Холодильник веко холодильник инструкция по применению

№

Наименование документа

Основание

1

Акт о выявлении нарушений в сфере защиты персональных данных

ч. 6 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г. п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

2

Акт об уничтожении машинных носителей персональных данных

ч. 5 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г. п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 5 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.; п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.

3

Акт об уничтожении персональных данных

п.2 приказа Роскомнадзора № 179 от 28.10.22 г.

4

Акт определения необходимого уровня защищенности информационной системы персональных данных

ч. 9 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

5

Акт оценки вреда, который может быть причинен субъекту персональных данных

ч. 5 п. 1 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

6

Базовая модель угроз безопасности персональных данных при их обработке в информационных системах персональных данных

п. 2 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.; п. 9 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.

7

Журнал сдачи и приема под охрану помещений

п. 2 приложения к постановлению Правительства № 1119, п. 8.12 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 6 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.

8

Журнал учета лиц, допущенных к работе с персональными данными в информационных системах

ч. «в» п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.; п. 13 постановления Правительства № 687 от 08.09.08 г.

9

Журнал учета машинных носителей персональных данных

ч. 5 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г. п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 5 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.; п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.

10

Журнал учета мероприятий по контролю выполнения требований по обеспечению безопасности ПДн при их обработке в ИСПДн

п. 1 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

11

Журнал учета нештатных ситуаций, фактов вскрытия и опечатывания АРМ выполнения профилактических работ

п. 6 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.

12

Журнал учета обращений субъектов ПДн

п. 1 ст. 14 и ч. 3 п. 4 ст. 22.1. ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

13

Журнал учета процедур резервного копирования

8.5 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

14

Журнал учета средств защиты информации

п. 4 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.

15

Журнале учета прохождения первичного инструктажа работниками, допущенными к работе с персональными данными

ч. 6 п. 1 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

16

Заявление о предоставлении выписки из реестра операторов

Приказ Роскомнадзора № 94 от 30.05.17 г.

17

Инструкция администратора информационной безопасности

п. 14 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.

18

Инструкция ответственного за организацию обработки персональных данных

ч. 1 п. 1 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

19

Инструкция по применению антивирусных средств защиты

п. 8.6 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.;

20

Инструкция по работе с машинными носителями, содержащими персональные данные

ч. 5 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г. п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 5 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.; п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.

21

Инструкция по учету лиц, допущенных к работе с персональными данными

ч. «в» п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.; п. 13 постановления Правительства № 687 от 08.09.08 г.

22

Инструкция по физической охране и контролю доступа в помещения

п. 8.2 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 13 постановления Правительства № 687 от 08.09.08 г.

23

Инструкция работников обслуживающих информационные системы персональных данных

ч. 2 и 6 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

24

Инструкция по проведению инструктажа работников, допущенных к работе с персональными данными

ч. 6 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

25

Лист ознакомления

ст. 22 ТК

26

Матрица доступа к ИСПДн

п. 1 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 8.2 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

27

Обязательство о неразглашении персональных данных работников

ст. 7 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

28

Отзыв согласия на обработку персональных данных

п. 2 ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

29

Отказ от согласия на обработку персональных данных

п. 1 ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.;

30

План контроля выполнения требований по обеспечению безопасности ПДн при их обработке в ИСПДн

п. 3 ст. 18.1 и п. 1 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

31

Политика конфиденциальности персональных данных пользователей сайта

ст. 7 и п. 2 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

32

Политика оператора в отношении обработки персональных данных

п. 2 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

33

Положение о комиссии по обеспечению безопасности персональных данных

п. 3 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 2 постановления Правительства № 687 от 08.09.08 г.

34

Положение о парольной защите при обработке персональных данных

п. 8.1 и 8.11 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

35

Положение о порядке уничтожения персональных данных

ч. 5 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г., п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 5 приказа ФСБ№ 378 от 10.07.14 г.; п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г., п.2 приказа Роскомнадзора № 179 от 28.10.22 г.

36

Положение об обработке персональных данных

ч. 3 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

37

Положение об организации видеонаблюдения

п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.

38

Положение об ответственности работников, допущенных к обработке персональных данных

ст. 90 ТК

39

Правила выявления инцидентов информационной безопасности информационных систем персональных данных

п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

40

Правила оборудования помещений используемых для обработки персональных данных

ч. 8 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 8.12 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г., п. 6 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.

41

Правила оценки вреда, который может быть причинен субъекту персональных данных

ч. 5 п. 1 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

42

Правила рассмотрения обращений субъектов персональных данных

п. 1 ст. 14 и ч. 3 п. 4 ст. 22.1. ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

43

Приказ о назначении администратора информационной безопасности

п. 14 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г.

44

Приказ о назначении ответственного за организацию обработки персональных данных

ч. 1 п. 1 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

45

Приказ о создании комиссии по уничтожению персональных данных

ч. 5 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г., п. 8.14 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.; п. 5 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.; п. 13 приложения к постановлению Правительства № 1119 от 01.11.12 г., п.2 приказа Роскомнадзора № 179 от 28.10.22 г.

ч. 3 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

46

Приказ об утверждении комиссии по обеспечению безопасности персональных данных

п. 3 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 2 постановления Правительства № 687 от 08.09.08 г.

47

Приказ об утверждении локальных нормативных актов

п. 3 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

48

Приказ об утверждении перечня должностей работников, доступ которых к персональным данным, обрабатываемым в ИСПДн, необходим для выполнения трудовых обязанностей

п. 1 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 8.2 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

49

Приказ об утверждении политики оператора в отношении обработки персональных данных

п. 2 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

50

Приказ об утверждении списка помещений, предназначенных для обработки персональных данных

ч. 8 п. 2 ст. 19 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 8.12 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г., п. 6 приказа ФСБ № 378 от 10.07.14 г.

51

Протокол заседания комиссии по обеспечению безопасности персональных данных

п. 3 ст. 18.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.; п. 2 постановления Правительства № 687 от 08.09.08 г.

52

Регламент резервного копирования и восстановления информации в ИСПДн

8.5 приказа ФСТЭК № 21 от 18.02.13 г.

53

Согласие на обработку персональных данных

ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

54

Согласие на обработку персональных данных несовершеннолетнего

ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

55

Согласие на обработку персональных данных, разрешенных субъектом персональных данных для распространения

ст. 9 и 10.1 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

56

Согласие на передачу персональных данных работника третьей стороне

ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

57

Согласие на получение персональных данных от третьих лиц

ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

58

Согласие сотрудника на осуществление видеонаблюдения на рабочем месте

ст. 9 ФЗ № 152-ФЗ от 27.07.06 г.

59

Уведомление о намерении осуществлять обработку персональных данных

Приказ Роскомнадзора № 180 от 28.10.22

60

Уведомление о прекращении обработки персональных данных

Приказ Роскомнадзора № 180 от 28.10.22

61

Уведомление об изменении сведений, содержащихся в уведомлении о намерении осуществлять обработку персональных данных

Приказ Роскомнадзора № 180 от 28.10.22

Дезинфекция яиц в общественном питании

Картинка с сайта: cgon.rospotrebnadzor.ru

Яйцо — ценный и питательный продукт. В силу доступности часто используются в приготовлении многих блюд. Следует помнить, что яйца требуют тщательной предварительной подготовки.

Скорлупа яиц может быть загрязнена возбудителями инфекции — бактериями рода Salmonella и РНК-содержащим вирусом Influenza virus A, вызывающим развитие птичьего гриппа.

Риск заражения данными инфекциями можно свести практически к нулю, если соблюдать простые правила.

Рекомендации обработки яиц в общественном питании описаны в МР 2.3.6.0233-21 «Методические рекомендации к организации общественного питания населения»:

Обработку яиц, предназначенных для приготовления блюд, рекомендуется проводить в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясного или мясо-рыбного цеха.

Для этих целей используются промаркированные ванны и (или) емкости.

Обработку яиц рекомендуется проводить в следующем порядке:

I — мытье в воде с температурой 40 — 45 °C и добавлением кальцинированной соды (1 — 2% раствор);

II — замачивание в воде с температурой 40 — 45 °C и добавлением хлорамина (0,5% раствор);

III — ополаскивание проточной водой с температурой 40 — 45 °C до удаления остатков дезинфицирующего средства, с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду.

Обработанные яйца хранению не подлежат.

Допускается использование других моющих и дезинфицирующих средств, разрешенных для этих целей, в соответствии с инструкцией по применению.

Инструкцию по режиму обработки яиц рекомендуется размещать на рабочем месте.

Если на вашем предприятии нет условий для обработки и дезинфекции яиц, целесообразно приобретать уже помытые и продезинфицированные яйца.

Нужно помнить, что чем свежее яйцо, тем меньше шансов что яйца могут вызвать заболевания. Однако даже качественные яйца, если они продаются в местах несанкционированной торговли, могут вызывать заболевание. Приобретайте яйца там, где Вам предоставят документы, подтверждающие их качество и безопасность.

Не стоит приобретать яйца с загрязненной или поврежденной скорлупой.

Срок хранения яйца начинается от даты, когда оно было снесено, а не от даты сортировки, которую указывают на скорлупе. Храните яйца только в условиях холодильника, это позволит избежать размножения патогенных микроорганизмов.

_{Источник изображения: Фотобанк Лори.}

Срок хранения диетических яиц до 7 суток, столовых яиц от 8 до 25 дней.

Мытые яйца хранятся не более 12 дней. Яйца хранить при температуре, указанной на маркировке.

Яйца нужно мыть и дезинфицировать даже перед варкой и варить не менее 10 мин c момента полного закипания воды. Не следует употреблять яйца в сыром виде, яйца всмятку или в виде глазуньи. Не рекомендуется использовать сырые яйца для приготовления блюд, которые не подвергаются термической обработке.

Как правильно обрабатывать яйца можно посмотреть в нашем видео Обработка яйца.