Итимат духовка инструкция по пользованию читать

Что такое итимат духовка?

Итимат духовка — это уникальное устройство, которое сочетает в себе функции духовки и микроволновой печи. Это позволяет готовить блюда быстро и качественно, сохраняя все полезные вещества и вкус.

Преимущества использования итимат духовки

Итимат духовка имеет ряд преимуществ перед обычной духовкой:

• Экономия времени: благодаря функции микроволновой печи, блюда готовятся в несколько раз быстрее.
• Сохранение витаминов и минералов: итимат духовка не разрушает полезные вещества в продуктах.
• Возможность приготовления разнообразных блюд: в итимат духовке можно готовить как запеканки, так и различные десерты.

Как пользоваться итимат духовкой?

Для того чтобы правильно использовать итимат духовку, необходимо следовать нескольким простым правилам:

Выбор режима готовки

Перед началом приготовления блюда выберите соответствующий режим работы духовки: гриль, конвекция, микроволновая печь.

Подготовка продуктов

Перед тем как поместить продукты в итимат духовку, необходимо правильно их подготовить: мыть, нарезать, заправить специями.

Время и температура

Следите за временем и температурой готовки, чтобы блюдо получилось идеальным. Не забывайте периодически проверять степень прожарки.

Остывание и подача

После приготовления блюда дайте ему немного остыть, чтобы он хорошо пропитался собственным соком. Подавайте на стол красиво и аппетитно.

Заключение

Итимат духовка — отличный помощник на кухне, который поможет вам готовить вкусные и полезные блюда. Следуя простым правилам использования, вы сможете насладиться отличным результатом и порадовать своих близких.

Как вам рецепт?

Как пользоваться электропечкой

По своим габаритам электропечь напоминает микроволновку. Но в ней готовят выпечку и мясо, запекают овощи и рыбу. Это компактная альтернатива духовки. Рассмотрим, как пользоваться электропечью.

Инструкция: как пользоваться электрической печкой

Из-за небольших габаритов печь не займет много места на кухне. Модели имеют интуитивное управление, понятное даже неопытным кулинарам.

Чтобы начать пользоваться электрической печкой:

1. Включите устройство и выберите необходимый температурный режим.
2. Подождите 15 минут, чтобы печь внутри равномерно прогрелась.
3. Поместите внутрь блюдо и включите таймер.
4. Дождитесь звукового сигнала, проверьте готовность блюда и выключите печь.

Электрические модели безопасны в эксплуатации, но оказывают большую нагрузку на электросеть. Срок службы устройств ограничен 3-5 годами, потому что ТЭНы быстро выходят из строя.

Основные функции электропечи

Используйте электропечь для приготовления и разогрева пищи: мяса, выпечки, десертов. Для удобства модели оснащены дополнительными функциями:

• Таймером. Позволяет устанавливать точное время работы. Когда оно закончится, печь подаст звуковой сигнал или автоматически выключится.
• Конвекцией. Эта функция нужна для равномерного пропекания блюд. В зависимости от модели, бывает сухая и влажная.
• Встроенным грилем. В верхней части духовки устанавливают дополнительные нагревательные элементы. Они помогают запечь хрустящую корочку на мясных блюдах и выпечке.

Можно пользоваться электропечью для размораживания продуктов, дегидрирования овощей и фруктов, стерилизации посуды.

Выбор режима для электрической духовки

Максимальная температура большинства электрических печей – 290 °C. Выбирайте рабочий режим, ориентируясь на размеры и вид блюда.

Верхний и нижний нагрев

Это классический режим работы электропечи. Верхний и нижний нагревательные элементы включаются одновременно. Выделяемый ими жар создает эффект конвекции. Нижний ТЭН обычно мощнее верхнего. Горячий воздух поднимается вверх, а холодный опускается вниз. В этом режиме готовят:

• несочную выпечку;
• лазаньи;
• рыбу;
• постную говядину и птицу;
• фаршированные овощи.

Процесс происходит медленно, поэтому блюдо успевает равномерно пропечься.

Если нужно прожарить блюдо снизу, включите только нижний ТЭН.

Верхний и нижний нагрев с конвекцией

В этом режиме ТЭНы работают вместе с конвекционным вентилятором, расположенным на задней стенке электропечи. При его вращении горячий воздух быстрее распределяется внутри печи. Тепло на блюдо подается равномернее, что позволяет лучше пропечь его.

При приготовлении продуктов в режиме конвекции снизьте указанную температуру на 30%. Чтобы сохранить их сочность, сократите время запекания. Используйте вентилятор для больших блюд: тортов, запеканок, мясных и рыбных рулетов.

Как пользоваться грилем

Гриль – это трубчатый элемент, который помещают на верхнюю панель электропечи. Он генерирует тепло с помощью инфракрасного излучения. Гриль нагревает не воздух, а поверхность продуктов. Используйте его на завершающем этапе, когда нужно подрумянить корочку блюд.

Выкладывайте продукты непосредственно под грилем. Перед началом работы прогрейте его.

Какую посуду можно использовать

В электрической печи можно использовать противни и формы для запекания только из жаропрочных материалов. Подойдет глиняная и чугунная посуда, огнеупорное стекло. Для выпекания выбирайте формы из жаростойкого силикона и емкости из нержавейки с тефлоновым покрытием.

Требования безопасности

Пользоваться электропечью несложно, но важно не пренебрегать безопасностью.

Соблюдайте следующие правила:

• не используйте печь без заземления;
• не оставляйте работающую технику без присмотра;
• не готовьте в посуде, которая не предназначена для высоких температур;
• не держите рядом легковоспламеняющиеся предметы и жидкости;
• обрабатывайте и мойте только обесточенную печь.

Периодически проверяйте и шнур питания печи. Если имеются проблемы с электропроводкой или неисправности в работе, не используйте устройство до устранения неполадок.

Чтобы все пропеклось: полезные советы

Пользоваться электрической печью можно стандартным способом – запекайте блюдо при рекомендуемой температуре. Чтобы продукты оставались сочными, используйте кулинарный рукав, пекарскую бумагу или фольгу.

Для запеканок, суфле и пудингов соорудите водяную баню. Для этого в форму с блюдом установите в емкость большего диаметра, затем налейте в нее немного жидкости.

Если готовите выпечку, на протяжении всего процесса без надобности не открывайте устройство. Мясо и птицу периодически поливайте соком, который выделяется во время приготовления. Тогда у блюда появится аппетитная зажаренная корочка.

При приготовлении мучной выпечки за 15 минут до готовности выключите печь и оставьте блюдо «отдыхать».Чтобы мясо получилось сочным, соблюдайте температурный режим, указанный в рецепте. Таймер поможет не забыть вовремя выключить духовку и вынуть посуду с едой.

При использовании электропечи помните, что безопасность стоит на первом месте – и тогда на столе всегда будет вкусная домашняя еда без угрозы пожара.

Источник

Электрическая мини печь Itimat I-60DL

Электрическая мини печь Itimat I-60DL Premium может приготовить тосты, разогреть, разморозить, а также поджарить сэндвичи, круассаны или пирожки. Общий объем её модели составляет 60 литров, поэтому вы сможете приготовить полноценный обед или ужин для всей семьи. К тому же, внутренняя камера имеет покрытие с пятисторонней изоляцией, а дверца оснащена прочным двойным стеклом, которое выдерживает высокие температурные режимы. Управление всеми настройками осуществляется с помощью удобных механических кнопок. В конструкции устройства также предусмотрен таймер.

Описание

Электрическая мини печь Itimat I-60DL Premium
Технические характеристики и функции:
-напряжение питания: 220 В.
-общий объем: — 60 л
-полезный объем: — 55 л
-ТЭН верхний: — 900 Вт
-ТЭН нижний: — 900 Вт
-турбовентилятор : обеспечивает разогревание или размораживание продуктов.
-лампа освещения: — 15 Вт
-мощность духовки: — 1815 Вт
-количество режимов нагрева: — 6
-режим запекания — есть:
-одновременный нагрев 2х ТЭНов (шт) — есть
-регулировка температуры духовки, градусы по Цельсию: — от 0 до 300°
-механический таймер приготовления (звуковой сигнал): — от 0 до 90 мин
-функция автоматического отключения: — есть
-регулировка высоты противня: — есть
-материал корпуса: — Сталь
-эмалированный противень прямоугольный: — 1 шт
-эмалированный противень круглый: — 1 шт
-решетка никелированная: — 1 шт
-габаритные размеры (В х Ш х Г) (см): — 38 х 59 х 43
-габаритные размеры с упаковкой (В х Ш х Г) (см): — 40 х 60 х 50
-вес: — 17,5 кг
-световые индикаторы: — есть
-лампа освещения: — есть
-двойное остекление А 13: — есть
-цвет: — черный, красный, inox

Примечание:
-при первом включении печи появляется запах и задымление от впервые использования
нагревательных элементов и иэоляционных материалов.
-при первом включении следует погонять печь в холостую минут 30.
-время приготовления считается после 10 минутного предварительного разогрева.

Компания производит товары в сотрудничестве с Турцией.
Внутренние части изготовлены в Турции.

Источник

Мини-печь Itimat I-09 — обзор

Читайте текстовый обзор Мини-печь Itimat I-09, который написан журналистами-обзорщиками специально для нашего сайта. Цена: 0 р. Производитель: Itimat .

В среднем, кратко

Великолепный представитель категории Мини-печи, ростеры. Товар представляет из себя отличный образец инженерного искусства, в его разработке применялись самые передовые на момент выпуска технологии. Люди, которые изобретали дизайн, писали тексты для других специалистов старались донести до будущего клиента самые смелые идеи.

Что интересно, в процессе разработки был использован передовой опыт специалистов различных стран с различных континентов, ведь при помощи сети Интернет можно общаться из любой точки мира, а значит все накопленные знания легко доступны инженерам в любом уголке нашей планеты.

На данном этапе советуем Вам, как пользователю, купить девайс, попробовать товар в деле и, если вам он понравится, написать свой обзор, изложить свои впечатления от использования, написать все плюсы и минусы, может быть показать процесс распаковки и подключения, а значит поделиться с другими людьми своими мыслями.

Мы приветствуем любые обзоры от наших пользователей, негативные или положительные, если Вам есть, что сказать, присылайте нам на email: komplektmarketru@yandex.ru и мы обязательно разместим Ваш текст в этом разделе.

Если потратить минут 15 на написание, пусть даже краткого обзора и прислать его нам, то этот текст может кому-то кардинально помочь в выборе, в принятии решения о покупке.

Источник

Как пользоваться вашей духовкой, Функции (режимы) духовки – Инструкция по эксплуатации PYRAMIDA F 60 TMR

Страница 9

Картинка с сайта: mkusouz.ru

1. КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ВАШЕЙ ДУХОВКОЙ

При первом использовании устройства, мы рекомендуем вам установить термо­
стат на температуру от 120 °С до 150 °С, и оставить пустую духовку на 30­45 минут
включенной. Затем открыть дверцу духовки и впустить в нее комнатный воздух.
Запах, который обычно присутствует при первом использовании, вызван испа­
рением веществ, использующихся для защиты духовки во время хранения до мо­
мента ее фактической установки.

2. ФУНКЦИИ (РЕЖИМЫ) ДУХОВКИ

2.1. Традиционный нагрев
(одновременный нагрев сверху и снизу)

Рекомендуемое положение ручки «ТЕРМОСТАТА» «°C»: в промежутке от 60 °С до мак­
симума. Одновременно включаются верхний и нижний нагревательные элементы.
Это классический, традиционный режим использования духовки, который был
усовершенствован оптимальным распределением тепла и сниженным потребле­
нием энергии. Данная функция (режим) наиболее предпочтительна при приготов­
лении блюд с большим количеством ингредиентов (различные виды мяса с овоща­
ми или рисом, рыба с овощами и т.п.). Наилучшие результаты также достигаются
при приготовлении блюд из говядины или телятины (тушеное мясо, гуляш, дичь,
ветчина и т.д.), которые требуют длительного приготовления со сбрызгиванием
водой или жиром.

Эта функция также подходит для приготовления для кексов и тортов, а так же для
приготовления блюд в горшочках, гусятницах или жаровнях. При приготовлении в
режиме традиционной духовки, используйте только один противень или решетку,
для приготовления только на одном из уровней. В противном случае распределе­
ние тепла будет неравномерным.

Используя разные положения противня, вы можете изменять соотношение тепла
для верней и нижней части приготавливаемого блюда. При выборе положения
противня, ориентируйтесь на то, где именно на данном этапе приготовлении блю­
да требуется больше тепла – сверху или снизу.

2.2. Быстрое приготовление (Конвекция)

Рекомендуемое положение ручки «ТЕРМОСТАТА» «°C»: в промежутке от 60 °С до
максимума. Включены верхний и нижний нагревательные элементы, а также при­
нудительная конвекция с помощью работающего вентилятора, что обеспечивает
постоянное равномерное распределение тепла в духовке.

Источник

Режим конвекции в духовке: какой бывает и почему его нужно использовать при приготовлении еды

Духовка подходит для приготовления разнообразных и вкусных блюд. Запекание – это отличная альтернатива жарки, с помощью которой готовят мясо, рыбу, овощи или выпечку с меньшим количеством масла или без него вовсе. Для этого, чтобы все запеклось равномерно, а вкус был наиболее насыщенным, в духовых печах используется специальная технология — конвекция.

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Понятие «конвекция»

Слово «конвекция» имеет латинское происхождение. Оно образовано от оригинального convectiō, что переводится на русский язык как «перенесение». Конвекция представляет собой теплообмен, в котором циркулируют нагревающиеся и остающиеся холодными потоки воздуха. В любой духовой печи происходит естественная конвекция – но это физическое явление становится причиной того, что блюда прогреваются (и, соответственно, приготавливаются) неравномерно.

Принцип действия конвекционных моделей

Когда мы помещаем блюдо в духовку и закрываем крышку, внутри печи создается замкнутое пространство. На него воздействуют несколько нагревательных элементов (раньше они были только в нижней части печи, в более современных моделях же, они расположены равномерно, переключаются вместе с изменением режимов). Воздух внутри замкнутого пространства нагревается и стремится вверх, в то время как холодный (относительно, потому что холодно внутри включенной духовки быть не может) воздух остается внизу. Такое перемещение воздушных масс называется естественной конвекцией и, как физическое явление, присутствует в любой духовой печи.

Но из-за того, что воздух прогревается неравномерно, готовить блюда сложнее. Например, большой кусок мяса может пропечься с одной стороны полностью, а с другой оставаться полусырым.

Для того, чтобы избежать такой проблемы, были разработаны специальные духовые печи — них встроен специальный механизм, создающий равномерное распределение прогретых воздушных масс по всем уровням. Несмотря на то, что физическое явление конвекции присутствует во всех духовках, конвекционными называются только те, в которых есть функция принудительной циркуляции горячего воздуха.

Как понять, есть ли конвекция в духовке

Для того, чтобы покупателям было легче выбрать духовку в магазине, на ней ставятся специальные схематические изображения, с помощью которых обозначается наличие тех или иных функций. Самые распространенные значки:

• горизонтальные прямые линии – нагревательные элементы;
• вентилятор с тремя лопастями – функция конвекции;
• горизонтальная линия с зубчиками – гриль.

На духовках предлагаются различные режимы, в которых эти возможности сочетаются. Например, можно включить конвекцию и только один нагревательный элемент, или поставить готовку на гриле и добавить вентилятор для более равномерного обжаривания. Комбинированные режимы позволяют сделать более вкусные блюда, главное – понимать, какой способ приготовления в духовке выбрать для тех или иных продуктов.

Виды конвекции

В зависимости от вида плиты в ней представлены различные виды конвекции. Благодаря сочетанию циркуляции воздуха и дополнительных опция (например, усиления или нагревателя) можно готовить блюда с различной степенью прожарки на разных уровнях. У дорогостоящих духовок их представлено сразу несколько, а чем проще печь – тем меньше у нее вариантов конвекции.

Вентилятор

Самый простой вид сухой конвекции, представленный одним вентилятором на задней стенке духовки. При включении он разгоняется и воздействует на прогревающийся воздух, который начинает циркулировать внутри печи.

Вентилятор с кольцевым нагревателем

Принцип работы этого вида конвекции в духовой печи схож с предыдущим. Однако в этом случае вокруг вентилятора в виде кольца расположен специальный нагревательный элемент. Он увеличивает температуру воздуха, подгоняемого лопастями. В итоге получается, что этот вид сухой конвекции более эффективен, так как быстрее позволяет равномерно прогреваться циркулирующему воздуху (нагревание происходит сразу из нескольких источников).

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Усиленный конвектор

В этом режиме работают более мощные вентиляторы, быстро прогревающие воздух и распределяющие его по всему пространству печи. Это позволяет оперативно обжарить верхний слой продукта и создать хрустящую корочку, блокирующую испарение соков. Например, с помощью этой функции можно приготовить фрукты в сахарном сиропе – они быстро карамелизуются сверху и пропекутся внутри, сохраняя сочность. А вот для пиццы усиленный режим не подойдет, так как находящаяся сверху начинка может подгореть, а тесто не успеет приготовиться.

Двойная конвекция

В некоторых моделях духовок установлена двойная конвекция: два вентилятора располагаются один над другим. Каждый из них обеспечивает циркуляцию воздуха в «своей» зоне, благодаря чему каждый уголок духовки прогревается равномерно. С такой функций вы можете не волноваться о том, что на верхнем ярусе, например, пироги пропекутся хуже, чем на нижнем.

Очистка духовки: как быстро справиться с задачей

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Влажная конвекция

Режим влажной конвекции позволяет готовить блюда в духовке на пару. Вместе с вентилятором установлен специальный резервуар с водой – при нагревании она испаряется, а пар разносится по всему духовому шкафу. Такая функция позволяет приготовить продукты без обжаривания и масла, что снижает калорийность готовых блюд. Поэтому влажную конвекцию особенно ценят те, кто предпочитает здоровое питание.

Отличия влажной конвекции, усиленной и сухой

Так или иначе, конвекция – это принудительное распределение горячего воздуха внутри духовки. Сухая предполагает, что циркуляция происходит за счет движения вентилятора, усиленная – что у вентиляторов повышенная мощность, а при влажной вместе с воздухом разгоняется еще и пар. Таким образом, сухая конвекция подойдет для организации равномерного прогревания блюда, с помощью усиленной можно создать хрустящую корочку, а влажная позволяет приготовить пищу на пару.

Конвекция в духовках разного типа

Режим конвекции может встречаться в разных встраиваемых духовках – как в электрических, так и в газовых. Более того, им оборудованы даже мини духовки (настольные «коробки» с одной или двумя конфорками и небольшим духовым шкафом) и некоторые микроволновые печи.

В духовом шкафу, работающем на газу

Газовая плита со встроенным духовым шкафом позволяет экономить электричество и не создает лишней нагрузки на проводку. Последние несколько лет в таких моделях стала появляться и функция конвекции. Специальный вентилятор разгоняет воздух внутри печи, но не может загасить огонь (его разрабатывают с учетом особенностей газовой печи). Также в таких моделях есть специальная функция, которая заблокирует подачу газа в случае возникновения опасности.

В духовке, работающей на электричестве

Электрические духовки для большинства людей являются более привычными. Конвекция в них организуется с помощью вентиляторов, обеспечивающих циркуляцию воздуха от нагревательных элементов (можно включить как только один, так и сразу оба – с двух сторон). Правда, такой способ приготовления потребует больших растрат электроэнергии, поэтому необходимо устанавливать печь только при стабильно работающей проводке.

В духовке с функцией гриля

Для того, чтобы вкус мяса в духовке был приближен к готовке на углях, используется специальный гриль-режим. Например, так можно сделать вкусный шашлык без мангала и необходимости готовки на открытом воздухе. При этом конвекция может использоваться в режиме аэрогриля (вентилятор равномерно прогревает воздух) или турбогриля (вентиляторы и нагревательные элементы работают не только равномерно, но и быстро).

Преимущества

Режим конвекции – это удобная функция, которая нужна тем, кто постоянно готовит в духовке разные блюда. Ее преимущества:

1. Температура равномерно распределяется.
2. Противни с продуктами не нужно менять, так как они итак хорошо запекутся.
3. Готовка становится проще.
4. На малом нагреве можно с помощью этого режима размораживать мясо и рыбу.
5. Вентилятор позволяет быстро сушить орехи, фрукты или грибы.
6. Духовка нагревается быстрее.
7. Можно готовить сразу несколько разных блюд, регулируя между ними работу конвекции.

Также у разных режимов есть свои достоинства. Влажная конвекция, например, позволяет приготовить блюда на пару, а усиленная – быстро создать хрустящую корочку, которая сохранит сочность продукта при запекании.

Недостатки

У конвекции в духовке есть всего два недостатка: такие модели более дорогие и сложные в использовании. Однако научиться готовить со всеми режимами можно, если следовать инструкции и советам в Интернете, а также получать собственный опыт приготовления тех или иных блюд.

Духовка с конвекцией или без: что выбрать

Выбор определенного вида кухонной техники всегда зависит от предпочтений и потребностей тех, кто этой техникой пользуется. Функции конвекции будет необходима тем, кто регулярно готовит в духовке разные блюда. Для того, чтобы приготовить выпечку, мясо или овощи, потребуются разные режимы – и если их правильно использовать, то можно получить максимальный вкус для всех продуктов.

Однако конвекционные духовки значительно дороже классических, без большого набора дополнительных возможностей. Если вы редко что-нибудь запекаете, то смысла приобретать дорогую модель нет.

Как выбрать духовку с конвекцией

Выбирая кухонную технику, необходимо ориентироваться на свои потребности (что и как часто вы планируете готовить?) и возможности (сколько вы готовы потратить? какого размера у вас кухня? можете ли вы подключить плиту к электрической проводке?). Подбирая конвекционную духовку, ориентируетесь на следующие параметры:

1. На чем работает плита – на электричестве или на газу. Есть также комбинированные модели.
2. Габариты.
3. Расположение самой духовки – встроена ли она в плиту или располагается отдельно.
4. Зависима ли работа духового шкафа от варочной панели.
5. Функциональность (есть ли дополнительные режимы, нагревательные элементы, варианты конвекции).
6. Система управления и настройки.
7. Дополнительные возможности (например – подключение по Wi-Fi для умной кухни).

Как почистить духовку в домашних условиях

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Если вы выбираете духовку не для себя, то следует спросить мнение человека, который будет с ней непосредственно взаимодействовать. Нередки случаи, когда дорогостоящая модель с множеством функций – совсем не то, что нужно.

Популярные бренды

В условиях конкуренции производители кухонной техники из разных стран стараются предложить покупателям различные модели конвекционных печей по доступной цене. Рассмотрим несколько наиболее популярных брендов, которые представлены во многих российских магазинах.

Гефест

GEFEST – это белорусский производитель бытовой техники. Модель с конвекцией GEFEST 6140-02 стоит от 15 до 20 тысяч рублей и имеет большое количество функций (есть нижний и верхний нагревательные элементы, режим гриля и вертела). Правда, мощность тэнов небольшая (до 1,2 кВТ и 2 кВТ кольцевой нагреватель), из-за чего готовить в такой духовке будет удобнее небольшими порциями.

Стильная техника от турецкой фирмы Bosh разнообразна – можно найти как бюджетные модели, так и дорогостоящие с большим количеством дополнительных опций. Например, духовой шкаф BOSCH HBF114EB0R относится к средней ценовой категории. Он стоит около 29 тысяч рублей и имеет множество функций: разморозку, термогриль, многоярусную конвекцию и защитное отключение (активируется в том случае, если духовка включена слишком долго или нагрелась до критической температуры).

Ханса

Фирма Hansa – это выгодное сочетание немецкого качества и доступной для русского рынка цены. Модель Hansa BOEI62000015 стоит всего 21 тысячу рублей, но отлично справляется с приготовлением разнообразных блюд. У нее полностью механическое управление и простая функция сухой конвекции, но в умелых руках этого вполне достаточно для того, чтобы приготовить вкусное мясо, рыбу, овощи или десерт.

Электролюкс

Печи от шведской компании Electrolux стильно выглядят и хорошо сочетаются с любым дизайном кухни. Конвекционная модель Electrolux EOB 53434 AX находится в средней ценовой категории, но при этом имеет достаточно большой набор функций и дополнительные комплектующие (противни, решетку). Также контролировать процесс запекания можно с помощью дисплея, но на нем отображается ограниченное количество информации.

Горенье

У словенской компании Gorenje можно приобрести премиальную, но компактную духовую печь, работающую на электричестве. Модель Gorenje BCS 547-ORA-B подойдет для маленьких кухонь (ее можно разместить везде где угодно). Как и положено дорогостоящей модели, она имеет широкий набор возможностей: самоочистка, управление на сенсорном экране, функция пароварки. При этом стоит такая печь от 38 тысяч рублей.

Аристон

Итальянская фирма ARISTON в основном производит водонагреватели, но у нее также есть линейки бытовой техники. Духовые печи выпускаются под маркой Hotpoint-Ariston и относятся к средней ценовой категории (от 21 до 50 тысяч рублей). Конвекционная модель Hotpoint-Ariston 7OFI4 851 SH IX HA стоит 28 тысяч рублей, имеет также функцию гриля, шесть автоматических программ готовки и сенсорный экран для управления процессом приготовления блюд.

Гемлюкс

Бренд Gemlux появился на рынке не так давно – всего шесть лет назад. Это отечественный производитель, предлагающий бытовую технику по доступным ценам. Поскольку много россиян живут в небольших квартирах, одной из самых актуальных моделей этой марки остается компактная духовка GEMLUX GL-OR-1838MN. Объем ее духового шкафа составляет 38 литров, но, несмотря на размеры, печь имеет такие функции, как вертел, конвекция, гриль и два нагревательных элемента с отдельной настройкой. Стоит такая модель около 7-8 тысяч рублей.

Итимат

Турецкий бренд Itimat специализируется на производстве электрических мини печей в соответствии с европейскими стандартами. Такая техника подходит для небольших кухонь – она занимает совсем немного место, но при этом в ней можно пользоваться всеми функциями духовки. Многофункциональная модель МЕГА ПЕЧЬ K-60DFL имеет два тэна, конвекционный вентилятор, таймер 6 различных режимов нагрева, при этом стоит около 9 тысяч рублей. Правда, на сегодняшний день этот бренд еще достаточно молодой и мало распространен на территории России – его редко встретишь в крупных магазинах бытовой техники.

Что готовят при помощи конвекции

В конвекционной духовки можно приготовить практически все, что угодно. Использовать этот режим эффективно для следующих блюд:

• жаренное на гриле мясо;
• запеченное мясо или рыба с хрустящей корочкой;
• пироги, тосты и горячие бутерброды;
• печеные сочные фрукты;
• курица в кляре;
• сочный бисквитный торт;
• запеченная картошка в мундире с мясом и прованскими травами;
• овощи гриль;
• хрустящий десерт безе;
• домашний хлеб и батоны.

Вариантов блюд для конвекционной духовки может быть бесконечное множество – все зависит от фантазии и опыта. В зависимости от того, что вы собираетесь готовить, подбирайте оптимальный режим нагрева и распределения воздуха.

Как пользоваться конвекцией

Несмотря на то, что значков с разными конвекционными режимами на духовке может быть много, использовать их совсем несложно. Необходимо только понимать, что ту или иную функцию нужно включать на разных этапах приготовления блюда – в зависимости от того, что вы готовите.

Какую бензопилу лучше выбрать — рейтинг топ-42 на 2022 год

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Когда включать

Время включения конвекции зависит от того, какое блюдо вы хотите приготовить. Несколько примеров:

• для сочного мяса с хрустящей корочкой в самом начале активируется усиленная конвекция, потом мощность нужно снизить;
• для хлебобулочных изделий режим нужно включать в конце, когда внутри тесто уже пропеклось;
• при длительном запекании нежирного мяса вентилятор должен быть включен в течение нескольких часов, усиленная конвекция – на последние 5-7 минут, чтобы блюдо зарумянилось.

Если вы готовите что-то в первый раз и не уверены в том, какой режим вам подойдет – найдите в Интернете рецепт и сверяйтесь с ним. В дальнейшем вы уже сможете действовать на основании собственного опыта.

Как включить

Конвекция на духовых печах обозначается значком вентилятора с тремя лопастями. Поэтому если вам нужен обдув – ищите его и переключайте тумблер. Также вместе с вентилятором может быть изображена горизонтальная линия (активируется конвекция и нижний нагревательный элемент), две линии (вместе с конвекцией включаются оба нагревательных элемента), зубчики (конвекция и гриль). Выберете тот режим, который подходит для актуального этапа приготовления того или иного блюда.

Как отключить

Отключить конвекцию можно несколькими способами. Например, можно убрать только вентилятор (нагревательные элементы при этом будут работать), выключить печь полностью (вентилятор сам остановится через некоторое время) или открыть дверцу (в некоторых моделях вентилятор при этом отключается автоматически).

Картинка с сайта: mkusouz.ru

Готовка на режиме конвекции

Нельзя использовать одну и ту же температуру духовки для приготовления разных блюд. При стандартных 200 °C какой-то продукт может не пропечься, а другой – напротив, слишком высушится. Рассмотрим несколько вариантов приготовления блюд на разных температурах.

При малых температурах

Небольшими для духовой печи считаются температуры до 150 °C. Они подходят для равномерного размораживания мясо или рыбы – с помощью конвекции теплый воздух обдувает продукт со всех сторон. Также на такой температуре сушат травы и грибы, кусочки фруктов или орехи. Для запекания или жарки этот режим не подходит, так как будет недостаточно жара.

При средних температурах

Средняя температура для духовки – это от 160 °C до 220 °C. Она достаточна для приготовления овощей, небольших кусков мяса, рыбы и выпечки. А в конвекционной печи вы вполне сможете готовить куриные ножки в одной зоне и запекать ароматные кексы – в другой. Главное – следить за тем, чтобы никакое блюдо не задержалось в печи слишком долго, ведь время приготовления у них разные.

При высоких температурах

На больших температурах (выше 220 °C) готовят объемные куски мяса, птицы или рыбы. Благодаря конвекции на блюде сначала появляется хрустящая корочка, блокирующая жир внутри, а уже потом пропекается все остальное. В результате все получается сочно и вкусно.

Тонкости готовки с конвекцией

Каждый кулинар с практикой приобретает опыт и собственные секреты. Однако есть несколько универсальных рекомендаций, которым каждому стоит следовать при работе с конвекционной духовкой:

1. Если мясо жирное, то начинать его запекание нужно еще в холодной печи.
2. Нежные ингредиенты лучше готовить на пару, чтобы они не рассыпались, сохранили вкус полезные вещества.
3. Открывать дверцу духовки следует как можно реже, чтобы холодный воздух не «вторгался» к спокойно циркулирующему внутри теплому.
4. Овощи на пару нужно доготавливать в остывающей печи, тогда они не превратятся в кашу. Отключите духовку за 15 минут до конца времени приготовления.

Не стоит бояться экспериментов. Иногда шедевры на кухне получаются случайно!

Источник

Итимат печка духовка: как настроить для идеальных результатов

Печка-духовка является незаменимым прибором на кухне. С ее помощью можно готовить разнообразные блюда, от выпечки до жарки мяса. Но для того, чтобы получить отличный результат, необходимо правильно настроить и использовать вашу итимат печку-духовку.

Перед началом работы с печкой-духовкой необходимо убедиться, что она находится в исправном состоянии. Проверьте все функции и регуляторы, чтобы убедиться, что они работают правильно. Если вы заметили какие-либо неполадки, рекомендуется обратиться к специалисту для проверки и ремонта.

Далее следует правильно настроить температуру в печке-духовке. Для каждого блюда есть оптимальная температура приготовления. Обычно она указывается в рецепте. Важно установить температуру заранее и дождаться, пока печка-духовка достигнет нужного значения. Это поможет сохранить вкус и текстуру блюда, а также избежать недоваривания или пересушивания.

Пользуйтесь установкой таймера, чтобы быть уверенными в том, что ваше блюдо будет приготовлено вовремя. Это особенно важно, если вы готовите более сложное блюдо или печете хлеб. Установите таймер на определенное время и не отходите от печи-духовки, пока блюдо не будет готово.

И, наконец, не забывайте следить за состоянием вашей печки-духовки. Регулярно проверяйте, нет ли повреждений или накопления жира, которые могут повлиять на работу и безопасность прибора. Следуйте рекомендациям по уходу и чистке печки-духовки.

Все эти мелочи помогут вам правильно настроить и использовать вашу итимат печку-духовку, получить отличные результаты и сохранить ее в исправном состоянии на долгие годы.

Подготовка печки-духовки к использованию

Перед тем, как начать использовать печку-духовку, необходимо правильно ее подготовить. В этом разделе мы расскажем о нескольких важных шагах, которые помогут вам достичь оптимальных результатов при приготовлении пищи.

Очистите печку-духовку от грязи и остатков предыдущего использования. Проверьте все элементы печки-духовки на наличие повреждений или трещин.

Проверьте работоспособность духовки, убедившись, что все кнопки и ручки функционируют должным образом.

Установите правильный режим работы печки-духовки в соответствии с рецептом. Если вы не уверены в выборе режима, посмотрите в инструкции к печке-духовке или обратитесь к производителю.

Предварительно разогрейте духовку до нужной температуры, установив соответствующий режим нагрева. Оставьте духовку на 10-15 минут, чтобы она достигла рабочей температуры.

Проверьте работу термостата печки-духовки. Убедитесь, что температура внутри духовки соответствует заданной на панели управления.

При первом использовании новой печки-духовки рекомендуется провести сезонирование, чтобы удалить запахи и масло, оставшиеся после производства. Для этого разогрейте духовку до максимальной температуры на протяжении 1-2 часов. При этом рекомендуется открыть окно или проветрить помещение.

После выполнения всех этих шагов печка-духовка будет готова к использованию. Держитесь инструкции производителя и соблюдайте рекомендации по безопасности при работе с печкой-духовкой. Удачного приготовления!

Очистка печки-духовки от загрязнений

При использовании печки-духовки накапливаются различные загрязнения, такие как жиры, пыль, остатки пищи и другие. Регулярная очистка позволяет поддерживать печку-духовку в хорошем состоянии и обеспечивать ее правильное функционирование. В данном разделе мы рассмотрим несколько методов очистки печки-духовки.

• Первым шагом перед очисткой печки-духовки необходимо выключить ее из сети электропитания и дать остыть.
• Для удаления жировых загрязнений можно использовать специальные чистящие средства или раствор из моющего средства для посуды и горячей воды. Нанесите средство на загрязнения и оставьте на некоторое время, затем удалите грязь с помощью губки или мягкой тряпки.
• Если на поверхностях печки-духовки образовались остатки пищи, можно воспользоваться специальными средствами для удаления жирных и продуктовых пятен. Нанесите средство на загрязненные участки и дайте ему воздействовать, затем удалите грязь с помощью губки или тряпки.
• Для очистки стеклянной дверцы печки-духовки от жировых пятен можно использовать раствор из моющего средства для посуды и горячей воды, а также специальные средства для очистки стекол. Нанесите средство на стеклянную поверхность и удалите грязь с помощью губки или тряпки. При необходимости повторите процедуру.
• Если воздуховоды печки-духовки забиты пылью и грязью, их также необходимо очистить. Для этого можно воспользоваться пылесосом или специальными щетками для чистки воздуховодов. Будьте внимательны и аккуратны, чтобы не повредить воздуховоды.

После окончания процедуры очистки печку-духовку необходимо осмотреть, чтобы убедиться, что все загрязнения удалены. Перед следующим использованием включите печку-духовку на короткое время для того, чтобы она прогрелась и избавилась от возможных остатков чистящих средств.

Разные режимы работы печки-духовки

Печка-духовка оборудована несколькими режимами работы, которые позволяют готовить различные блюда и выполнять разные функции:

1. Режим духовки: Это основной режим работы, в котором печка может разогревать, запекать и готовить блюда. Для этого необходимо установить желаемую температуру и время приготовления. В этом режиме духовка может использоваться для выпечки хлеба, пирогов, мяса и других продуктов.

2. Режим гриля: В этом режиме печка-духовка работает как гриль, обладая возможностью обжаривать блюда сверху. Этот режим идеально подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей и других продуктов, которые требуют быстрой обжарки снаружи, оставаясь сочными внутри.

3. Режим конвекции: Это специальный режим работы, при котором воздух равномерно циркулирует внутри духовки. Это позволяет готовить блюда быстрее и более равномерно, сохраняя их сочность. В этом режиме духовка рекомендуется для выпечки печенья, кексов, пиццы и других блюд с тонкими или хрустящими корочками.

4. Режим размораживания: В этом режиме печка-духовка может использоваться для размораживания замороженных продуктов. Он позволяет быстро и равномерно разморозить мясо, рыбу, овощи и другие продукты, сохраняя их качество.

5. Режим подогрева: Этот режим позволяет поддерживать готовые блюда в теплом состоянии, не пережаривая их. Он полезен, когда блюда готовы раньше, чем требуется подавать к столу, или когда нужно сохранить тепло блюд при сервировке.

При правильном использовании режимов работы печки-духовки можно готовить разнообразные и вкусные блюда с минимальными усилиями. Учтите указанные режимы и выбирайте тот, который лучше всего подходит вашим кулинарным потребностям.

Выбор правильного режима работы

Для правильной настройки и использования итимат печки-духовки необходимо выбрать подходящий режим работы. В зависимости от типа готовящейся пищи и требуемого результата, можно выбрать один из следующих режимов работы:

Обдувание сверху и снизу – этот режим рекомендуется использовать для приготовления разнообразных блюд, требующих равномерного перемешивания воздуха и нагревания сверху и снизу. Он подходит для выпечки хлеба, пиццы, пирогов и других изделий, которым требуется хрустящая корочка и равномерная пропеченность.

Обдувание только сверху – этот режим используется для запекания блюд, требующих хрустящей золотистой корочки сверху. Он подходит, например, для гриля мяса, рыбы или овощей. Также этот режим можно использовать для подогрева уже приготовленных блюд перед подачей на стол.

Обдувание только снизу – этот режим применяется для приготовления блюд, требующих равномерного нагревания снизу, например, для выпечки пирожков, печенья или закрытых пирогов. Также этот режим подходит для поддержания тепла готовых блюд в течение короткого времени.

Гриль – этот режим предназначен для обжаривания блюд сверху при высокой температуре. Он подходит для приготовления мясных стейков, куриного гриля, овощей-гриль и других блюд с золотистой корочкой сверху.

Духовка – этот режим используется для традиционной выпечки и приготовления блюд. В этом режиме происходит равномерное нагревание сверху и снизу, что позволяет готовить пищу мягкой и сочной. Режим духовки подходит для приготовления запеканок, супов, запеканки, печенья и других блюд.

При выборе режима работы следует учитывать рецепт и инструкцию к приобретенной печке-духовке, а также особенности готовимого блюда. Используйте правильный режим работы, чтобы достичь идеального результата в приготовлении пищи.

Готовка в печке-духовке

Для начала надо правильно настроить печку-духовку, установив нужную температуру. Обычно на панели управления есть регуляторы, с помощью которых можно выбирать нужную температуру и режим готовки.

Перед тем, как начать готовить в печке-духовке, надо подготовить продукты. Мясо и овощи можно мариновать, специи и соусы добавлять для придания блюду особого вкуса. Так же можно подготовить тесто для выпечки.

Поставьте подходящую противень или форму для выпечки в печку-духовку и разогрейте ее до нужной температуры. Поставьте продукты на противень и поместите его в печь. Готовку можно контролировать через окно, если таковое имеется, или периодически открывая дверцу печки.

У каждого блюда есть свое время и температура приготовления, поэтому важно следить за процессом. Обычно время готовки и температуру можно найти в рецептах, либо опыта на практике.

После приготовления блюда из печки-духовки остается только наслаждаться! Выньте противень или форму из печки и оставьте блюдо немного остыть перед подачей.

Таким образом, печка-духовка позволяет готовить широкий спектр разнообразных блюд. Следуйте рекомендациям по температуре и времени готовки, подготовьте продукты и наслаждайтесь вкусными и ароматными блюдами, приготовленными в печке-духовке.

Использование разных режимов готовки

При настройке и использовании итимат печки-духовки необходимо знать о разных режимах готовки, которые позволят вам получать разнообразные и вкусные блюда.

1. Режим верхнего нагрева. В этом режиме нагреваются только нагревательные элементы, расположенные в верхней части печки-духовки. Такой режим идеально подходит для запекания и подрумянивания блюд сверху. Например, используйте этот режим, чтобы приготовить хрустящую корочку на пироге или пицце.

2. Режим нижнего нагрева. В этом режиме нагреваются только нагревательные элементы, расположенные в нижней части печки-духовки. Благодаря такому режиму вы сможете получить хорошо пропеченное и сочное дно на пироге или пицце.

3. Режим гриля. В этом режиме включаются все нагревательные элементы, что позволяет получить ровное равномерное нагревание сверху и снизу. Используйте этот режим для гриля мяса, рыбы или овощей. Благодаря режиму гриля вы сможете получить золотистую и аппетитную корочку на вашем блюде.

4. Режим конвекции. В этом режиме работают вентиляторы, которые равномерно распределяют жар по всей печке-духовке. Такой режим идеально подходит для выпечки мягких и сочных бисквитов, печенья или кексов.

Использование разных режимов готовки в итимат печке-духовке позволит вам приготовить различные блюда с разнообразными текстурами и вкусами. Экспериментируйте с режимами готовки, следуйте рецептам и наслаждайтесь вкусом приготовленных блюд!

Источник