Инструкция по пожарной безопасности для работников кафе

Проведение противопожарных инструктажей в кафе: Обязательные документы руководителя, индивидуального предпринимателя!

1. Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками кафе 2025 г. – Программа также разрабатывается и утверждается руководителем или ответственным лицом, как того требует Приложение 2 Приказа № 806 МЧС.
2. Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в кафе 2025 г. – Аналогично, программа разрабатывается и утверждается руководителем или ответственным лицом в рамках требований Прил. 2 Приказа 806 МЧС.
3. Вопросы для проверки знаний теоретической части инструктажа. – На основе этих тестов руководитель или ответственный проверяет знания работников кафе после проведения инструктажа, что также предусмотрено пунктом 20 Приказа 806.
4. Проверка практической части инструктажа. – Проверка практической части инструктажа проводится у работников кафе, что также соответствует пункту 20 Приказа 806.
5. Приказ руководителя об утверждении всех вышеперечисленных документов.
6. Журнал регистрации противопожарных инструктажей в кафе (как вести?)

К инструктажам также прилагаются инструкции, что является требованием пункта 2.2 Приложения 2 Приказа 806 МЧС.

Картинка с сайта: planforevacuation.ru

ПРИКАЗ

О порядке проведения противопожарных инструктажей с работниками кафе 

В соответствии со ст.25 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ «О пожарной безопасности», пунктом 3 Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных постановлением Правительства N1479 от 16.09.2020г., Приказом МЧС РФ N806 от 18. 11.2021г.

В целях доведения до лиц, осуществляющих трудовую деятельность в кафе, обязательных требований пожарной безопасности, ознакомления с имеющимися системами предотвращения пожаров и противопожарной защиты, а также отработки действий в случае возникновения пожара приказываю:

1.    Проводить в кафе противопожарные инструктажи, в том числе:

• Вводный и первичный противопожарные инструктажи до начала осуществления трудовой деятельности со всеми лицами, вновь принимаемыми на работу, в том числе временную, а также с лицами, проходящими обучение в форме практической подготовки или стажировки.
• Повторный противопожарный инструктаж с работниками проводить 1 раз в год, с работниками охраны кафе 1 раз в полугодие. (в случаях когда в кафе может находится единовременно 50 и более человек повторный инструктаж проводить 1 раз в полугодие)
• Внеплановый противопожарный инструктаж проводить перед началом осуществления трудовой деятельности, в случае перерыва в осуществлении трудовой деятельности более чем на 60 календарных дней, а так же в случае нарушения правил пожарной безопасности работником.
• Целевой противопожарный инструктаж проводить перед выполнением в помещениях и на территории кафе ремонта, огневых работ, пожаро-опасных работ, не связанных с прямыми обязанностями по специальности.

2.    Противопожарные инструктажи проводить ответственному за обеспечение пожарной безопасности в кафе Ф.И.О.

3.    Совместить проведение вводного противопожарного инструктажа и первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте.

4.    Проведение теоретической и практической части противопожарных инструктажей проводить единовременно.

5.    Проверку у работников кафе знаний и умений, предусмотренных программами проведения инструктажей, проводить:

• теоретической части —  в письменной форме по подготовленным вопросам.
• практической части —  проведением тренировки по отработке действий при возникновении пожара, отработкой умений пользоваться первичными средствами пожаротушения.

6.    Утвердить программы противопожарного инструктажа с работниками кафе. Приложения № 1, №2

7.    Утвердить вопросы проверки теоретических знаний обязательных требований пожарной безопасности работниками кафе. Приложение № 3

Контроль исполнения приказа оставляю за собой.

Руководитель кафе / индивидуальный предприниматель / Подпись / Инициалы, фамилия

Приложения:

№1 Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками кафе.
№2 Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте с работниками кафе.
№3 Вопросы проверки теоретических знаний обязательных требований пожарной безопасности работниками кафе.

Приложения к приказу в пакете документов

Приложение №1 к приказу 
о порядке проведения
противопожарных инструктажей
в кафе
№ ___________ от __________ 2025

Программа вводного противопожарного инструктажа с работниками кафе

Оглавление программы вводного инструктажа
из пакета документов для кафе

1.    Основные положения законодательства Российской Федерации о пожарной безопасности.

2.    Общие сведения о специфике пожарной опасности кафе.

3.    Содержание эвакуационных и аварийных путей и выходов.

4.    Статистика, причины и последствия пожаров.

5.    Права и обязанности лиц, осуществляющих трудовую деятельность в кафе, в области пожарной безопасности. Ответственность лиц, осуществляющих трудовую деятельность в кафе, за нарушение обязательных требований пожарной безопасности.

6.    Общие меры по предотвращению и тушению пожаров в кафе. Система обеспечения пожарной безопасности: система предотвращения пожара и противопожарной защиты, комплекс организационно-технических мероприятий по обеспечению пожарной безопасности.

7.    Обязанности и порядок действий работников кафе, при обнаружении пожара или признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, отключении вентиляции, электроустановок и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня, пользовании первичными средствами пожаротушения, системами пожарной автоматики, эвакуации имущества и материальных ценностей;

Приложение №2 к приказу 
о порядке проведения
противопожарных инструктажей
в кафе
№ ___________ от __________ 2025

Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками кафе

Оглавление программы инструктажа, первичного и повторного
из пакета документов для кафе

1.    Обязанность работника — соблюдать требования пожарной безопасности. Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности.
Обязанность работника — соблюдать требования пожарной безопасности.
На рабочем месте запрещается:
Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности.
Дисциплинарная ответственность
Административная ответственность
Уголовная ответственность

2.    Знание инструкций о мерах пожарной безопасности в кафе, включающих в том числе порядок содержания территории, зданий, сооружений и помещений, а также путей доступа подразделений пожарной охраны к (в) кафе. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности при эксплуатации оборудования на рабочем месте, производстве пожароопасных работ. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы. Расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта, проведения огневых или иных пожароопасных работ;

3.    Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов.
Условия быстрого распространения пожара
Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов.
Общие сведения о горении
Группы веществ и материалов по горючести
Пожароопасные свойства продуктов, веществ и материалов, находящихся на объектах общепита
Пожарная опасность электрооборудования.
Тушение электрооборудования.

4.    Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. Первичные средства пожаротушения. Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). Ознакомление по плану эвакуации с эвакуационными путями и выходами, лестницами, лестничными клетками и аварийными выходами, предназначенными для эвакуации людей; местом размещения самого плана эвакуации; местами размещения средств противопожарной защиты, спасательных и медицинских средств, средств связи.
Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты.
Пути эвакуации из кафе
Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования).
Переносные огнетушители могут быть:
В зависимости от вида заряженного огнетушащего вещества, огнетушители подразделяют по классам пожаров, для тушения которых они предназначены:

5.    Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места.
Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения.
Правила эвакуации
Обязанности работников (официантов) обеденного зала при пожаре
При возникновении пожара работник (официант) обеденного зала обязан:
Обязанности работников кухни при пожаре.
Обязанности охраны при пожаре
Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты.
Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места.

6.    Меры личной безопасности при возникновении пожара. Средства индивидуальной защиты, спасения и самоспасания при пожаре. Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии).
Меры личной безопасности при возникновении пожара. Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации:
Если дым и пламя в соседних помещениях не позволяют выйти наружу:
Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии).

7.    Способы оказания первой помощи пострадавшим при ожогах.
Первая помощь при ожогах

8.    Практическая тренировка по отработке действий при возникновении пожара, по отработке умений пользоваться первичными средствами пожаротушения, внутренним противопожарным водопроводом (с приведением в действие при его наличии), средствами индивидуальной защиты, средствами спасения и самоспасания (при их наличии).

Проведение противопожарных инструктажей завершается проверкой соответствия знаний и умений работников, требованиям, предусмотренным программами противопожарного инструктажа.
Тесты проверки входят в комплект инструктажей для кафе

Проведение противопожарного инструктажа с работниками кафе фиксируется в журнале учета противопожарных инструктажей

ЖУРНАЛ 
регистрации инструктажей по пожарной безопасности 
в кафе (пример заполнения)

 Прим.

***Пост. Прав. Российской Федерации от 3 февраля 2025 г. N 90 «О внесении изменений в постановление Правительства Российской Федерации от 16 сентября 2020 г. N 1479»
Изменения вступают в силу с 1 сентября 2025 г.

**** Приказ МЧС России от 16 декабря 2024 г. № 1120 “Об определении порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ, порядка их утверждения и согласования и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности”
Приказ вступает в силу с 1 сентября 2025 г. и действует до 1 сентября 2031 г. 

При оформлении наряда-допуска на выполнение огневых работ запись в журнале учета противопожарных инструктажей не производится.
Допускается возможность оформления журнала учета противопожарных инструктажей в электронном виде.

Готовое решение по пожарной безопасности. С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ

Документация по ПБ 2025г. для кафе.
Инструкции, противопожарные инструктажи, журналы, приказы, акты

Пакет содержит:

• Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в кафе и утверждении инструкций по ПБ 2025 
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Приказ по противопожарным инструктажам с работниками кафе — 2025
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями, Пр. МЧС России №806 )
• Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками кафе — 2025
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями, Пр. МЧС России №806 )
• Программу вводного противопожарного инструктажа в кафе — 2025
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями, Пр. МЧС России №806 )
• Программу первичного и повторного противопожарного инструктажа в кафе — 2025
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями, Пр. МЧС России №806 )
• Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа в кафе — 2025
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями, Пр. МЧС России №806 )
• Проверка практической части инструктажа в кафе — 2025
  (Требования пункта 3 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями, Пр. МЧС России №806 )

• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности в кафе» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями)
• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности в офисе компании, ИП» 2025 г. (бухгалтерия, администрация)
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями)
• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности в складе продовольственных товаров кафе» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями)
• Инструкцию о порядке действия работников при получении сигнала о пожаре и неисправности установок (устройств, систем) АПС 2025 г
  (Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Инструкцию «О действиях персонала кафе при пожаре» — 2025 г.
• Инструкцию «О мерах пожарной безопасности при проведении в кафе мероприятий с массовым пребыванием людей» 2025 г.
  (Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )

• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей
  (Требования пункта 54 раздела 1  ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей
  (Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Приказ по проведению очистки вентиляции и воздуховодов от отложений, акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции в кафе
  (Требования пункта 43 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )

• Знак «Категория помещений» А4, (склад кафе)
  (Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория кафе
  (Требования пункта 48 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады кафе и территория )
  (Требования пункта 11 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Табличка «Место хранения ключей»
  (Требования пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )

• Журнал регистрации инструктажей по ПБ
  (Требования пункта 3 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
  (Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )
• Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
  (Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 с изменениями и дополнениями )

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность кафе

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для кафе в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479 с изменениями и дополнениями), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806 / Приказу МЧС РФ №1120

Для физических лиц: Получение от 5-45 минут — круглосуточно

Какие инструкции, программы, приказы потребуются в торговом центре по правилам противопожарного режима в РФ (Пост. Прав. №1479), правилам проведения противопожарных инструктажей (Пр. МЧС России №806) руководителю или индивидуальному предпринимателю для соблюдения ППР

Инструкции и приказ об утверждении нужны в соответствии с Пунктом 2. …В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства), руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее — руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях. (Правила ППР РФ №1479 с изменениями и дополнениями от: 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г., 24 октября 2022 г., 30 марта 2023 г., 3 февраля 2025 г.)

Программы инструктажей, положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность по программам противопожарного инструктажа должны быть разработаны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.
Порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности определяются руководителем организации с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации.

Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц, которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на объекте защиты.

План эвакуации нужен в соответствии с Пунктом 5. В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в которых могут одновременно находиться 50 и более человек (далее — объект защиты с массовым пребыванием людей), а также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации организует разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые размещаются на видных местах.

Можно ли применять в торговом центре универсальные инструкции по ПБ, подходящие для всех объектов?

Таких инструкций не существует. И это очень важно знать.

По Правилам противопожарного режима в РФ, безликие, то есть инструкции без указания особенностей объекта, вида деятельности организации, используемого в работе оборудования, (для торговых и складских помещений торгового центра это, например, торговое электрооборудование, большое количество горючих веществ на небольшой площади, для кафе находящемся в торговом центре где используется электронагревательное оборудование и т.д.), так называемые универсальные, инструкции считаются несоответствующими правилам и не должны применяться в организациях и у индивидуальных предпринимателей. В Вашем случае — для торгового центра разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.

Что должно быть в инструкциях по пожарной безопасности для торгового центра в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ: 

В инструкциях по пожарной безопасности для торгового центра подробно раскрываются пункты, указанные в разделе XVIII «Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности Правил противопожарного режима в РФ. В том числе указывается специфика пожарной опасности помещений торгового центра, специфика пожарной опасности торговых и складских помещений торгового центра.

По нормативным документам и исходя из вышеуказанных данных разрабатываются инструкции. Они устанавливают правила поведения людей и содержания помещений торгового центра, прилегающих территорий, в целях обеспечения пожарной безопасности и являются обязательными для исполнения всеми работниками, а также работниками организаций, являющихся арендаторами помещений в торговом центре. Утверждаются приказом руководителя/собственника торгового центра.

Инструкция по ПБ в торговом центре с кафе 2025 г. по Правилам противопожарного режима в РФ (№1479). Основной документ по пожарной безопасности.

Картинка с сайта: instrukciipb.ru

 Документы 2025, в _______

(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)

(адрес организации, индивидуального предпринимателя)

ПРИКАЗ

от _________ 2025г.

№________

О назначении ответственного и утверждении документов по пожарной безопасности в торговом центре

В целях соблюдения на территории, в помещениях торгового центра «_______» по адресу _____________ правил пожарной безопасности в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479 
Приказываю:

1. С ___________ 2020 назначить ответственным за пожарную безопасность, эвакуацию и оказание первой помощи в магазине / торговом центре Ф.И.О.
Ответственному, в профилактической работе по соблюдению ПБ руководствоваться Правилами противопожарного режима в РФ и утвержденными инструкциями по пожарной безопасности в помещениях магазина / торгового центра.

2. Ответственному за пожарную безопасность Ф.И.О.

а. Провести противопожарные инструктажи в соответствии с Приказом МЧС РФ №806 « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ  и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности», по программе повторных инструктажей с изучением утвержденных инструкций.

б. В соответствующие с требованиями норм пожарной безопасности сроки провести проверку первичных средств пожаротушения, пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журнале эксплуатации. Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.

3. Утвердить документы по пожарной безопасности в магазине / торговом центре согласно приложений.

Контроль исполнения приказа оставляю за собой

Должность, (Подпись , фамилия, инициалы)

Руководитель организации Подпись Инициалы, фамилия

Приложения: (входят в пакет документов)

Оглавление инструкции о мерах пожарной безопасности в торговом центре 2025 г.

(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)

(адрес организации, индивидуального предпринимателя)

Приложение №1 К приказу
«О назначении ответственного
и утверждении документации по
пожарной безопасности
в торговом центре
 «______________»

Утверждена:
«___» ____________ 2025 г.

ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности в здании, помещениях, территории торгового центра
2025

1. Общие положения

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 , и устанавливает правила поведения людей и содержания помещений торгового центра, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности и является обязательной для исполнения всеми работниками, а также работниками организаций, являющихся арендаторами помещений в торговом центре «_________»

2. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться в ТЦ. 4
3. Эвакуационные выходы 4
4. Ответственный за пожарную безопасность в торговом центре и его обязанности. 6
Ответственный за пожарную безопасность обязан: 6
Ответственный за пожарную безопасность в торговом центре «________» обеспечивает: 6
5. Обязанности руководителя (ИП) 7
6. Обязанности работников ТЦ «___________» и работников организаций, арендующих торговые площади 9
Все работники торгового центра «____________», а также все работники организаций, арендующих торговые площади, в части соблюдения правил пожарной безопасности обязаны: 9
7. Порядок содержания прилегающей территории, здания торгового центра, помещений и эвакуационных путей 10
В помещениях торгового центра «_______________» запрещается: 10
При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается: 12
При эксплуатации электрооборудования, офисной и торговой техники в процессе работы запрещается: 12
8. Пожарная безопасность в складских помещениях торгового центра 14
Основными пожароопасными факторами склада являются: 14
Порядок хранения, допустимое количество единовременно находящихся в помещениях склада товарно-материальных ценностей. 14
В помещениях склада запрещается: 14
Электрооборудование в складе товарно-материальных ценностей. 15
Порядок хранения, сбора и удаления горючих веществ и материалов; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли. 15
9. Пожарная безопасность в кафе, точках быстрого питания торгового центра при использовании теплового электрооборудования для приготовления пищи. 15
При эксплуатации такого оборудования, как электросковороды, электроплиты для приготовления продуктов необходимо: 16
При работе не допускается: 16
10. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы 16
11. Правила содержания проездов для транспорта на прилегающей к торговому центру «_____________» территории 17
12. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли 17
13. Расположение мест для курения, применение открытого огня, проведение огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных 18
При проведении огневых работ необходимо: 18
14. Обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны. 19
Пути эвакуации и эвакуационные выходы из торгового центра. 19
15. Действия при пожаре дежурного персонала в торговом центре (охранник, вахтер) при пожаре 20
При возникновении пожара охранник обязан: 20
16. Действия при пожаре работников торговых и других отделов 21
При возникновении пожара работник обязан: 21
17. Действия при пожаре работников кафе 21
При возникновении пожара работник кафе обязан: 21
18. Действия при пожаре работников по комплексному обслуживанию здания(й) торгового центра 21
При возникновении пожара работник по обслуживанию зданий по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 21
19. Обязанности руководителя при пожаре 22
Руководитель торгового центра 22
При возникновении пожара руководитель обязан: 22
20. Порядок размещения и использования огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними. 23
Правила применения порошковых огнетушителей: 23
Правила применения углекислотных огнетушителей 24
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 24
Общие рекомендации по тушению огнетушителями 24
21. Порядок использования пожарного крана и меры безопасности при работе с ним. 25
Для приведения в действие пожарного крана необходимо: 25
22. Пожароопасные свойства материалов, находящихся в торговом центре, и их тушение. 25
• Горючие жидкости (растительные масла, некоторые товары бытовой химии, автомобильные масла, жидкости для розжига мангалов и каминов, спиртосодержащие жидкости) 25
• Характеристики горючести. 26
• Продукты сгорания. 26
• Тушение. 26
• Древесина и древесные строительные, отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров. 26
• Характеристики горючести. 27
• Продукты сгорания. 27
• Тушение 27
• Текстильные и волокнистые материалы (одежда, белье, мягкие игрушки) 27
• Характеристики горючести. 28
• Тушение 29
• Материалы из пластмассы (Строительные и отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров) 29
• Характеристики горючести. 29
• Продукты сгорания. 29
• Тушение 30
• Резина. 30
• Характеристики горючести. 30
• Продукты сгорания. 31
• Тушение 31
• Товары в аэрозольной упаковке 31
• Тушение 31
• Лакокрасочные материалы (Краски, лаки, растворители) 31
• Характеристики горючести и продукты сгорания. 32
• Тушение 32
Пожарная опасность электрооборудования. 32
• Электрооборудование. (Электрооборудование магазина, продающаяся бытовая техника, приборы, электроинструмент) 32
• Тушение 32

С инструкцией ознакомлены

Заместитель директора                                          /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                 (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

   Продавец отдела …                                                    /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

  Продавец отдела …                                                         /______________ /____________________/________________
      (должность)                                                                   (подпись)                   (Ф.И.О.)                               (дата)

Приложение № 3 к Приказу «О порядке, видах,
сроках обучения работников
 торгового центра / магазина/ отдела в 2025 г.»

Программа первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте и повторного противопожарного инструктажа с работниками ТЦ / магазина / отдела

(в соответствии с Приложениями № 1, 2 Приказа МЧС РФ №806 « Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»)

2025

Противопожарный инструктаж проводится с целью доведения до работников торгового центра основных требований пожарной безопасности, изучения пожарной опасности оборудования, средств противопожарной защиты, а также их действий в случае возникновения пожара.
Противопожарный инструктаж проводится администрацией торгового центра по специальным программам обучения мерам пожарной безопасности работников  и в порядке, определяемом администрацией.
Прим. (Программы инструктажей и положение о порядке, видах и сроках обучения…, требуются, в торговом центре, в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ утверждёнными Пост. Прав. №1479 пункт 3 раздела I.)

Содержание программы повторного противопожарного инструктажа аналогично содержанию программ первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте. (в соответствии с пунктом 3 Приложения №2 к Приказу МЧС №806 (действует с 01.03.2022г.))
Оглавление

1.1. Обязанность работника — соблюдать требования пожарной безопасности. Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности. 2

Обязанность работника — соблюдать требования пожарной безопасности. 2
На рабочем месте запрещается: 2
Ответственность работника за нарушение обязательных требований пожарной безопасности. 3
Дисциплинарная ответственность 3
Административная ответственность 4
Уголовная ответственность 4

1.2. Знание инструкции о мерах пожарной безопасности зданий, сооружений, помещений, технологических процессов, технологического и производственного оборудования, утвержденной руководителем организации или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации, включающей в том числе порядок содержания территории, зданий, сооружений и помещений, эвакуационных путей и выходов, а также путей доступа подразделений пожарной охраны на объекты защиты; мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования на рабочем месте, производстве пожароопасных работ; порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы; расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта, проведения огневых или иных пожароопасных работ. 5

1.3. Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов, изготавливаемой продукции. Первичные средства пожаротушения, предназначенные для тушения электроустановок и производственного оборудования. 6

Условия возникновения горения и пожара на рабочем месте. 6
Условия быстрого распространения пожара 6
Общие понятия о взрывопожарной и пожарной опасности веществ и материалов, изготавливаемой продукции. 6
Общие сведения о горении 6
Специфика пожарной опасности веществ и материалов в магазине / отделе: 7
Пожароопасные свойства веществ, материалов и оборудования в магазине / отделе. 8
Горючие жидкости (растительные масла, некоторые товары бытовой химии, автомобильные масла, жидкости для розжига мангалов и каминов, спиртосодержащие жидкости) 8
Характеристики горючести. 8
Продукты сгорания. 8
Тушение. 8
Древесина и древесные строительные, отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров. 8
Характеристики горючести. 9
Продукты сгорания. 9
Тушение 9
Материалы из пластмассы (Строительные и отделочные материалы, товары, тара и упаковка для товаров) 10
Характеристики горючести. 10
Продукты сгорания. 10
Тушение 10
Товары в аэрозольной упаковке в том числе пищевые 11
Тушение 11
Пожарная опасность электрооборудования. 11
Тушение электрооборудования. 11

1.4. Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. Первичные средства пожаротушения. Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). Ознакомление по плану эвакуации с эвакуационными путями и выходами, лестницами, лестничными клетками и аварийными выходами, предназначенными для эвакуации людей; местом размещения самого плана эвакуации; местами размещения средств противопожарной защиты, спасательных и медицинских средств, средств связи. 11

Сведения о путях эвакуации людей при пожаре, зонах безопасности, системах и средствах предотвращения пожара, противопожарной защиты. 12
(Пример!) 12
Виды огнетушителей и их применение в зависимости от класса пожара (вида горючего вещества, особенностей оборудования). 12
Переносные огнетушители могут быть: 13
Правила применения порошковых огнетушителей (см. рис 1 ): 14
Правила применения углекислотного огнетушителя (см. рисунок 2) 15
Общие рекомендации по тушению огнетушителями: 17
Применение внутреннего пожарного крана. 17

1.5. Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места. 18

Обязанности и порядок действий работника при пожаре или обнаружении признаков горения, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, эвакуации людей и материальных ценностей, пользовании средствами пожаротушения. 18
Действия при пожаре при обслуживании посетителей магазина / отдела: 19
Особенности работы систем оповещения и управления эвакуацией при пожаре, других автоматических систем противопожарной защиты. 19
Отключение общеобменной вентиляции и электрооборудования в случае пожара и по окончании рабочего дня. Осмотр и приведение в пожаробезопасное состояние рабочего места. 20

1.6. Меры личной безопасности при возникновении пожара. Средства индивидуальной защиты, спасения и самоспасания при пожаре. Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии). 20

Меры личной безопасности при возникновении пожара. Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации: 20
Если дым и пламя в соседних помещениях не позволяют выйти наружу: 21
Места размещения и способы применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и зрения, спасения и самоспасания с высотных уровней при пожаре (при их наличии). 22

1.7. Способы оказания первой помощи пострадавшим при ожогах. 24

Первая помощь при ожогах 24
Первая помощь при ожоге первой и второй степени: 25
Ожог третьей степени: 25
Ожог четвертой степени: 26
Что нельзя делать при термических ожогах: 26

1.8. Практическая тренировка по отработке действий при возникновении пожара, по отработке умений пользоваться первичными средствами пожаротушения, внутренним противопожарным водопроводом (с приведением в действие при его наличии), средствами индивидуальной защиты, средствами спасения и самоспасания (при их наличии). 27

В соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства №1479 , устанавливает правила поведения людей и содержания зданий, помещений торгового центра, прилегающих территорий. Является обязательной для исполнения работниками торгового центра.

Инструкции по пожарной безопасности, противопожарные инструктажи с работниками, журналы, акты 2025 г. в торговом центре

 Приказы по пожарной безопасности в торговом центре

• Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в торговом центре и утверждении инструкций по ПБ 2025
  (В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, ст. 37 Федерального закона «О пожарной безопасности» N 69-ФЗ)
• Приказ о проведении противопожарных инструктажей с работниками в торговом центре 2025 г.
  (В соответствии с приказом МЧС России №806 Приложение №1)
• Приказ ПБ о проведении внепланового инструктажа
  (В соответствии с приказом МЧС России №806. Приложение №1)
• Приказ ПБ о проведении целевого инструктажа
  (В соответствии с приказом МЧС России №806. Приложение №1)
• Приказ о проведении очистки вентиляции и воздуховодов от отложений, акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции в торговом центре
  (В соответствии с пунктом 43 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

 Проведение противопожарных инструктажей с работниками торгового центра по Пр. МЧС России №806

• Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками в торговом центре 2025 г.
  (В соответствии с приказом МЧС России №806, Приложение №1)
• Программа вводного противопожарного инструктажа в торговом центре 2025 г.
  (В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806 )
• Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в торговом центре 2025 г.
  (В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806 )
• Вопросы проверки знаний теоретической части противопожарного инструктажа в торговом центре
  (В соответствии с Приложением №1 приказа МЧС России №806)
• Проверка практической части инструктажа в торговом центре
  (В соответствии с Приложением №1 приказа МЧС России №806)
• Программа внепланового противопожарного инструктажа
  (В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806)
• Программа целевого противопожарного инструктажа
  (В соответствии с Приложением №1 и Приложением №2 приказа МЧС России №806)
• Наряд-допуск на работы к целевому инструктажу (заполненный образец)
  (В соответствии с пунктом 372 разд. XVI ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)

 Инструкции по пожарной безопасности в торговом центре

• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в здании торгового центра» 2025 г.
  (В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
  
• Инструкция «О действиях персонала в торговом центре при пожаре и срабатывании АПС» 2025 г.
  (В соответствии с пунктом 56 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Инструкция «О действиях персонала торгового центра при пожаре» — 2025 г.
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в кафе торгового центра» 2025 г.
  (В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
  
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складах ТМЦ торгового центра» 2025 г.
  (В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
  
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административных помещениях (офисах) ТЦ» 2025 г.
  (В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
  
• Инструкция «О мерах пожарной безопасности в торговых отделах» 2025 г.
  (В соответствии с пунктом 2 разд.I, и разд. XVIII ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
  

 Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения (Требования п.54 ППР в РФ)

• Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
  (В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
  (В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей
  (В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей
  (В соответствии с пунктом 54 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

 Таблички и знаки ПБ в торговом центре и на территории

• «Какие знаки где использовать» (памятка)
  (В соответствии с п. 36 раздела I в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Знак «Категория помещений» А4, ( складские помещения)
  (В соответствии с п. 12 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория ТЦ
  (В соответствии с п. 48 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
• Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады и территория ТЦ)
  (В соответствии с п. 11 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
• Табличка «Место хранения ключей»
  (В соответствии с п. 18 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

 Журналы ПБ в торговом центре

• Журнал регистрации инструктажей по ПБ в ТЦ
  (В соответствии с пунктом 3 раздела I ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479)
  
• Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
  (В соответствии с п. 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность торгового центра

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы для торгового центра в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806

Для физических лиц: Получение 5-45 минут. — круглосуточно

Приобрести комплект сейчас

Содержание

Один из популярнейших способов привлечь посетителей – это готовить еду у них на глазах. Сомнительная акция, если реализация хромает, как-то светила перспектива угоститься пиццей, наблюдая за поварами через стекло, как в аквариуме. Мы были буквально нос к носу, глаза в глаза… Такое себе удовольствие. Но знаете, бывают и более удачные примеры использования такой концепции. Некоторые рестораны и кафе умудряются делать из этого настоящее шоу. Например, шеф-повар демонстрирует трюк: подбрасывает куриное яйцо лопаточкой, разбивает его в воздухе и делает омлет в форме сердца. Или фламбирование – когда стейк поливают алкоголем и поджигают, шокируя окружающих зрелищным столбом огня на сковороде. Я прямо отсюда чувствую, что вы уже поняли к чему я веду.

Итак, как не спалить ресторан: время потрясающих лайфхаков.

Мангалы в кафе требования пожарной безопасности

Фламбирование – это что-то на выпендрежном. Как насчет классического и ценного во все времена шашлыка? Всегда будут люди, для которых это блюдо останется неизменной актуалочкой, к примеру, в качестве открытия летнего сезона. И вот, как сделать этот восхитительный летний ритуал безопасным для вас и гостей вашего кафе с точки зрения пожарной безопасности:

• Мангал должен быть расположен только в отдельных сооружениях за пределами кафе.
• Жаровни используйте современного типа, обязательно с дымоходом.
• Навес для защиты от осадков, как не трудно догадаться, может быть выполнен из негорючих или слабогорючих материалов.
• Внутри здания мангал или барбекю допускается либо в пределах кухни, либо в пищеблоках в помещении, выделенном противопожарными перегородками. Перегородки первого типа для объектов I, II и III степеней огнестойкости. И второго – в постройках IV степени огнестойкости.
• Ну и, конечно же, удаление дыма. Самостоятельная вытяжная вентиляция с установкой специального колпака из негорючего материала, наверху всей этой конструкции.

В любом случае стоит уточнить более конкретные требования в ГУ МЧС по району, в котором располагается кафе. Требования будут зависеть от формы открытия общепита и места расположения.

Инструкция о мерах пожарной безопасности в кафе

Составить инструкцию для персонала и посетителей – резонный шаг, учитывая, что пожар устроить может кто угодно, по причине кривизны передних конечностей или легкого отступа между полушариями мозга. Какие правила поведения там стоит упомянуть, так это: правила применения противопожарного и производственного оборудования, алгоритм действия персонала при обнаружении возгорания и требования к содержанию помещений, эвакуационных путей, прилегающих территорий.

Вот некоторые пункты, достойные включения их в инструкцию:

• Курение на территории кафе допускается только на открытом воздухе в специально выделенных для этого местах.
• Установка какой-либо мебели в проходах, которая будет препятствовать движению посетителей запрещена.
• Не оставляйте без присмотра включенным оборудование в духе электрических и газовых плит, духовых шкафов, и других нагревательных приборов.
• Не применяйте открытый огонь для обнаружения утечек газа из газопроводов и приборов.
• Не устанавливайте и не храните на кухне порожние или наполненные сжиженными газами баллоны.
• Не устраивайте на путях эвакуации гардеробы, буфеты и тому подобное.
• Не декорируйте стены, не занавешивайте окна кафе горючими и токсичными при горении синтетическими материалами.

Проведите инструктаж с персоналом, научите людей справляться с паникой, организовывать себя и гостей кафе покинуть опасную зону во время ЧП как можно быстрее.

Нормы и правила пожарной безопасности для общепита

Я уже упомянул, что нужно проводить инструктаж по пожарной безопасности для сотрудников? Так вот, это входит в свод норм и правил пожарной безопасности, и касается всех категорий: дежурные, сменный персонал, учащиеся кулинарных колледжей/школ/универов, которые проходят практику в заведениях общепита, а также сотрудников службы охраны.

Помимо этого, есть и другие нормы, которых стоит придерживаться, чтобы не кануло в небытие ваше кафе или, еще хуже, кто-нибудь из находящихся в нем:

1. Огнетушители. В совершенно любой по площади организации общепита определенно точно нужны исправные огнетушители. Лучше всего подойдет водный или воздушно-пенный наполнитель.
2. Ручные электро-фонари. Они и вне пожарного контекста довольно незаменимы порой бывают, а при пожаре, да еще и в ситуации с сильным задымлением и вовсе – выручалочка с батарейками.
3. Отсоединение от сети оборудования. В конце рабочего дня, все технологическое и электрическое оборудование нужно отключить. Холодильники, морозилки, аварийное освещение и установки охранно-пожарной сигнализации – это исключение. Ну и светильники дежурного.
4. Вытяжка. Коробы вытяжной вентиляции и фильтры очистки нуждаются в регулярном обслуживании пожаробезопасными растворами для мытья, составленными на базе воды.
5. Мусор. Помимо регулярной чистки вытяжки, требуется также регулярно вывозить сгораемые упаковки из помещений общепита. Как минимум, чтобы они не складировались где-то в эвакуационных проходах.
6. Повышенная пожарная опасность. Кухня и схожие места, подходящие под определение «повышенная пожарная опасность», должны быть отделены от других зон противопожарными перегородками с нормативным пределом огнестойкости. А также оснащаться эвакуационными выходами прямо на улицу, либо в незадымляемые зоны.

Некоторые нормативные документы, которые регламентируют нормы пожарной безопасности для предприятий общественного питания: СНиП 21.01.97, СП 3.13130.2009, СП 31.13330.2012, СП 10.13130.2020 и другие.

Основные причины пожара в заведениях общепита

На сладкое: самые распространенные причины возгорания в заведениях общепита. Для начала еще раз про фламбирование. Считаю себя обязанным уточнить, что этот, бесспорно впечатляющий, трюк должен проводиться исключительно опытными кулинарами с соблюдением всех мер безопасности. Сковорода обязательна с длинной ручкой и высокими бортиками, под рукой приготовлена плотно прилегающая крышка, а на руках фокусника должны быть перчатки.

Итак, к сладкому:

• Вот первая причина: несоблюдение норм и правил безопасности при работе с легковоспламеняющимися жидкостями и применении открытого огня в кулинарных целях. Да-да, именно то, о чем я написал чуть выше.
• Еще одна причина: курение посетителей и работников кафе в необорудованном для этого месте.
• Неправильное эксплуатация специализированной техники.
• Сбои в электрической сети, например, короткие замыкания, перегруз сети дополнительной аппаратурой, неправильная прокладка кабелей и проводов, и тому подобное.
• Эксплуатация пиротехники внутри здания. Это когда: «Ура, хеппибездей!», а потом скатерть загорелась.
• Приготовление шашлыка на мангале прямо на кухне… в смысле на открытом огне, в печах или с использованием высокомощной техники.
• Громкая музыка и общая суета, мешающие вовремя заметить и обезвредить возгорание. Причина довольно неочевидная, но не маловажная.
• Небрежное обращение с огнем. Что является кратким синопсисом в целом большинства вышеперечисленных причин.

Пища для размышлений появилась? Приятного аппетита!

№п/п

Содержание основных требований

Реквизиты нормативных правовых актов

Общие мероприятия

1.

В отношении каждого объекта защиты (за исключением индивидуальных жилых домов) руководителем (иным уполномоченным должностным лицом) организации (индивидуальным предпринимателем), в пользовании которой на праве собственности или на ином законном основании находятся объекты защиты (далее — руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом  XVIII Правил противопожарного режима в Российской Федерации (далее – ППР), в том числе отдельно для каждого пожаровзрывоопасного и пожароопасного помещения категории А, Б и В1 производственного и складского назначения.

В инструкции о мерах пожарной безопасности необходимо отражать следующие вопросы:

а) порядок содержания территории, зданий, сооружений и помещений, в том числе эвакуационных путей;

б) мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования и производстве пожароопасных работ;

в) порядок и нормы хранения и транспортировки пожаровзрывоопасных веществ и пожароопасных веществ и материалов;

г) порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы;

д) расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта и проведения огневых или иных пожароопасных работ;

е) порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды;

ж) допустимое количество единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

з) порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды;

и) предельные показания КИП (манометры, термометры и др.), отклонения от которых могут вызвать пожар или взрыв;

к) обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны, аварийной остановке технологического оборудования, отключении вентиляции и электрооборудования (в том числе в случае пожара и по окончании рабочего дня), пользовании средствами пожаротушения и пожарной автоматики, эвакуации горючих веществ и материальных ценностей, осмотре и приведении в пожаровзрывобезопасное состояние всех помещений предприятия (подразделения);

л) допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться на объекте защиты.

462. В инструкции о мерах пожарной безопасности указываются лица, ответственные за обеспечение пожарной безопасности, в том числе за:

а) сообщение о возникновении пожара в пожарную охрану и оповещение (информирование) руководства и дежурных служб объекта защиты;

б) организацию спасания людей с использованием для этого имеющихся сил и средств, в том числе за оказание первой помощи пострадавшим;

в) проверку включения автоматических систем противопожарной защиты (систем оповещения людей о пожаре, пожаротушения, ПДЗ);

г) отключение при необходимости электроэнергии (за исключением систем противопожарной защиты), остановку работы транспортирующих устройств, агрегатов, аппаратов, перекрывание сырьевых, газовых, паровых и водных коммуникаций, остановку работы систем вентиляции в аварийном и смежных с ним помещениях, выполнение других мероприятий, способствующих предотвращению развития пожара и задымления помещений здания;

д) прекращение всех работ в здании (если это допустимо по технологическому процессу производства), кроме работ, связанных с мероприятиями по ликвидации пожара;

е) удаление за пределы опасной зоны всех работников, не участвующих в тушении пожара;

ж) осуществление общего руководства по тушению пожара (с учетом специфических особенностей объекта защиты) до прибытия подразделения пожарной охраны;

з) обеспечение соблюдения требований безопасности работниками, принимающими участие в тушении пожара;

и) организацию одновременно с тушением пожара эвакуации и защиты материальных ценностей;

к) встречу подразделений пожарной охраны и оказание помощи в выборе кратчайшего пути для подъезда к очагу пожара;

л) сообщение подразделениям пожарной охраны, привлекаемым для тушения пожаров и проведения связанных с ними первоочередных аварийно-спасательных работ, сведений, необходимых для обеспечения безопасности личного состава, о перерабатываемых или хранящихся на объекте защиты опасных (взрывоопасных), взрывчатых, сильнодействующих ядовитых веществах;

м) по прибытии пожарного подразделения информирование руководителя тушения пожара о конструктивных и технологических особенностях объекта защиты, прилегающих строений и сооружений, о количестве и пожароопасных свойствах хранимых и применяемых на объекте защиты веществ, материалов, изделий и сообщение других сведений, необходимых для успешной ликвидации пожара;

н) организацию привлечения сил и средств объекта защиты к осуществлению мероприятий, связанных с ликвидацией пожара и предупреждением его развития.

Пункты 2, 460-462 ППР

2.

Руководитель организации организует проведение работ по заделке негорючими материалами, обеспечивающими требуемый предел огнестойкости и дымогазонепроницаемость, образовавшихся отверстий и зазоров в местах пересечения противопожарных преград различными инженерными (в том числе электрическими проводами, кабелями) и технологическими коммуникациями.

Пункт 22 ППР

3.

На объектах защиты запрещается:

а) хранить и применять на чердаках, в подвалах и цокольных этажах, а также под свайным пространством зданий легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, порох, взрывчатые вещества, пиротехнические изделия, баллоны с горючими газами, товары в аэрозольной упаковке и другие пожаровзрывоопасные вещества и материалы, кроме случаев, предусмотренных нормативными документами по пожарной безопасности в сфере технического регулирования;

б) использовать чердаки, технические этажи, вентиляционные камеры и другие технические помещения для организации производственных участков, мастерских, а также для хранения продукции, оборудования, мебели и других предметов;

в) размещать и эксплуатировать в лифтовых холлах кладовые, киоски, ларьки и другие подобные помещения, а также хранить горючие материалы;

к) устраивать в лестничных клетках и поэтажных коридорах кладовые и другие подсобные помещения, а также хранить под лестничными маршами и на лестничных площадках вещи, мебель и другие горючие материалы;

м) устанавливать в лестничных клетках внешние блоки кондиционеров.

Подпункты «а», «б», «в», «к», «м» пункта 23 ППР

4.

Руководитель организации обеспечивает содержание наружных пожарных лестниц и ограждений на крышах (покрытиях) зданий и сооружений в исправном состоянии, их очистку от снега и наледи в зимнее время, организует не реже 1 раза в 5 лет проведение эксплуатационных испытаний пожарных лестниц и ограждений на крышах с составлением соответствующего протокола испытаний, а также периодического освидетельствования состояния средств спасения с высоты в соответствии с технической документацией или паспортом на такое изделие.

Пункт 24 ППР

5.

Приямки у оконных проемов подвальных и цокольных этажей зданий (сооружений) должны быть очищены от мусора и посторонних предметов.

Пункт 26 ППР

6.

Руководитель организации обеспечивает исправное состояние механизмов для самозакрывания противопожарных дверей.

Пункт 37(1) ППР

7.

Транспаранты и баннеры, размещаемые на фасадах зданий и сооружений, выполняются из негорючих или трудногорючих материалов. При этом их размещение не должно ограничивать проветривание лестничных клеток, а также других специально предусмотренных проемов в фасадах зданий и сооружений от дыма и продуктов горения при пожаре.

Транспаранты и баннеры должны соответствовать требованиям пожарной безопасности, предъявляемым к облицовке внешних поверхностей наружных стен.

Прокладка в пространстве воздушного зазора навесных фасадных систем открытым способом электрических кабелей и проводов не допускается.

Пункт 40(1) ППР

8.

Руководитель организации обеспечивает исправное состояние систем и установок противопожарной защиты и организует проведение проверки их работоспособности в соответствии с инструкцией на технические средства завода-изготовителя, национальными и (или) международными стандартами и оформляет акт проверки.

При монтаже, ремонте и обслуживании средств обеспечения пожарной безопасности зданий и сооружений должны соблюдаться проектные решения, требования нормативных документов по пожарной безопасности и (или) специальных технических условий.

На объекте защиты должна храниться исполнительная документация на установки и системы противопожарной защиты объекта.

Пункт 61 ППР

9.

Перевод установок с автоматического пуска на ручной запрещается, за исключением случаев, предусмотренных нормативными документами по пожарной безопасности.

Устройства для самозакрывания дверей должны находиться в исправном состоянии. Не допускается устанавливать какие-либо приспособления, препятствующие нормальному закрыванию противопожарных или противодымных дверей (устройств).

Пункт 62 ППР

10.

Руководитель организации обеспечивает в соответствии с годовым планом-графиком, составляемым с учетом технической документации заводов-изготовителей, и сроками выполнения ремонтных работ проведение регламентных работ по техническому обслуживанию и планово-предупредительному ремонту систем противопожарной защиты зданий и сооружений (автоматических установок пожарной сигнализации, автоматических (автономных) установок пожаротушения, систем противодымной защиты, систем оповещения людей о пожаре и управления эвакуацией).

В период выполнения работ по техническому обслуживанию или ремонту, связанных с отключением систем противопожарной защиты или их элементов руководитель организации принимает необходимые меры по защите объектов защиты от пожаров.

Пункт 63 ППР

11.

Руководитель организации обеспечивает наличие в помещении диспетчерского пункта (пожарного поста) инструкции о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок (систем) противопожарной защиты объекта защиты.

Пункт 64 ППР

12.

Диспетчерский пункт (пожарный пост) обеспечивается телефонной связью и ручными электрическими фонарями.

Пункт 65 ППР

13.

Запрещается в помещениях складов применять дежурное освещение, использовать газовые плиты и электронагревательные приборы.

Пункт 348 ППР

14.

Оборудование складов по окончании рабочего дня должно обесточиваться. Аппараты, предназначенные для отключения электроснабжения склада, должны располагаться вне складского помещения на стене из негорючих материалов или отдельно стоящей опоре.

Пункт 349 ППР

15.

Руководитель организации обеспечивает наличие на дверях помещений производственного и складского назначения и наружных установках обозначение их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности».

Пункт 20 ППР

Обучение мерам пожарной безопасности

16.

Лица допускаются к работе на объекте только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.

Порядок и сроки проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума определяются руководителем организации.

Вводный противопожарный инструктаж проводится:

— со всеми работниками, вновь принимаемыми на работу, независимо от их образования, стажа работы в профессии (должности);

— с сезонными работниками;

— с командированными в организацию работниками;

— с обучающимися, прибывшими на производственное обучение или практику;

— с иными категориями работников (граждан) по решению руководителя.

Вводный противопожарный инструктаж заканчивается практической тренировкой действий при возникновении пожара и проверкой знаний средств пожаротушения и систем противопожарной защиты.

Первичный противопожарный инструктаж проводится непосредственно на рабочем месте:

— со всеми вновь принятыми на работу;

— с переводимыми из одного подразделения данной организации в другое;

— с работниками, выполняющими новую для них работу;

— с командированными в организацию работниками;

— с сезонными работниками;

— со специалистами строительного профиля, выполняющими строительно-монтажные и иные работы на территории организации;

— с обучающимися, прибывшими на производственное обучение или практику.

Проведение первичного противопожарного инструктажа с указанными категориями работников осуществляется лицом, ответственным за обеспечение пожарной безопасности в каждом структурном подразделении, назначенным приказом (распоряжением) руководителя организации.

Повторный противопожарный инструктаж проводится лицом, ответственным за пожарную безопасность, назначенным приказом (распоряжением) руководителя организации со всеми работниками, независимо от квалификации, образования, стажа, характера выполняемой работы, не реже одного раза в год, а с работниками организаций, имеющих пожароопасное производство, не реже одного раза в полугодие.

Повторный противопожарный инструктаж проводится в соответствии с графиком проведения занятий, утвержденным руководителем организации.

Повторный противопожарный инструктаж проводится индивидуально или с группой работников, обслуживающих однотипное оборудование в пределах общего рабочего места по программе первичного противопожарного инструктажа на рабочем месте.

В ходе повторного противопожарного инструктажа проверяются знания стандартов, правил, норм и инструкций по ПБ, умение пользоваться первичными средствами пожаротушения, знание путей эвакуации, систем оповещения о пожаре и управления процессом эвакуации людей.

Руководители, специалисты и работники организаций, ответственные за пожарную безопасность, обучаются пожарно-техническому минимуму в объеме знаний требований нормативных правовых актов, регламентирующих пожарную безопасность, в части противопожарного режима, пожарной опасности технологического процесса и производства организации, а также приемов и действий при возникновении пожара в организации, позволяющих выработать практические навыки по предупреждению пожара, спасению жизни, здоровья людей и имущества при пожаре.

Обучение пожарно-техническому минимуму руководителей, специалистов и работников организаций, не связанных с взрывопожароопасным производством, проводится в течение месяца после приема на работу и с последующей периодичностью не реже одного раза в три года после последнего обучения, а руководителей, специалистов и работников организаций, связанных с взрывопожароопасным производством, один раз в год.

Обучение пожарно-техническому минимуму по разработанным и утвержденным в установленном порядке специальным программам, с отрывом от производства проходят:

— руководители и главные специалисты организации или лица, исполняющие их обязанности;

— работники, ответственные за пожарную безопасность организаций и проведение противопожарного инструктажа;

— руководители первичных организаций добровольной пожарной охраны;

— руководители загородных оздоровительных учреждений для детей и подростков;

— работники, выполняющие газоэлектросварочные и другие огневые работы;

— водители пожарных автомобилей и мотористы мотопомп детских оздоровительных учреждений;

— иные категории работников (граждан) по решению руководителя.

Обучение по специальным программам пожарно-технического минимума непосредственно в организации проводится руководителем организации или лицом, назначенным приказом (распоряжением) руководителя организации, ответственным за пожарную безопасность, имеющим соответствующую подготовку.

Пункт 3 ППР, приказ МЧС России от 12.12.2007 №645

Обозначение мест для курения

17.

Руководитель организации обеспечивает выполнение на объекте защиты требований, предусмотренных статьей 12 Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Запрещается курение на территории и в помещениях складов и баз, хлебоприемных пунктов, в злаковых массивах и на сенокосных угодьях, на объектах защиты торговли, добычи, переработки и хранения легковоспламеняющихся и горючих жидкостей и горючих газов, на объектах защиты производства всех видов взрывчатых веществ, на пожаровзрывоопасных и пожароопасных участках.

Руководитель организации обеспечивает размещение на указанных территориях знаков пожарной безопасности «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено».

Места, специально отведенные для курения табака, обозначаются знаками «Место для курения».

Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака:

— в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах;

— на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях.

На основании решения собственника имущества или иного лица, уполномоченного на то собственником имущества, допускается курение табака в специально выделенных местах на открытом воздухе.

Пункт 14 ППР, ст.12 ФЗ от 23.02.2013 №15-ФЗ

Первичные средства пожаротушения и противопожарное водоснабжение

18.

Руководитель организации обеспечивает объект защиты огнетушителями по нормам согласно пунктам 468 и 474 ППР и приложениям N 1 и 2, а также обеспечивает соблюдение сроков их перезарядки, освидетельствования и своевременной замены, указанных в паспорте огнетушителя.

В общественных зданиях и сооружениях на каждом этаже размещается не менее 2 огнетушителей.

Требования по защите считаются выполненными при использовании огнетушителей более высокого ранга в соответствии с приложением N 1 к ППР, при условии, что расстояние до огнетушителя от возможного очага возгорания не превышает норм, установленных пунктом 474 ППР.

Расстояние от возможного очага пожара до места размещения переносного огнетушителя (с учетом перегородок, дверных проемов, возможных загромождений, оборудования) не должно превышать 20 метров для помещений административного и общественного назначения, 30 метров — для помещений категорий А, Б и В1-В4 по пожарной и взрывопожарной опасности, 40 метров — для помещений категории Г по пожарной и взрывопожарной опасности, 70 метров — для помещений категории Д по пожарной и взрывопожарной опасности.

Здания и сооружения производственного и складского назначения дополнительно оснащаются передвижными огнетушителями в соответствии с приложением N 2 к ППР.

Пункты 70, 468, 474, прил. №1 и №2 ППР

19.

Руководитель организации обеспечивает исправность, своевременное обслуживание и ремонт источников наружного противопожарного водоснабжения и внутреннего противопожарного водопровода и организует проведение проверок их работоспособности не реже 2 раз в год (весной и осенью) с составлением соответствующих актов.

Руководитель организации обеспечивает исправное состояние и проведение проверок работоспособности задвижек с электроприводом (не реже 2 раз в год), установленных на обводных линиях водомерных устройств и пожарных основных рабочих и резервных пожарных насосных агрегатов (ежемесячно), с занесением в журнал даты проверки и характеристики технического состояния указанного оборудования.

Пункты 55, 59 ППР

20.

Руководитель организации при отключении участков водопроводной сети и (или) пожарных гидрантов, а также при уменьшении давления в водопроводной сети ниже требуемого извещает об этом подразделение пожарной охраны.

Руководитель организации обеспечивает исправное состояние пожарных гидрантов и резервуаров, являющихся источником противопожарного водоснабжения, их утепление и очистку от снега и льда в зимнее время, а также доступность подъезда пожарной техники и забора воды в любое время года.

Направление движения к пожарным гидрантам и резервуарам, являющимся источником противопожарного водоснабжения, должно обозначаться указателями с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположения.

Пункт 55 ППР

21.

Запрещается стоянка автотранспорта на крышках колодцев пожарных гидрантов.

Пункт 56 ППР

22.

Руководитель организации обеспечивает укомплектованность пожарных кранов внутреннего противопожарного водопровода пожарными рукавами, ручными пожарными стволами и пожарными запорными клапанами, организует перекатку пожарных рукавов (не реже 1 раза в год).

Пожарный рукав должен быть присоединен к пожарному крану и пожарному стволу и размещаться в навесных, встроенных или приставных пожарных шкафах, имеющих элементы для обеспечения их опломбирования и фиксации в закрытом положении.

Пожарные шкафы (за исключением встроенных пожарных шкафов) крепятся к несущим или ограждающим строительным конструкциям, при этом обеспечивается открывание дверей шкафов не менее чем на 90 градусов.

Пункт 57 ППР

23.

Руководитель организации обеспечивает помещения насосных станций схемами противопожарного водоснабжения и схемами обвязки насосов. На каждой задвижке и насосном пожарном агрегате должна быть табличка с информацией о защищаемых помещениях, типе и количестве пожарных оросителей.

Пункт 58 ППР

Система вентиляции

24.

При эксплуатации систем вентиляции и кондиционирования воздуха запрещается:

— оставлять двери вентиляционных камер открытыми;

— закрывать вытяжные каналы, отверстия и решетки;

— подключать к воздуховодам газовые отопительные приборы.

Подпункты «а», «б», «в» пункта 48 ППР

25.

В соответствии с инструкцией завода-изготовителя руководитель организации обеспечивает проверку огнезадерживающих устройств (заслонок, шиберов, клапанов и др.) в воздуховодах, устройств блокировки вентиляционных систем с автоматическими установками пожарной сигнализации или пожаротушения, автоматических устройств отключения вентиляции при пожаре.

Пункт 49 ППР

Эвакуационные пути и выходы

26.

При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается:

а) устраивать на путях эвакуации пороги (за исключением порогов в дверных проемах), устанавливать раздвижные и подъемно-опускные двери и ворота без возможности вручную открыть их изнутри и заблокировать в открытом состоянии, вращающиеся двери и турникеты, а также другие устройства, препятствующие свободной эвакуации людей, при отсутствии иных (дублирующих) путей эвакуации либо при отсутствии технических решений, позволяющих вручную открыть и заблокировать в открытом состоянии указанные устройства. Допускается в дополнение к ручному способу применение автоматического или дистанционного способа открывания и блокирования устройств;

б) размещать (устанавливать) на путях эвакуации и эвакуационных выходах (в том числе в проходах, коридорах, тамбурах, на галереях, в лифтовых холлах, на лестничных площадках, маршах лестниц, в дверных проемах, эвакуационных люках) различные материалы, изделия, оборудование, производственные отходы, мусор и другие предметы, а также блокировать двери эвакуационных выходов;

в) устраивать в тамбурах выходов (за исключением квартир и индивидуальных жилых домов) сушилки и вешалки для одежды, гардеробы, а также хранить (в том числе временно) инвентарь и материалы;

г) фиксировать самозакрывающиеся двери лестничных клеток, коридоров, холлов и тамбуров в открытом положении (если для этих целей не используются устройства, автоматически срабатывающие при пожаре), а также снимать их;

ж) изменять направление открывания дверей, за исключением дверей, открывание которых не нормируется или к которым предъявляются иные требования в соответствии с нормативными правовыми актами.

Подпункты «а», «б», «в», «г», «ж» пункта 36 ППР

27.

На объектах защиты запрещается:

— размещать мебель, оборудование и другие предметы на подходах к пожарным кранам внутреннего противопожарного водопровода и первичным средствам пожаротушения, у дверей эвакуационных выходов, люков на балконах и лоджиях, в переходах между секциями и выходами на наружные эвакуационные лестницы, демонтировать межбалконные лестницы, а также заваривать люки на балконах и лоджиях квартир;

— устраивать в лестничных клетках и поэтажных коридорах кладовые и другие подсобные помещения, а также хранить под лестничными маршами и на лестничных площадках вещи, мебель и другие горючие материалы.

Подпункты «ж», «к» пункта 23 ППР

28.

В здании или сооружении, кроме жилых домов, в котором может одновременно находиться 50 и более человек, то есть на объекте с массовым пребыванием людей, а также на объекте с рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации обеспечивает наличие планов эвакуации людей при пожаре.

На плане эвакуации людей при пожаре обозначаются места хранения первичных средств пожаротушения.

Пункт 7 ППР

29.

Запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать возможность их свободного открывания изнутри без ключа, за исключением случаев, устанавливаемых законодательством Российской Федерации.

Руководителем организации, на объекте защиты которой возник пожар, обеспечивается доступ пожарным подразделениям в закрытые помещения для целей локализации и тушения пожара.

Пункт 35 ППР

30.

Руководитель организации при расстановке в помещениях технологического, выставочного и другого оборудования обеспечивает наличие проходов к путям эвакуации и эвакуационным выходам.

Пункт 37 ППР

31.

Руководитель организации обеспечивает исправное состояние знаков пожарной безопасности, в том числе обозначающих пути эвакуации и эвакуационные выходы.

Эвакуационное освещение должно находиться в круглосуточном режиме работы или включаться автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения.

В зрительных, демонстрационных и выставочных залах знаки пожарной безопасности с автономным питанием и от электросети могут включаться только на время проведения мероприятий с пребыванием людей.

Пункт 43 ППР

Электротехническая продукция

32.

Запрещается прокладка и эксплуатация воздушных линий электропередачи (в том числе временных и проложенных кабелем) над горючими кровлями, навесами, а также открытыми складами (штабелями, скирдами и др.) горючих веществ, материалов и изделий.

Пункт 41 ППР

33.

Запрещается:

а) эксплуатировать электропровода и кабели с видимыми нарушениями изоляции;

б) пользоваться розетками, рубильниками, другими электроустановочными изделиями с повреждениями;

в) обертывать электролампы и светильники бумагой, тканью и другими горючими материалами, а также эксплуатировать светильники со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника;

г) пользоваться электроутюгами, электроплитками, электрочайниками и другими электронагревательными приборами, не имеющими устройств тепловой защиты, а также при отсутствии или неисправности терморегуляторов, предусмотренных конструкцией;

д) применять нестандартные (самодельные) электронагревательные приборы и использовать несертифицированные аппараты защиты электрических цепей;

е) оставлять без присмотра включенными в электрическую сеть электронагревательные приборы, а также другие бытовые электроприборы, в том числе находящиеся в режиме ожидания, за исключением электроприборов, которые могут и (или) должны находиться в круглосуточном режиме работы в соответствии с инструкцией завода-изготовителя;

ж) размещать (складировать) в электрощитовых (у электрощитов), у электродвигателей и пусковой аппаратуры горючие (в том числе легковоспламеняющиеся) вещества и материалы;

з) при проведении аварийных и других строительно-монтажных и реставрационных работ, а также при включении электроподогрева автотранспорта использовать временную электропроводку, включая удлинители, сетевые фильтры, не предназначенные по своим характеристикам для питания применяемых электроприборов.

Подпункты «а», «б», «в», «г», «д», «е», «ж», «з» пункта 42 ППР

Огнезащитная обработка

34.

Руководитель организации обеспечивает устранение повреждений средств огнезащиты для строительных конструкций, инженерного оборудования зданий и сооружений, а также осуществляет проверку состояния огнезащитной обработки (пропитки) в соответствии с инструкцией изготовителя и составляет акт (протокол) проверки состояния огнезащитной обработки (пропитки). Проверка состояния огнезащитной обработки (пропитки) при отсутствии в инструкции сроков периодичности проводится не реже 1 раза в год.

В случае окончания гарантированного срока огнезащитной эффективности в соответствии с инструкцией завода-изготовителя и (или) производителя огнезащитных работ руководитель организации обеспечивает проведение повторной обработки конструкций и инженерного оборудования зданий и сооружений.

Пункт 21 ППР

Территория объекта

35.

Запрещается на территориях общего пользования, прилегающих к объектам защиты, в том числе к жилым домам, а также к объектам садоводческих, огороднических и дачных некоммерческих объединений граждан, оставлять емкости с легковоспламеняющимися и горючими жидкостями, горючими газами.

Пункт 18 ППР

36.

Руководитель организации обеспечивает исправное содержание (в любое время года) дорог, проездов и подъездов к зданиям, сооружениям и строениям, открытым складам, наружным пожарным лестницам и пожарным гидрантам.

Запрещается использовать для стоянки автомобилей (частных автомобилей и автомобилей организаций) разворотные и специальные площадки, предназначенные для установки пожарно-спасательной техники.

Пункт 75 ППР

37.

Запрещается использовать противопожарные расстояния между зданиями, сооружениями и строениями для складирования материалов, оборудования и тары, для стоянки транспорта и строительства (установки) зданий и сооружений, для разведения костров и сжигания отходов и тары.

Временные строения должны располагаться на расстоянии не менее 15 метров от других зданий и сооружений или у противопожарных стен.

На землях общего пользования населенных пунктов запрещается разводить костры, а также сжигать мусор, траву, листву и иные отходы, материалы или изделия, кроме как в местах и (или) способами, установленными органами местного самоуправления поселений и городских округов.

Пункт 74 ППР

38.

Руководитель организации обеспечивает очистку объекта защиты и прилегающей к нему территории, в том числе в пределах противопожарных расстояний между объектами защиты, от горючих отходов, мусора, тары и сухой растительности.

Не допускается сжигать отходы и тару, разводить костры в местах, находящихся на расстоянии менее 50 метров от объектов защиты.

Запрещается на территории поселений, городских округов и внутригородских муниципальных образований, а также на расстоянии менее 1000 метров от лесных массивов запускать неуправляемые изделия из горючих материалов, принцип подъема которых на высоту основан на нагревании воздуха внутри конструкции с помощью открытого огня.

Пункт 77 ППР

39.

На объектах защиты, граничащих с лесничествами (лесопарками), а также расположенных в районах с торфяными почвами, необходимо предусматривать создание защитных противопожарных минерализованных полос, удаление (сбор) в летний период сухой растительности или другие мероприятия, предупреждающие распространение огня при природных пожарах. Противопожарные минерализованные полосы не должны препятствовать проезду к населенным пунктам и водоисточникам в целях пожаротушения.

Пункт 78 ППР

40.

Запрещается использовать территории противопожарных расстояний от объектов защиты и сооружений различного назначения до лесничеств (лесопарков), мест разработки или открытого залегания торфа под строительство различных сооружений и подсобных строений, а также для складирования горючих материалов, мусора, отходов древесных, строительных и других горючих материалов.

Пункт 79 ППР

Система отопления

41.

Перед началом отопительного сезона руководитель организации, собственники жилых домов (домовладений) обязаны осуществить проверки и ремонт печей, котельных, теплогенераторных, калориферных установок и каминов, а также других отопительных приборов и систем.

Запрещается эксплуатировать печи и другие отопительные приборы без противопожарных разделок (отступок) от горючих конструкций, предтопочных листов, изготовленных из негорючего материала размером не менее 0,5 х 0,7 метра (на деревянном или другом полу из горючих материалов), а также при наличии прогаров и повреждений в разделках (отступках) и предтопочных листах.

Неисправные печи и другие отопительные приборы к эксплуатации не допускаются.

Пункт 81 ППР

42.

Руководитель организации перед началом отопительного сезона, а также в течение отопительного сезона обеспечивает проведение очистки дымоходов и печей (отопительных приборов) от сажи не реже:

1 раза в 3 месяца — для отопительных печей;

1 раза в 2 месяца — для печей и очагов непрерывного действия;

1 раза в 1 месяц — для кухонных плит и других печей непрерывной (долговременной) топки.

Пункт 82 ППР

43.

При эксплуатации котельных и других теплопроизводящих установок запрещается:

а) допускать к работе лиц, не прошедших специального обучения и не получивших соответствующих квалификационных удостоверений;

в) эксплуатировать теплопроизводящие установки при подтекании жидкого топлива (утечке газа) из систем топливоподачи, а также вентилей у топки и у емкости с топливом;

г) подавать топливо при потухших форсунках или газовых горелках;

д) разжигать установки без предварительной их продувки;

е) работать при неисправных или отключенных приборах контроля и регулирования, предусмотренных предприятием-изготовителем;

з) эксплуатировать котельные установки, работающие на твердом топливе, дымовые трубы которых не оборудованы искрог. и не очищены от сажи.

Подпункты «а», «в», «г», «д», «е», «з» пункта 83 ППР

44.

При эксплуатации печного отопления запрещается:

— топить углем, коксом и газом печи, не предназначенные для этих видов топлива;

— использовать вентиляционные и газовые каналы в качестве дымоходов.

Подпункты «г», «е» пункта 84 ППР

45.

При установке временных металлических и других печей заводского изготовления в помещениях общежитий, административных, общественных и вспомогательных зданий предприятий, в жилых домах руководителями организаций обеспечивается выполнение указаний (инструкций) предприятий-изготовителей этих видов продукции, а также требований норм проектирования, предъявляемых к системам отопления.

Пункт 86 ППР

46.

Товары, стеллажи, витрины, прилавки, шкафы и другое оборудование располагаются на расстоянии не менее 0,7 метра от печей, а от топочных отверстий — не менее 1,25 метра.

При эксплуатации металлических печей оборудование должно располагаться на расстоянии, указанном в инструкции предприятия-изготовителя металлических печей, но не менее чем 2 метра от  металлической печи.

Пункт 87 ППР

47.

При эксплуатации газовых приборов запрещается:

а) пользоваться неисправными газовыми приборами;

б) оставлять их включенными без присмотра, за исключением газовых приборов, которые могут и (или) должны находиться в круглосуточном режиме работы в соответствии с инструкцией завода-изготовителя;

в) устанавливать (размещать) мебель и другие горючие предметы и материалы на расстоянии менее 0,2 метра от бытовых газовых приборов по горизонтали и менее 0,7 метра по вертикали (при нависании указанных предметов и материалов над бытовыми газовыми приборами).

Пункт 46 ППР