Инструкция по закладке яиц в инкубатор

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Aleksey Mnogosmyslov

Хотя к инкубатору прилагается инструкция, она не расскажет о том, как добиться максимального выведения цыплят, выбрать яйца, когда приступать к закладке и не ответит на другие возникающие вопросы. Поэтому стоит разобраться с этим заранее.

Подтверждено, что больше всего цыплят вылупляется, если следовать законам природы, т.е. выбирать для закладки яиц сроки, естественные для птиц. С остальными же моментами все не так просто, и банальная закладка яиц в инкубатор может закончиться неудачей.

Как выбрать яйца для выведения цыплят

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Чтобы результаты были максимальными, а потомство здоровым, инкубационный материал нужно тщательно подбирать и сортировать. Яйца должны отвечать следующим требованиям:

• средние, примерно одинаковые размеры (крупные яйца часто нежизнеспособны, а мелкие ведут к измельчанию породы);
• гладкая, ровная скорлупа без потертостей, сколов и трещин;
• отсутствие или минимум грязи и органических отходов на поверхности яиц (мыть их перед закладкой нельзя);
• приплод от молодого поголовья для сокращения болезней;
• жизнеспособность по итогам проверки овоскопом.

Кроме того, яйца разных птиц должны соответствовать определенным размерным нормам:

• яйца кур – от 50 до 53 г;
• яйца уток – 70 г;
• яйца гусей – 120 г;
• яйца перепелов – от 10 до 15 г.

Когда закладывать яйца в инкубатор

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Наиболее благоприятным для закладки яиц в инкубатор считается период с последних чисел февраля до начала мая. В это время вылупляется наибольшее количество птенцов, у которых потом есть целый сезон на то, чтобы вырасти и окрепнуть. А вот в летние месяцы закладывать яйца не стоит – результативность будет крайне низкой.

Саму закладку желательно проводить вечером после 18.00. Тогда птенцы начнут вылупляться утром, и хотя сделают они это не одновременно, до конца дня основная часть хотя бы проклюнется. Если же заложить яйца утром, вылупляться они начнут вечером и вам придется провести у инкубатора всю ночь.

Как укладывать яйца в инкубатор

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Просто сложить пару десятков яиц из холодильника в инкубатор для получения результата недостаточно. Во-первых, инкубационный материал нужно подготовить к закладке, а во-вторых, сама эта процедура не так проста, как кажется.

На внешней стороне скорлупы находится множество микробов, поэтому, чтобы птенцы не заразились, яйца нужно продезинфицировать. Мыть их водой нельзя, а вот ярко-розовым раствором марганцовки протереть необходимо.

Если в вашем инкубаторе нет функции автоматического переворачивания яиц, и вы будете осуществлять это вручную, нанесите на них метки с 2 сторон, чтобы не запутаться.

Поскольку набрать нужное количество яиц за один день довольно сложно, их собирают заранее, храня в прохладном месте. Перед отправкой в инкубатор яйца нужно на 12-16 часов занести в теплое помещение с температурой воздуха порядка 25°С и влажностью 70-80%. Если не сделать этого, резко перенесенные из холода в тепло яйца покроются конденсатом, и зародыши задохнутся.

Перед тем как выкладывать подготовленные яйца, нужно прогреть инкубатор и установить в нем необходимую влажность. После этого раскладывать яйца, в зависимости от их размера. Мелкоразмерные (перепелиные и куриные) вертикально, тупым концом вверх (в тупой части яйца расположена воздушная камера), среднеразмерные и крупные (утиные, гусиные) – горизонтально. 

Если вы планируете вывести в инкубаторе цыплят из яиц разного размера, например, кур разной породы, закладывайте их в один день, но поэтапно. Сперва положите самые крупные, через 4 часа средние, еще через 4 часа – мелкие экземпляры. Но имейте в виду, это растянет процесс вылупления на целые сутки или даже больше.

Основные этапы инкубационного периода и их длительность 

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Картинка с сайта: www.ogorod.ru

Вылупление цыплят у кур проходит за 21 день, но за это время потребности зародышей меняются, а значит, должны меняться и условия в инкубаторе.

Первый период – формируется кровеносная система, эмбрион пока не виден за плазмой яйца. Важно регулярно переворачивать яйца, чтобы зародыш не приклеился к скорлупе.

Второй период – формируется зародыш, которому нужно очень много воды.

Третий период – зародыш сформирован, тянется к воздушной камере, пищит. В это время происходит активный газообмен, поэтому инкубатор очень важно проветривать.

Четвертый период – начинается проклевывание птенцов, которое длится не более суток. 

Овоскопирования яиц (проверка на наличие зародыша и сохранность) проводится на 7, 12 и 19 день инкубирования. 

После того как вылупились все птенцы, их просушивают и отправляют в отдельные боксы. А сам инкубатор нужно разобрать и продезинфицировать, а затем хранить подготовленным для следующего применения.

Если своевременно заложить яйца в инкубатор, то к началу весенне-летнего сезона у вас уже будут собственные цыплята, из которых можно вырастить отличных несушек или бройлеров.

Дорогие друзья!

В этой небольшой статье я хочу остановиться на моменте подготовки инкубационного яйца к закладке в инкубатор, на самом процессе закладки яйца в лотки и других немаловажных нюансах самого первого этапа инкубации.

Итак, начнем…

Рассмотрим вариант, когда вы инкубируете яйцо птицы из своего хозяйства или купленное у частных лиц.

Вначале вам необходимо будет собрать нужное количество яиц, так как мало у кого есть столько птицы, чтобы собрать сразу 200 или более яиц.

Все собранные за один день яйца необходимо поместить в специально подготовленное помещение для хранения яиц, температура в котором поддерживается от 10 °С до 14 °С, а рекомендуемая влажность 50-65%.

Сразу возникает вопрос – «Как долго можно хранить собранные яйца?»

Все зависит от вида птицы: в среднем безболезненное время хранения составляет треть срока инкубации! А именно: для курицы это 7-8 дней, для гуся – 10-11 дней. Многие птицеводы со стажем говорят, что можно и дольше собирать яйцо без снижения процента выводимости.

Закладку ПРОИЗВОДИМ С УТРА! Я бы рекомендовал время с 9 до 11 утра.

Итак, наступил долгожданный день закладки, необходимое количество яиц собрано, что делать дальше?

А дальше…

С вечера перед днем закладки включаем инкубатор, он в полностью готовом, боевом состоянии работает всю ночь.

С утра пораньше проверяем:

• температуру и влажность в инкубаторе,
• работу механизма переворота,
• исправность работы увлажнения и проветривания.

Если необходимо, производим калибровку температуры и влажности (желательно по проверенному измерительному прибору, например, «ВИТ-3»).

И ТОЛЬКО после проведения всех этих мероприятий, начинаем закладку яйца.

А не наоборот!

Инкубационное яйцо, собранное своими силами, априори не может быть идеально чистым, поэтому перед закладкой я рекомендую МЫТЬ яйцо в теплой воде (примерно 30 °С) с добавлением марганцовки (насыщенный розовый цвет) или замачивать на 3-5 минут в теплой воде со столовым уксусом (дедовский, но проверенный годами, способ). После этого яйцо протираем чистой тряпкой и кладем на прогрев часа на три-четыре в помещение с температурой 24-25 °С.

Так же можно использовать аэрозольную обработку — пульверизатор с современными дезинфекционными средствами, например, Бицин, Вироцид, Глютекс или Монклавит-1. Руководство по эксплуатации и дозировка препарата прилагается к покупке.

Картинка с сайта: nbf.su

Прогрев импортного инкубационного яйца.

Задача — прогреть яйцо до комнатной температуры (не забываем, что все собранные яйца имеют температуру 10-14 °С). И только потом начать закладку его в инкубатор.

Мероприятия по мытью, просушке и разогреву яйца производим параллельно с настройкой инкубатора.

Приступаем к самой закладке яйца в инкубатор.

Для этого желательно приобрести или сделать самому подставку под инкубационный лоток (оптимальный угол наклона подставки, как показывает практика, 30-35 градусов.)

Картинка с сайта: nbf.su

Если лоток сделан из сетки, яйцо закладывается в него в шахматном порядке ТУПЫМ концом вверх!!!!!

Картинка с сайта: nbf.su

Правильная закладка яйца бройлера.

Это актуально для закладки всех яиц, кроме гусиных. Они закладываются горизонтально или под углом в 15-20 градусов.

Картинка с сайта: nbf.su

Правильная закладка гусиного яйца.

Следует отметить, что инкубационное яйцо крайне редко бывает одного размера (разница в весе яйца курицы от 50 до 80 грамм), поэтому в один и тот же инкубационный лоток помещается РАЗНОЕ количество яиц!

Картинка с сайта: nbf.su

Слева направо: цветной бройлер, цесарка, индейка.

Поэтому не надо удивляться, что в лоток не влезает заявленное количество яиц, особенно это касается инкубационного яйца бройлера (мне встречались экземпляры весом 85-87 грамм!).

По поводу подготовки к закладке импортного инкубационного яйца могу сказать, что оно не требует никакой предварительной дезинфекции. Нагреваем его до 24-25°С и закладываем.

Картинка с сайта: nbf.su

Следует отметить, что для достижения хороших результатов по выводу, необходимо использовать МОНОЗАКЛАДКУ, т.е. все планируемое для инкубации яйца закладывается одновременно.

Именно при монозакладке на всех этапах инкубации можно контролировать температуру на скорлупе яйца (она должна быть в диапазоне от 37,5-37,8°С в начале инкубации до 38,2-38,5°С на последней трети инкубации), соответственно меняя её и влажность воздуха внутри инкубационной камеры.

При грамотном контроле температуры на скорлупе яйца возможно получить выход товарного молодняка в пределах 85-90% от заложенного оплодотворенного яйца. Причем это касается не только куриного яйца, но и куда более сложного в инкубации индюшиного и гусиного яйца.

Я очень надеюсь, что данная статья поможет вам избежать ошибок, совершаемых большинством людей, начинающих заниматься инкубацией, как для себя, так и для бизнеса.

Удачных инкубаций и здоровых птенцов.

С уважением, Александр Шадрухин.

Практическое руководство «Домашнее инкубирование»

В этом пособии описаны общие принципы инкубации яиц. При использовании  инкубатора нужно изучить его инструкцию и следовать конкретным указаниям к этому прибору.

Содержание

1. Сбор и хранение яиц для инкубации
2. Осмотр яиц
3. Первое овоскопирование яиц
4. Оплодотворяемость яиц
5. Настройка инкубатора
6. Температура для инкубации яиц
7. Закладка яиц в инкубатор
8. Инкубация яиц
9. От закладки до 7 дня
10. Второе овоскопирование яиц
11. Поворачивание яиц
12. От 7 дня до середины инкубации
13. Влажность воздуха при инкубации
14. Третье овоскопирование
15. От среднего дня до первого писка
16. Вентиляция при инкубации
17. Охлаждение яиц
18. Увлажнение яиц (опрыскивание)
19. 4-е овоскопирование яиц
20. Выведение яиц

Сбор и хранение яиц для инкубации
К яйцам, которые будут инкубироваться, следует относиться по особенному с самого начала.
Собирать 3—4 раза в день. Снесенные после 6 часов вечера лучше не инкубировать.
Перед сбором яиц мыть руки.
Из гнезда яйцо брать двумя пальцами за противоположные концы, чтобы не повредить защитную пленку.
Чаще менять подстилку в гнездах и на полу, чтобы яйца меньше пачкались.
Куриные и индюшиные яйца можно хранить после снесения не более 5 дней; утиные и индюшиные — не более 8; гусиные — не более 10. При обязательном условии, что в месте хранения поддерживалась температура воздуха в пределах 10-15 градусов и относительная влажность 70-80%. Температура должна быть ни в коем случае не выше +27 градусов, потому что именно при этой температуре начинается развитие зародыша, но идет оно неправильно. И не ниже +8 градусов — иначе в яйце произойдут необратимые химические изменения.
Если яйца хранились до инкубации 2 недели — у вас никогда не выведется более 70% цыплят от количества заложенных яиц. Через 25 дней этот показатель снизится до 15%.
Куриные, индюшиные, цесариные и мелкие утиные яйца хранят тупым концом вверх. Крупные утиные яйца хранят в полунаклонном положении, а гусиные — только на боку. Рекомендуется поворачивать яйца один раз в два-три дня на 90 градусов.

Осмотр яиц(ОЦЕНКА ПО НАРУЖНОМУ ВИДУ)
•    Отбирают яйца правильной формы, среднего размера.
•    Скорлупа должна быть чистой, гладкой, без трещин.
•    Свежее яйцо — матовое, старое — блестящее, глянцевое.
Лучшую выводимость дают те яйца, которые близки к средней массе. Из мелких куриных яиц (весом менее 45 г) не выведется более 38% цыплят. Из крупных чаще выводятся калеки.
Не берут для инкубации яйца с разбитой и надтреснутой скорлупой (насечка). Узнать их можно по звуку: при легком постукивании одною яйца о другое поврежденное издает глухой звук. Не закладывают к инкубатор яйца с сильно загрязненной скорлупой. Мыть яйца нельзя -вместе с грязью смывается защитная пленка. Слабые загрязнения лучше соскоблить острым ножом.
При выбраковке яиц по форме к плохим признакам относятся бугры, наросты, складки на скорлупе, се шероховатость, очень крупные поры, различимые невооруженным глазом.
Большая часть признаков, которыми пользуются при оценке яиц, передается потомству. Поэтому, отбирая яйца с одними желательными признаками и удаляя с другими, нежелательными, вы изменяете качество яиц у потомства в нужном направлении.

Первое овоскопирование яиц (ПРОСВЕЧИВАНИЕ ЯИЦ)
Для этого нужен овоскоп, который можно сделать самостоятельно. В картонную коробку среднего размера на дно поставьте электрическую лампу мощностью 60 Ватт, па верхней стенке вырежьте овальное отверстие размером чуть меньше яйца. Использовать овоскоп нужно в затемненном помещении, соблюдая правила пожарной безопасности.
Яйцо прикладывают к отверстию овоскопа и слегка поворачивают в разных направлениях. Четко бывает видна только воздушная камера, желток просматривается как тень с размытыми границами.
Нормальное яйцо при просвечивании имеет следующий вид:
•   Скорлупа однородная.
•   Воздушная камера маленькая и расположена в тупом конце яйца.
•   Желток   в   центре   или чуть ближе к тупому концу, границы его нечеткие.
•   При вращении яйца желток поворачивается с замедлением.
•   Никаких посторонних включений внутри яйца нет.

Картинка с сайта: www.inkubator-inkubator.ru

Рисунок. Строение яйца в разрезе.

Дефекты яиц, просматриваемые на овоскопе:
1) Светлые полосы на скорлупе (яйцо было повреждено в яйцеводе, но трещина заклеена добавочными веществами).
2) Пятнистая «мраморная» скорлупа (неравномерное распределение кальция).
3) Воздушная камера сбоку или в остром конце яйца (расслоение подскорлупных оболочек).
4) Большая воздушная камера (старое яйцо).
5) Желтка не видно, цвет яйца оранжево-красный («красюк» — желток разорвался и смешан с белком).
6) Желток перемещается вдоль и поперек яйца (оборваны градинки).
7) Желток остается на одном месте (яйцо старое, хранилось неправильно — желток «присох» к скорлупе).
Два желтка (наследственное нарушение).
9) Сгустки крови внутри яйца (было кровоизлияние в яйцеводе).
10)  Песчинки, перья, яйца глист, другие посторонние предметы внутри яйца (попадание этих предметов в яйцевод).
11) Темные пятна под скорлупой или полностью темное яйцо («тумаки» — колонии плесени).

Оплодотворяемость яиц
Не все яйца, отобранные но внешним признакам и при просвечивании, выведутся, а только оплодотворенные. Определить оплодотворенность яйца можно только после 5-7 дней инкубации. При просвечивании в них не будет признаков развития зародыша.
Условия, при которых увеличивается доля оплодотворенных яиц:
• Несушки и петухи не должны иметь общих родителей.
• Лучший возраст несушек у яичных кур и цесарок — от 8 до 17 месяцев, у мясных кур — от 9 до 18, у уток — от 8 до 18, у гусей и индеек — от 10 до 20 месяцев.
• У самцов наилучшие результаты приходятся на один год жизни, начиная с 7-месячного возраста — у петухов, с 8-месячного — у селезней, с 9-месячного — у индюков, с 1 года — у гусей.
• Оплодотворяемость снижается в холодное время, в короткий световой день и при плохом питании или условиях содержания.
• На одного самца в стаде должно быть 10-12 кур яичных пород (8—
10 мясных). В утином стаде — 5—7 самок, в гусином — 3—4, у цесарок — 4-5, в индюшином — 8—10 на одного самца.
• Хорошие несушки дают больше оплодотворенных яиц.
Хороший уровень оплодотворенности яиц для кур — 90—93%, индеек, уток — 85—90%, гусей — 65%, цесарок — 70%.

Настройка инкубатора
• Основательно помыть и продезинфицировать инкубатор.
• Настроить температуру и влажность.
• Проверить работу механизма переворота и вентилятора.
Инкубационную камеру, лотки, поддоны для воды вымыть раствором хлорной извести, ополоснуть, просушить. Пустой инкубатор включить за два дня до закладки яиц и проверить стабильность его работы: точность поддержания температуры; работу вентилятора и механизма переворота, других устройств, если они есть.

Температура для инкубации яиц
Температура воздуха для инкубации всех видов домашней птицы одинакова: от +37,3 до +38,3″С — в этом диапазоне процент выводимости одинаково высокий. Поэтому терморегулятор настраивают на середину этого диапазона +37,8″С, и именно эта температура считается идеальной. При отклонении температуры воздуха на половину градуса в любую сторону от 37,8″С все равно выведется максимальное количество птенцов.
Если же температуря постоянно будет отличаться от идеальной больше чем на 0,5″С, процент выведенных птенцов будет уменьшаться. При отклонении температуры на 2″С все зародыши погибнут.
Из всех доступных термометров для инкубатора наилучший — обычный медицинский термометр по одной, но самой важной причине — он точно показывает температуру. Все другие бытовые термометры (спиртовые, на металлической пружине, ртутные) показывают температуру с ошибкой до двух-трех градусов. Поверив такому термометру, вы загубите яйца.
Измеряя температуру, нельзя открывать инкубатор.
В любом инкубаторе температура всегда колеблется: поднимается, когда включается нагреватель, и опускается, когда он отключается. Такие колебания составляют 0,2—0,5″С. Медицинский термометр «запоминает» максимальную температуру. Если вы открывали инкубатор — внутрь попал холодный воздух. Температура после этого будет «скакать» на несколько градусов вверх-вниз, и только через 40—50 минут постепенно установится та, которая была до открывания инкубатора. Шкала термометра за это время покажет самое высокое ее значение, и от настоящего оно будет отличаться на 1—2 градуса. Поэтому, измеряя настоящую температуру, нельзя открывать инкубатор.
Чтобы измерить истинную температуру, термометр приклеивают изолентой (скотчем, лейкопластырем) к ровной тонкой палочке так, чтобы колбочка термометра была на уровне верха яиц, а палочка упиралась в решетку, на которой они лежат. Через вентиляционное отверстие термометр на этом щупе опускают внутрь инкубатора на 5 минут в середину кассеты для яиц. После этого на медицинском термометре должна зафиксироваться температура 38,3″С.
Нельзя, чтобы термометр касался яиц. Их температура всегда отличается и должна отличаться от температуры воздуха внутри инкубатора (подробнее на странице 12). Чуткий термометр, приложенный к яйцу, будет показывать его температуру, а не температуру воздуха. Мы же всегда говорим об измерении и регулировании температуры воздуха.

Закладка яиц в инкубатор
• Яйцо в инкубатор закладывают подогретым.
• Инкубацию куриных яиц начинают вечером, а утиных — утром.
• Одновременно закладывают яйца одного размера.
Холодное яйцо закладывать в инкубатор нельзя, так как это увеличивает общее время прогрева и даже может привести к осаждению влаги на скорлупе. Яйца заранее занести в помещение с температурой 25°С на 8-10 часов. Но ни в коем случае не теплее, чем 27″С — при этой температуре начинается неправильное развитие зародыша. Старт инкубации должен быть быстрым, время первого разогрева — не больше 4 часов.
По этой же причине для увлажнения воду в поддон наливают подогретой до 40—42 градусов.
Самое удобное время для закладки куриных яиц и начала инкубации вечером около 18 часов. При таком начале первые цыплята выведутся рано утром, и в течение дня пройдет основной выводок. Дополнительный плюс: просвечивание куриных яиц на овоскопе через 6 и через 17 суток вы будете проводить вечером, значит, не придется специально затемнять помещение. Из того же расчета утиные яйца нужно закладывать в первой половине дня.
Для того чтобы вывод происходил более дружно, перед закладкой в инкубатор яйца можно отсортировать по размеру. Существует прямая связь между массой яиц и продолжительностью развития зародышей: из мелких яиц цыплята вылупляются раньше, из крупных — позже. Сначала закладывают крупные яйца, через 4 часа — средние и еще через 4 часа — мелкие.
В природе все яйца во время высиживания находятся в горизонтальном положении, то есть лежат на боку. В таком положении зародыш всплывает кверху и приближается к источнику тепла. Для инкубации в домашних инкубаторах такое положение яйца является наилучшим. Однако в инкубаторы с автоматическим переворотом можно укладывать куриные, индюшиные и мелкие утиные яйца вертикально острым концом вниз, а тупым — вверх. Гусиные и крупные утиные яйца укладывают только боком.

Инкубация яиц
ИНКУБАЦИЯ делится на ЧЕТЫРЕ периода:
ПЕРВЫЙ — от закладки яиц до 7-го дня у кур; до 8-го — у индеек уток и цесарок; до 9-го — у гусей. У зародыша формируются зачатки все; органов На вторые сутки начинает сокращаться сердце. Эмбрион вырастает до полутора сантиметров и начинает поглощать кислород из воздуха.
ВТОРОЙ — после окончания первого периода и до середины срока инкубации, то есть до 11-го дня — у кур;12-го — у цесарок; 13-го — у индеек и уток; до 14-го — у гусей. Появляются половые признаки, формируется скелет, клюв, когти.
ТРЕТИЙ — от середины инкубации до появления первого писка внутри яйца. Зародыш покрывается пухом, когти роговеют. Полностью используется белок. Втягивается желточный мешок.
ЧЕТВЕРТЫЙ — от первого писка и до окончания вывода. Птенец открывает глаза. Пупочное кольцо закрывается, начинается легочное дыхание и проклев скорлупы. Птенец выходит из скорлупы.

От закладки до 7 дня
Хорошо прогреть яйцо — основная задача первой недели!
Установить дополнительный поддон с теплой водой (более влажный воздух лучше переносит тепло от нагревателей). В первый день яйца переворачивать реже — через 12 часов (в инкубаторе без механизма переворота), чтобы не выпускать теплый воздух. Делать это нужно быстро и нежно. Во время переворачивания яйца из центра перекладывают к краям, а лежавшие по краям — в центр поддона.
  Можно поднять температуру на 0,5 градуса выше еще при настройке инкубатора (по медицинскому термометру 38,8°С).
  Закрыть все вентиляционные отверстия.
К концу шестого дня инкубации все эти процедуры обязательно отменяются!

Хорошее развитие зародыша. При хорошем развитии эмбриона можно рассмотреть ниточки сосудов кровеносной системы, но сам зародыш не виден. При покачивании яйца иногда просматривается лишь его тень. Цвет яйца приобретает розовые оттенки. Граница развивающегося поля кровеносных сосудов приближается к острому концу яйца.

Удовлетворительное развитие зародыша. При удовлетворительном развитии рост кровеносных сосудов несколько замедленный, они проникли чуть дальше середины яйца. Зародыш иногда проглядывает, но не весь. Такой эмбрион еще может наверстать отставание.

Плохое  развитие зародыша. Яйцо со слабо развитым зародышем, который лежит близко к скорлупе и виден, как темная запятая. Кровеносная система недоразвита, с острой стороны яйца много белка, который еще не покрыт сетью кровеносных сосудов. Недостаточное кровенаполнение делает цвет яйца бледным, прозрачным.

Вид просвечиваемых утиных яиц почти такой же, как и куриных. Следует только внимательнее присмотреться к границе кровеносной системы с противоположной стороны от зародыша. При нормальном развитии эта граница спускается от тупого конца к острому ровным
краем. При отставании в развитии этот край неровный, посередине он
отстает, а по бокам опускается ниже.

Гусиное яйцо. Развитие зародышей у гусиных яиц оценивается по величине и положению границы сосудистого поля. При хорошем развитии (1 категория) эта граница будет заходить за середину просвечиваемого яйца. При среднем (2 категория) — проходить через середину. При слабом (3 категория) кровеносная система занимает менее 1/3 части яйца.

Поворачивание яиц
Обязательно, не реже чем через 8 часов (кроме первого дня), яйца нужно поворачивать. Угол поворота должен быть не меньше, чем 90° (прямой угол). Если этого не делать, зародыш будет прижат к скорлупе, присохнет к ней или прирастет. Развитие его прекращается, и он погибает.
Поворачивание способствует более равномерному обогреву, улучшает снабжение зародыша кислородом, способствует развитию кровеносной системы, улучшению питания. В итоге повышается выводимость.

От 7 дня до середины инкубации
Высокая влажность опасна в средний период инкубации.
• Убирают дополнительные емкости с водой из инкубатора.
• Открывают вентиляционные отверстия.
В результате влажность воздуха уменьшается и из яйца начинается более быстрое испарение воды. При этом улучшается питание зародыша, а скорость удаления продуктов обмена веществ увеличивается.
Однако нельзя переусердствовать, как во всяком деле, следует придерживаться «золотой середины». Излишняя усушка яйца губительна для зародыша, а запас влаги в яйце не может быть восстановлен. Точно так же пострадает зародыш, если в яйце останется слишком много воды. Процесс его развития будет нарушен, и он погибнет или в яйце, или уже после про клева.

Хорошее развитие зародыша. Зародыш развивается хорошо. Сеть кровеносных сосудов полностью охватила содержимое яйца и замкнулась в его остром конце. Воздушная камера увеличилась в 3—4 раза.

Удовлетворительное развитие зародыша. Развитие зародыша несколько отстает, но кровеносные сосуды уже приблизились к острому концу яйца. Смыкание их произойдет с опозданием.

Сильное отставание. Развитие зародыша сильно отстает. Тень от зародыша заметно меньше размерами, чем у нормально развитых эмбрионов. В остром конце яйца большой просвет — это белок, который, вероятно, так и не будет использован.

От среднего дня до первого писка
Приступают к «закаливанию», охлаждая яйца 1-2 раза в день.
Все вентиляционные отверстия постоянно держат открытыми. Снижают настроенную температуру в инкубаторе на половину градуса, а когда птенцы начнут пищать — еще на 1°С.

Вентиляция при инкубации
Уже на шестой день зародыш начинает поглощать кислород из окружающего воздуха. Сначала в очень малых количествах. Затем все больше и больше. На 16-й день инкубации каждому куриному яйцу нужно по 2,5 литра воздуха в сутки, а в последний день — уже по 8 литров. Если не будет доступа свежего воздуха к яйцу — зародыш задохнется.
Приток свежего воздуха в инкубатор регулируется через вентиляционные отверстия. В первый период инкубации все отверстия следует держать закрытыми (Примечание: в этом пособии описаны общие принципы инкубации. При использовании инкубатора нужно изучить его инструкцию и следовать конкретным указаниям к этому прибору). Во второй период обеспечить умеренную вентиляцию. В третий — максимально открыть все основные и дополнительные вентиляционные отверстия. В четвертый период инкубации добавляется активное насыщение кислородом во время периодического охлаждения яиц. В принципе, в инкубатор можно подводить неограниченное количество свежего воздуха в любой период инкубации до тех пор, пока внутри инкубатора держатся нормальная температура и влажность.

Охлаждение яиц
Первые пять дней зародыш только поглощает тепло. Поэтому температура яйца ниже, чем температура воздуха в инкубаторе. Яйцо забирает тепло из инкубатора и отдает его зародышу.
Только когда пройдет половина срока инкубации (для кур это 11-й день), температура яйца сравняется с температурой воздуха инкубатора. Зародыш сам начал выделять энергию. За оставшееся время одно куриное яйцо постепенно выделит столько тепла, что можно было бы вскипятить стакан воды. В последние дни инкубации температура яйца превышает температуру воздуха внутри инкубатора на 2-3 °С.
Куриные и индюшиные яйца охлаждают 1 раз в сутки, утиные и гусиные — 2 раза.
Для проведения охлаждения следует достать из инкубатора поддон вместе с яйцами, поставить, на чистую ровную поверхность в комнате с температурой воздуха от 18 до 25 градусов на 15-30 минут. Охлаждение проводят до тех пор, пока при касании яйцом века не пропадет ощущение тепла. Это означает, что температура па поверхности яйца уменьшилась до 32″С, что и требуется сделать при охлаждении.
Поддон с яйцами ставят на место во включенный инкубатор, чтобы за следующие 20-30 минут температура обязательно повысилась до установленной на терморегуляторе.

Увлажнение яиц (опрыскивание)
Яйца водоплавающей птицы — утиные, гусиные — выделяют больше тепла. Поэтому их охлаждают не только воздухом, но и водой. Сразу после извлечения из инкубатора яйца равномерно опрыскивают (лучше из пульверизатора), как белье при глажке. Для опрыскивания применяют охлажденную до 12°С кипяченую воду, подкрашенную марганцовкой до бледно-розового цвета. Дают яйцам полностью высохнуть и далее охлаждают на воздухе, как описано выше.
Такие процедуры продолжают регулярно вплоть до начала вылупления птенцов.

Отличное развитие зародыша. При хорошем развитии в остром конце яйца нет ни малейшего просвета. Воздушная камера сильно увеличилась и занимает 1/3 часть яйца. Граница воздушной камеры изогнута бугром — птенец готов к выводу.

Развитие зародыша задерживается. Воздушная камера не достигла нужного размера, границы ее ровные. Содержимое яйца было использовано, но развитие зародыша задерживается. Птенец к выводу еще не готов и, вероятно, выведется слабым.

Очень сильное отставание в развитии. В остром конце яйца остался неиспользованный белок. Воздушная камера маленькая. Прогноз неблагоприятный (безнадежное отставание в развитии).

Мелкий проклев. Хотя к концу инкубации скорлупа становится хрупкой, нужна значительная сила, чтобы пробить ее, если учесть неудобное положение для длинного замаха и удара. Поэтому ослабленный птенец сделает мелкий наклев.

Хороший проклев. При хорошем развитии эмбриона наклев будет между тупым концом и серединой яйца. Сильный и здоровый птенец делает крупный наклев, скорлупа будет отламываться крупными кусочками.

Поворачиваясь в яйце против часовой стрелки, птенец делает круговой наклев. Упирается головой и шеей в тупой конец, а ногами в острый, разгибается, скорлупа разламывается, и птенец выходит из нее.
В одной и той же партии яиц от начала вывода и до его конца проходит примерно 24 часа у кур. При выводе утят этот срок увеличивается до двух суток, а вывод гусят (даже хороший) может растянуться на трое суток.
Птенцов оставляют в инкубаторе на несколько часов, чтобы они обсохли, и после этого забирают. Плохо сказываются и ранняя, и запоздалая выборки. Необсохший птенец получит переохлаждение, а оставшийся надолго в инкубаторе будет угнетен от перегрева.
В среднем выборку производят с промежутками в 8 часов.

Здоровый цыпленок. Здоровый суточный птенец устойчив на ногах, хорошо реагирует на звук (постукивание), у большинства отчетливо выражен рефлекс клевания, ноги крепкие, нормально расставленные. Живот подобранный мягкий, пуповина без следов кровотечения, клоака чистая розовая. Глаза выпуклые, ясные и блестящие, клюв короткий и толстый.

Слабый цыпленок. Некондиционные цыплята стоят на ногах, реагируют на звук. Но имеют несколько увеличенный живот. Пух не отличается шелковистостью. Глаза могут быть закрыты, крылья опущены.

При описании процесса инкубации, как правило, говорится о куриных яйцах. Однако инкубация яиц других птиц имеет свои особенности.

08.08.2011

Советы по инкубации

Рекомендации специалистов Волгасельмаш по инкубации

Рекомендуем инкубировать яйца из собственной фермы. Яйца, перевезенные курьером, имеют процент вылупливания ниже 50% по причине стресса от перевозки, вибраций, перепадов температуры и удушья эмбрионов (упаковка не позволяет яйцам дышать).

 Если все же приходится использовать привозные яйца, перед инкубацией следует оставить их в покое минимум на 24 часа, расположив заостренным концом вниз на подставке для яиц.

 Выбирайте яйца от родителей:

 1. Хорошо развитых, зрелых (возраст мин. 6 месяцев, макс. 3 года) и здоровых

 2. Совместимых (петухи и куры одной породы)

 3. Не единокровных

 ПРОПОРЦИИ

 Эмбрион начинает развиваться ещё до инкубации, поэтому с ним следует обращаться должным образом, иначе процент вылупливания снижается. Ниже приведены некоторые правила, которые помогут вам получить яйца, пригодные для инкубации:

1. Собирайте яйца не менее 3-х раз в день. Летом собирайте яйца не менее 5 раз в день. Никогда не инкубируйте яйца, которые хранились при температуре ниже 5°С, так как в этом случае эмбрион гибнет. Никогда не храните яйца в холодильнике.

 2. Не инкубируйте грязные яйца: при инкубационных температурах и влажности фекальные вещества могут заразить эмбрион, вызвав инфекции и как следствие–гибель птенца во время вылупливания. Никогда не мойте яйца. В крайнем случае, можно их почистить с помощью сухой абразивной губки.

 3. Храните яйца в прохладном помещении с температурой 16-24°C и влажностью около 55-75%.

 ПРИМЕЧАНИЕ: храните яйца на подставке для яиц заостренным концом вниз.

 4. Яйца пригодны для инкубации со второго по седьмой день после снесения. При инкубации яиц более чем через 8 дней процент рождаемости значительно снижается, а при инкубации более чем через 15 дней – сокращается практически до нуля.

 5. Выбирайте яйца нормальной формы (они не должны быть удлиненными, шаровидными, волнистыми или иметь какие-либо другие деформации).

 6. Скорлупа яиц не должна иметь трещин, разломов, синеватых точек (старые яйца), быть шершавой, мягкой или тонкой.

 7. Перед помещением в инкубатор медленно доведите холодные (температуры хранения) яйца до комнатной температуры. Резкий переход от +12°C до +38°C вызовет образование конденсата на скорлупе, что приведет к снижению рождаемости. На яйцах не должно быть пятен крови.

 8. Старайтесь не инкубировать одновременно яйца разных видов птиц. Не докладывайте яйца.

 Хранение инкубационных яиц

 Храните яйца в прохладном, влажном месте. Избегайте хранения более чем 14 дней. Ежедневно поворачивайте яйца во время хранения.

 По возможности избавьтесь от загрязненных яиц. Не мойте яйца, кроме как специальными растворами, строго соблюдая инструкцию к ним.

 СОВЕТЫ ПО ИНКУБАЦИИ ( правильная инкубация яиц )

 Для проведения успешной инкубации руководствуйтесь следующей таблицей: (срок инкубации яиц)

                    ПЕРИОДИЧЕСКАЯ ПРОВЕРКА ЯИЦ ВО ВРЕМЯ ИНКУБАЦИИ (овоскопирование яиц)

 Время от времени проверяйте инкубируемые яйца с помощью просвечивания. Эта операция должна проводиться в темном помещении с использованием луча яркого света (овоскопа, достаточно мощной лампочки, галогенового фонаря), руководствуясь следующей таблицей: (Овоскопирование яиц происходит в полной темноте.)

 Извлекайте по очереди яйца из инкубатора и сразу же их проверяйте. Яйцо может находиться вне инкубатора в течение 2 минут максимум.

 1 проверка: начало инкубации ( развитие эмбриона в яйце )

 Обычно бывает трудно увидеть эмбрион, так как он находится внутри желтка. Эмбрион можно увидеть, направив на яйцо луч яркого света: рядом с воздушной камерой и на заостренном конце можно увидеть кровеносные сосуды. Если яйцо не оплодотворено, его содержимое будет выглядеть однородным, лишенным кровеносных сосудов, и желток будет находиться в середине. В этом случае яйцо следует отбраковать. Верните оплодотворенные яйца в инкубатор, распределив их на решетке таким образом, чтобы между ними и стенками осталось свободное пространство, указанное выше.

 На этой стадии может оказаться невозможной проверка содержимого яиц с толстой или коричневой скорлупой; в этом случае необходимо дождаться второй проверки.

 2 проверка: развитие эмбриона

 Обычно можно увидеть сеть кровеносных сосудов в заостренном конце яйца и эмбрион, который выглядит как темное пятно. Ни в коем случае не поворачивайте резко и не встряхивайте яйца, так как это может привести к разрушению кровеносных сосудов и последующей гибели эмбриона. Если кровеносные сосуды не видны, это означает, что эмбрион мертв. Верните яйца в инкубатор, как указано выше.

 3 проверка: осмотр эмбриона

 Обычно эмбрион занимает все яйцо, поэтому кровеносные сосуды не должны больше быть видны. Воздушная камера большая. Если эмбрион не занимает все пространство, видны кровеносные сосуды, воздушная камера маленького размера, и белок не израсходован полностью, это означает, что эмбрион недоразвит, и яйцо должно быть отбраковано.

 Ручной поворот яиц

 Пометьте карандашом одну сторону яйца знаком «X», другую — «О». Это позволит вам увидеть какие яйца вы уже перевернули. Выполняйте поворот трижды в день, начиная со второго дня инкубации. Всегда поворачивайте около острого конца, чтобы уменьшить вероятность повреждения внутренней структуры яйца.

 РАСКРЫТИЕ ЯИЦ И ВЫЛУПЛИВАНИЕ ПТЕНЦА

 Вылупление

 При приближении срока вылупления яйца становятся менее чувствительны к изменению температуры и её можно уменьшить на 1°С, хотя это и не обязательно.

 Уровень влажности при вылуплении должен быть высоким.

 После выхода большинства птенцов (что занимает от 12 до 48 часов) переместите их в брудер (питомник). Лампа Brinsea Cosylamp идеально подходит для домашней и водоплавающей птицы. Для экзотических птиц рекомендуется также брудер (питомник).

 Во время вылупления при открытии крышки инкубатора уровень влажности резко понижается и требуется определенное время для его восстановления. Постарайтесь избежать частого открытия инкубатора, делайте это по возможности не чаще одного раза в 6 часов.

 Прекратите поворот за 2-3 дня до вылупления цыплят.

 Когда проклюнется первое яйцо — увеличьте влажность до максимума.

 Не снимайте крышку и не вмешивайтесь в процесс! При выходе цыплят влажность быстро увеличится и может образоваться конденсат.

 Когда большинство яиц вылупилось (12-48 часов) переведите цыплят в брудер (питомник), чтобы они высохли, (рекомендуется использовать лампу interheat, брудер или модуль ухода за экзотическими птицами).

 ПРИМЕЧАНИЕ: в течение последних 3 дней яйца не следует переворачивать.

 Если у Вас инкубатор с автоматическим поворотным механизмом — за три дня до предполагаемого вылупливания остановите мотор системы поворота яиц, вынув вилку из розетки электропитания. Желательно это сделать в момент, когда яйца находятся в вертикальном положении, так как это упростит вынимание лотка с ячейками после удаления яиц. Извлеките лоток с ячейками. Для упрощения операции приподнимите его с противоположной стороны от мотора системы поворота яиц.

 В течение этих 3х дней яйца начинают раскрываться. Открывайте инкубатор как можно реже, так как перепады температуры могут привести к гибели птенца внутри яйца. Поднимайте крышку максимум 3 раза в день, чтобы вынуть вылупившихся птенцов или долить воду в каналы, если это необходимо.

 Обычно птенцу нужно 3-4 часа, чтобы вылезти из скорлупы; если через 8-10 часов он с этим ещё не справился, можно помочь ему, слегка разбив скорлупу пинцетом. Таким же способом можно помочь птенцам, которые пищат внутри яйца, но не могут разбить его: разбейте скорлупу перед клювом птенца. Не доставайте птенца силой и не снимайте полностью скорлупу: птенец может пострадать от этого и погибнуть.

 Выдерживайте новорожденных птенцов в инкубаторе в течение около 24 часов. Они могут оставаться внутри в течение 3 дней, не страдая от отсутствия воды и еды.

 ПЕРВЫЕ ДНИ ЖИЗНИ ПТЕНЦОВ

 Поместите птенцов в теплую и светлую среду без сквозняков, где они смогут получить питание и питье.

 РЕКОМЕНДАЦИИ: можно использовать картонную коробку размером 50х50 см. Застелите дно газетными листами, которые следует менять ежедневно. Для обогрева подвесьте обычную лампочку (максимум 60 Вт) на расстоянии 10-15 см от дна коробки, чтобы получить температуру около 32°C, необходимую для птенцов в первые 2-3 дня жизни. Используйте термометр для измерения температуры на уровне птенцов. Регулируйте температуру, изменяя расстояние между лампочкой и дном коробки. Между третьим и седьмым днем температуру следует довести до 30°C и затем постепенно снижать ее на 1°C каждые 2 дня до тех пор, пока температура не достигнет 18-20°C. Коробка должна быть достаточно большой, чтобы вместить 2 миски для воды и корма.

 ПИТАНИЕ ПТЕНЦОВ ПОСЛЕ ВЫЛУПЛЕНИЯ

 Обычно птенцы начинают есть и пить со второго дня жизни. Поставьте в коробку 2 миски: одну для воды и одну для мелкого корма. Насыпьте немного корма и на газетные листы. Нужно следить, чтобы миска для воды не была слишком большой (рекомендуемая высота составляет 3-4 см), иначе птенцы рискуют намокнуть или утонуть. Чтобы этого избежать, рекомендуем положить камешки на дно миски, они помогут также привлечь птенцов к воде. Потеря веса курами это с большей вероятностью следствие неправильного питания.

 КОНТРОЛЬ ТЕМПЕРАТУРЫ ( температура в инкубаторе )

 Стабильная и правильная температура особенно важна для успешной инкубации. Регулируйте её осторожно.

 Осторожно: Причина большинства неудач — неправильно установленная температура в инкубаторе. Обратите внимание на режим инкубации куриных яиц и не только.

 Развивающиеся эмбрионы в значительной степени чувствительны к понижению температуры, поэтому следует проявлять осторожность при проверке яиц. Температура выше оптимальной может быстро оказать пагубное влияние на процент выхода птенцов и поэтому её необходимо избегать. Приведенный в таблице режим инкубации куриных яиц основан на рекомендациях ведущих специалистов и птицефабрик в РФ. Овоскопирование яиц так же является важной составляющей при инкубации.

 Перепады температуры (например, днем и ночью) или постоянно низкая температура может привести к неправильному или неполному развитию эмбриона. Постоянно высокая температура обычно ускоряет процесс инкубации, но значительно повышается риск смерти эмбриона от термального стресса. Понижение температуры на короткое время при проверке яиц или уровня воды не влияет на развитие эмбрионов.

                                             ПРАВИЛЬНАЯ ВЛАЖНОСТЬ И ВЕНТИЛЯЦИЯ

 Кратковременные изменения влажности не оказывают сильного эффекта. Для наилучшего результата важно сохранять средний уровень влажности близкий к оптимальному за весь период инкубации. Более высокая влажность должна быть за 1-2 дня дом момента выхода цыплят. Избегайте постоянной излишней влажности.

 На влажность в инкубаторе влияют два фактора: испаряющаяся вода внутри корпуса (как с самих яиц, так и с дополнительно присутствующей воды) и уровень вентиляции. Влага, содержащаяся в воздухе, поступающем в инкубатор, также оказывает влияние.

 Замечание: Кратковременные перепады влажности не важны. Но средний уровень влажности за время инкубации должен быть близким к оптимальному для правильной потери веса яйцами.

 В качестве общей ориентации, для домашней птицы добавьте воду в одну емкость для воды и в дальнейшем изменяйте влажность, ориентируясь на потерю веса яйцом или увеличение воздушного мешка.

 Если инкубатор заполнен менее чем на половину — закройте два вентиляционных отверстия в крышке чтобы уменьшить вентиляцию. На стадии вылупления влажность резко повысится при выходе цыплят из яиц.

 Для увеличения влажности — увеличьте количество воды в емкостях, заполнив все водой.

 Для уменьшения влажности — уменьшите количество воды в емкостях и, при необходимости, увеличьте вентиляцию.

 Осторожно: повышенная влажность может вызвать проблемы!

 На момент вылупления птенца, воздушный мешок должен занимать от 1/4 до 1/3 объема яйца. Если влажность слишком высока, то цыплята будут влажными и липкими, а воздушный мешок слишком маленьким, что приведет к гибели цыпленка за 24-48 часов до вылупления.

 Точное измерение влажности выполнить особенно сложно в инкубаторах с неподвижным воздухом. Внизу инкубатора, где температура ниже, влажность будет выше, осторожно относитесь к показаниям измерительных инструментов. Предпочтительно взвешивать яйца, так как влажность влияет на скорость потери их веса. Ориентируйтесь на потерю 12-13% веса за весь период инкубации. Высокая влажность уменьшает потерю веса и наоборот.

 При использовании инкубаторов можно использовать 2 способа установки оптимальной влажности:

 1) Наблюдать за уровнем влажности и изменять ее, ориентируясь на печатные руководства по разведению птиц.

 2) Наблюдать за изменением веса яиц, так как он напрямую зависит от уровня относительной влажности, и изменять влажность, ориентируясь на данные из специальной литературы по инкубации конкретных видов птиц.

 Типичные условия влажности для некоторых видов птиц:

 Для более точных по конкретным видам птиц данных обратитесь к специальной литературе.

Потеря влаги у яйца происходит через его скорлупу, и скорость этого процесса зависит от уровня влажности окружающего воздуха и пористости скорлупы. За весь срок инкубации яйцо должно потерять объем воды соответствующий потере в весе на 13-16% в зависимости от вида птицы. Наблюдая за изменениями в весе яйца в процессе инкубации можно корректировать требуемый уровень влажности.

Взвесьте яйца перед закладкой в инкубатор, вычислите их средний вес и сделайте отметку на графике (образец приведен ниже). Проведите линию на графике соответствующую идеальной потере веса (13-16% в зависимости от вида птицы). На горизонтальной оси — дни периода инкубации.

Периодически наблюдая за средним весом яиц и отмечая точки на графике можно понять в какую сторону процесс отклоняется от идеального и скорректировать уровень влажности соответствующим образом. Например, если реальный вес яиц выше идеального (см. график ниже), значит воздух слишком сухой и для компенсации необходимо повысить уровень влажности.

 Типичная идеальная потеря веса птицами:

В данной статье мы постарались максимально затронуть самые острые проблемы с которыми сталкиваются птицеводы. Теперь Вы знаете, как происходит инкубация куриных яиц, какой должен быть режим инкубации куриных яиц,  а так же теперь у Вас есть таблица инкубации куриных яиц и не только. Так же не забывайте, про правильное хранение инкубационных яиц. Не забывайте про правильный режим инкубации куриных яиц. Помните, что овоскопирование яиц должно проходить в отдельном темном помещении и желательно при помощи овоскопа.

Инкубатор представляет собой своеобразный ящик, основной функцией которого является поддержание специальных условий для «высиживания» яиц. Инкубация является достаточно интересным и крайне трудоёмким процессом, который требует определённых навыков и знаний. Без этого не стоит ждать хороших результатов и высокой выводимости.

Как выбрать и подготовить яйца?

Для хороших результатов нужно знать всё о правильном выборе и хранении материала для инкубации, а также сколько дней нужно для вылупления цыплят. При отборе яиц придерживайтесь следующих правил:

• Выбирают продуктивных и здоровых кур, так как плохая наследственность может достаться потомству.
• Оптимальный вес – от 56 до 63 г. Яйца массой выше или ниже отбраковывают. Также надо иметь в виду, что закладка яиц в инкубатор должна быть однородной по причине того, что каждый грамм прибавляет от получаса до 40 минут на развитие птенца.
• Питание должно быть естественным.
• Если куры яичные, то забирать яйца можно, начиная с 7 месяцев, если мясные, то с 8-9 месяцев.
• Форма яиц должна быть правильной – четко выраженные концы, плавные переходы.
• Собирать яйца можно с 7-8 часов утра.
• Для инкубации берут исключительно свежие яйца – не старше 3-4-х дней.

Слишком крупные яйца не подходят для инкубации по следующим причинам:

• хуже вентилируются;
• скорлупа гораздо тоньше;
• низкий процент выводимости.

Овоскопирование

Овоскопирование считается надёжным методом проверки яиц – оно помогает найти патологии, которые проблематично увидеть невооруженным взглядом. Являет собой просвечивание яиц при помощи специального прибора – овоскопа. Проверка нужна для обнаружения у эмбрионов возможных отклонений в развитии.

Все яйца, в которых находятся данные дефекты, обязательно удаляются. Например, яйца с трещинами не должны оставаться в инкубаторе, потому что даже маленькая трещинка способна спровоцировать развитие бактерий и заражение яиц.

Картинка с сайта: ferma.expert

Сам прибор может быть, как покупным, так и самодельным, что не мешает эффективно использовать его в хозяйстве.

Процедура проводится в специальном помещении следующим образом. Яйцо берут в правую руку и, поднеся к овоскопу, проворачивают вдоль продольной оси. Далее яйца, которые прошли проверку, раскладывают по лоткам и на яйцевозе отправляют на дезинфекцию в инкубатор.

Дефекты, на которые надо обращать внимание во время проверки овоскопом:

• светлые полосы как результат повреждений;
• тёмные пятна;
• пятнистая мраморная структура скорлупы, что говорит о недостатке или переизбытке кальция;
• сгустки крови;
• посторонние предметы, например, перья или песчинки;
• сдвоенный желток;
• желток порвался и перемешался с белком;
• желток присох (зафиксировался в одном месте).
• трещины и наросты;
• впадины и пупырышки.

Хранение яиц

При хранении яиц учитывайте несколько нюансов:

• В курятнике желательно присутствие петуха.
• Храните яйца тупым концом вверх.
• Раз в три дня яйца переворачивают во избежание прилипания желтка к скорлупе, его перемещения, для минимизирования вероятности растяжения и отрыва белковых тяжей, что удерживают желток в центре яйца:
  • при вертикальном размещении переворот происходит с острого конца яйца на тупой;
  • при горизонтальном – яйца переворачивают на 180 градусов.
• Если у инкубатора отсутствует функция автоматического переворота, то рекомендуется отметить верх и низ для удобства дальнейшего переворачивания во время инкубации.
• Когда яйцо хранится меньше 3-х дней, то температура хранения должна составлять до 18 градусов. Если дольше, то температура опускается до 8-12 градусов.
• Максимальный срок хранения – 6 суток.

Если яйца необходимо хранить дольше, то их раскладывают по специальной влагостойкой и газонепроницаемой упаковке (лавсановые или лавсано-полиэтиленовые герметичные мешки). Размещают их в помещениях с температурой 10-12 градусов. Таким образом, срок хранения увеличивается до 14 дней.

Если же планируется кратковременное хранение, то допускается складирование сырья в помещениях, температура в которых достигает до 20 градусов. Но следует учесть, что дольше 5 суток сырье там держать не следует. Влажность поддерживается на достаточно высоком уровне – 75% считается оптимальным показателем.

Понять, как меняется уровень выводимости при хранении в стандартных условиях в зависимости от длительности хранения материала, можно с помощью данной таблицы:

Дезинфекция яиц

Грязь с яиц смывают тряпочкой, которую предварительно смачивают в растворе марганцовки. После этого начинается дезинфекция. Для больших партий используется пар формальдегида – 2 530 мл вещества разбавляют таким же количеством воды и добавляют ещё 30 мг марганцевого калия.

Картинка с сайта: ferma.expert

Сосуд с раствором, которого хватает на кубический метр инкубатора, помещают в дезинфекционную камеру с яйцами. Для камеры можно использовать плотно закрывающийся ящик. Занимает дезинфекция до получаса.

Также существует влажная дезинфекция. Для неё используют 25-30-процентную хлорную известь. На литр воды берётся 15-20 г вещества. За пару часов до выкладки яйца помещают в данный раствор на 3 минуты.

Существует много противоречивых взглядов на то, следует ли мыть яйца перед закладкой в инкубатор или нет. Об этом читайте тут.

Выбор инкубатора

Для качественного вывода цыплят важно подобрать правильное и надёжное устройство.

По вместимости инкубаторы делятся на:

• Профессиональные – до полутысячи яиц.
• Промышленные – количество не ограничено, всё упирается в размеры помещения. Недостаток таких инкубаторов в том, что если случится поломка или отключение питания, то погибнет весь выводок.
• Домашние (фермерские) – вмещает в себя от нескольких десятков до полутора сотен яиц.

Критерии отбора инкубатора следующие:

• ручное или автоматическое поддерживание уровня влажности или температурного режима;
• материал корпуса;
• вместимость;
• способ переворачивания лотков;
• есть ли утепление;
• можно ли подключить резервное питание.

Основными функциями качественного инкубатора являются:

• поддерживать необходимый уровень влажности воздуха с погрешностью не более 5%;
• удержание запрограммированной температуры в пределах допустимого колебания – не более 0,1 градуса;
• вращение яиц в установленное время;
• обеспечение охлаждения в случае перегрева;
• вентилирование в соответствии с установленной программой;
• звуковой сигнал, если инкубатор дал технический сбой.

Подготовка к использованию

Не меньше чем за 12 часов до начала инкубации прибор необходимо:

• почистить;
• вымыть;
• продезинфицировать;
• нагреть до нужной температуры;
• установить элементы, которые будут поддерживать нужный уровень влажности;
• проверить работу вентиляции.

Для шкафных инкубаторов подходит дезинфекция парами формальдегида. Перед самым запуском температура внутри ящика проверяется при помощи обычного медицинского термометра. Техника и режимы инкубации расписаны в инструкциях по эксплуатации.

Закладка яиц

Начинать закладывать яйца можно, не учитывая какое-то определённое время суток, однако большинство фермеров всё же проводят закладку вечером (около 6 часов, так как в таком случае лупка начинается утром на 21-й день, и к вечеру этого же дня основная масса цыплят рождается).

Яйца, которые отобрали для инкубации, перед погружением в ящик должны находиться в помещении. Связано это с тем, что если яйца погрузить в нагретую камеру, то может образоваться конденсат, который нарушает климат внутри инкубатора и приводит к появлению плесени, что фатально для эмбриона. Поэтому за 8-12 часов до начала инкубации яйца содержат в непродуваемом помещении при температуре 25 градусов.

Выкладывать их желательно горизонтально. При таких условиях яйца прогреваются равномерно. Вертикальная закладка также доступна – яйца выкладываются группами через одинаковые промежутки времени (4 часа). Сначала большие, потом средних размеров и потом уже мелкие.

С самого начала закладки до 19-го дня инкубации яйца надо переворачивать на 180 градусов через каждые два часа. Только на выводных лотках переворачивать уже не нужно.

То есть в целом процедура закладки выглядит следующим образом:

• инкубатор прогревается до нужной температуры;
• яйца обрабатывают антисептиком или дезинфицируют ультрафиолетом;
• распределяются по лотку острым концом вверх;
• лоток погружают в инкубатор;
• дверцы аппарата плотно закрываются.

Картинка с сайта: ferma.expert

Больше полезной информации о закладке куриных яиц в инкубатор, вы найдёте здесь.

Стадии инкубации и особенности ухода

В целом инкубация яиц длится около трёх недель. Иногда дольше, если температура была ниже допустимых значений, но пределом считается 25 дней. По умолчанию эти три недели делятся на 4 периода:

• 1-й период – первый-седьмой день инкубации;
• 2-й период – с восьмого по четырнадцатый день;
• 3-й период – с пятнадцатого по восемнадцатый день (обычно в это время можно услышать писк ещё не вылупившихся птенцов);
• 4-й период – с девятнадцатого по двадцать третий день (это финальный этап, который заканчивается вылуплением цыплёнка).

В периоды инкубации важно соблюдать соответствующие температурные режимы и уровни влажности, потому что всё это непосредственно влияет на развитие эмбриона.

Чтобы зародыш не перегревался, яйца нужно охлаждать. Проводят охлаждение на шестой и четырнадцатый дни и когда яйца уже перекладывают на выводные лотки. Также происходит ежедневное кратковременное охлаждение – дверцы шкафа приоткрывают на 5 минут.

Рассмотрим более подробно этапы инкубации куриных яиц:

1. В первый день температура в инкубаторе устанавливается от 37,8 до 38 градусов, а влажность – 60%. Эти показатели должны оставаться неизменными в первую неделю, так как для формирования эмбрионов нужны стабильные и комфортные условия. Также важно переворачивать яйца от 4 до 8 раз в сутки.
2. 8-14 сутки. Влажность немного понижается (до 50%), а температура остаётся прежней. В это время эмбриональный орган дыхания уже должен сомкнуться. Переворачивать яйца надо по-прежнему от 4-х до 8-ми раз в сутки.
3. На третьем этапе инкубации можно начинать проветривание, тем самым понижая немного температуру внутри. Достаточно проветривать лишь пару раз в день по 10-15 минут. И конечно, не забывать переворачивать яйца. Влажность в этот период понижается ещё на 5% – до 45%, а температура по-прежнему составляет 37,8-38,0 градусов.
   
   

   Если развитие идёт нормально, то воздушная камера занимает около 30% яйца, а граница изогнута бугром.

4. Когда начинается четвёртый период инкубации, то температуру внутри понижают до 37,5-37,7 градусов, а влажность наоборот повышают до 70%. В этот период уже начинается лёгкий проклёв. Яйца не надо переворачивать, расстояние между ними должно быть максимально большим, а также надо обеспечить хорошую циркуляцию воздуха.
5. На 21-й день начинается проклёв птенца – он переворачивается против часовой стрелки, упирается весом на стенки скорлупы и примерно в 3 удара пробивает скорлупу. Когда цыплёнок вылупился, он должен самостоятельно обсохнуть, после чего его помещают в тёплое сухое место.

Самочувствие птенцов определяется по звуку писка – если это спокойный и монотонный звук, то всё в порядке. Если звук громкий и тяжёлый, это говорит о том, что цыплёнок замёрз.

Существуют следующие признаки, по которым можно определить здорового птенца:

• пуповина должна быть мягкой:
• живот подтянутый;
• ноги мощные;
• немного выпуклые ясные глаза;
• проявляет активность;
• клюв короткий;
• есть реакция на звуки.

О нарушениях в развитии зародыша свидетельствуют:

• отслоение оболочки, которая находится под скорлупой;
• замирание плода (определяется с седьмого по четырнадцатый день инкубации);
• кровеносные кольца (смерть плода в период с первого по шестой день инкубации);
• невылупление цыплят после завершения инкубации, причиной чего может быть нарушение режима инкубации – температура, влажность, переохлаждение;
• не проявились кровеносные сосуды после шестого дня инкубации;
• разорвался и смешался белок с желтком;
• колонии плесени.

Овоскопирование яиц по дням инкубации проводится так:

• На третий день видно желток и воздушную камеру в тупом конце.
• На четвертый день можно увидеть воздушную камеру в тупом конце, а также услышать лёгкое сердцебиение зародыша и начало развития кровеносных сосудов.
• На пятый день – увеличение кровеносных сосудов более чем на половину яйца. Это говорит об активном развитии зародыша.
• На шестой и седьмой дни видны движения зародыша, кровеносные сосуды заполняют почти всё яйцо.
• На одиннадцатый день кровеносные сосуды чётко заметны, яйцо уже не просвечивается так хорошо, как на седьмой день, и имеет более тёмный оттенок.
• Пятнадцатый день – яйцо стало ещё темнее, просвечивающаяся часть имеет кровеносные сосуды.
• Девятнадцатый день – яйцо почти не просвечивается, зародыш практически полностью развился, воздушная камера хорошо заметна.

Развитие зародышей

Немаловажно понимать, как происходит процесс развития птенцов в эмбрионе. Все начинается с развития бластодиска – цитоплазмы, которая размещена на желтке. Бластодиски, которые были оплодотворены, начинают делиться во время формирования яйца ещё в организме курицы-несушки. Если после того, как яйцо было снесено, оно попадает в благоприятные условия, то развивается зародыш поэтапно:

1. Начинает формироваться амнион (оболочка, заполненная жидкостью, которая защищает эмбрион от физического повреждения или пересыхания при помощи регулирования количества жидкости, находящейся под скорлупой) и аллантоис (зародышевый орган дыхания, которым выстилается все внутреннее пространство).
2. На третий день выделяется голова, а уже с 4-го появляются зачатки ног и крыльев.
3. С восьмого по одиннадцатый день формируется скелет, появляются зачатки клюва и когтей.
4. На 11-й день аллантоис полностью смыкается, а зародыш перемещается по длинной оси так, что его голова становится направленной в тупой конец. В остром же крае располагается белок. Из-за того, что птенец перемещается, в совокупности с весом аллантоиса белок поступает в рот птенца, что, в свою очередь, обеспечивает процесс быстрого роста и развития.
5. С 13-го дня все питательные вещества, которые необходимы для роста, аллантоис берёт из скорлупы.
6. С 12-го по 20-й день зародыш начинает покрываться пухом, когти – роговым слоем. Белок израсходуется полностью за время роста, а желточный мешочек полностью втягивается.

Картинка с сайта: ferma.expert

Развитие эмбриона по дням представлено в следующей таблице:

Возможные ошибки и сложности

Взявшись за такое занятие, как инкубация, невозможно избежать ошибок, особенно, если человек – новичок в данном деле. Самыми распространёнными ошибками считают:

• Незнание схемы работы инкубатора. Некоторые пытаются выводить птенцов, не разобравшись в достаточной мере в том, как работает конкретный прибор.
• Не ведётся таблица (дневник) инкубации яиц. Выглядит таблица следующим образом (значения проставляются ежедневно):
  

  Период	Сроки, дни	Температура, градусы	Влажность, %	Количество поворотов в сутки	Проветривание
  1	1-7	38,0-38,2	70	4
  2	от 8 до 14	37,8	60	4-6
  3	от 15 до 25	37,8	60	4-6	2 раза в сутки по 15-20 минут
  4	26-28	37,5	до 90

• Несоблюдение температурных условий:
  • при перегреве птенцы могут вылупиться раньше положенного срока, в результате чего цыплята из выводка будут мелкими, слабыми и с плохо зарастающей пуповиной;
  • при низких температурах вылупление начинается позже, из-за чего птенцы обладают низкой подвижностью;
  • при высокой влажности процесс вылупления задерживается;
  • при низкой влажности может увеличиться воздушная камера, что приводит к преждевременному проклёвыванию.
• Нарушение сроков хранения. Максимальный срок – две недели, оптимальный – до 5 дней.
• Неоднородная закладка.
• Яйца не переворачиваются (из-за чего зародыш может прилипнуть к скорлупе).
• Плохая подготовка. Яйца никто не проверяет, и их кладут в инкубатор с дефектами, которых быть не должно. Сам инкубатор не подготавливают согласно правилам.
• Неправильное место размещения инкубатора (неровная поверхность, сквозняк).

Инкубация куриных яиц (видео-инструкция)

В этом видеоролике представлена пошаговая инструкция процесса инкубации куриных яиц – от выбора материала до вылупления цыплят. Эти советы подойдут как начинающим разводчикам, так и опытным фермерам:

Заниматься выведением птенцов не является слишком тяжёлым занятием. Однако крайне важна правильная подготовка яиц к инкубации, их отбор и контроль над микроклиматом на протяжении всего периода инкубации. Если все правила соблюдены, то в результате цыплята легко выводятся даже в домашних условиях.