Инструкция по эксплуатации аэрогриля семь холмов

Когда речь заходит об аэрогриле, пользователи, как правило, делятся на два противоположных лагеря: одни не могут представить себе жизнь без этого высокотехнологичного прибора, другие же сетуют, что ничего толкового с ним приготовить не получается.

Так происходит по двум причинам. Во-первых, как и любое устройство, аэрогриль необходимо правильно выбрать. Во-вторых — и это важнее, так как именно из-за этого хозяйки чаще всего разочаровываются в этом приборе полностью, — в процессе работы с ним допускаются ошибки, в результате которых блюда не выходят, подгорают, а использование превращается в настоящую головоломку.

Представьте себе: вы начитались хвалебных отзывов о чудо-устройстве, купили его, принесли домой. Загрузили в корзину долгожданные крылышки в пикантном соусе, выбрали программу и нажали кнопку старта. Нетерпеливо ждали окончания программы… И достали угольки. Или наоборот, полусырое мясо.

А, может быть, вам и вовсе пришлось попотеть, прежде чем устройство начало работать. Потому что одну за другой аэрогриль выдавал ошибки. И в первом, и во втором примере создается впечатление, что прибор этот капризный, жизнь не облегчает и приготовить в нем ничего нельзя.

В этой статье расскажем подробнее о том, как избежать ошибок — кулинарных и технических — при использовании аэрогриля. А также дадим советы для начинающих пользователей, чтобы каждое ваше блюдо становилось шедевром кулинарного искусства.

Неправильный выбор температуры и времени приготовления

Это распространенная ошибка, которая касается любого устройства. Не для кого ни секрет, что в каждом рецепте правильное соблюдение температуры и времени приготовления не менее важно, чем наличие нужных ингредиентов.

Неправильная температура напрямую влияет на качество результата: если установить слишком низкую, еда не приготовится и останется сырой, вне зависимости от того, какой способ вы выберете — варку, запекание, обжарку. И наоборот — при установке слишком высокого значения, блюдо попросту сгорит. То же самое касается и времени: не выдержать нужное — значит получить сырое, передержать — опять-таки сжечь.

Корректные время и температура нужны всегда, но при использовании аэрогриля правильный подбор этих параметров дополнительно осложняется технологией приготовления. Большинство рецептов рассчитаны на духовку или плиту, а значит прогрев только сверху и снизу, или даже с одной стороны.

Аэрогриль же работает совершенно иначе. Разогретый воздух с помощью вентилятора циркулирует по корзине, прогревая продукты со всех сторон. Это и дает блюдам, приготовленным в этом устройстве, свою изюминку: соблазнительную хрустящую корочку и значительное сокращение времени на готовку.

Вот почему классические рецепты для аэрогриля могут не подойти: сочетание времени и температуры в них в большинстве случаев окажется слишком большим. 

Как правильно выбрать эти важные параметры при использовании аэрогриля? Вот несколько советов:

• Используйте встроенные программы устройства. Они рассчитаны на конкретный прибор и не требуют подбора. Хорошо, когда их много и они достаточно разнообразны: для мяса и рыбы, картофеля и овощей, выпечки и тушения. Например, у аэрогриля Joyoung V1Fast установленных настроек для разных блюд целых 14: достаточно для приготовления еды на любой вкус.

• Если хотите приготовить что-то свое, уникальное, ищите рецепты, которые разработаны именно для аэрогрилей. Их можно достаточно встретить в интернете, кроме того, на сайте Joyoung есть отдельный раздел с видеорецептами на любой вкус. Такие технологии приготовления уже опробованы и адаптированы именно под этот тип устройств — результат вас порадует.

• Если рецепт блюда, которое вы хотите приготовить, не приспособлен для аэрогриля, начните с установки меньшего времени (для мяса, рыбы, жарки овощей) или более низкой температуры (для выпечки и тушения). Добавляйте время и температуру при необходимости, но осторожно: по 10 градусов и 5 минут.

Чем дольше вы будете пользоваться своим аэрогрилем, тем лучше научитесь определять корректный баланс температуры и времени приготовления. А у Joyoung есть дополнительное удобное преимущество: стеклянная крышка, которой плотно закрывается корзина, позволяет следить за процессом приготовления благодаря обзору в 270°.

Картинка с сайта: joyoung.pro

Перегрузка корзины аэрогриля

Этот параметр напрямую связан с предыдущим: даже если температура и время выбраны правильно, но ингредиентов использовано больше необходимого, это наверняка приведет к сырому блюду в результате. Кроме того, здесь опять важную роль играет технология.

Ошибкой многих при использования аэрогриля является желание загрузить в чашу как можно больше ингредиентов. Кажется, что раз прибор готовит быстро, то и с большими объемами он тоже успешно справится. Но это не так.

Дело в том, что приготовление в аэрогриле происходит за счет циркуляции воздуха. А значит ему необходимо для этого пространство. Перегрузка корзины же ведет к тому, что жар скапливается вверху, так как просто не может пройти ниже из-за большого слоя продуктов. В итоге вы можете получить сгоревшую еду сверху и совершенно сырую внизу.

Советы по использованию корзины аэрогриля:

• Обращайте внимание на вес ингредиентов в рецепте. Не превышайте его.

• Не пытайтесь загрузить больше продуктов за один раз — правильнее будет разделить готовку на несколько порций, и сделать все по отдельности.

• Следите не только за количеством еды, но и за тем, как она распределена по решетке или в посуде. Лучше всего размещать кусочки таким образом, чтобы между ними оставалось пространство, необходимое для циркуляции воздуха.

Создатели аэрогрилей Joyoung постарались максимально помочь своим пользователям в решении этой проблемы. Например, воздушная турбина аэрогриля Joyoung KL55-VF735 разгоняет воздух на скорости до 2700 оборотов в минуту — позвольте ему работать на вас, и в итоге вы получите хрустящую корочку и полностью готовые блюда.

Другая опасность излишней загрузки — перегрев самого устройства. Если жар не попадает вниз, он скапливается возле нагревательного элемента и верхней части устройства, в которой размещены в том числе система управления и монитор. Длительный перегрев может повредить эти компоненты и привести к тому, что аэрогриль просто откажется работать.

Поэтому старайтесь придерживаться установленных правил и не перегружать корзину большим количеством еды и ее слоев. Это необходимо не только для приготовления вкусных блюд, но и для безопасного использования вашего аэрогриля.

Игнорирование необходимости перемешивания или переворачивания продуктов

Если вы посмотрите рецепты для аэрогрилей, то обратите внимание на то, что продукты в процессе приготовления необходимо переворачивать один, или даже несколько раз. Это связано с тем, что воздух более жаркий в верхней части, и остывает, когда достигает дна корзины.

Более того, у большинства аэрогрилей есть так называемая функция автопаузы: при открытии корзины или изъятии чаши установленная программа приготовления не пропадает, а возобновляется при возврате корзины на место. Также многие приборы напоминают хозяйкам о необходимости перевернуть еду с помощью звукового сигнала.

Перемешивание позволяет продуктам готовиться равномерно, пропекаясь со всех сторон в равной степени. И оно же для многих является минусом — ведь хочется максимально сэкономить время, загрузив все и оставив готовиться без вашего участия.

При создании аэрогрилей Joyoung мы поставили решение этой проблемы в приоритет. Так появилась запатентованная система непрерывной циркуляции воздушного потока, позволяющая равномерно прогревать все продукты без необходимости постоянно поворачивать их. Воздух свободно достигает дна, и блюдо прожаривается со всех сторон.

Кроме того, в аэрогрилях Joyoung режим приготовления пищи регулируется сразу по трем параметрам: помимо температуры важную роль играют также давление и влажность. Плотная крышка чаши с герметичным клапаном поддерживают микродавление, а потеря влаги блокируется до 70%. Это позволяет не только качественно приготовить ваши блюда, но и сохранить их сочными и наполненными вкусом.

Использование неправильных аксессуаров

Многие хозяйки любят аэрогрили за их многофункциональность: хотя большинство устройств имеют только решетку внутри чаши, при приготовлении при этом можно использовать различную посуду и дополнительные аксессуары, расширив возможности прибора в разы. Благодаря этому можно сделать не только фри и мясо, но и разнообразную выпечку, жаркое и даже варить супы.

Но при выборе аксессуаров нужно быть очень внимательным. Ведь если одни просто испортят блюдо, другие могут быть опасны для самого устройства. 

Например, не во всех аэрогрилях можно использовать фольгу и бумагу для выпечки. Но даже в тех приборах, где это разрешается, применять их нужно осторожно. Нельзя оставлять их края свободными, или размещать на них легкие продукты вроде безе. Воздушный поток может поднять эти легкие материалы, и не только испортить ваши блюда, но и притянуть их к нагревательному элементу. Это опасно.

Лучше помещать в корзину аэрогриля только рекомендованные аксессуары: отлично подходят силиконовые и металлические формы — достаточно лишь подобрать подходящий размер. Можно использовать керамику и стекло, но у таких вариантов сразу два минуса. Во-первых, это слишком плотные материалы, и они могут негативно влиять на процесс приготовления, его качество и скорость. Во-вторых, при неправильном использовании такая посуда может треснуть.

С большой осторожностью стоит также использовать рукава и пакеты для запекания. Проблема с ними та же, что и с бумагой и фольгой — при неправильном подборе размера воздух прижмет пакет к нагревательному элементу. Если у вас качественный аэрогриль, то от поломки он защищен — но придется отмывать оплавленную пленку. А вот если на приборе сэкономить, то его нагреватель не будет защищен, и использование неправильных аксессуаров легко может привести к его прогоранию и выходу устройства из строя.

Несоблюдение безопасности при эксплуатации

Любой аэрогриль — это нагревательный прибор. Поэтому при его использовании он выдает вокруг себя достаточно большое количество тепла. Размещать его рядом с легко воспламеняющимися материалами — обоями, тканью, пластиком, — не желательно.

Аэрогрили Joyoung, благодаря своему нестандартному устройству и высококачественным материалам, максимально снижают подобные риски.

В этом помогает строение: чаша с откидной крышкой. Уплотнители сдерживают влагу и жар внутри, а термозащитные ручки помогут при необходимости поднять или передвинуть чашу. И все же соблюдать указанные нормы правильной эксплуатации тоже стоит.

К перегреву также может привести перегруз корзины — мы упоминали это раньше. В целом, так как аэрогрили нагревают и готовят пищу (например, Joyoung V1Fast работает в диапазоне от 35 до 240 градусов Цельсия), обращаться с ними необходимо с осторожностью. Используйте силиконовые прихватки и щипцы, чтобы доставать готовую пищу. И следите, чтобы доступа к прибору не было у маленьких детей.

Другие опасности аэрогриля встречаются гораздо реже — при грубых нарушениях использования или выборе прибора низкого качества. Это может быть опасность электричества — чаще у устройств достаточно короткие кабели, чтобы размещать их ближе к источникам питания и реже перемещать по кухне. Но некачественные провода и розетки могут привести к возгоранию или удару током.

Также не стоит работать мокрыми руками с сенсорной панелью, или оставлять воду непосредственно на ней. Лучше сразу протрите сухой тряпочкой или салфеткой — чем тщательнее вы будете заботиться о сохранности дисплея, тем дольше он прослужит.

Также обратите внимание на антипригарное покрытие. В бюджетных аэрогрилях оно, как правило, тонкое и низкого качества. Это приводит к его быстрому разрушению, и частички постоянно попадают сначала в пищу, а затем и в желудок человека. Аэрогрили Joyoung позаботились и об этом: на все их внутренние элементы нанесено многослойное покрытие, которое кроме защиты от пригорания еще и является антибактериальным.

Картинка с сайта: joyoung.pro

Технические ошибки: почему аэрогриль может не работать и как исправить ситуацию

Аэрогриль — это сложное устройство, и при его эксплуатации очень важно об этом не забывать. Неправильное использование и банальная невнимательность могут повлиять на его работу или даже вывести его из строя. Благо, современные аэрогрили Joyoung знают, как помочь своему владельцу разобраться, что пошло не так. Для этого дисплей выдает при возникновении сложности ряд стандартных часто встречающихся ошибок, а инструкция содержит объяснения, как их можно исправить.

Вот наиболее распространенные проблемы.

Ошибка 1: аэрогриль не включается или не реагирует на команды пользователя.

Это может напугать, но причины этого чаще всего банальны. Ими могут стать:

• Проблемы с электричеством: сетью, конкретной розеткой, проводом, соединениями.

• Перегрузка устройства.

• Неисправность кнопок или дисплея.

Как это можно исправить:

• Проверьте электричество. Попробуйте подключить прибор к другой розетке. Внимательно осмотрите шнур и место его выхода из прибора.

• Внимательно ознакомьтесь с инструкцией и проверьте корректность настроек прибора.

• Попробуйте перезагрузить устройство, выключив его из розетки на несколько секунд, после чего включив повторно.

Ошибка 2: экранизация или неправильное отображение информации на дисплее.

Подобные ситуации встречаются редко, и все же вы можете увидеть на дисплее вместо знакомых цифр и шкалы температуры непонятные символы. Причины этого следующие:

• Сбой в программном обеспечении устройства.

• Некорректная работа сенсора.

Как это можно исправить:

• В первую очередь попробуйте перезагрузку устройства. Возможно, проблема возникла эпизодически, и при дальнейшей эксплуатации не появится.

• Также можно попробовать сбросить настройки до базовых по умолчанию.

• Если ничего не помогло — обратитесь в сервисный центр.

Ошибка 3: перегрев устройства или его выключение во время работы.

Если вы заметили, что ваш аэрогриль слишком сильно нагрелся, или даже выключился из-за этого, это явный признак того, что что-то идет не так. Возможные причины: 

• Несанкционированное перегревание из-за загрязнений нагревательного элемента.

• Неисправность термодатчика.

• Проблемы с вентиляцией.

Как можно попробовать исправить: 

• Очистить аэрогриль. Сначала осмотрите нагревательный элемент и область вокруг него. Вопреки заблуждениям, их тоже нужно регулярно чистить с мыльным раствором, протирая после этого чистой тряпкой и оставляя до полного высыхания.

• Проверить сетевой фильтр.

• Дать устройству полностью остыть и перезапустить, как мы рассказывали выше.

Ошибка 4: продукты не готовятся так, как должны (остаются сырыми или наоборот, горят).

В большинстве своем виноваты некорректные установки температуры и времени приготовления, а также перегруз корзины. Выше мы упоминали об этом. Но могут быть и технические причины:

• Проблемы с внутренними датчиками устройства. 

• Засорение вентиляционных отверстий.

Как можно попробовать исправить: 

• Проверить настройки, при необходимости сбросить их и выставить повторно.

• Очистить устройство — не забывайте о запрете на использование абразивных средств и химии. Они могут навредить и корзине, и нагревательному элементу.

• Убедиться в правильной загрузке продуктов — чтобы исключить вариант перегрузки чаши.

Ошибка 5: неисправности в работе вентилятора.

Именно лопасти внутренней турбины и создают волшебство циркуляции воздуха. Если вы видите, что вентилятор не работает, это требует оперативного решения. Какими могут быть причины: 

• Накопление жира и загрязнений в вентиляционных каналах.

Как можно исправить: никогда не забывайте об уходе! Аэрогриль необходимо регулярно чистить, и кроме мытья самой чаши, следить за чистотой вентиляционных решеток.

Аэрогриль может стать настоящей находкой для дома: вариативность блюд, которые можно приготовить с его помощью, поражает воображение. Но чтобы не разочароваться в этом приборе, важно знать и соблюдать минимальные правила по его использованию: как в части кулинарии, так и в части эксплуатации.

Но и от того, какой аэрогриль вы выберете на свою кухню, зависит многое. Приборы Joyoung максимально облегчат вашу жизнь и защитят вас от неудачных экспериментов. Для этого проработано множество мелочей: от уникальной технологии приготовления до возможности чистки чаши в посудомоечной машине. Создайте волшебство вкусной и здоровой пищи без заморочек вместе с аэрогрилями Joyoung!

Аэрогриль: что это и как он работает

Аэрогриль изобрели 40 лет назад в США и сначала его называли конвекционной печью. Популярным же прибор стал гораздо позже, когда дистрибьютор заменил название на более звучное и покупателям стало проще ориентироваться при выборе.

Принцип работы аэрогриля довольно прост: еду укладывают в специальную чашу, над которой располагаются нагревательные элементы и вентиляторы. При включении горячий воздух начинает циркулировать, равномерно обжаривая продукты. Главная задача — следить, чтобы воздух мог свободно перемещаться. Для этого нужно использовать решетку и не укладывать пищу вплотную к стенкам аэрогриля.

Сначала прибор представлял собой обычную стеклянную емкость с крышкой, сегодня же он больше похож на стильную мини-печку с сенсорным управлением. В современные модели аэрогриля чаще всего устанавливают нагревательный элемент закрытого типа — это позволяет использовать их максимально безопасно.

Какие устройства заменяет аэрогриль

Есть много приборов, функции которых может выполнять аэрогриль:

• духовой шкаф. По сути, аэрогриль и есть компактная духовка;

• варочная поверхность. Девайс можно использовать для жарки вместо обычной сковороды;

• микроволновая печь. В некоторых современных моделях аэрогриля есть специальный режим «Разогрев»;

• тостер. На решетке аэрогриля удобно подрумянивать хлеб или готовые сэндвичи;

• гриль. Мясо, рыба, овощи, жаренные при помощи горячего воздуха, получаются не менее вкусными;

• мультиварка. В отдельных моделях аэрогриля можно приготовить кашу, выпечку и даже суп;

• йогуртница. Для приготовления вкусного кисломолочного продукта нужно лишь включить подходящую температуру;

• фритюрница. В аэрогриле картофель фри получается полезнее, так как готовится без масла;

• шашлычница. Вместо громоздкого устройства с одной функцией можно использовать более универсальный прибор;

• сушилка для овощей. Для тех, кто заготавливает фрукты и овощи в небольших количествах, объема чаши аэрогриля будет достаточно;

• пароварка. Готовка при помощи горячего воздуха не менее полезна, чем на пару;

• коптильня. Если положить на один уровень мясо или рыбу, а на второй — щепу, продукты приобретут дымный аромат.

Важно

Аэрогриль — отличный выбор для тех, кто не может разместить много разной техники на кухне. Также он может стать заменой громоздкой духовки, если нужно сэкономить место для хранения.

Как правильно выбрать аэрогриль

Если вы уже поняли, зачем вам аэрогриль и как будете его использовать, пора переходить к выбору модели. Обратите внимание на эти параметры:

• Мощность

С одной стороны, чем она выше, тем быстрее будет готовиться еда. С другой — слишком мощные аэрогрили потребляют много энергии. Компромисс находится где-то между 1200–1500 Вт: такое напряжение выдержит практически любая проводка, и его будет достаточно для жарки всех возможных продуктов.

• Нагревательные элементы аэрогриля

Они бывают металлическими, галогенными и карбоновыми, то есть инфракрасными. Первые — стандартные, вторые — более экологичные, но служат всего один-два года, третьи — максимально эффективные, но стоят дороже аналогов.

• Объем чаши аэрогриля, минимальная и максимальная температура нагрева

Здесь нет плохих и хороших решений: все зависит от того, зачем вы покупаете печку. Например, чтобы сэкономить место на маленькой кухне, лучше взять компактную модель, а если планируете часто запекать целую курицу, стоит выбрать емкость побольше.

Как пользоваться аэрогрилем

Перед первым использованием аэрогриля удалите все упаковочные элементы, снимите этикетки и прочтите инструкцию: обычно устройство необходимо прогреть на максимальной температуре, чтобы избавиться от остатков смазочных материалов и пыли.

В последующие разы принцип запуска один и тот же: включите в сеть, прогрейте, уложите продукты в чашу, верните ее на место, установите необходимую температуру и время. Большинство моделей оснащены звуковым сигналом: он прозвучит, когда программа будет завершена.

Важно

Не вынимайте вилку из розетки сразу после сигнала, дождитесь выключения вентиляторов.

В аэрогриле есть функция самоочистки — используйте ее после готовки: для этого залейте горячую воду примерно до половины чаши и включите максимальный нагрев на 10–12 минут. Пар размягчит загрязнения, благодаря чему они легко удалятся обычной губкой.

Советы и рекомендации по использованию аэрогриля

• Прежде чем пользоваться новинкой, внимательно изучите инструкцию к аэрогрилю: в ней вы найдете полезную информацию не только по настройкам температуры и времени для отдельных продуктов, но и советы по уходу.

• Вне зависимости от модели используйте аэрогриль только со специальной решеткой, идущей в комплекте. Она создаст небольшой зазор для более равномерного движения воздуха. По этой же причине не располагайте продукты слишком близко к стенкам чаши аэрогриля: это нарушит движение воздушных потоков.

• При установке нескольких ярусов в аэрогриле учтите, что быстрее жарятся те продукты, которые располагаются сверху. Если не хотите, чтобы они сгорели, накройте их фольгой.

• На решетку можно класть не только пищу, но и ставить посуду. Например, используйте керамические горшочки или стеклянные и алюминиевые емкости для приготовления рагу, гуляша, запеканок и других вторых блюд. Главное, чтобы они были термостойкими.

Что можно приготовить в аэрогриле

Чтобы проверить, как работает аэрогриль, сделайте картошку фри: это быстро, просто и очень вкусно. А еще это полезнее, чем жарить ее в масле. Эта же программа в дальнейшем подойдет и для других овощей: моркови, свеклы, брокколи, баклажанов, кабачков, перцев.

Однако чаще всего аэрогриль используют для жарки мяса: говяжьих стейков, свиных шашлыков, куриных крылышек или грудок. Можно делать и рыбу — от стейков лосося до целой скумбрии или дорадо.

В аэрогриле удобно готовить омлеты, запеканки, тосты, сэндвичи на завтрак. На закуску — жарить орехи, чипсы, начос и другие снеки. В аэрогриле можно делать и десерты: цукаты, печеные яблоки, булочки и даже кексы.

Рецепты блюд в аэрогриле

1. Хрустящий кабачок 

Соломка из кабачка, приготовленная в аэрогриле, отлично подходит в качестве закуски, сочетается со сметаной, смешанной с укропом. Можно также подавать ее в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

• кабачок — 1 шт.;

• растительное масло — 30 мл;

• паприка, молотый черный перец и соль по вкусу.

Время приготовления: 45 минут.

Кабачок помойте, очистите и нарежьте соломкой, обмакните в смесь из растительного масла, черного перца, молотой паприки и соли. Чашу аэрогриля смажьте маслом и поместите туда кусочки кабачка. Запекайте около 18–20 минут при температуре 190 градусов. 

2. Ленивые голубцы 

Приготовьте в аэрогриле ленивые голубцы на обед или ужин. Чтобы сделать блюдо полезнее, вместо свиного используйте фарш из диетической говядины, кролика или птицы. По желанию замените лук-порей на репчатый. При подаче полейте томатным соусом и посыпьте зеленью.

Ингредиенты:

• свиной фарш — 260 г;

• капуста — 120 г;

• рис — 50 г;

• лук-порей — 280–300 г;

• морковь — 1 шт.;

• сметана — 25 г;

• помидоры — 2 шт.;

• молотый черный перец и соль по вкусу.

Время приготовления — 1 час.

Рис промойте и отварите. Пока он готовится, натрите морковь на терке, нашинкуйте капусту и лук. Соедините все ингредиенты: фарш, овощи, рис, затем посолите, поперчите, тщательно перемешайте, сформируйте котлеты и положите в форму для аэрогриля. Помидоры натрите на терке, добавьте сметану и полстакана кипятка — этой массой залейте котлеты. Выпекайте около 27–30 минут при 185 градусах. 

3. Сырники со сгущенным молоком

Блюдо подойдет людям с непереносимостью глютена, по этому рецепту сырники готовят в аэрогриле из рисовой муки. Используйте вареную сгущенку вместо обычной — она более густая и точно не растечется. При подаче посыпьте сахарной пудрой. 

Ингредиенты:

• рисовая мука — 110 г;

• творог — 480 г;

• яйцо — 1 шт.;

• сгущенное молоко — 90–100 г;

• сахар — 75–80 г.

Время приготовления — 1 час.

В глубокой миске перемешайте творог, рисовую муку, яйцо и сахар. Сделайте шарики, а внутрь аккуратно выложите сгущенку. Поместите сырники в чашу. Выпекайте в аэрогриле при температуре 180 градусов в течение 15 минут, затем достаньте чашу, переверните сырники и готовьте еще 8–10 минут.

4. Вяленые томаты 

Впервые вяленые томаты стали готовить в Италии. По нашему рецепту их можно сделать с чесноком и базиликом или с прованскими травами. Используйте вкусные вяленые томаты в салатах, для бутербродов или в качестве закуски к основному блюду. 

Ингредиенты:

• сливовидные томаты — 480–500 г;

• чеснок — 2 зубчика;

• сушеный базилик — 2–3 г;

• оливковое масло — 50 мл;

• соль по вкусу.

Время приготовления — 1 час.

Нарежьте помидоры пополам, а чеснок — на тонкие пластинки. Смешайте сушеный базилик с солью. Из помидоров удалите семечки, в каждую половинку положите по кусочку чеснока и посыпьте базиликом с солью. Выложите томаты на пергаментную бумагу и готовьте в аэрогриле 2,5–3 часа при температуре 75–80 градусов. Когда помидоры завялятся, переложите их в глубокую миску и залейте оливковым маслом. 

5. Лазанья

Сытная лазанья с индейкой — отличный вариант для ужина, а в аэрогриле она готовится еще быстрее, чем в духовке. Чтобы сделать блюдо полезнее, выбирайте фарш из грудки индейки, а вместо томатной пасты используйте свежие помидоры. 

Ингредиенты:

• листы лазаньи — 150 г;

• мука из пшена — 70 г;

• репчатый лук — 1 шт.;

• молоко — 200 мл;

• фарш из индейки — 400 г;

• томатная паста — 20 г;

• болгарский перец — 0,5 шт.;

• сливочное масло — 50 г;

• сыр — 150 г;

• соль по вкусу.

Время приготовления — 50 минут.

Овощи мелко нарежьте. Фарш потушите в сковороде с небольшим количеством воды, а спустя 10–12 минут, когда он будет наполовину готов, добавьте перец и лук, а через еще 8–10 минут — томатную пасту. Растопите сливочное масло в небольшом ковшике, влейте молоко и, постоянно помешивая, понемногу добавляйте муку. В результате должна получиться слегка густая жидкость — влейте ее в форму для аэрогриля. Следом положите листы лазаньи, на них — фарш с овощами, а сверху — тертый сыр. Дальше продолжайте выкладывать ингредиенты слоями. В конце полейте лазанью сливочным соусом. Разогрейте аэрогриль до 165 градусов и выпекайте блюдо около 18–20 минут, затем посыпьте сыром и отправьте готовиться еще на три-четыре минуты.

6. Курица с луком 

В аэрогриле курица получается вкусной и сочной и при этом с корочкой. Она не пересушивается и не пережаривается и к тому же готовится примерно на 40 минут быстрее, чем в духовке. Запекайте ее в соусе. Подавайте с рисом или макаронами.

Ингредиенты:

• куриная голень, крылья, бедра — 710 г;

• кетчуп — 85 г;

• репчатый лук — 1 шт.;

• приправа для курицы — 7 г;

• соль по вкусу.

Время приготовления: 2 часа.

Перемешайте кетчуп и приправу для курицы: сушеный чеснок, молотый красный перец, орегано, базилик, майоран, тимьян и другие специи. Намажьте курицу соусом и оставьте на один-два часа, чтобы он впитался. Затем фольгой закройте мясо с крупно нарезанным луком и положите в чашу аэрогриля. Готовьте в течение 15–17 минут при 180–190 градусах, после чего приоткройте фольгу и запекайте еще 8–10 минут. Затем уберите ее полностью и опять отправьте в аэрогриль еще на 10–12 минут при температуре 150–160 градусов. 

Что можно сделать?

Что еще мы писали о кухонных гаджетах: