложки

Сахар

3 чайн. ложки 1 ст. ложка

Порошковое молоко 1 ст. ложка

2 ст. ложки

Мука

455 г

550 г

Дрожжи

1 чайн. ложки 5 г

или 1,5 чайн.
ложки

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

750 г

1000 г

Размягч¸нное масло

50 г

60 г

кусочками
Соль

1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки

Сахар

2 ст. ложки

2,5 ст. ложки

Жидкое молоко

260 мл

310 мл

Мука

400 г

470 г

Дрожжи

1 чайн. ложка 5 г

или 1,5 чайн.
ложки

ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ ХЛЕБ

750 г

1000 г

Растительное масло 2 чайн. ложки 1 ст. ложка
Вода

270 мл

360 мл

Соль

1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки

Сахар

2 чайн. ложки 1 ст. ложка

Мука

225 г

300 г

Цельная мука

225 г

300 г

Дрожжи

1 чайн. ложка 5 г

или 1,5 чайн.
ложки

КРЕСТЬЯНСКИЙ ХЛЕБ

750 г

1000 г

Растительное масло 2 чайн. ложки 1 ст. ложка
Вода

270 мл

360 мл

Соль

1, 5 чайн. ложки 2 чайн. ложки

Сахар

2 чайн. ложки 1 ст. ложка

Мука

230 г

300 г

Ржаная мука

110 г

150 г

Цельная мука

110 г

150 г

Дрожжи

1 чайн. ложка 5 г

или 1,5 чайн.
ложки

РЕЦЕПТЫ

Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов.

В зависимости от выбранного рецепта и соответствующей программы, пользуйтесь

обобщ¸нной таблицей

времени выпечки (страница 78-79) и соблюдайте указанный в ней порядок для разных

циклов.

ПРОГРАММА 1

ПРОГРАММА 3

ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА

750 г

1000 г

Вода

270 мл

360 мл

Соль

1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки

Мука

460 г

620 г

Дрожжи

5 г

2 чайн. ложки

или 1,5 чайн.
ложки

ДЕРЕВЕНСКИЙ ХЛЕБ

750 г

1000 г

Вода

270 мл

360 мл

Соль

1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки

Мука

370 г

500 г

Ржаная мука

90 г

120 г

Дрожжи

5 г

2 чайн. ложки

1,5 чайн. ложки

ПРОГРАММА 2

Рецепты

ПРОГРАММА 4

СДОБНЫЙ ПИРОГ

750 г

1000 г

Яйца

2

3

Сливочное масло

150 г

175 г

Жидкое молоко

60 мл

70 мл

Соль

1 чайн. ложка

1,5 чайн. ложки

Сахар

3 ст. ложки

4 ст. ложки

Мука высшего сорта 360 г

440 г

Дрожжи

2 чайн. ложки

2,5 чайн. ложки

СДОБНЫЙ ПИРОГ С ИЗЮМОМ

750 г

1000 г

Яйца

2

3

Сливочное масло

140 г

160 г

Жидкое молоко

80 мл

100 мл

Соль

1/2 чайн. ложки 1 чайн. ложка

Сахар

4 ст. ложка

5 ст. ложка

Мука

350 г

420 г

Дрожжи

2 чайн. ложки

2,5 чайн. ложки

Изюм

100 г

150 г

Вариант: добавить 1 чайную ложку фл¸рдоранжевой воды.

Вариант: смочить изюм в л¸гком сиропе (50% воды на 50%
сахара) или в напитке типа шнапса или в высококачественном
виноградном спирте.
Вариант: выложить на тесто целые миндальные орехи после
завершения цикла замешивания.

ПРОГРАММА 5

ХЛЕБ БЫСТРОЙ ВЫПЕЧКИ

750 г

1000 г

Растительное масло 1 ст. ложка

1,5 ст. ложки

Вода

(не теплее 35-40°C)

270 мл

360 мл

Соль

1 чайн. ложка

1,5 чайн. ложки

Сахар

1 ст. ложка

1 ст. ложка

Порошковое молоко 1 ст. ложка

2 ст. ложки

Мука

430 г

570 г

Дрожжи

3 чайн. ложки

3,5 чайн. ложки

ПРОГРАММА 8

ХЛЕБ С ЙОГУРТОМ

1000 г

Вода

200 мл

Натуральный йогурт

1 (125 г)

Соль

2 чайн. ложки

Сахар

1 ст. ложка

Мука

480 г

Ржаная мука

70 г

Дрожжи

2,5 чайн. ложки

ПРОГРАММА 6

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ

750 г

1000 г

Оливковое масло

1 ст. ложка

1,5 ст. ложки

Вода

240 мл

320 мл

Соль

1,5 чайн. ложки 2 чайн. ложки

Мука

480 г

640 г

Дрожжи

1 чайн. ложка 5 г или

1,5 чайн.
ложки

ПРОГРАММА 9

КОМПОТЫ И варенье

Нарезать или порубить фрукты по вкусу, прежде, чем
класть из в хлебопечку.

Варенье из клубники, персиков, ревеня или
абрикосов:
580 г фруктов, 360 г сахара, сок 1 лимона.

Варенье из апельсинов:
500 г фруктов, 400 г сахара.

Компот из яблок и ревеня:
750 г фруктов, 4,5 ст. ложки сахара

Компот из ревеня:
750 г фруктов, 4,5 ст. ложки сахара

ПРОГРАММА 7

СВЕЖЕЕ ТЕСТО

1000 г

Яйца

5

Вода

60 мл

Мука

600 г

Соль

1 чайн. ложка

76

ст. ложки Мука высшего сорта...

Во время выпечки была нажата
кнопка

Недостаточно муки

Слишком много муки

Недостаточно дрожжей

Слишком много дрожжей

Недостаточно воды

Слишком много воды

Недостаточно сахара

Мука плохого качества

Неправильные пропорции
ингредиентов (слишком большое
количество)

Слишком горячая вода

Слишком холодная вода

Неправильно выбрана программа

Слишком

сильно

поднимается

тесто

Хлеб осел после

слишком

сильного

подъ¸ма теста

Хлеб

недостаточно

поднялся

Корочка не

пропеклась

Подрумяненна

я корочка при

непропеченно

м хлебе

Следы муки

внизу и по

бокам

ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

ВОЗМОЖНЫЕ НЕПОЛАДКИ И СПОСОБЫ ИХ УСТРАНЕНИЯ

Вы не получили желаемого результата? Эта таблица может оказаться для Вас полезной.

ПРОБЛЕМЫ

СПОСОБЫ УСТРАНЕНИЯ

Мешалка застревает в контейнере.

• Замочить перед снятием.

Мешалка застревает в хлебе.

• Слегка смазать мешалку растительным маслом перед тем,

как помещать ингредиенты в контейнер.

При нажатии на кнопку хлебопечка • Хлебопечка перегрелась. Выждать час между циклами.
не реагирует.

• Был запрограммирован другой запуск.
• Введена программа с подогревом.

При нажатии на кнопку двигатель

• Контейнер вставлен не полностью.

начинает вращаться, но замешивания • Отсутствие мешалки или неправильная установка мешалки.
теста не происходит

После запуска по введенной вручную

• После ввода программы вручную не была нажата кнопка .

программе хлеб недостаточно

• Дрожжи вступили в контакт с солью и/или водой.

поднимается, или ничего не происходит. • Отсутствует мешалка.

Запах горелого.

• Часть ингредиентов выпала из контейнера. Оставить

хлебопечку охладиться и вымыть внутреннюю часть мокрой
губкой без моющего средства.

• Вывалилась часть смеси из-за передозировки ингредиентов,

в особенности жидкости. Соблюдать рецептурные пропорции.

ВОЗМОЖНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ НЕИСПРАВНОСТИ И СПОСОБЫ ИХ

УСТРАНЕНИЯ

77

Возможные неполадки и способы их устранения

04:58

Домашний ПРОСТОЙ ХЛЕБ. Рецепт для ХЛЕБОПЕЧКИ.

06:43

Чудо хлебопечка от Moulinex. Такого хлеба вы еще не пробовали.

03:49

Хлеб в хлебопечке Moulinex

05:44

Домашний хлеб в хлебопечке Moulinex OW1001 Home bread

03:29

Хлебопечка Moulinex OW 1101

03:22

Выпечка хлеба в хлебопечке Moulinex OW3000

12:37

Хлебопечка Moulinex поиск неисправности

03:42

Готовим хлеб в хлебопечке Moulinex

Нажмите на кнопку для помощи

ОЗНАКОМЬТЕСЬ СО СВОЕЙ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

ПРЕЖДЕ, ЧЕМ НАЧАТЬ

A — Крышка со смотровым

отверстием

B — Приборная панель

b3 — Выбор веса

b2 — Кнопки запуска в

различных режимах

b4 — Кнопка

уменьшения/увеличения времени

Мерный стакан — E

Столовая ложка — f1

дозировочная ложка — F

Двойная

Чайная ложка — f2

C — Контейнер для хлеба
D — Мешалка

Выбор программ — b6

Выбор цвета корочки — b5

b1 — Жидкокристаллический

дисплей

68

При первом использовании может появиться легкий запах.

RUS

69

ВВЕДЕНИЕ

Хлеб играет важную роль в нашем питании.

Вы когда-нибудь мечтали испечь хлеб для себя дома?

Вы сможете это сделать с нашей хлебопечкой.

Неважно, есть у Вас опыт, или нет, достаточно просто загрузить ингредиенты, а хлебопечка
сама сделает вс¸ остальное. Можно с легкостью выпекать хлеб, сдобы, пирожные, без
всякого вмешательства. Но не спешите — сначала следует, вс¸-таки, ознакомиться со своей
новой хлебопечкой. Уделите для этого некоторое время, и не расстраивайтесь, если Ваши
первые попытки оказались не совсем удачными. Если Вам не хочется долго ждать, то в Ваших
первых шагах Вам поможет рецепт, который находится в разделе «Быстрый запуск». Имейте в
виду, что хлеб, выпеченный в хлебопечке, плотнее, чем хлеб, который покупается в булочной.

ПЕРВЫЕ ШАГИ

Советы по выпечке хлеба.

1

Внимательно прочитайте инструкцию, и пользуйтесь рецептами: хлеб в хлебопечке
выпекается не так, как «вручную»!

2

Все ингредиенты следует отмерять при комнатной температуре и точно. Отмеряйте

жидкости с помощью прилагаемого мерного стакана. Пользуйтесь двойной
дозировочной ложкой, со столовой ложкой и чайной ложкой. При неправильной

дозировке результаты будут плохими.

3

Используйте ингредиенты до истечения их срока годности. Храните их в сухом прохладном месте.

4

Важно отмерять точное количество муки. Поэтому взвешивайте муку на кухонных весах.
Используйте активные обезвоженные пекарные дрожжи из пакетика. Если в рецептах не
указано иное, не используйте пекарные дрожжи. После открытия пакетика с дрожжами,
использовать их в течение не более двух суток.

5

Во избежание помехи подъему теста, советуем сразу же поместить все ингредиенты в чан, и не
открывать крышку во время пользования хлебопечкой. Тщательно соблюдайте порядок закладки
и количество ингредиентов, указанные в рецептах. Сначала заливайте жидкости, затем
закладывайте твердые продукты. Дрожжи не должны соприкасаться ни с жидкостью, ни с

солью.

Общий порядок закладки:

Жидкости (сливочное масло, растительное масло, яйца, вода, молоко)

Ñîëü

Сахар

Первая половина муки

Порошковое молоко

Особые твердые ингредиенты

Дрожжи

КРАТКОЕ РУКОВОДСТВО

Чтобы ознакомиться с Вашей хлебопечкой, советуем Вам сначала испечь первый хлеб
по рецепту БЕЛОГО ХЛЕБА.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ
(программа 1)

Вынуть контейнер, взявшись за ручку, и
вертикально подняв его. Затем установить
мешалку.

Заложить ингредиенты в контейнер в
указанном порядке. Удостовериться в том, что
все ингредиенты отмерены точно.

Вставить контейнер в хлебопечку. Нажать
на контейнер, чтобы зафиксировать его в
захвате расположенными с 2 сторон
стопорами.

Включить питание хлебопечки. После звукового
сигнала на индикаторе высвечивается первая
программа, то есть, программа выпечки хлеба
весом в 1000 г. со средней золотистой корочкой

Нажать на кнопку .
Загорается световой индикатор достигнутого
этапа цикла.
Мигают два указателя таймера.
Загорается индикатор работы.

После окончания цикла выпечки отключите
хлебопечку от электропитания. Выньте контейнер
для хлеба, потянув за рукоятку. Всегда
пользуйтесь рукавицами, потому что ручка и
внутренняя поверхность крышки нагреваются.
Выньте горячий хлеб и поместите его на час на
решетку для охлаждения.

>

>

>

1H

70

ЗОЛОТИСТАЯ КОРОЧКА > СРЕДНЯЯ ÑÎËÜ > 1,5 чайных ложки
ВЕС > 1000 ã. САХАР > 1 столовая ложка
ВРЕМЯ > 3 часа 18 минут ПОРОШКОВОЕ МОЛОКО > 2 столовых ложки

РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО > 1,5 столовых ложки ÌÓÊÀ > 550 ã.
ÂÎÄÀ > 300 ìë ДРОЖЖИ > 1,5 чайных ложки

ПОЛЬЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕЧКОЙ

Для каждой из программ
высвечивается индикация
установки по умолчанию. Поэтому
точные установки выбираются
вручную.

ВЫБОР ПРОГРАММЫ

При выборе программы включается последовательность этапов, которые выполняются один
за другим.

Клавишей MENU выбирается одна из различных программ. На индикаторе указывается
время исполнения программы. Каждый раз при нажатии клавиши с номером на
индикаторной панели осуществляется переход к следующей программе, от 1 до 10:

1 > белый хлеб 6 > дрожжевое тесто (например, пицца)
2 > французская булка 7 > свежее тесто
3 > хлеб из цельной муки 8 > хлеб с йогуртом
4 > сладкий хлеб 9 > варенье
5 > хлеб быстрой выпечки 10 > только выпекание

1 Программа Белый хлеб, позволяет выпекать
хлеб по большинству рецептур для пшеничной муки.

2 Программа Французская булка, соответствует
рецепту традиционного французского белого хлеба.

3 Программа Цельнозерновой хлеб, выбирается
для выпечки хлеба из муки с отрубями.

4 Программа Сдобная булка, адаптирована для
рецептов сладкого хлеба с повышенным
содержанием сахара и жиров.

5 Программа Хлеб быстрой выпечки,
предназначена для быстрой выпечки хлеба (см.
страницу 76).

6 Программа Дрожжевое тесто, не предназначена
для выпечки.
Она предназначена для замешивания и подъема
любого дрожжевого теста, например, теста для
пиццы.

7 Программа 7 предназначена только для
замешивания не дрожжевого теста, например, для
лапши.

8 Для хлеба с йогуртом характерны кисловатый
вкус, средней степени подрумянивание, и вес
только 1000 г.

9 Программа Вареньне, предназначена только для
автоматического приготовления сладкой начинки в
контейнере.

10 Программа Только выпекание, вы можете задать
любой время в интервале от 10 до 60 минут. Она
может использоваться:
a) в сочетании с программой для дрожжевого
теста
b) для подогрева и получения хрустящей корочки на
уже выпеченном и охлажденном хлебе.
c) для завершения приготовления хлеба в случае
длительного перерыва электропитания при цикле
выпекания хлеба.
Не оставляйте хлебопечку без присмотра во время
работы программы 10.
После достижения нужного цвета корочки,
остановить программу вручную, нажав на
кнопку .

71

Loading…

Moulinex OW 3000

GETTING TO KNOW YOUR BREADMAKER

BEFORE YOU BEGIN

A — lid with window

B — control panel

b3 weight selection

b2 on/off button

b4 — buttons for setting delayed start time

graduated beaker — E

tablespoon measure — f1

double doser — F

teaspoon measure — f2

D — kneading paddle

C — bread pan

choice of programmes — b6

browning selection button — b5

b1 — display screen

15

A slight odour may be given off when used for the first time

GB

OW3000 MOULI ref 3313488 19/07/06 14:26 Page 16

View the manual for the Moulinex OW 3000 here, for free. This manual comes under the category bread makers and has been rated by 8 people with an average of a 8.3.

This manual is available in the following languages: English. Do you have a question about the Moulinex OW 3000 or do you need help?

Ask your question here

Product Images (1)

Moulinex logo

Moulinex OW 3000 specifications

Below you will find the product specifications and the manual specifications of the Moulinex OW 3000.

The Moulinex OW 3000 is a bread maker that offers convenience and efficiency in making homemade bread. With its sleek design and compact size, it can easily fit into any kitchen countertop without taking up too much space.

This bread maker is equipped with a user-friendly control panel, allowing users to easily select their desired settings and monitor the progress of their bread-making process. It also has a built-in timer, enabling users to set a specific time for the bread to be ready.

The Moulinex OW 3000 boasts a variety of bread-making programs, including basic, whole wheat, gluten-free, and French bread. This allows users to experiment with different recipes and cater to their specific dietary needs. Additionally, it has a rapid baking function, reducing the bread-making time significantly.

Constructed with high-quality materials, the Moulinex OW 3000 ensures durability and long-lasting performance. Its non-stick bread pan and kneading paddle make it easy to clean and maintain. Moreover, this bread maker comes with a recipe book, providing users with a wide range of bread recipes to choose from.

In terms of capacity, the Moulinex OW 3000 can produce up to a 1-pound loaf of bread, making it suitable for small households or individuals with moderate bread consumption. It also has a keep-warm function, keeping the bread fresh and warm for a longer period of time.

Overall, the Moulinex OW 3000 is a reliable and efficient bread maker that offers convenience and versatility in making homemade bread.

General

Frequently Asked Questions

Can’t find the answer to your question in the manual? You may find the answer to your question in the FAQs about the Moulinex OW 3000 below.

Why doesn’t my bread maker turn on?

Double-check if the power cord is securely plugged in and if the power outlet is functioning properly. Make sure the machine is properly closed and all settings are correctly set before turning it on.

How can I prevent my bread from collapsing during baking?

Firstly, ensure that you are using the correct type and amount of yeast for the recipe. Additionally, make sure your ingredients are fresh, especially the flour and yeast. Follow the recommended order of ingredient placement as specified in the recipe, and avoid opening the lid during the baking process to prevent temperature fluctuations.

What should I do if the bread crust becomes too dark?

If the crust is browning too quickly, you can adjust the crust color setting to a lighter option for future bakes. Alternatively, you can cover the bread with aluminum foil during the last few minutes of the baking time to prevent further browning.

Why is my bread dense and not rising properly?

Several factors can contribute to dense bread. Make sure you are using fresh yeast and that it is activated properly. Check the expiration date of your flour, as old flour can result in poor rising. Ensure the water temperature is correct according to the recipe, as water that is too hot or too cold can affect yeast activity. Lastly, avoid adding too much salt, as excessive amounts can inhibit yeast growth.

How do I remove a stuck bread paddle after baking?

Firstly, make sure the machine has completely cooled down before attempting to remove the paddle. Gently wiggle the paddle back and forth to loosen it from the bread, then use a non-abrasive utensil or your hand to carefully lift it out. If the paddle is still stuck, you can fill the bread pan with warm water and let it soak for a few minutes to loosen it before trying again.

No ball forms when making dough, now what?

Why doesn’t my bread rise?

This is probably related to the yeast. Too little yeast has been added or the yeast that has been used is too old.

Why is the bread crust sometimes too thick or hard?

A thick or hard crust usually means that too much flour has been used or the flour is too old.

How come the bread has a different shape and height every time?

The shape of the bread depends on many factors such as the quantity and quality of the ingredients used but also on the ambient temperature.

Is the manual of the Moulinex OW 3000 available in English?

Yes, the manual of the Moulinex OW 3000 is available in English .

Is your question not listed? Ask your question here

Инструкция к хлебопечке Moulinex OW 3000

Описание хлебопечки Moulinex OW 3000

Если у вас возникли проблемы по выпечке хлеба в хлебопечке, ознакомьтесь с разделом
Полезные советы и помощь в выпечке хлеба.
Изучите, пожалуйста,
ПОСОБИЕ ПО ВЫПЕЧКЕ ХЛЕБА В ДОМАШНЕЙ ХЛЕБОПЕЧКЕ, уделив особенное внимание Правилу колобка

Если останутся вопросы и проблемы, добро пожаловать в эту тему!!!

Помните, что ВСЕ РЕЦЕПТЫ выпечки хлеба в хлебопечке подходят для ВСЕХ МОДЕЛЕЙ хлебопечек. Для новичков есть раздел «Самый простой белый хлеб»

Модератор

У Moulinex 3000 мне очень помогает программа выдержка в тепле 60 мин после окончания основной программы.
Если хочешь — вынимай хлеб сразу, хочешь — оставь на 10-15 мину, хлеб пропечется до «сухого состояния» (как, например, любит моя мама). В случае с ржаным однажды этот час спас мой хлеб: он был сыроват и допекался около получаса. (Чисто ржаной колобок получился настолько плотным, что домешивала руками)
Кстати, и замес регулировать в ней очень легко!

Единственным недостатком, мне кажется, может служить отсутствие диспансера (для изюма, орехов и пр., которые добавляются в процессе замеса). Но он мне и не нужен, а вам?

Похожие темы


у меня тоже диспансера нет (хотя и не мулинекс). это совсем не недостаток, потому что когда тесто сильно крутое (например, ржаной хлеб), то если хлопнуть туда добавки из диспансера, то разметает их по всей печке — надо добавлять по чуть-чуть. и еще, если сразу много кидать твердых добавок (например, орехов), то можно и ведерко поцарапать… а если хотите услышать сигнал, то в печках с диспансером его нет, там только тихий щелчок открывания крышки диспансера.
муку я использую самую обыкновенную высшего сорта. проколов пока не было. если нужна одесская рекомендация, могу посоветовать: кулиндоровская в/с или семерка в/с. кулиндоровская мне кажется побелее. пробовала макфу — замечательно получилось, но не вижу смысла печь на ней, потому как мука привозная дороже, а на нашей получается ничуть не хуже, зато дешевле.


У меня Moulinex 3000. Ни одного недостатка я в ней не нашла! Пекла пять раз — и ни одного промаха, с каждым разом влюбляюсь в неё всё больше. Муж уже говорит, что так восхищаться бытовой техникой нельзя (а хлебушек уплетает за оби щечки ).


Столкнулась с такой проблемой, что надо было объяснить какая у меня программа что делает. Да и самой понадобилось найти объем мерного стаканчика от панасоник. Вот для этого хочу предложить темку, где это будет перечисленнено.
Надеюсь, найдутся форумчане, которые помогут собрать данную информацию от производителей в одно место. Для удобства.
Спасибо.

Moulinex Ow 3000

хлеб на выходе: 750гр и 1000гр
мерный стаканчик: на 300мл, если полный — 380мл
После основной программы хлеб выдерживается в тепле в течение 60мин
Диспансера нет, но есть возможность добавить ингридиенты после звукового сигнала.

1 программа:

простой хлеб (или хлеб на молоке)
 время выпечки: 3.13 (для 750гр) и 3.18(для 1000гр)
 моя основная программ, подходит для экспериментов

2 программа:

французская булка (или деревенский хлеб)
 время выпечки: 3.30(для 750гр) и 3.32 (для 1000гр)
 хлеб с хрустящей корочкой

3 программа:

хлеб из цельной муки (или крестьянский хлеб)
 время выпечки: 3.43 (для 750гр) и 3.45 (для 1000гр)
 для тяжелой муки (ржаной, цельнозерновой и пр.), первые 30минут печка прогревается а замес на 5мин. меньше

4 программа:

бриоши (или хлебные шарики)
 время выпечки: 3.17(для 750гр) и 3.22 (для 1000гр)
 использую для выпечки хлеба на слив. масле и куличей

5 программа:

хлеб быстрой выпечки
 время выпечки: 1.17 (для 750гр) и 1.20 (для 1000гр)
 всего 1 замес и 1 подъем. не использовала

6 программа:

тесто для пиццы
 время 1.30 для 750 (1000гр)
 с одним замесом и подъемом

7 программа:

свежее тесто)
 время 15 мин. для 1000гр
 использую для предварительного замеса ржаного и заварного хлеба

8 программа:

хлеб с йогуртом
 время выпечки: 2.58 для 1000гр
 не пользовалась

9 программа:

компот и конфитюры
 время: 2.10 с предварительным прогревом печки
 не пробовала

10 программа:

подогрев)
 время: 60 мин.
 использую для выпечки кексов и шарлотки


С официального сайта Мулинекс в России:

Реф. OW3000
HOME BREAD

Мощность 650 Вт
10 программ
Регулировка по весу 750 г, 1000 г
3 степени запекания + быстрый режим
Сохранение хлеба горячим
Индикатор выполняемого цикла работы
Отсрочка старта на 15 часов
Запас памяти на 7 минут при сбое электропитания
Антипригарное покрытие бака
Cмотровое окно
Градуированный стаканчик
Мерная ложка
Корпус из нержавеющей стали

4 различных способа использования: замес теста с выпечкой хлеба, замес теста без выпечки, приготовление варенья и джема, только выпечка.

Автоматические программы.
В зависимости от выбранного рецепта хлебопечка сама установит необходимый режим работы. Продолжительность работы, время каждого цикла зависит от консистенции теста и входящих в него ингредиентов.

Отсрочка старта.
С помощью таймера программируется время, через сколько часов Вы хотите, чтобы хлеб испекся. Прибор автоматически рассчитает время приготовления и включится самостоятельно.

3 степени запекания:

светлый, чуть подрумяненный хлеб;
средняя степень обжаривания;
хорошо пропеченный, с хрустящей корочкой.


Сегодня купил Moulinex 3000 пришел домой включил и меня очень огорчил шум издаваемый данной хлебопечкой. Купил её в подарок завтра везти в село. А тут такой казус, может придется тащить обратно для обмена или гарантийного ремонта. Может кто знает насколько шумной должна быть данная модель. Гудит она достаточно сильно как по мне. Ночью при полной тишине будет создавать дискомфорт. Гудит она в режиме ожидания.


У меня другая модель, но шума в режиме ожидания не слышно, если только вплотную приложить ухо к печке-слышен слабый шум. На мой взгляд-поведение вашей печки ненормально, сильного шума быть не должно


М да. У меня этот шум слышен и за пять метров, он отчетливо слышен даже при включенном телевизоре. Может удастся поменять на что нибудь другое. Такой модели в этом магазине уже нет отдали с прилавка. Буду надеятся на порядочность продавцов.


мы купили два дня назад мулинекс3000 и спокойная жизнь закончилась, в режиме ожидания гудела, а в процессе выпечки нагрелась так, что внутри на крышке деформировался пластик, вчера оттарабанили в сервис, но вывод один-редкое дерьмо, лучше бы мы взяли LG


Позавчера купила эту печку. Правда на крышке была обнаружена небольшая трещина и пришлось поменять на другую машину. Уже приготовила свой первый хлеб (самый простой), только не удержалась и вместо воды добавила молока. Хлебушек получился хорошим. Очень хорошо подрумянился, особенно по бокам (ставила на хорошо прожаренную корку). Машина при замесе теста шумит несильно, пылесос и то громче работает. В-общем я довольна.
 Сейчас активно штудирую рецепты на форуме. Хочется сделать варенье из апельсинов и разнообразные хлеба.
 Подскажите, пожалуйста, а сколько часов машина должна отдыхать после выпечки хлеба?


Подскажите, пожалуйста, а сколько часов машина должна отдыхать после выпечки хлеба?

Пока не остынет до комнатной температуры +10-20 градусов.
Вам «мозги» хлебопечки не дадут раньше стартануть, будут писАть по «эррор или темп.» на дисплее.
Ускорить остывание можно: вытащить ведро и поставить на сквозняк, оставить крышку печки открытой.


Насчет шумности. могу поспорить..
Я на ночь ставлю свою, то и не слышу када она вкл, када выкл.
С пылесосом она и рядом по звуку не стоит, намного тише. Да и сколько она там колотит, от силы 25-30 мин, вообщем.


Ставила печку на ночь. Сплю я очень чутко, но никаких громких звуков я не слышала, а потому благополучно проспала всю процедуру замешивания и выпекания. Потом проснулась, когда машина начала сигналить об окончании работы.
 Другое дело, что за колобком надо при замесе следить, как рекомендуют на форуме опытные хлебопекари. С этой точки зрения не совсем удобно на ночь ставить.

 Кстати, хочу похвастаться своими маленькими достижениями: я уже варила в хлебопечке апельсиновое варенье с кусочками цедры (очень вкусное), пекла деревенский хлеб, шоколадный хлеб с грецкими орехами и быстрый хлеб по рецепту Елены Бо. Хлебушки получились вкусные, пышные и мягкие, внутри хорошо пропеклись. Надеюсь, что и дальше все будет получаться.

 Единственное, в шоколадном хлебе совсем не чувствовалось сахара. Но я нашла выход из положения: порезала хлеб на кусочки, хорошо пропитала их апельсиновым вареньем и поставила на 2 часа в холодильник. Получилось очень вкусно, как торт.


Выбирайте печку, желательно, что бы тэн розполагался по середине (если он один), если их два, ещё круче.

Вот этого как раз делать не стоит.

Расположение элемента посередине свидетельствует только о том, что у данной модели проблемы с распределением тепла по выпечной камере. Скорее всего — её просто «выдувает» по причине плохой теплоизоляции камеры или избыточной её вентиляции (что для нормального теста не оченЬ хорошо). Расположением нагревателя посередине камеры просто компенсируют присутствующую в таких случаях неравномерность нагрева, но расход энергии на выпечку выше и «нежные» сорта теста могут не дать желаемого результата.

Правильно сконструированная выпечная камера равномерно распределяет тепло за счёт естественной конвенкции, одновременно с этим обеспечивая правильную вентиляцию для удаления избыточной влаги во время выпечки.


Поделитесь опытом, как снимать крышку с ХП? В инструкции написано, что она съемная, а я как ни крутила ее не смогла снять-боюсь отломить., а на картинке не показано. Может она и не снимается?


Помогите советом. Перед отъездом в отпуск все работало. Приехали, начал делать хлеб и поняла что на тай мере первая цифра для часов не показывает. Печку никто не включал., но она стоит возле окошка на солнце. Может в этом беда? А работать работает. Только жалко- печке всего пара меся цев. У кого нибудь была такая поломка и где ее чинить?


Может, Вы уже и сами докопались до истины, а я снимаю крышку так:

  • поднимаю крышку, отодвигаю чуть в сторону, выкакивает пластмассвый штырек, и второй за ней. Крышка вынимается.

Пока не ломалась крышка.


У меня тоже гудит, но толи не всегда, толи я не всегда обращаю внимание.
Хотя гудит приличненько, я в ванной была (от кухни 15 метров) мыла ребенка и слышала гул.
Но внимания не обратила — печет хорошо.
кстати, сборка турецкая.


Гудит она — это точно. У меня она (хп), когда стояла под лампой дневного света, я этого не замечала, потому что лампа гудела, а вот когда переставила…. аж испугалась. Потом пошла в магазин и попросила включить такую же модель в сеть. Короче, теперь я спокойна.


Недавно купила хлебопечку мулинекс 3000.
Хорошая печка только окошко запотевает. Т. к. печка недавно, то хочется весь процесс наблюдать, да и вообще — не должно же потеть.
Что делать? менять печку или что-то сделать с крышкой, только что?
Благодарю за советы.


Недавно купила хлебопечку мулинекс 3000.
Хорошая печка только окошко запотевает. Т. к. печка недавно, то хочется весь процесс наблюдать, да и вообще — не должно же потеть.
Что делать? менять печку или что-то сделать с крышкой, только что?
Благодарю за советы.

Открыть печку и протереть окошко. У меня тоже потеет, только в начале. потом нормально видно, «потеет»-это разница температур, получается конденсат, печка тут не виновата Когда в машине окна потеют во время дождя, не выкидывать же ее


У меня тоже потеет, только в начале. потом нормально видно,

то есть для мулинекса это норма? я-то вытираю окошко, но оно все равно потеет. Хотя, главное, конечно, что хорошо печет.

я просто здесь как-то читала, что форумчанин (-ка) прикрыли в крышке что-то и перестало потеть окошко. Только не могу найти это сообщение.


спасибо что ответили. Я ее пыталась сдвинуть назад, а она вверх вытаскивается.


Понаблюдала….. и у меня потеет. Раньше не обращала внимания! Потеет во время подогрева и расстойки теста.


как было справедливо замечено: потеет при подогреве и расстойке.
это нармально, а когда наченается выпечка подсыхает. так и должно
быть. ведь в хп создаётся свой микроклимат для наилучшего
результата
а на счет того что хочеться посмотрть, так это не надолго.
как только подберёте свои любимые рецепты доведёте процесс
до автоматизма и будет получаться стабильный результат
нужда заглядывать отпадёт!
если только так ПОЗЫРИТЬ


Гыг, неужели это Я задавала такой вопрос???
Я теперь сама себе кажусь супер-хлебопеком, ну и окружающим тоже
Я уже и с весами, а с ними у меня колобок получается нежным как попа маленького ребеночка (может, и не совсем красивая аллегория, но у моего 2хлетнего сына попа самая нежная в мире!!!). И тогда хлеб поднимается аж до окошка


На первой программе выпечки после 5 мин. останавливается замес теста. И до тех пор пока не вытащишь вилку из сети и не вставишь ее обратно замес не происходит. После этой процедуры замес идет в нормальном режиме. Есть ли похожие ситуации. Подскажите что делать?


У меня такая же модель. Пользуюсь четвертый месяц, но с описанным Вами случаем никогда не сталкивалась. Мне все-таки кажется, что это брак.


А сколько вы ждали прежде чем вынуть вилку из розетки?
Посмотрите пожалуста в руководстве в таблице там есть после 5 минут замеса успокаивание теста засеките время и если время выйдет а замес не продолжится смело несите в сервис или магазин


Всем пекарям, здравствуйте! У меня не совсем такая проблема, но близко. Два последних замеса теста (по 10 минут) печка выполняет неполностью, месит меньше минуты (10-15 сек.) и переходит в подъем. Вот только 2 — й подъем увеличивается во времени, зато 3-й подъем и выпекание идеальны по времени, да и хлебушек красив и вкусен! Это техническая неполадка и требует ремонта или я что-то не понимаю? Помогите, подскажите!


может у вас опечатка в таблице наверху 3-й и 4-й замесы по 10 секунд

просто 1-й и 2-й замесы написаны в минутах а 3-й и 4-й в секундах


Уважаемая, Панночка, я Вам очень благодарна, — была невнимательна, действительно, в таблице указаны секунды! Успехов Вам в пекарском мастерстве!


4 различных способа использования: замес теста с выпечкой хлеба, замес теста без выпечки, приготовление варенья и джема, только выпечка
Только выпечка-у меня нет такой программы. Подделка?


Программа 10 в Moulinex OW3000. Перевод — «только подогрев», на самом деле — «выпечка».


При покупки печки Moulinex OW3000 и при включении в сеть, печка начала орать и показывать ошибку на табло. Консультант сказал, что нужно вытащить и втавить ведерко и захлопнуть крышку. Я так и сделала, включила и печь ошибку не показала. После засыпки всех ингридиентов, я сделала ошибку, стала программировать печь не по инструкции, начался замес, я вытащила шнур из сети, сразу же включила, но печь перестала вообще реагировать. Через несколько часов, повторилась ситуация при покупки, печь орет и показывает ошибку, вытащить ведро и вставить не помогает:(Что это может быть, никто не сталкивался?


Попробуй, отключить от сети и забыть о ней, скажем на сутки, должна восстановиться… И внимательно прочти инструкцию, чтобы не допускать ошибок, которые печки не любят…
Моя печка, на ощибку или неправильное выключение, реагирует таким образом…


У меня тоже случилась беда
Поставила я французкий хлебушек, примерно ч/з час слышу сигнал (до этого тоже слышала 2-3 раза, поэтому и заподозрила неладное), подхожу, а печка выключилась, через секунду включилась, пискнула и начала замешивать тесло с 1-го цикла??? И так несколько раз, зациклило ее похоже. Я тесло вынула, больше печью пока не пользовалась. Печь новая, но один раз я уже пекла французкий хлеб с луком на этой программе и все было замечательно. Что это было??? Поломка?


пек на местной, правда дрожжи клал 8) не САФ а Пакмайя. Развел, в воде и положил. Первый раз хлеб получился хороший, но не очень. Я первый раз сам делал вручную, примерно такой же. Сейчас пробую французский, что получится отпишу. У меня Мулинекс 2000.


А у меня Муля 5002. Очень-очень довольна ею. Что я только не делала. Все получается отлично. Все мои подруги себе купили ХП после моих рассказов. В Мулинексе, насколько я знаю, самый большой вес хлеба получается — 1,5 кг. Но я всегда делаю 750-граммовый. Он очень удобный, на мой взгляд. Хотя бывают такие дни, что приходится печь два раза. Конечно, новая Муля 5004 с багетницей очень привлекательна. Я даже немножко расстроилась, что ее не купили. Но приготовила тесто для багетов в ХП, а испекла в духовке, и нам очень понравились багеты. Так что, я думаю, это не проблема.
 Всем удачного хлебопечения!!!


Есть ли у этой модели проблема с бледной коркой, которая, как я поняла, характерна для многих ХП фирмы «Моулинекс»?

Я такого недостатка не заметил… Выпекал хлеб и с глазурью и без — короча была очень даже румяной


У меня Муля 5002. Единственный недостаток в ней, то, что нет багетницы. А хотелось бы. Но… Испекла багеты в духовке и была ими очень довольна. Так что никаких недостатков — одни достоинства.
 Я очень люблю свою печь, отношусь к ней с большой душой, поэтому все получается классно.


На День Рождения мне подарили хлебопечку Moolinex 3000. Представляете как я разочаровалась, когда нашла там инструкцию на совсем другую хлебопечку. Поиски инструкции по интернету и на сайте Moulinex не дали результатов. Пожалуйста, подскажите где можно найти инструкцию.
Хотя бы подскажите описание тех 10 программ, которые там есть.


берете ту инструкцию что прилагается и сравниваете пиктограммы на кнопках

например программа 6 в инструкции соответствует программе 4 вашей модели

в инете инструкции не нашел, но и так все понятно


инструкция была найдена вот здесь:

на английском языке, но наконец-то правильная


Пользуемся уже приблизительно три месяца гудит также. Все остальное нормально. Плохо только что хлеба на долго не хватает быстро сьедаем.


У меня тоже печь гудит, конечно, не так, чтобы мешала спать. На расстоянии примерно двух метров уже не слышно. Но печет!!! О-т-л-и-ч-н-о!!! Тьфу-тьфу…


Программа 10 в Moulinex OW3000. Перевод — «только подогрев», на самом деле — «выпечка».

Моей хлебопечке скоро исполнится 4 года. За это время она лишь однажды меня подвела, да и то в гарантийный период. Сгорел процессор, который благополучно заменили в мастерской. После мастерской и корочки все стали получаться как надо: бледная, средняя и румяная.
Кстати, у моих знакомых эта модель никак не хочет печь румяные корочки — уже трижды печка побывала в ремонте, и никаких сдвигов.
 По поводу программ. Я очень расстроилась, когда сын принёс именно эту модель, т. к. в ней отсутствует программа «бездрожжевое тесто».
 Но вот, на днях, варила мандариновые корочки. Включила 9-ю программу, а у меня начался замес. Мешались мои корочки 5 мин, после чего началась программа выпекания, переключилась на 10-ю и благополучно сварила корочки. Так вот, вопрос: может быть моя 9-я — это не что иное, как программа «бездрожжевое тесто», только не указанная в паспортных характеристиках? Кто с таким сталкивался? Хочу рискнуть и испечь кекс.


а мне вчера досталась такая хлебопечка))) болтала со свекровью и говорю что хочу купить себе хлебопечку помошницу, а она говорит — возьми мою- понравится тогда и себе купишь.
она конечно сильно б/у, но попробуем))) книги рецептов и мерных стаканов не осталось, только сам аппарат и ведерко… вот с чего бы начать?)))


вот с чего бы начать?)))

Начать с Основ х/печения и особенно с того, как делать хлебное тесто, на что обратить внимание (колобки мастер-класс) hlebopechka.ru…


здравствуйте!. печь мулинекс ow 300001 отработала на славу 4 года…. в последнее время стала отключатся за 20-25 минут до окончания программы. кто то сталкивался с подобной проблемой? подскажите, пожалуйста, как ее победить. Спасибо.


Смотрю, здесь давно ни кого не было.
Почему пишу? У моего Ролсена потекло ведёрко. Два дня поел магазинного хлеба и жизнь не мила стала. И, как всегда, на этот момент нет денег, но есть жаба и хочется своего хлеба!!!
Но есть время и случай, у папы давно стоит ХП данной модели, УРА!. поставил хлеб — испекся в 12 ночи, изошёлся слюной, но есть не стал. Сила воли — вроде бы!?
Лирика закончилась, теперь вопросы: ведёрко сильно поцарапано и зацеп на ведёрке болтается — есть ли возможность найти на неё новое ведёрко?


Дети подарили хб Мидеа, печет норм, но почему то хлеб оседает. Подскажжите пож. что не так?


Дети подарили хб Мидеа, печет норм, но почему то хлеб оседает. Подскажжите пож. что не так?

Как вариант, слишком много жидкости в тесте. Если раньше никогда не пекли хлеб в хлебопечке, то Вам по этой ссылке. hlebopechka.ru… И тут раздел для обсуждения работы хлебопечек Moulinex, а Вам нужно сюда: hlebopechka.ru…


  • Главная
  • Форум
  • Хлебопечки — выбор и эксплуатация
  • Выбор и эксплуатация хлебопечек
  • Хлебопечка Moulinex
  • Хлебопечка Moulinex Ow 3000

Интересное в разделе «Хлебопечка Moulinex»

Пасхальные блюда в 2025 году

Новое на сайте

  • Инструкции по эксплуатации

    1

MOULINEX OW 3000 инструкция по эксплуатации
(13 страниц)

  • Языки:Русский
  • Тип:
    PDF
  • Размер:
    1.19 MB
  • Описание:
    Хлебопечка

Просмотр

На NoDevice можно скачать инструкцию по эксплуатации для MOULINEX OW 3000. Руководство пользователя необходимо для ознакомления с правилами установки и эксплуатации MOULINEX OW 3000. Инструкции по использованию помогут правильно настроить MOULINEX OW 3000, исправить ошибки и выявить неполадки.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest

0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
  • Инструкция по эксплуатации сепаратора мотор сич
  • Энтомозан с 10 процентный инструкция по применению
  • Моноксидин инструкция по применению при каком давлении как принимать взрослым
  • Тироксин таблетки для чего применяется инструкция по применению
  • Как сделать должностную инструкцию на основе профессионального стандарта