Молочный суп с вермишелью для ребенка как в садике
Состав / ингредиенты
2
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 10 мин
PT10M
Не выключать экран
-
Шаг 1:
Как сварить молочный суп на молоке с вермишелью? Для приготовления молочного супа возьмите посуду с толстым дном или антипригарным покрытием. Это необходимо для того, чтобы избежать подгорания молока. О выборе кастрюле подробнее читайте в отдельной статье в конце этого рецепта.
Налейте необходимое количество молока. -
Шаг 2:
Добавьте щепотку соли и немного сахара. Размешайте и поставьте на огонь. Доведите молоко до кипения. Периодически помешивайте в процессе нагревания. чтобы молоко не подгорело.
-
Шаг 3:
Пока молоко греется отмерьте необходимое количество вермишели.
Имейте ввиду, что при варке вермишель набухнет и увеличится в объеме, поэтому если вы возьмете ее больше чем указано, то суп получится очень густым. По своему вкусу вы можете менять густоту супа.
Все тонкости выбора и приготовления макаронных изделий вы узнаете из статьи в конце рецепта. -
Шаг 4:
Когда молоко закипит, добавьте в него вермишель, постоянно мешая, чтобы она не слиплась в комок. Доведите все вместе до кипения и варите на небольшом огне, при постоянном помешивании пару минут.
-
Шаг 5:
Затем снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять минут 5-7. За это время вермишель дойдет до нужной готовности.
Готовый суп с вермишелью на молоке разлейте по тарелкам и угощайтесь.
Приятного аппетита!
Простой суп из самых обычных ингредиентов порадует и детей, и взрослых.
Готовить такой суп можно на молоке любой жирности. Но если использовать домашнее молоко, то его, желательно, немного развести водой, так как высокая жирность не всем пойдет на пользу. Особенно, если суп готовится для детей.
Вермишель выбирайте из твердых сортов пшеницы. Такая не будет развариваться и слипаться при варке.
Во время приготовления супа не отходите от плиты. Молоко греется очень быстро и может убежать и подгореть.
Вермишель кидайте только в кипящее молоко, иначе рискуете получить не молочный суп, а непонятную молочную массу.
Как говорится — кашу маслом не испортишь… поэтому в горячий суп можно добавить совсем немного сливочного масла. Это придаст вкусу нежности и сливочного послевкусия.
Кстати, вместо вермишели, можно попробовать добавить рис. Будет тоже очень вкусно!
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов, читайте в статье о кастрюлях.
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который не боится термической обработки.
Как правильно приготовить макароны, как сварить пасту аль-денте, как выбрать качественный продукт, чтобы избежать разочарований и многое другое читайте в статье «Макароны и паста — тонкости выбора и секреты приготовления».
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное — 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности — 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности — 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности — 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности — 54 ккал / 100 г
- Сахар-песок — 398 ккал / 100 г
- Сахар — 398 ккал / 100 г
- Вермишель — 371 ккал / 100 г
- Соль — 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Молоко, Вермишель, Соль, Сахар
Молочный суп с вермишелью для ребенка: рецепт классический
На молочный суп с вермишелью для ребенка вам понадобится не более 15 минут. Он прост в приготовлении, всем знаком и любим абсолютным большинством детей.
Но даже в его приготовлении найдется пара хитростей, которые, например, не позволят образоваться в супе пенке, а кастрюле не пригореть. Делюсь и рецептом, и хитростями.
Сохранить себе этот рецепт
-
Общ.\актив. время готовки:
\ -
Рейтинг:
5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге
-
Количество порций:
3 порции -
Калорийность (100g):
91 ккал -
Стоимость:
очень экономно
Привет! Я Дарья Черненко — создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить молочный суп с вермишелью для ребенка
Ингредиенты:
На кол-во порций
- Молоко – 400 г
- Вода – 150 г
- Вермишель – 50 г
- Масло сливочное – 10 г
- Соль – 1 ч.л. без горки
- Сахар – 2 ч.л.
Приготовление: Шаг 1
-
Подготовить все ингредиенты для молочного супа с вермишелью для ребенка.
Если мы говорим о детских порциях, то я бы сказала, что супа будет три порции. Если взрослые, то две.
Жирность молока не имеет значения, поскольку ее (эту самую жирность) мы будем регулировать маслом. Именно благодаря ему суп будет приятного сливочного вкуса.
Кстати, будьте внимательны, жирность классического сливочного масла 82%, и состоит оно только из коровьего молока и сливок. Если жирность ниже, то, возможно, в составе вы обнаружите добавочные растительные жиры, что нежелательно.
Макароны лучше брать из твердых сортов пшеницы, иначе они быстро превратятся в кашу и потеряют форму. Необязательно использовать исключительно вермишель. Звездочки, буквы, ракушки тоже подойдут. И даже не обязательно мелкие, просто детям такие больше нравятся обычно.
-
Шаг 2
Кастрюлю, в которой будет вариться суп, прополоскать ледяной водой. Эта небольшая хитрость позволит не «притянуть» к стенкам кастрюли молоко.
Я просто наливаю немного холодной воды (примерно, стакан) и кидаю туда пару кубиков льда. Через минуту сполоснуть кастрюлю по стенкам и вылить воду.
-
Шаг 3
Влить в кастрюлю молоко, воду и поставить на средний огонь.
Почему не только молоко? Добавление воды препятствует образованию пенки, которую мало кто любит.
-
Шаг 4
Вермишель залить водой и поставить варить до полуготовности. Да, я варю ее отдельно. Опять же, это еще одна хитрость для того, чтобы не образовывалась пленка — пенка.
Время варки смотрите на упаковке. Оно у разных сортов вермишели может отличаться. Моей тонкой вермишели на варку отводится 6 — 7 минут, поэтому в воде я отвариваю ее, примерно, 3 минуты.
Чтобы одновременно закипело молоко, и сварились до полуготовности макароны, лучше их залить кипятком (чайник вам в помощь).
-
Шаг 5
Вермишель откинуть на сито или дуршлаг и дать стечь воде.
-
Шаг 6
Поместить вермишель в закипевшее молоко. Туда же добавить соль, сахар и попробовать — подрегулировать вкус.
Если вы любите все измерять в граммах, то для информации: у меня ушло 5 грамм соли и 15 сахара. Но вкусы у всех разные, кто-то вообще пытается свести соль и сахар для своего ребенка к минимуму.
-
Шаг 7
Проварить все вместе на небольшом огне еще пару минут и в самом конце добавить сливочное масло.
Вполне можно масло не добавлять в общую кастрюлю, а положить кусочек персонально каждому в тарелку.
Даже если на упаковке написано, что время варки вермишели 7 минут, смело можно выключать молочный суп через 5-6 и, закрыв крышкой, отставить в сторону. Пока он будет настаиваться, вермишель спокойно дойдет до нужной мягкости — готовности.
-
Шаг 8
Закрыть крышкой кастрюлю и дать молочному супу немного подостыть, минут 5 — 10. После, наливая в холодную тарелку, градус опять же понижается. Рекомендуемая теплота супа для ребенка — 65 градусов.
Хитростей в приготовлении такого простого супа, как видите, совсем немного, но они помогут сделать его без пенки, а кастрюле не пригореть, что тоже важно.
Конечно, можно обойтись без лишней посуды и отдельной варки вермишели, поскольку этот шаг делается исключительно для того, чтобы не образовалась эта самая пенка. Если вы к ней нормально относитесь, все это пропускайте и вермишель варите непосредственно в молоке, на небольшом огне.
Молочный суп с вермишелью для ребенка готов. Приятного всем аппетита!
Категории: Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Классические рецепты блюд, Молочный суп: рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых супов за 5-20 минут активного времени готовки, Рецепты повседневные, Рецепты супов, Рецепты супов для детей от 1 до 7 лет, Суп с вермишелью: рецепты, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить быстро и вкусно из простых продуктов, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на обед быстро и вкусно
Сохранить себе этот рецепт
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Ольга Котельникова
Повар по образованию.
Автор кулинарного блога в Живом Журнале.
Автор рецептов в журнале “Кулинарные советы”.
Молочный суп с вермишелью для детей
Рецепт молочной вермишели для детей, как в детском саду, достаточно прост. Основные ингредиенты — это сама вермишель, которую можно купить в любом магазине, и молоко. Блюдо нужно подавать горячим и есть сразу, пока лапша не размокнет. Такой суп идеально подойдет в качестве обеда не только для ребенка, но и для взрослого, так как он полезный, а главное — очень сытный.
Калории101,59кКал
Белки3,55грамм
Жиры3,18грамм
Углеводы15,26грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Распространенный аллерген
Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов
Кулинарный калькуляторТаблица мер и весов
Продукты для рецепта
Порций
Для блюда
Для украшения
Сделать полезнее:
Чтобы блюдо получилось полезнее, белый сахар замените на тростниковый. Также для приготовления можно взять молоко меньшего процента жирности.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Вскипятите молоко в кастрюле.
Шаг 1
Приготовьте суп с вермишелью. В кипящее молоко насыпьте вермишель. Через 5 минут добавьте сахар и щепотку соли. Варите еще 5 минут, пока не проварится вермишель. В конце добавьте кусочек сливочного масла и снимите с огня.
произвести впечатление
Готовую лапшу разлейте по глубоким тарелкам и украсьте веточкой мяты.
Молочный суп с вермишелью для детей
25.01.2017
Время приготовления:
15 мин
Многим детишками нравится вермишель, а вот супы они не очень любят. Предлагаю альтернативный вариант, в который можно добавить сахар. Смотрите, как приготовить молочный суп с вермишелью для детей.
Описание приготовления:
Молочный суп с вермишелью нужно кушать сразу, не оставлять на потом. Макаронные изделия имеют свойство размокать в жидкостях. Поэтому, если вы хотите приготовить суп заранее, будьте готовы, что к приему пищи он станет не совсем таким, каким вы бы хотели его видеть. Это не борщ, который хорош на второй день!
Состав / Ингредиенты:
-
Молоко
1,5 литра -
Масло сливочное
30 грамм -
Вермишель
200 грамм -
Соль
1 щепотка -
Сахар
50-100 грамм
Количество порций
4
Калорийность
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Молочный суп с вермишелью для детей»
Нам нужна обыкновенная вермишель, которая продается в любом магазине. Отмеряем нужное количество.
Ставим кастрюлю на плиту. Выливаем литр-полтора молока. Если вы хотите сварить больше молочного супа, а у вас не хватает молока, просто разбавьте его водой. Потом просто положите больше сливочного масла. Кипятим молоко в кастрюле.
В кипящее молоко высыпаем вермишель. Варим, как обычно, до готовности. Переваривать тоже не стоит. В общем, все тот же процесс варки, как и в простой воде. Через 5 минут насыпаем сахар и щепотку соли. Для запаха можно положить ванилин. В конце кидаем кусок сливочного масла.
Молочный суп с вермишелью готовится очень быстро. Так что следите и не отходите от плиты. Помешивайте суп во время варки. Выключаем и подаем на стол. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Молочный суп с вермишелью для детей
Я приготовил(а)
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
У молочного супа с вермишелью дурная слава, но дело не в самом сочетании, а в пенке, которую повара детских садов ленились снимать. Попробуйте приготовить его самостоятельно: на самом деле сочетание молока и вермишели дает замечательную нежность. Главное — не забывайте снимать пенку, а в конце добавьте кусочек сливочного масла: оно сделает вкус супа насыщенней.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
1Подготовить необходимые ингредиенты.
2Налить молоко в кастрюлю.
5Положить в кастрюлю вермишель
6Размешать молоко с вермишель.
7Варить около 10 минут, время от времени снимая пенку.
8Ближе к концу готовки добавить кусочек сливочного масла.
9Подождать, пока он растопится.
Совет к рецепту
Во время варки ни в коем случае не уходим пить чай, молоко — коварная вещь:)
Этот рецепт в статье:
Комментарии (25):
0
Ужас. Не суп а густая каша. Да и сахара в рецепте две ложки, когда даже с одной, он получается приторным.
1
так не готовь,что никому не интересно твое мнение дружище.
2
Давно не варила, а сегодня сделала. Вспомнила детство. Мама по выходным готовила. А сахар…Кладите столько, сколько считаете нужным. Также и про лапшу: уменьшите количество.
0
Молочный суп — моя любовь с детства, обожаю, буду готовить
Похожие рецепты