Инструкция по пожарной безопасности на мясокомбинате - Instruktiv.top - инструкции по применению и эксплуатации на

Документы по пожарной безопасности на мясокомбинате

Документы по пожарной безопасности на мясокомбинате (приказы, инструкции, инструктажи, положения, журналы, акты, планы) Вы можете оплатить и получить онлайн в течении нескольких минут.

Получив документы по пожарной безопасности на мясокомбинате (формат Word), Вам останется только заполнить их и распечатать на любом принтере. Наличие документов по пожарной безопасности на мясокомбинате является обязательным.

Комплект документов по пожарной безопасности на мясокомбинате

Приказы по пожарной безопасности

Приказ о действиях работников при обнаружении пожара.
Приказ о назначении лица, ответственного за осуществление контроля установок пожарной автоматики.
Приказ о назначении лица, ответственного за отключения устройств с применением открытого пламени.
Приказ о назначении лица, ответственного за первичные средства пожаротушения.
Приказ о назначении лица, ответственного за пожарную безопасность.
Приказ о назначении лица, ответственного за проведение пожароопасных и огневых работ.
Приказ о назначении лица, ответственного за хранение газовых баллонов.
Приказ о назначении лица, ответственного за эксплуатацию и содержание противопожарного водоснабжения.
Приказ о назначении лица, ответственного за электрохозяйство.
Приказ о о мерах по усилению контроля в праздничные дни.
Приказ о подготовке и проведении тренировки по эвакуации и тушению условного пожара.
Приказ о порядке обесточивания электрооборудования.
Приказ о порядке осмотра и закрытия помещений.
Приказ о порядке проведения инструктажей по пожарной безопасности.
Приказ о порядке проведения периодических измерений сопротивления изоляции проводов и кабелей.
Приказ о порядке уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды.
Приказ о разработке инструкций о мерах пожарной безопасности.
Приказ о создании добровольной пожарной дружины.
Приказ о создании пожарно-технической комиссии.
Приказ об итогах подготовки и проведения тренировки по эвакуации и тушению условного пожара.
Приказ об обеспечении пожарной безопасности.
Приказ об определении и оборудовании мест для курения.
Приказ об определении порядка, видов, сроков обучения лиц по программам противопожарного инструктажа.
Приказ об организации и проведении практических тренировок по действиям в случае пожара.
Приказ об организации инструктажей по пожарной безопасности.
Приказ об организации ознакомления граждан с правилами пожарной безопасности.
Приказ об установлении противопожарного режима.
Приказ об утверждении инструкций по пожарной безопасности.
Приказ об утверждении положения о проведении учебной эвакуации на случай пожара и других чрезвычайных ситуаций.
Приказ об утверждении положения об обучении сотрудников мерам пожарной безопасности.
Приказ об утверждении положения об организации работы по обеспечению пожарной безопасности.

Инструкции по пожарной безопасности

Должностная инструкция ведущего специалиста по пожарной безопасности.
Должностная инструкция инженера по пожарной безопасности.
Должностная инструкция инженера-прафилактика по пожарной безопасности.
Должностная инструкция ответственного за пожарную безопасность.
Должностная инструкция специалиста по пожарной безопасности.
Инструкция к плану эвакуации людей при возникновении пожара.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в автомастерской.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в административном (офисном) помещении.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в актовом зале.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в архиве.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в библиотеке.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в гараже.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в зданиях для временного пребывания людей.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в котельной, работающей на газообразном топливе.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в котельной, работающей на жидком топливе.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в котельной, работающей на твердом топливе.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в прачечной, гладильной.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в производственном помещении.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в ремонто-технической мастерской.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в сауне (бане).
Инструкция о мерах пожарной безопасности в спортивном зале.
Инструкция о мерах пожарной безопасности в столовой (буфете, кафе).
Инструкция о мерах пожарной безопасности в техническом помещении.
Инструкция о мерах пожарной безопасности на АЗС.
Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе ЛВЖ и ГЖ.
Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе пиломатериалов.
Инструкция о мерах пожарной безопасности на складе.
Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении мероприятий с массовым пребыванием людей.
Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении пожароопасных работ.
Инструкция о мерах пожарной безопасности при проведении строительно-монтажных и ремонтных работ.
Инструкция о мерах пожарной безопасности.
Инструкция о порядке действий дежурного персонала при получении сигналов о пожаре и неисправности установок противопожарной защиты.
Инструкция о порядке действий персонала по обеспечению эвакуации в случае возникновения пожара.
Инструкция о порядке действий персонала при пожаре в дневное и ночное время.
Инструкция о порядке использования лифтов, имеющих режим работы транспортировка пожарных подразделений.
Инструкция о порядке использования открытого огня и разведения костров.
Инструкция о порядке осмотра помещений перед их закрытием.
Инструкция по оказанию первой помощи пострадавшим при несчастных случаях.
Инструкция по применению и техническому обслуживанию огнетушителей.
Инструкция по техническому содержанию первичных средств пожаротушения.
Инструкция по эксплуатации противопожарного водопровода.

Инструктажи по пожарной безопасности

Виды инструктажей по пожарной безопасности.
График проведения инструктажей по пожарной безопасности.
Проверка практических умений.
Проверка теоретических знаний.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в автомастерской.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в административном (офисном) помещении.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в актовом зале.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в архиве.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в библиотеки.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в гараже.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в зданиях для временного пребывания людей.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на газообразном топливе.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на жидком топливе.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на твердом топливе.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в прачечной.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в ремонто-технической мастерской.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в сауне (бане).
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности в столовой (буфете, кафе).
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на автозаправочной станции.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на складе ЛВЖ и ГЖ.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на складе пиломатериалов.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности на складе.
Программа вводного инструктажа по пожарной безопасности.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в автомастерской.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в административном (офисном) помещении.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в актовом зале.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в архиве.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в библиотеки.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в гараже.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в зданиях для временного пребывания людей.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на газообразном топливе.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на жидком топливе.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в котельной, работающей на твердом топливе.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в прачечной.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в ремонто-технической мастерской.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в сауне (бане).
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности в столовой (буфете, кафе).
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на автозаправочной станции.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на складе ЛВЖ и ГЖ.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на складе пиломатериалов.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности на складе.
Программа первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности.
Содержание программы вводного инструктажа по пожарной безопасности.
Содержание программы первичного и повторного инструктажа по пожарной безопасности.

Журналы по пожарной безопасности

Журнал отработки плана эвакуации.
Журнал проведения испытаний и перезарядки огнетушителей.
Журнал проверки знаний по правилам пожарной безопасности.
Журнал проверки пожарных гидрантов, заборных устройств в водоемах, пожарных насосов и щитов.
Журнал проверки противопожарного состояния помещений перед их закрытием.
Журнал проверки работоспособности задвижек с электроприводом и пожарных насосов.
Журнал регистрации работ по техническому обслуживанию и текущему ремонту систем противопожарной защиты.
Журнал технического обслуживания огнетушителей.
Журнал учета выдачи нарядов-допусков на производство огневых работ.
Журнал учета огнетушителей.
Журнал учета ознакомлений граждан с правилами пожарной безопасности.
Журнал учета первичных средств пожаротушения.
Журнал учета передачи информации о количестве людей, находящихся на объекте защиты.
Журнал учета пожарных кранов.
Журнал учета проверок юридического лица, индивидуального предпринимателя.
Журнал учета противоаварийных и противопожарных тренировок.
Журнал учета противопожарных инструктажей.
Журнал учета работ по очистке вытяжных устройств.
Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.

Акты по пожарной безопасности

Акт гидравлическиого испытания трубопроводов АУПТ.
Акт испытания внутреннего пожарного водопровода на работоспособность.
Акт испытания наружных пожарных лестниц и ограждений на крышах зданий.
Акт испытания пожарных водоемов на водоотдачу.
Акт испытания пожарных гидрантов на водоотдачу.
Акт комплексного опробования технических средств СПС и СОУЭ.
Акт об итогах организации подготовки и проведения тренировки по эвакуации.
Акт обследования автоматических установок пожаротушения, пожарной сигнализации.
Акт перекатки пожарных рукавов.
Акт периодической проверки дымовых и вентиляционных каналов от газоиспользующего оборудования и бытовых печей.
Акт приемки огнезащитной обработки.
Акт приемки работ по очистке вентиляционных систем.
Акт проведения обследования целостности конструкций ограждения кровли здания.
Акт проведения обследования целостности конструкций пожарной лестницы.
Акт проведения работ по монтажу противопожарных дверей.
Акт проведения технического обслуживания и проверки внутренних пожарных кранов.
Акт проверки и чистки вентиляционных каналов.
Акт проверки исправности клапанов мусоропровода и помещений мусоросборных камер.
Акт проверки противопожарного состояния объекта.
Акт проверки работоспособности пожарного гидранта.
Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий.

Планы по пожарной безопасности

График проведения инструктажей по пожарной безопасности.
График проведения работ по очистке воздуховодов и вентиляционного оборудования от горючих отходов.
График проведения работ по очистке стен, потолков и пола помещений от горючих отложений.
График технического обслуживания СПС и СОУЭ.
План подготовки к тренировке по эвакуации.
План проведения противопожарной тренировки.
План проведения тренировок по эвакуации.
План противопожарных мероприятий на год.
Регламент по техническому обслуживанию систем противопожарной защиты.

Протоколы по пожарной безопасности

Протокол испытаний внутреннего противопожарного водопровода на водоотдачу.
Протокол испытаний клапанов пожарных кранов на исправность.
Протокол испытаний по контролю качества огнезащиты.
Протокол проверки работоспособности пожарных гидрантов.
Протокол профилактических испытаний вертикальной пожарной лестницы.
Протокол профилактических испытаний маршевой пожарной лестницы.
Протокол профилактических испытаний ограждений кровли здания.

Положения по пожарной безопасности

Положение о добровольной пожарной дружине.
Положение о пожарно-технической комиссии.
Положение о порядке, видах и сроках обучения лиц мерам пожарной безопасности.
Положение о проведении учебной эвакуации на случай пожара и других чрезвычайных ситуаций.
Положение об организации работы по обеспечению пожарной безопасности.

Списки

Список должностных лиц, ответственных за пожарную безопасность в помещениях.

Памятки по пожарной безопасности

Памятка о действиях при пожаре в здании.
Памятка о мерах пожарной безопасности в офисе.
Памятка о правилах применения огнетушителя при пожаре.
Памятка о правилах применения пиротехнических изделий.
Памятка о правилах применения порошковых огнетушителей.
Памятка о правилах применения углекислотных огнетушителей.
Памятка о правилах эвакуации людей с ограниченными возможностями.

Знаки

Знаки безопасности разные.
Знаки запрещающие.
Знаки медицинского и санитарного назначения.
Знаки пожарной безопасности.
Знаки предписывающие.
Знаки предупреждающие.
Знаки указательные.
Знаки эвакуационные.
Знак категория помещения (заполняемый).
Знак курение и использование открытого огня запрещено.
Знак местонахождение ключей (заполняемый).
Знак огнетушитель.
Знак ответственный за пожарную безопасность (заполняемый).
Знак пожарный водоисточник (заполняемый).
Знак пожарный гидрант (заполняемый).
Знак пожарный кран.
Какие знаки где использовать.
Смысловое значение знаков.

Прочее

Лист ознакомления с инструкцией.
Лист ознакомления с приказом.
Лист регистрации изменений.
Наряд-допуск на выполнение огневых работ.
Паспорт пожарной безопасности.
Содержание текстовой части плана эвакуации на случай возникновения пожара.

Источник

Готовое решение по пожарной безопасности.
С учетом изменений и дополнений в Правилах противопожарного режима РФ

Документация по пожарной безопасности 2025г. в электронном виде для мясоперерабатывающего цеха

Приказы в мясоперерабатывающем цехе

Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в мясоперерабатывающем цехе и утверждении инструкций по ПБ 2025г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Приказ по противопожарным инструктажам с работниками в мясоперерабатывающем цехе 2025 г.

Инструкции по пожарной безопасности в мясоперерабатывающем цехе

Инструкция «О мерах пожарной безопасности в мясоперерабатывающем цехе» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О действиях работников при пожаре и срабатывании АПС» 2025 г.
(Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Инструкция «О действиях работников в мясоперерабатывающем цехе при пожаре» — 2025 г.
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе продуктов» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе холодильнике» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе ТМЦ» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административном здании, помещениях» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в гаражах автотранспорта» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в котельной» 2025 г. (тв.топл.)
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в котельной» 2025 г. (газ)
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)

Проведение инструктажей с работниками в мясоперерабатывающем цехе по Пр. МЧС России №806

Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками в мясоперерабатывающем цехе 2025 г.
Программа вводного противопожарного инструктажа в мясоперерабатывающем цехе 2025г.
Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в мясоперерабатывающем цехе 2025г.
Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа в мясоперерабатывающем цехе
Проверка практической части инструктажа в мясоперерабатывающем цехе
Приказ ПБ о проведении внепланового инструктажа
Программа внепланового противопожарного инструктажа (образец)
Приказ ПБ о проведении целевого инструктажа
Программа целевого противопожарного инструктажа (образец)
Наряд-допуск на работы, к целевому инструктажу (заполненный образец)

Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения

Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Таблички и знаки ПБ в мясоперерабатывающем цехе и на территории

Знак «Категория помещений» А4 для складских помещений (склады продукции, гаражи, производственные помещения)
(Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория организации
(Требования пункта 48 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады продукции, гаражи, производственные помещения, территория)
(Требования пункта 11 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Табличка «Место хранения ключей»
(Требования пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Акты, журналы, в мясоперерабатывающем цехе

Журнал регистрации инструктажей по ПБ
(Требования пункта 3 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, правила проведения противопожарных инструктажей с 01.03.2022. Пр. МЧС России №806 )
Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты
(Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
(Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Источник

Какие инструкции, программы, приказы потребуются в мясоперерабатывающем цехе по правилам противопожарного режима в РФ (Пост. Прав. №1479), правилам проведения противопожарных инструктажей (Пр. МЧС России №806) руководителю или индивидуальному предпринимателю для соблюдения ППР

Инструкции и приказ об утверждении нужны в соответствии с Пунктом 2. …В отношении каждого здания, сооружения либо группы однотипных по функциональному назначению и пожарной нагрузке зданий и сооружений, расположенных по одному адресу (за исключением жилых домов, садовых домов, хозяйственных построек, а также гаражей на садовых земельных участках, на земельных участках для индивидуального жилищного строительства и ведения личного подсобного хозяйства), руководителем органа государственной власти, органа местного самоуправления, организации независимо от того, кто является учредителем, индивидуальным предпринимателем или иным должностным лицом, уполномоченным руководителем организации (далее — руководитель организации), утверждается инструкция о мерах пожарной безопасности в соответствии с требованиями, установленными разделом XVIII настоящих Правил, с учетом специфики взрывопожароопасных и пожароопасных помещений в указанных зданиях, сооружениях. (Правила ППР РФ №1479 с изменениями и дополнениями от: 31 декабря 2020 г., 21 мая 2021 г., 24 октября 2022 г., 30 марта 2023 г., 3 февраля 2025 г.)

Программы инструктажей, положение о порядке, видах, сроках обучения лиц, осуществляющих трудовую деятельность по программам противопожарного инструктажа должны быть разработаны в соответствии с Пунктом 3. Лица допускаются к работе на объекте защиты только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности.
Обучение лиц мерам пожарной безопасности осуществляется по программам противопожарного инструктажа или программам дополнительного профессионального образования.
Порядок и сроки обучения лиц мерам пожарной безопасности определяются руководителем организации с учетом требований нормативных правовых актов Российской Федерации.

Приказ о назначении ответственного нужен в соответствии с Пунктом 4. Руководитель организации вправе назначать лиц, которые по занимаемой должности или по характеру выполняемых работ являются ответственными за обеспечение пожарной безопасности на объекте защиты.

План эвакуации нужен в соответствии с Пунктом 5. В отношении здания или сооружения (кроме жилых домов), в которых могут одновременно находиться 50 и более человек (далее — объект защиты с массовым пребыванием людей), а также на объекте с постоянными рабочими местами на этаже для 10 и более человек руководитель организации организует разработку планов эвакуации людей при пожаре, которые размещаются на видных местах.

Можно ли использовать для мясоперерабатывающего цеха универсальные инструкции по ПБ, подходящие для всех объектов?

Таких инструкций не существует, тем более для такого производства.

По Правилам противопожарного режима в РФ, безликие (то есть инструкции без указания особенностей объекта, вида деятельности организации, используемого в работе материалов, оборудования, для цеха), так называемые универсальные, инструкции считаются несоответствующими правилам и не должны применяться в организациях и у индивидуальных предпринимателей. В Вашем случае — для мясоперерабатывающего производства, цеха, разработаны инструкции с учетом пожарной опасности помещений в указанных зданиях, сооружениях.

Картинка с сайта: instrukciipb.ru

Что должно быть в инструкциях по пожарной безопасности в мясоперерабатывающем цехе 2025 г. по Правилам противопожарного режима в РФ

В инструкциях по пожарной безопасности для мясоперерабатывающего цеха подробно раскрываются пункты, указанные в Разделе XVIII «Требования к инструкции о мерах пожарной безопасности Правил противопожарного режима (Пост. Прав. №1479)

В том числе, указывается специфика пожарной опасности производства. Наличие горючих материалов на производстве. Большое количество электрооборудования и механизированного электроинструмента для обработки продукции.
По нормативным документам, и исходя из вышеуказанных данных, разрабатываются инструкции, которые устанавливают правила пожарной безопасности в помещениях цеха мясопереработки, и правила поведения и эвакуации людей при пожаре.

Инструкция по ПБ в мясоперерабатывающем производстве, цехе 2025 г. по Правилам противопожарного режима в РФ. Основной документ по пожарной безопасности

(НАИМЕНОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ, ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯ)

(адрес организации, индивидуального предпринимателя)

ПРИКАЗ

от _________ 2025г.

№________

О пожарной безопасности в цехе мясопереработки

В соответствии с Федеральным законом от 21 декабря 1994 г. N 69-ФЗ «О пожарной безопасности», Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными постановлением Правительства в РФ №1479
Приказываю:

1. С ___________ 2025г. назначить ответственным за пожарную безопасность, эвакуацию при ЧС, на производстве Иванова И.И.

2. Ответственному за пожарную безопасность Иванову И.И.

а. Провести инструктажи работников мясоперерабатывающего цеха, в соответствии графиком проведения повторных инструктажей.

б. В соответствующие с требованиями ППР в РФ сроки, провести проверку первичных средств пожаротушения, пожарных кранов, пожарных щитов, знаков безопасности, эвакуационных выходов с составлением необходимых актов и регистрацией в журналах проверок. Доложить о необходимом ремонте или замене первичных средств пожаротушения.

3. Утвердить документы по пожарной безопасности на производстве согласно приложений.

Контроль за исполнением приказа оставляю за собой

Руководитель учреждения (Подпись Ф.И.О.)

Приложения к приказу: (в пакете документов)

Содержание готовой инструкции о мерах ПБ,
по ППР 1479
Справа номера страниц в документе

Приложение №1 К приказу
«О назначении ответственного
и утверждении документации по
пожарной безопасности
в зданиях, помещениях и на территории
мясоперерабатывающего
производства / цеха _____________»

Утверждена:
«___» ____________ 2025г.

ИНСТРУКЦИЯ
О мерах пожарной безопасности на территории, в здании и помещениях цеха по переработке мясной и рыбной продукции (организации / индивидуального предпринимателя)
по адресу: _______________________________
2025

1. Общие положения 4

Настоящая инструкция разработана в соответствии с Правилами противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденными Постановлением Правительства №1479 , и устанавливает правила поведения людей и содержания помещений производства, цеха, прилегающих территорий в целях обеспечения пожарной безопасности, является обязательной для исполнения всеми работниками организации или индивидуального предпринимателя.

2. Специфика пожарной опасности помещений, технологических процессов, технологического и производственного оборудования в производственных помещениях цеха по переработке мясной и рыбной продукции 4
Основными пожароопасными факторами являются: 4
Пожароопасные свойства продуктов, веществ и материалов, оборудования, использующихся в производстве. 5

3. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут находиться в цехе по переработке мясной и рыбной продукции. 6

4. Порядок содержания территории, здания и помещений, эвакуационных путей и выходов, в том числе аварийных, путей доступа подразделений пожарной охраны на объекты защиты (на этажи, кровлю (покрытие) и др 6
Содержание территории: 6
Содержание здания и помещений 7
В здании и помещениях цеха по переработке мясной и рыбной продукции запрещается 7
Содержание эвакуационных путей и выходов, в том числе аварийных 8
При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов в цехе по переработке мясной и рыбной продукции запрещается: 9

5. Правила пожарной безопасности при эксплуатации электрооборудования 10

6. Правила пожарной безопасности при эксплуатации оборудования для копчения продукции 12
При работе не допускается: 12
По окончании работы: 12

7. Порядок и нормы хранения готовой продукции 12

8. Порядок хранения и использования упаковочных материалов и тары 13

9. Правила проведения работ, при ремонте и аварийных работах с применением открытого огня электро-, газосварочных работ и работ с искрообразующим, режущим оборудованием. 13
При проведении огневых работ необходимо: 13

10. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончанию работы 14

11. Порядок сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды; порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли; 15

12. Обязанности, ответственного за пожарную безопасность в цехе по переработке мясной и рыбной продукции. 15
Ответственный за пожарную безопасность обязан: 15
Ответственный за пожарную безопасность обеспечивает: 16

13. Обязанности работников цеха по переработке мясной и рыбной продукции. 17
Работники цеха по переработке мясной и рыбной продукции обязаны: 17

14. Обязанности и действия работников при пожаре, в том числе при вызове пожарной охраны. 17
Пути эвакуации и эвакуационные выходы из цеха. 18

15. Отключение электроэнергии, вентиляции, коммуникаций 18
При возникновении пожара работник (поставить должность) по указанию руководителя или руководителя тушения пожара: 18

16. Обязанности руководителя и ответственного за пожарную безопасность в цехе по переработке мясной и рыбной продукции при пожаре. 18
При возникновении пожара руководитель или ответственное лицо обязан: 18

17. Порядок использования и размещения огнетушителей. Меры безопасности при работе с ними. 20
Правила применения порошковых огнетушителей: 20
Правила применения углекислотных огнетушителей 21
Требования безопасности при применении углекислотного огнетушителя: 21
Общие рекомендации по тушению огнетушителями 21

18. Порядок использования внутреннего пожарного крана и меры безопасности при работе с ним. 21

С инструкцией ознакомлены:

Жиловщик мяса и субпродуктов /______________ /____________________/________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)

Засольщик мяса и мясопродуктов /______________ /____________________/________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)

Обработчик колбасных изделий /______________ /____________________/________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)

Обработчик мясных туш /______________ /____________________/________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)

Оператор автоматической линии производства сосисок; /______________ /____________________/________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)

Расфасовщик мясопродуктов /______________ /____________________/________________
(должность) (подпись) (Ф.И.О.) (дата)

Приложение №1 К приказу
«О проведении инструктажей по
пожарной безопасности
в мясоперерабатывающем цехе

_____________»

Утверждена:
«___» ____________ 2025г.

Программа вводного, первичного, повторного противопожарных инструктажей с работниками мясоперерабатывающего производства / цеха.

2025

Противопожарный инструктаж проводится с целью доведения до работников мясоперерабатывающего производства, основных требований пожарной безопасности, изучения пожарной опасности оборудования, средств противопожарной защиты, а также их действий в случае возникновения пожара в зданиях, помещениях, территории производства.
Противопожарный инструктаж проводится администрацией организации или индивидуальным предпринимателем по специальным программам обучения мерам пожарной безопасности работников.
При проведении противопожарного инструктажа следует учитывать специфику деятельности участков производства.
Прим. (Программы инструктажей и положение о порядке, видах и сроках обучения…, требуются, в организации или у индивидуального предпринимателя, в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ утверждёнными Пост. Прав. №1479 пункт 3 раздела I.)

Оглавление программы (сама программа 27 страниц)

Ознакомление по плану эвакуации с местами расположения первичных средств пожаротушения, гидрантов, запасов воды и песка, эвакуационных путей и выходов (с обходом соответствующих помещений и территорий). 3

В помещениях цеха переработки рыбной, мясной продукции пожарная безопасность обеспечена следующими средствами: 3

Условия возникновения горения и пожара в помещениях производства. 9

Пожароопасные свойства применяемого сырья, материалов и изготавливаемой продукции. 11

Пожароопасность технологического процесса. 16

Требования при тушении электроустановок и производственного оборудования . 19

Права, обязанности, ответственность за обеспечение пожарной безопасности. 19

Работники обязаны: 19

Ответственность за нарушение ППБ 20

Ответственность за нарушение требований пожарной безопасности в соответствии с действующим законодательством несут: 20

Поведение и действия инструктируемого при загорании и в условиях пожара, а также при сильном задымлении на путях эвакуации. 20

Меры личной безопасности при возникновении пожара. 21

Способы оказания доврачебной помощи пострадавшим. 23

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность в мясоперерабатывающем цехе, производстве

Приказы, инструкции, программы инструктажей в соответствии:

с Федеральным законом «О пожарной безопасности» от 21.12.1994 N 69-ФЗ (изм. 2020)

с Правилами противопожарного режима в РФ (утв. Пост. Прав. №1479)

Приказом МЧС России № 806 (действует с 01.03.2022г.) «Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»

При проведении надзорных мероприятий проверяются в соответствии с проверочными листами МЧС

Отправить на свою электронную почту

Назначение: Ведение документации в соответствии с Правилами противопожарного режима в РФ (утв. Пост. Прав. №1479)

Редактирование: Заполняется — наименование, адрес, Ф.И.О ответственных. Места для заполнения отмечены пропуском или примером заполнения.

Полный Пакет документов по ПБ 2025 г. для мясоперерабатывающего производства / цеха

Приказы в мясоперерабатывающем производстве, цехе

Приказ о назначении ответственного за пожарную безопасность в мясоперерабатывающем производстве, цехе и утверждении инструкций по ПБ 2025г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Приказ по противопожарным инструктажам с работниками в мясоперерабатывающем производстве, цехе 2025 г.
Приказ ПБ о проведении внепланового инструктажа
Приказ ПБ о проведении целевого инструктажа
Приказ о проведении очистки вентиляции и воздуховодов от отложений, акт проведенных работ по ревизии и очистке вентиляции
(Требования пункта 43 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Проведение противопожарных инструктажей с работниками в мясоперерабатывающем производстве, цехе по Пр. МЧС России №806

Положение о проведении противопожарных инструктажей с работниками в мясоперерабатывающем производстве, цехе 2025 г.
Программа вводного противопожарного инструктажа в мясоперерабатывающем производстве, цехе 2025г.
Программа первичного и повторного противопожарного инструктажа в мясоперерабатывающем производстве, цехе 2025г.
Вопросы проверки знаний теоретической части инструктажа в мясоперерабатывающем производстве, цехе
Проверка практической части инструктажа в мясоперерабатывающем производстве, цехе
Программа внепланового противопожарного инструктажа
Программа целевого противопожарного инструктажа
Наряд-допуск на работы к целевому инструктажу (заполненный образец)

Инструкции по пожарной безопасности в мясоперерабатывающем производстве, цехе

Инструкция «О мерах пожарной безопасности в мясоперерабатывающем производстве, цехе» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О действиях работников при пожаре и срабатывании АПС» 2025 г.
(Требования пункта 56 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Инструкция «О действиях работников в мясоперерабатывающем производстве, цехе при пожаре» — 2025 г.
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе продуктов» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе холодильнике» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в складе ТМЦ» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в административном здании, помещениях» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в гаражах автотранспорта» 2025 г.
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в котельной» 2025 г. (тв.топл.)
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)
Инструкция «О мерах пожарной безопасности в котельной» 2025 г. (газ)
(Требования пункта 2 раздела 1, и раздела 18 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479, пункта 2.2 Прил. 2 к приказу МЧС России №806)

Регламенты технического обслуживания средств обеспечения пожарной безопасности и пожаротушения

Регламент технического обслуживания систем пожарной сигнализации
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Регламент технического обслуживания внутреннего противопожарного водопровода
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Регламент технического обслуживания порошковых огнетушителей
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Регламент технического обслуживания углекислотных огнетушителей
(Требования пункта 54 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Таблички и знаки ПБ в мясоперерабатывающем производстве, цехе и на территории

Знак «Категория помещений» А4 для складских помещений (склады продукции, гаражи, производственные помещения)
(Требования пункта 12 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Знаки «Расстояние до водоисточника», «Расстояние до пожарного гидранта» территория организации
(Требования пункта 48 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Знак «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено» (склады продукции, гаражи, производственные помещения, территория)
(Требования пункта 11 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Табличка «Место хранения ключей»
(Требования пункта 18 раздела 1 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Акты, журналы, в мясоперерабатывающем производстве, цехе

Журнал регистрации инструктажей по ПБ
(Требования пункта 3 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Журнал эксплуатации систем противопожарной защиты.
(Требования пунктов 17,30,42,43,48,50,52,54,60,95,124,412 ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )
Акт проверки состояния и условий эксплуатации огнезащитных покрытий
(Требование ППР в РФ утв. Пост. Прав. №1479 )

Руководителям, ответственным за пожарную безопасность мясоперерабатывающего производства, цеха

Приказы, инструкции, программы инструктажей в соответствии:

с Федеральным законом «О пожарной безопасности» от 21.12.1994 N 69-ФЗ (изм. 2020)

с Правилами противопожарного режима в РФ

Приказом МЧС России № 806 (действует с 01.03.2022г.) «Об определении Порядка, видов, сроков обучения лиц, осуществляющих трудовую или служебную деятельность в организациях, по программам противопожарного инструктажа, требований к содержанию указанных программ и категорий лиц, проходящих обучение по дополнительным профессиональным программам в области пожарной безопасности»

При проведении надзорных мероприятий проверяются в соответствии с проверочными листами МЧС

Уважаемый пользователь!

Заинтересовавшие Вас документы в полном объеме,
Вы можете приобрести в рамках сервиса заказа Инструкций ПБ по ППР в РФ (№1479), Инструктажей ПБ по Приказу МЧС РФ №806

Приобрести комплект сейчас

Для физических лиц: Получение 5-45 минут — круглосуточно

Источник

В этой статье мы рассмотрим особенности разработки документации по пожарной безопасности и предложим полный перечень локальных нормативных актов и документов, среди которых инструкции, журналы, приказы, планы и программы, памятки, протоколы, регламенты и акты, актуальные в 2021 году.

В соответствии с действующим законодательством мясоперерабатывающие цеха относятся к объектам класса функциональной пожарной опасности Ф 5.1 — производственные здания (подпункт «а» пункта 5 части 1 статьи 32 Федерального закона от 22 июля 2007 г. № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности», а также в рамках приложения № 16 (скачать>>) к Приказу МЧС России от 28.06.2018 № 261 «Об утверждении форм проверочных листов, используемых должностными лицами федерального государственного пожарного надзора МЧС России при проведении плановых проверок по контролю за соблюдением требований пожарной безопасности»).

В мясоперерабатывающем цеху в основном происходят следующие технологические процессы: разделка и обвалка туш, жиловка мяса, приготовление фарша, шприцевание колбас, производство мясных полуфабрикатов, котлет, фасованного мяса, подготовка сырья для блоков. Большая часть этих процессов происходит с применением электрического оборудования (сосисочное оборудование, фаршемешалки, пельменные аппараты, шприцы для формования колбас, пилы для мяса, промышленные мясорубки), которое должно быть защищено от зарядов статического электричества заземлителями. Производственный шум при обработке мяса может повлиять на скорость начала эвакуации при пожаре в мясоперерабатывающем цеху.

На каждом объекте защиты данного класса должен быть выполнен комплекс мероприятий, направленных на обеспечение его пожарной безопасности. В состав этого комплекса входит ряд локальных нормативных актов и документов (см. здесь>>), отражающих специфику пожарной опасности здания, помещений и используемого оборудования.

Номенклатура актов и документов, касающихся вопросов обеспечения пожарной безопасности, включает в себя:

приказы;
планы и графики;
инструкции и программы;
журналы;
акты и протоколы различных испытаний.

Ответственность за разработку и обновление этой документации возложена законодательством на руководителя объекта. Невыполнение или ненадлежащее выполнение данных обязанностей может повлечь за собой дисциплинарную, административную, а при наступлении определенных последствий и уголовную ответственность согласно:

ст.38 Федерального закона от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ «О пожарной безопасности».
ч.12, ч.14, ст. 19.5.; ст.20.4 Кодекса РФ об административных правонарушениях.
ч.2. ст. 167, ст.168, ст.219 Уголовного кодекса РФ.

Законодательство позволяет руководителю объекта делегировать часть своих обязанностей должностным лицам, назначив ответственных за пожарную безопасность в установленном порядке (Федеральный закон от 21 декабря 1994 г. № 69-ФЗ «О пожарной безопасности», Правила противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390).

В зависимости от специфики мясоперерабатывающего цеха полный, но минимально необходимый комплект документов и актов включает в себя порядка 35 наименований (см. здесь>>). Часть из них разрабатывается должностными лицами объекта, часть — лицензированными организациями, оказывающими объекту услуги в области пожарной безопасности на договорной основе (см. здесь>>). К содержанию ряда документов, например к инструкциям и программам, устанавливаются вполне конкретные требования пожарной безопасности согласно:

разделу XVIII Правил противопожарного режима в Российской Федерации, утвержденных Постановлением Правительства Российской Федерации от 25 апреля 2012 г. № 390.
нормам пожарной безопасности «Обучение мерам пожарной безопасности работников организаций», утвержденным приказом МЧС РФ от 12.12.2007 № 645.

Разработка и качественное оформление комплекта документов по пожарной безопасности в организации часто оказывается непростой задачей даже для опытных специалистов и требует по крайней мере немалых временных затрат, так как этим приходится заниматься далеко не каждый день. Умение ориентироваться в постоянно меняющихся требованиях законодательства и знание специфики объекта, конечно, помогут справиться с задачей, но не гарантируют отсутствия досадных ошибок. Мы предлагаем провести эту работу за Вас на профессиональном уровне.

Наши специалисты утвердят перечень локальных актов, разработают инструкции, журналы, приказы, планы и программы, памятки, протоколы, регламенты и акты конкретно для вашего объекта защиты, подготовят полный пакет документов с учетом требований в области пожарной безопасности в 2021 году.

Источник

Утверждаю Руководитель организации ________________ ФИО «__»_______________ 20___ г.

ИНСТРУКЦИЯ О МЕРАХ ПОЖАРНОЙ БЕЗОПАСНОСТИ В ПОМЕЩЕНИИ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ

1. Работники и должностные лица организации обязаны

1.1. Соблюдать требования пожарной безопасности, установленные Правилами противопожарного режима в Российской Федерации и настоящей инструкцией.

1.2. Бережно относиться к противопожарным средствам и оборудованию.

1.3. Незамедлительно сообщить руководителю организации либо непосредственному руководителю о нарушениях требований пожарной безопасности.

1.4. Работники допускаются к работе на объекте только после прохождения обучения мерам пожарной безопасности. Обучение работников мерам пожарной безопасности осуществляется путем проведения противопожарного инструктажа и прохождения пожарно-технического минимума.

1.5. Противопожарный инструктаж проводится со всеми работниками организации.

2. Порядок содержания территорий, зданий, помещений, в том числе эвакуационных путей

2.1. Запрещается использовать противопожарные расстояния между зданиями, сооружениями и строениями для складирования материалов, оборудования и тары, для стоянки транспорта, для разведения костров и сжигания отходов и тары.

2.2. Запрещается использовать для стоянки автомобилей (частных автомобилей и автомобилей организаций) разворотные и специальные площадки, предназначенные для установки пожарно-спасательной техники.

2.3. Необходимо проводить очистку объекта и прилегающей к нему территории, в том числе в пределах противопожарных расстояний между объектами, от горючих отходов, мусора, тары и сухой растительности.

2.4. Не допускается сжигать отходы и тару в местах, находящихся на расстоянии менее 50 метров от объектов.

2.5. Запрещается производить изменение объемно-планировочных решений и размещение инженерных коммуникаций и оборудования, в результате которых ограничивается доступ к огнетушителям, пожарным кранам и другим системам обеспечения пожарной безопасности или уменьшается зона действия автоматических систем противопожарной защиты (автоматической пожарной сигнализации, стационарной автоматической установки пожаротушения, системы дымоудаления, системы оповещения и управления эвакуацией).

2.6. Запрещается снимать предусмотренные проектной документацией двери, препятствующие распространению опасных факторов пожара.

2.7. Приямки у оконных проемов подвальных и цокольных этажей зданий (сооружений) должны очищаться от мусора и посторонних предметов.

2.8. При эксплуатации эвакуационных путей и выходов должно обеспечиваться соблюдение проектных решений.

2.9. При эксплуатации эвакуационных путей, эвакуационных и аварийных выходов запрещается:

а) устраивать на путях эвакуации пороги (за исключением порогов в дверных проемах), устанавливать раздвижные и подъемно-опускные двери и ворота без возможности вручную открыть их изнутри и заблокировать в открытом состоянии, вращающиеся двери и турникеты, а также другие устройства, препятствующие свободной эвакуации людей, при отсутствии иных (дублирующих) путей эвакуации либо при отсутствии технических решений, позволяющих вручную открыть и заблокировать в открытом состоянии указанные устройства. Допускается в дополнение к ручному способу применение автоматического или дистанционного способа открывания и блокирования устройств;

б) загромождать эвакуационные пути и выходы (в том числе проходы, коридоры, тамбуры, галереи, лифтовые холлы, лестничные площадки, марши лестниц, двери, эвакуационные люки) различными материалами, изделиями, оборудованием, производственными отходами, мусором и другими предметами, а также блокировать двери эвакуационных выходов;

в) устраивать в тамбурах выходов сушилки и вешалки для одежды, гардеробы, а также хранить (в том числе временно) инвентарь и материалы;

г) фиксировать самозакрывающиеся двери в открытом положении, а также снимать их;

е) заменять армированное стекло обычным в остеклении дверей и фрамуг;

ж) изменять направление открывания дверей, за исключением дверей, открывание которых не нормируется или к которым предъявляются иные требования в соответствии с нормативными правовыми актами.

2.10. Запоры на дверях эвакуационных выходов должны обеспечивать возможность их свободного открывания изнутри без ключа.

2.11. При расстановке в помещениях технологического, выставочного и другого оборудования должно обеспечиваться наличие проходов к путям эвакуации и эвакуационным выходам.

2.12. Запрещается оставлять по окончании рабочего времени не обесточенными электроустановки в помещениях, в которых отсутствует дежурный персонал, за исключением систем противопожарной защиты, а также других электроустановок и электротехнических приборов, если это обусловлено их функциональным назначением и (или) предусмотрено требованиями инструкции по эксплуатации.

2.13. Запрещается:

— эксплуатировать электропровода и кабели с видимыми нарушениями изоляции;

— пользоваться электроустановочными изделиями с повреждениями;

— обертывать электролампы и светильники бумагой, тканью и другими горючими материалами, а также эксплуатировать светильники со снятыми колпаками (рассеивателями), предусмотренными конструкцией светильника;

— размещать (складировать) в электрощитовых (у электрощитов), у электродвигателей и пусковой аппаратуры горючие (в том числе легковоспламеняющиеся) вещества и материалы;

— при проведении аварийных и других строительно-монтажных и реставрационных работ использовать временную электропроводку, включая удлинители, сетевые фильтры, не предназначенные по своим характеристикам для питания применяемых электроприборов.

2.14. Перевод установок пожарной автоматики с автоматического пуска на ручной запрещается.

2.15. Не допускается устанавливать какие-либо приспособления, препятствующие нормальному закрыванию противопожарных или противодымных дверей (устройств).

2.16. Запрещается использовать для проживания людей производственные и складские помещения.

3. Мероприятия по обеспечению пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования и производстве пожароопасных работ

3.1. Технологические процессы проводятся в соответствии с регламентами, правилами технической эксплуатации и другой утвержденной в установленном порядке нормативно-технической и эксплуатационной документацией, а оборудование, предназначенное для использования пожароопасных и пожаровзрывоопасных веществ и материалов, должно соответствовать конструкторской документации.

В настоящую инструкцию необходимо внести требования пожарной безопасности, отраженные в инструкциях (паспортах) заводов — изготовителей оборудования (печи, автоклавы, кухонные комбайны и другая техники), а также предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.) и признаки неисправности оборудования.

3.2. При эксплуатации систем вентиляции и кондиционирования воздуха запрещается:

а) оставлять двери вентиляционных камер открытыми;

б) закрывать вытяжные каналы, отверстия и решетки;

в) подключать к воздуховодам газовые отопительные приборы;

г) выжигать скопившиеся в воздуховодах жировые отложения, пыль и другие горючие вещества.

3.3. Для мойки и обезжиривания оборудования, изделий и деталей применяются негорючие технические моющие средства, за исключением случаев, когда по условиям технологического процесса для мойки и обезжиривания оборудования, изделий и деталей предусмотрено применение легковоспламеняющихся и горючих жидкостей.

3.4. Запрещается производить отогревание замерзших труб паяльными лампами и другими способами с применением открытого огня.

3.5. При выполнении планового ремонта или профилактического осмотра технологического оборудования обеспечивается соблюдение необходимых мер пожарной безопасности.

3.6. Необходимо обеспечивать исправное состояние искрогасителей, искроуловителей, огнезадерживающих, огнепреграждающих, пыле- и металлоулавливающих и противовзрывных устройств, систем защиты от статического электричества, устанавливаемых на технологическом оборудовании и трубопроводах.

4. Порядок осмотра и закрытия помещений по окончании работы

4.1. По окончании рабочего времени необходимо в помещениях обесточить электроустановки, за исключением систем противопожарной защиты, а также других электроустановок и электротехнических приборов, если это обусловлено их функциональным назначением и (или) предусмотрено требованиями инструкции по эксплуатации.

4.2. Провести осмотр помещений, оборудования на предмет отсутствия источников загорания, загромождений выходов.

4.3. Закрыть окна, двери, ворота.

5. Расположение мест для курения, применения открытого огня, проезда транспорта и проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных

5.1. На объекте должно обеспечиваться выполнение требований, предусмотренных статьей 12 Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака».

Запрещается курение на рабочих местах и в помещениях.

На указанных территориях размещаются знаки пожарной безопасности «Курение табака и пользование открытым огнем запрещено».

Места, специально отведенные для курения табака, обозначаются знаками «Место для курения».

5.2. На проведение временных монтажных и ремонтных огневых работ (огневой разогрев битума, газо- и электросварочные работы, газо- и электрорезательные работы, бензино- и керосинорезательные работы, паяльные работы, резка металла механизированным инструментом) в производственных помещениях руководителем организации или лицом, ответственным за пожарную безопасность, оформляется наряд-допуск на выполнение огневых работ по форме, предусмотренной приложением N 4 Правил противопожарного режима в РФ.

При проведении огневых работ необходимо:

а) перед проведением временных огневых работ (огневой разогрев битума, газо- и электросварочные работы, газо- и электрорезательные работы, бензино- и керосинорезательные работы, паяльные работы, резка металла механизированным инструментом) необходимо провентилировать помещения, в которых возможно скопление паров легковоспламеняющихся и горючих жидкостей, а также горючих газов;

б) обеспечить место проведения временных огневых работ первичными средствами пожаротушения (огнетушителем порошковым ОП-10, лом, лопата штыковая, ведром с водой, асбестовое полотно, грубошерстная ткань или войлок (кошма, покрывало из негорючего материала), насос ручной, рукав Ду 18-20 длиной 5 метров, шесть защитных экранов 1,4 x 2 метра, шесть стоек для подвески экранов);

в) плотно закрыть все двери, соединяющие помещения, в которых проводятся огневые работы, с другими помещениями, в том числе двери тамбур-шлюзов, открыть окна;

г) осуществлять контроль за состоянием парогазовоздушной среды в технологическом оборудовании, на котором проводятся огневые работы, и в опасной зоне;

д) прекратить огневые работы в случае повышения содержания горючих веществ или снижения концентрации флегматизатора в опасной зоне или технологическом оборудовании до значений предельно допустимых взрывобезопасных концентраций паров (газов).

5.3. Технологическое оборудование, на котором будут проводиться огневые работы, необходимо пропарить, промыть, очистить, освободить от пожаровзрывоопасных веществ и отключить от действующих коммуникаций (за исключением коммуникаций, используемых для подготовки к проведению огневых работ).

5.4. Для исключения попадания раскаленных частиц металла в смежные помещения, соседние этажи и другие помещения все смотровые, технологические и другие люки (лючки), вентиляционные, монтажные и другие проемы (отверстия) в перекрытиях, стенах и перегородках помещений, где проводятся огневые работы, закрываются негорючими материалами.

Место проведения огневых работ очищается от горючих веществ и материалов в радиусе очистки территории от горючих материалов согласно приложению N 3 Правил противопожарного режима в РФ.

5.5. Находящиеся в радиусе зоны очистки территории строительные конструкции, настилы полов, отделка и облицовка, а также изоляция и части оборудования, выполненные из горючих материалов, должны быть защищены от попадания на них искр металлическим экраном, асбестовым полотном или другими негорючими материалами и при необходимости политы водой.

5.6. Место для проведения сварочных и резательных работ на объектах, в конструкциях которых использованы горючие материалы, ограждается сплошной перегородкой из негорючего материала. При этом высота перегородки должна быть не менее 1,8 метра, а зазор между перегородкой и полом — не более 5 сантиметров. Для предотвращения разлета раскаленных частиц указанный зазор должен быть огражден сеткой из негорючего материала с размером ячеек не более 1 x 1 миллиметр.

5.7. Не разрешается вскрывать люки и крышки технологического оборудования, выгружать, перегружать и сливать продукты, загружать их через открытые люки, а также выполнять другие операции, которые могут привести к возникновению пожаров и взрывов из-за загазованности и запыленности мест, в которых проводятся огневые работы.

При перерывах в работе, а также в конце рабочей смены сварочную аппаратуру необходимо отключать (в том числе от электросети), шланги отсоединять и освобождать от горючих жидкостей и газов, а в паяльных лампах давление полностью стравливать.

По окончании работ всю аппаратуру и оборудование необходимо убирать в специально отведенные помещения (места).

5.8. При проведении огневых работ запрещается:

— приступать к работе при неисправной аппаратуре;

— производить огневые работы на свежеокрашенных горючими красками (лаками) конструкциях и изделиях;

— использовать одежду и рукавицы со следами масел, жиров, бензина, керосина и других горючих жидкостей;

— хранить в сварочных кабинах одежду, легковоспламеняющиеся и горючие жидкости, другие горючие материалы;

— допускать к самостоятельной работе учеников, а также работников, не имеющих квалификационного удостоверения;

— допускать соприкосновение электрических проводов с баллонами со сжатыми, сжиженными и растворенными газами;

— производить работы на аппаратах и коммуникациях, заполненных горючими и токсичными веществами, а также находящихся под электрическим напряжением;

— проводить огневые работы одновременно с устройством гидроизоляции и пароизоляции на кровле, монтажом панелей с горючими и трудногорючими утеплителями, наклейкой покрытий полов и отделкой помещений с применением горючих лаков, клеев, мастик и других горючих материалов.

6. Допустимое количество единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции

6.1. В производственный и складских помещениях допускается хранение пожаровзрывоопасных веществ и материалов в количествах, определенных проектной документацией или расчетами (расчет категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, в данных расчетах отражены сведения о количестве веществ и материалов).

К примеру, в складском помещении могут находиться горючие материалы (горючая упаковка, подсолнечное масло в бутылках) в общем количестве 100 кг. Расчетом категории по взрывопожарной и пожарной опасности установлено, что данное помещение отнесено к категории по взрывопожарной и пожарной опасности «В 3».

Соответственно п.6.1 необходимо изложить в следующей редакции: «В складском помещении допускается максимальное единовременное нахождение пожарооопасных веществ и материалов (горючая упаковка, подсолнечное масло в бутылках) в количестве 100 кг».

7. Порядок и периодичность уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды

7.1. Запрещается проводить уборку помещений и стирку одежды с применением бензина, керосина и других легковоспламеняющихся и горючих жидкостей.

7.2. Работы по очистке вентиляционных камер, фильтров и воздуховодов от горючих отходов с составлением соответствующего акта, проводятся не реже 1 раза в год (указываются ответственные лица, ФИО). Очистку вентиляционных систем пожаровзрывоопасных и пожароопасных помещений необходимо осуществлять пожаровзрывобезопасными способами.

7.3. Слив легковоспламеняющихся и горючих жидкостей в канализационные сети (в том числе при авариях) запрещается.

7.4. Сбор горючего мусора в контейнеры из негорючего материала с закрывающейся крышкой необходимо осуществлять в течение всего рабочего дня, а по окончании рабочего дня удалять содержимое указанных контейнеров.

8. Предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.), отклонения от которых могут вызвать пожар или взрыв

8.1. Указываются предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.), отраженные в регламентах, правилах технической эксплуатации и другой утвержденной в установленном порядке нормативно-технической и эксплуатационной документации, конструкторской документации.

В настоящую инструкцию необходимо внести требования пожарной безопасности, отраженные в инструкциях (паспортах) заводов изготовителей оборудования (печи, автоклавы, кухонные комбайны и другая техники), а также предельные показания контрольно-измерительных приборов (манометры, термометры и др.) и признаки неисправности оборудования.

9. Допустимое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться на объекте

9.1. В настоящую инструкцию необходимо внести сведения о допустимом (предельном) количестве людей, которые могут одновременно находиться в помещениях (помещение приготовления пищи, обеденный зал и т.п.) (данная информация указана в проектной документации в отношении объектов).

10. Обязанности и действия работников при пожаре

10.1. Всем работникам при обнаружении пожара или признаков горения в здании, помещении (задымление, запах гари, повышение температуры воздуха и др.) необходимо:

а) немедленно сообщить об этом по телефону (112, 101) в пожарную охрану (при этом необходимо назвать адрес объекта, место возникновения пожара, а также сообщить свою фамилию);

б) принять посильные меры по эвакуации людей и тушению пожара.

10.2. Назначаются ответственные лица (указываются ФИО) за:

а) сообщение о возникновении пожара в пожарную охрану и оповещение (информирование) руководства и дежурных служб объекта;

б) организацию спасания людей с использованием для этого имеющихся сил и средств;

в) проверку включения автоматических систем противопожарной защиты (систем оповещения людей о пожаре, пожаротушения, противодымной защиты);

г) отключение при необходимости электроэнергии (за исключением систем противопожарной защиты), остановку работы транспортирующих устройств, агрегатов, аппаратов, перекрывание сырьевых, газовых, паровых и водных коммуникаций, остановку работы систем вентиляции в аварийном и смежных с ним помещениях, выполнение других мероприятий, способствующих предотвращению развития пожара и задымления помещений здания;

д) прекращение всех работ в здании (если это допустимо по технологическому процессу производства), кроме работ, связанных с мероприятиями по ликвидации пожара;

е) удаление за пределы опасной зоны всех работников, не участвующих в тушении пожара;

ж) осуществление общего руководства по тушению пожара (с учетом специфических особенностей объекта) до прибытия подразделения пожарной охраны;

з) обеспечение соблюдения требований безопасности работниками, принимающими участие в тушении пожара;

и) организацию одновременно с тушением пожара эвакуации и защиты материальных ценностей;

к) встречу подразделений пожарной охраны и оказание помощи в выборе кратчайшего пути для подъезда к очагу пожара;

л) сообщение подразделениям пожарной охраны, привлекаемым для тушения пожаров и проведения связанных с ними первоочередных аварийно-спасательных работ, сведений, необходимых для обеспечения безопасности личного состава, о перерабатываемых или хранящихся на объекте опасных (взрывоопасных), взрывчатых, сильнодействующих ядовитых веществах;

м) по прибытии пожарного подразделения информирование руководителя тушения пожара о конструктивных и технологических особенностях объекта, прилегающих строений и сооружений, о количестве и пожароопасных свойствах хранимых и применяемых на объекте веществ, материалов, изделий и сообщение других сведений, необходимых для успешной ликвидации пожара;

н) организацию привлечения сил и средств объекта к осуществлению мероприятий, связанных с ликвидацией пожара и предупреждением его развития.

11. Лица, ответственные за обеспечение пожарной безопасности

11.1. Ответственные за пожарную безопасность зданий, сооружений, помещений (указывается должность, ФИО) отвечает за:

— Проведение и оформление противопожарных инструктажей (к примеру: первичный, повторный, внеплановый, целевой инструктажи) с работниками структурного подразделения организации;

— Разработку и подготовку проектов локальных нормативных актов организации в области пожарной безопасности для структурного подразделения (инструкций);

— Периодические осмотры путей эвакуации, эвакуационных и аварийных выходов в помещениях структурного подразделения (не менее 3 раз в день);

— Своевременное информирование руководителя и ответственного за ПБ в организации о выявленных нарушениях требований пожарной безопасности;

— Пресечение нарушений требований пожарной безопасности, допускаемых работниками (курение в неустановленных местах, использование открытого огня, захламление путей эвакуации и т.п.) в помещениях структурного подразделения;

— Осмотр и закрытие помещений структурного подразделения после окончания рабочего дня (закрытие окон и дверей, обесточивание электрооборудования, выключение вентиляции и т.п.);

— Обеспечение пожарной безопасности технологических процессов при эксплуатации оборудования и производстве пожароопасных работ;

— Соблюдение порядка хранения и транспортировки пожаровзрывоопасных веществ и пожароопасных веществ и материалов;

— Соблюдение и контроль за порядком курения, применения открытого огня, проезда транспорта и проведения огневых или иных пожароопасных работ, в том числе временных;

— Соблюдение порядка сбора, хранения и удаления горючих веществ и материалов, содержания и хранения спецодежды;

— Соблюдение допустимого количества единовременно находящихся в помещениях сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;

— Соблюдение порядка и периодичности уборки горючих отходов и пыли, хранения промасленной спецодежды.

Источник