Солянка классическая с картошкой колбасой и огурцами
Состав / ингредиенты
8
Пошаговое приготовление
Общее время приготовления: 2 ч
PT2H
Не выключать экран
-
Шаг 1:
Как сварить классическую сборную солянку с огурцами, колбасой и картошкой? Подготовьте необходимые ингредиенты. Из мяса лучше использовать говядину. Если нужен бульон понаваристее, то с костью. У меня просто мякоть без кости.
Колбасу тоже можете брать любую: варено-копченую, сырокопченую или вареную. Томатную пасту можете заменить на томатный кетчуп. -
Шаг 2:
Луковицу очистите.
Если собираетесь использовать луковицу в зажарке (шаг 12), то ее нужно нарезать мелкими кубиками. Я использую целую луковицу при варке бульона и потом выбрасываю (шаг 10). -
Шаг 3:
Мясо тщательно промойте.
Выложите в кастрюлю говядину целым куском и целую луковицу. Залейте в кастрюлю 3,5 л воды. -
Шаг 4:
Отварите мясо до готовности на среднем огне в течение 1 часа, снимая пену, которая будет выделяться при варке.
-
Шаг 5:
Мясо выньте из бульона и нарежьте небольшими брусочками. Размер мясных кусочков должен быть примерно такой же, как у колбасы и огурцов.
-
Шаг 6:
Бульон процедите, луковицу выбросите. Верните кастрюлю на огонь. Снова доведите бульон до кипения.
-
Шаг 7:
Картофель вымойте, очистите и нарежьте средними кубиками.
Слишком мелко резать не стоит — суп варится достаточно долго и мелкий картофель может сильно развариться, а крупный неудобно есть. -
Шаг 8:
Морковь очистите и натрите на крупной терке.
-
Шаг 9:
Соленые огурцы нарежьте брусочками.
-
Шаг 10:
Оба вида колбасы так же нарежьте брусочками.
Так повелось, что для солянки и все нарезают брусочками, а не привычными кубиками. Считается, что от нарезки зависит вкус всего блюда, но вы, конечно, можете нарезать так, как вам нравится. -
Шаг 11:
Выложите в бульон картофель и варите на среднем огне до готовности картошки (около 20 минут). Даже если картофель через это время не сварится, он дойдет до готовности уже вместе с зажаркой.
-
Шаг 12:
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите морковь, огурцы, копченую и вареную колбасу, отварную говядину. Все перемешайте и жарьте, помешивая, на среднем огне около 5-7 минут.
Это придаст всей зажарке, а впоследствии и готовой солянке легкий копченый вкус и аромат. -
Шаг 13:
Добавьте в сковороду томатную пасту, перемешайте и тушите еще 2 минуты.
-
Шаг 14:
В кастрюлю добавьте зажарку из сковороды, порезанное заранее мясо и перемешайте.
-
Шаг 15:
Суп посолите поперчите и добавьте лавровые листья.
Снова доведите солянку до кипения и варите еще 10 минут. -
Шаг 16:
Для подачи нам понадобятся маслины без косточек и половинка лимона, нарезанного кружочками. Их можно добавить отдельно в каждую тарелку при подаче, а можно добавить непосредственно в кастрюлю. Лимон на ряду с кислинкой придает солянке легкую горечь, которая отлично оттеняет его насыщенный мясной вкус.
-
Шаг 17:
Я же добавляю лимон и маслины сразу в кастрюлю с солянкой. Если вам не нравиться горчинка в солянке, можете добавить в суп выжатый сок лимона. Всегда ориентируйтесь на свой вкус.
-
Шаг 18:
Накройте кастрюлю крышкой и дайте солянке настояться еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Говядину можно заменить на любой другой вид мяса, который вам больше нравится. Но учтите, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. Свинина и баранина как правило жирнее говядины, а куриное филе или индейка — более постные. При этом время приготовления зависит не только от вида мяса, но и от того, какая часть туши используется и насколько мясо старое или молодое.
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации — на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию — если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов — если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Как правильно выбирать маслины? Лучше покупать продукт в прозрачной упаковке. Так вы сможете рассмотреть их внешний вид и цвет. Если маслины слишком черные, значит добавлены пищевые красители. Плоды должны быть упругими, целыми, с гладкой, блестящей кожицей. Слишком мягкие, перезрелые маслины долго храниться не будут.
Томатную пасту в этом рецепте можно заменить на помидоры в собственном соку, свежие помидоры или кетчуп.
Как выбрать идеальную кастрюлю для супа, каши или засолки огурцов читайте в статье о кастрюлях.
Похожие рецепты
Остальные категории
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — 41 ккал / 100 г
- Картофель зрелый — 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный — 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре — 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной — 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире — 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный — 192 ккал / 100 г
- Жир говяжий топленый — 871 ккал / 100 г
- Говядина жирная — 171 ккал / 100 г
- Говядина постная — 158 ккал / 100 г
- Говядина — грудинка — 217 ккал / 100 г
- Говядина — оковалок — 380 ккал / 100 г
- Говядина — нежирное жаркое — 200 ккал / 100 г
- Говядина — лопатка — 137 ккал / 100 г
- Говядина — ребра — 233 ккал / 100 г
- Говядина — окорок — 104 ккал / 100 г
- Говядина — хвост — 184 ккал / 100 г
- Окорок вареный — 269 ккал / 100 г
- Говяжья солонина — 216 ккал / 100 г
- Лимон — 16 ккал / 100 г
- Цедра лимонная — 47 ккал / 100 г
- Морковь — 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь — 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная — 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист — 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый — 255 ккал / 100 г
- Маслины — 166 ккал / 100 г
- Масло растительное — 873 ккал / 100 г
- Томатная паста — 28 ккал / 100 г
- Соль — 0 ккал / 100 г
- Колбаса «любительская» — 291 ккал / 100 г
- Колбаса «украинская» — 404 ккал / 100 г
- Колбаса «диабетическая» — 254 ккал / 100 г
- Колбаса «докторская» — 197 ккал / 100 г
- Колбаса диетическая — 170 ккал / 100 г
- Колбаса «молочная» — 252 ккал / 100 г
- Копченая колбаса — 507 ккал / 100 г
- Вода — 0 ккал / 100 г
- Соленые огурцы — 11 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Вода, Говядина, Картошка, Копченая колбаса, Вареная колбаса, Соленые огурцы, Лук, Морковь, Томатная паста, Растительное масло, Лавровый лист, Перец черный молотый, Соль, Маслины, Лимоны
«Солянка» классическая с колбасой
01.10.2018
Время приготовления:
1 ч.
Ищите идеи первого блюда на обед? Попробуйте взять на вооружение этот несложный вариант приготовления «Солянки» с колбасой на курином бульоне. Чудесный рецепт, рекомендую!
Описание приготовления:
Основой для бульона может быть и говядина, например, а варить его можете как на плите, так и в мультиварке. В данном случае в солянке нет огурцов, только рассол, но по желанию, можно добавить. Весь процесс займет у вас около часа, но на самом деле все довольно просто.
Состав / Ингредиенты:
-
Курица
300 грамм (для бульона) -
Морковь
1 штука -
Сельдерей
По вкусу (по желанию) -
Чеснок
1-3 зубчиков -
Томатная паста
2 ст. ложки -
Растительное масло
2 ст. ложки -
Луковица
1-2 штук -
Рассол
1/2-1 стакана (по вкусу) -
Соль и специи
По вкусу (перец, паприка, лавровый лист и т.д.) -
Колбаса и копчености
350 грамм -
Оливки, лимон, сметана
По вкусу (для подачи)
Количество порций
6
Как приготовить «»Солянка» классическая с колбасой»
1. Курицу вымойте, выложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. После закипания уберите пену, варите минут 30-40 на среднем огне.
2. Пока варится бульон можно заняться заправкой. На сковороду с разогретым маслом отправьте измельченный лук, морковь, чеснок и сельдерей по желанию. Жарьте на среднем огне, помешивая, минут 5.
3. Добавьте нарезанную брусочками колбасу, ветчину, другие копчености. Жарьте еще 2-3 минуты.
4. Добавьте томатную пасту, влейте немного бульона. Минуты через 2-3 сковороду можно снимать с огня.
5. Выньте курицу из бульона, в бульон выложите заправку. Курицу чуть остудите, разберите на волокна и верните в кастрюлю.
6. Влейте рассол, добавьте по вкусу соль и специи. Варите на среднем огне минут 5-7. Снимите с огня и дайте настояться еще минут 20. Перед подачей дополните солянку сметаной, лимоном, маслинами или оливками. Приятного аппетита!
Оценить рецепт «Солянка» классическая с колбасой
Я приготовил(а)
Похожие рецепты:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно
за
данный рецепт?
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Солянка с картошкой и колбасой классическая
Классическая солянка с картошкой и колбасой — любимое блюдо в моей семье. Готовлю очень часто. Получается сытное, ароматное, полноценное блюдо и к обеду, и к ужину. Не нужно никакого дополнения, кроме как сметаны и хлебушка.
Сохранить себе этот рецепт
-
Общ.\актив. время готовки:
\ -
Рейтинг:
5 / 5 2 отзыва Подробнее о рейтинге
-
Количество порций:
8 порций -
Калорийность (100g):
83 ккал -
Стоимость:
средняя стоимость
Привет! Я Дарья Черненко — создатель этого сайта, автор кулинарных блогов в соцсетях, каналов на Ютубе и в Телеграм, а также автор книг, тренингов, мастер-классов и создатель Кулинарной школы хорошей хозяйки.
Тут все рецепты проверены, им можно доверять. У вас точно получится все приготовить красиво и вкусно. Приятного аппетита!
Как приготовить солянку классическую с картошкой и колбасой
Ингредиенты:
На кол-во порций
- Говядина – 700 г
- Картофель – 400 г
- Огурец – 200 г соленый
- Колбаса копченая – 100 г
- Колбаса – 160 г вареная
- Колбаса – 130 г варено-копченая
- Балык – 130 г свиной
- Лук репчатый – 70 г
- Морковь – 40 г
- Томатная паста – 100 г
- Масло растительное – 30 мл
- Лавровый лист – 2 шт.
- Каперсы – 30 г
- Оливки зеленые – 100 г без косточки
- Лимон – по вкусу для подачи
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу молотый
- Перец душистый – 5 шт. горошек
- Вода – 2.5 л
Приготовление: Шаг 1
-
Видео-рецепт солянки с картошкой и колбасой классической
Рецепт солянки с картошкой и колбасой классической с пошаговыми фото
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления классической солянки с картошкой и колбасой.
Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объемом 4 л.
Советы по выбору ингредиентов:
Солянка готовится на мясном бульоне. Для этого я возьму говядину на кости, чтобы бульон получился более наваристый. Можно приготовить бульон на свинине, курице, индейке. Если есть в вашей морозилке готовый замороженный бульон, он отлично подойдет для солянки.
Как заморозить бульон
Колбасные изделия выбрать по своему вкусу. Главное, чтобы продукты были натуральные и вкусные. Количественное соотношение колбасных изделий можно менять, ориентируясь на свой вкус.
Соленые огурцы можно заменить маринованными. Дополнительно в солянку можно добавить рассол из огурцов по вкусу.
-
Шаг 2
Говядину хорошо промыть. Опустить в кастрюлю для варки. Очистить и промыть морковь и лук. Отправить овощи к мясу. Дополнительно можно взять корень петрушки, сельдерей, пастернак, чтобы насытить бульон ароматом. В кастрюлю добавить лавровый лист и душистый перец в горошке.
-
Шаг 3
К мясу влить воду. Отправить на умеренный огонь. Довести до кипения.
Рекомендую использовать бутилированную или фильтрованную воду. Из-под крана лучше не использовать, она может давать неприятный привкус готовой солянке.
-
Шаг 4
На поверхности бульона образуется пенка, которую нужно удалить ложкой или шумовкой.
Сделать маленький огонь. Прикрыть кастрюлю крышкой и варить до готовности мяса. Время варки зависит от сорта используемого мяса и его размера. В моем случае это говядина на кости. Мне понадобилось около двух часов, чтобы мясо приготовилось и стало мягким.
-
Шаг 5
Подготовить колбасу для солянки.
Нарезать все колбасные изделия брусочками.
-
Шаг 6
В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Использовать любое рафинированное растительное масло. Добавить колбасу. Жарить на умеренном огне 3-4 минуты, помешивая.
-
Шаг 7
Обрезать хвостики соленых огурцов с двух сторон. Нарезать брусочками.
-
Шаг 8
Добавить нарезанные огурцы к колбасе. Жарить 2-3 минуты на умеренном огне, помешивая.
-
Шаг 9
В сковороду добавить томатную пасту. Влить 150-200 мл бульона из кастрюли. Перемешать. Тушить около пяти минут, время от времени, помешивая.
-
Шаг 10
-
Шаг 11
Подготовить картошку для солянки с колбасой.
Картошку очистить от кожуры. Сполоснуть. Нарезать брусочками.
-
Шаг 12
Бульон процедить. Удалить овощи, которые уже отдали свой аромат, и вернуть бульон обратно в кастрюлю. Добавить картошку. Довести до кипения.
-
Шаг 13
Мясо отделить от кости. Нарезать небольшими кусочками. Добавить в кастрюлю с бульоном. Довести до кипения. Варить до готовности картофеля, примерно, 10-15 минут. Время варки картошки зависит от её сорта и размера нарезанных кусочков.
-
Шаг 14
Добавить обжаренную колбасу с огурцами. Перемешать.
-
Шаг 15
Довести до кипения. Варить 5 минут на небольшом огне.
-
Шаг 16
Оливки заранее откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость. В кастрюлю добавить оливки и каперсы. При желании оливки и каперсы можно добавить по вкусу в готовое блюдо.
Подсолить и поперчить по вкусу. Варить 4-5 минут с момента кипения на маленьком огне.
-
Шаг 17
Дать настояться солянке под крышкой 15–20 минут. И можно подавать к столу.
-
Шаг 18
В каждую тарелку по вкусу добавить лимон. Дополнительно можно посыпать зеленью и подать сметану.
-
Шаг 19
Сохранить себе этот рецепт
Вам могут понравиться эти рецепты?
Автор рецепта
Светлана Закревская
Автор кулинарного канала на Ютубе
Автор рецептов на кулинарных сайтах
Солянка классическая с картошкой и колбасой
Рецепт солянки сборной с картошкой и колбасой позволяет приготовить вкусное первое блюдо. Готовится оно на основе мясного говяжьего бульона. Чтобы суп получился более наваристым, можно использовать мясо на кости, а не мякоть. Копченую колбасу можно брать любую, а вареную — молочную высшего сорта. Если все сделать правильно, опираясь на пошаговый рецепт, солянка получится питательной и сытной.
Калории38,44кКал
Белки2,84грамм
Жиры2,19грамм
Углеводы1,88грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Распространенный аллерген
Пищевые добавки
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов
Кулинарный калькуляторТаблица мер и весов
Продукты для рецепта
Сделать полезнее:
Чтобы сделать блюдо максимально полезным, обжаривайте ингредиенты с минимальным добавлением оливкового масла на антипригарной сковороде.
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Промойте мясо, выложите его в глубокую кастрюлю и залейте водой. Очистите картофель, вымойте и нарежьте кубиками среднего размера. Положите в миску и залейте холодной водой, чтобы не потемнел. Очистите морковь, вымойте и натрите на крупной терке. Огурцы нарежьте брусочками. Оба вида колбасы нарежьте брусочками. Колечки лимона разрежьте на 4 части. Подготовьте марлю для процеживания бульона.
Шаг 1
Приготовьте мясной бульон. Поставьте кастрюлю с мясом и водой на сильный огонь и доведите до кипения. Снимите пену и уменьшите огонь. Варите мясо под крышкой 1 час, затем достаньте из бульона и положите в чистую миску. Когда мясо немного остынет, нарежьте его брусочками.
Шаг 2
Добавьте в бульон картофель. Процедите бульон через марлю в другую чистую кастрюлю и добавьте картофель. Поставьте на средний огонь. После того, как бульон закипит, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 3
Приготовьте овощи. Налейте в глубокую сковороду растительное масло и поставьте на средний огонь. Через 1 минуту выложите морковь, измельченный лук, огурцы, два вида колбасы и мясо. Перемешайте и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут. Добавьте томатную пасту и перемешайте. Готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Соедините продукты. В кастрюлю с картофелем добавьте зажарку с колбасой и мясом. Добавьте соль, молотый черный перец, лавровые листья. Перемешайте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10 минут. Оставьте настаиваться под крышкой еще на 10 минут.
произвести впечатление
Разлейте готовую солянку по глубоким тарелкам. В каждую выложите маслины и кусочки лимона.
Классическая солянка с колбасой – это великолепный наваристый и густой суп. Солянка не только отлично насыщает, но и согревает изнутри, поэтому ее так часто любят готовить и кушать в холодное время года. Главный секрет вкуса солянки кроется в ее богатом составе, там и мясо, и овощи, и зелень, и разнообразные соленья. И готовится суп довольно просто, но сколько же удовольствия вы получите.
Содержание
- Классическая сборная мясная солянка с колбасой
- Классическая солянка с колбасой, картошкой и солеными огурцами
- Суп солянка с колбасой, лимоном и оливками
- Солянка с колбасой и курицей в домашних условиях
- Мясная солянка с колбасой и сосисками
- Солянка с колбасой и грибами
- Солянка с колбасой и мясом говядины
- Солянка с колбасой и копчеными ребрышками
- Мясная солянка с колбасой и свининой
- Солянка с колбасой и картошкой без мяса
Классическая сборная мясная солянка с колбасой
Классическая сборная мясная солянка с колбасой – это сытное и наваристое первое блюдо. Особенно вкусной она получится на следующий день после праздника, ведь со стола остается много разнообразной мясной нарезки. Смело можете добавлять любую колбасу в суп, также в ход могут идти маслины и оливки.
- Вода 3 л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Сосиски 2 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Огурцы соленые 150 гр.
- Говядина на кости 800 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Оливки 100 гр. (без косточек)
- Копченая колбаса 150 гр.
- Для подачи:
- Сметана по вкусу
- Лимон 1 ломтик
- Зелень по вкусу
-
Как приготовить сборную мясную солянку с колбасой по классическому рецепту? Говядина на кости нужна будет для варки бульона, но вы можете использовать и любой другой готовый бульон.
-
Возьмите объемную кастрюлю, положите в нее говядину. Влейте около трех литров холодной воды. Поставьте емкость на огонь и доведите бульон до кипения, после этого убавьте нагрев, снимите пенку, добавьте одну очищенную луковицу. Продолжайте варить при слабом кипении в течение 2-2,5 часов. Затем киньте в бульон лавровый лист и проварите минут 20.
-
Из бульона извлеките вареную говядину и оставьте ее в сторонке, чтобы остыла. Сам бульон процедите, кастрюлю помойте, влейте бульон и снова поставьте на огонь, доведите до кипения.
-
Вторую головку репчатого лука очистите и мелко нарежьте кубиками. Просушите сковороду на огне и налейте растительное масло. Выложите на разогретую поверхность лук и жарьте его до прозрачности.
-
Небольшие и плотные соленые огурцы натрите на крупной терке и добавьте к пассерованному луку. Жарьте все вместе под крышкой в течение 5 минут.
-
Через 5 минут откройте крышку, добавьте на сковороду томатную пасту и жарьте лук с огурцами 3-4 минуты. После сразу выложите содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном.
-
Подготовьте все колбасные изделия. Не забудьте очистить все от оболочки. Нарежьте колбасу кубиками или соломкой, как вам больше нравится. Сосиски нарежьте кружочками.
-
Вареную говядину снимите с косточки и нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо и колбасы в бульон, перемешайте и проварите 5 минут.
-
Оливки можно оставить целыми или нарезать их колечками. Добавьте их в солянку, готовьте еще пять минут. В самом конце попробуйте блюдо на вкус. Как показывает практика, солить солянку иногда даже не нужно, она и так получается вкусной.
-
Классическая сборная мясная солянка с колбасой готова! В каждую тарелку положите по столовой ложке сметаны, один-два ломтика лимона и влейте горячую солянку. Посыпьте блюдо рубленой зеленью и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Классическая солянка с колбасой, картошкой и солеными огурцами
Классическая солянка с колбасой, картошкой и солеными огурцами, – это такое сытное блюдо, что на обед можно обойтись только им одним. Но главное его достоинство – это, несомненно вкус. У правильно приготовленной солянки яркий, богатый и насыщенный кисло-соленый вкус.
Время готовки: 1 ч.
Время приготовления: 20-25 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Соль – по необходимости
- Свинина – 400 гр.
- Сок томатный – 1 ст.
- Колбаса копченая – 600 гр.
- Масло растительное – для жарки.
- Картошка – 4 шт.
- Перец красный молотый – по желанию
- Огурцы соленые – 3-4 шт.
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Перец черный молотый – 1-2 щепотки
- Лимон – 0,5 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Оливки без косточек – 1 жменя
- Зелень – по вкусу
Процесс приготовления:
Шаг 1. Как и любой другой суп, солянка готовится на основе мясного бульона, с него и начнем. Свинину обмойте и поместите в объемную кастрюлю. Влейте кипяток и варите мясо в течение получаса.
Шаг 2. Соленые огурцы натрите на крупной терке, если они очень крупные, то возьмите 2-3. Стружку, которая получилась, переложите в отдельную кастрюлю, залейте ее водой и поставьте на огонь. Если вода будет быстро выкипать, подливайте еще, варите в течение 20-25 минут.
Шаг 3. Картофель почистите, помойте и нарежьте средними кубиками. Выложите картошку в кастрюлю с мясом, через 40-50 минут от начала варки.
Шаг 4. Не очень большую головку репчатого лука очистите от шелухи, ополосните и нарежьте мелко кубиками.
Шаг 5. С колбасы снимите оболочку и нарежьте ее кубиками.
Шаг 6. Прогрейте на огне сковороду, налейте растительное масло. Сначала пассеруйте лук до мягкости, затем дополните его копченой колбасой, перемешайте.
Шаг 7. Копчености и лук залейте стаканом томатного сока и выложите столовую ложку томатной пасты. Прогрейте томатную массу пару минут.
Шаг 8. Вареную свинину извлеките из бульона, остудите и нарежьте соломкой или кубиками. Верните мясо в бульон, также выложите и томатную зажарку, варите солянку в течение 10-15 минут. Затем из второй кастрюли выложите в солянку огурцы вместе с водой, в которой они томились. Добавьте оливки и лимонные дольки.
Шаг 9. В самом конце попробуйте солянку на вкус и при необходимости всыпьте немного соли и добавьте специи по вкусу. Подавайте солянку, посыпав рубленой зеленью и заправив сметаной. Приятного аппетита!
Суп солянка с колбасой, лимоном и оливками
Суп солянка с колбасой, лимоном и оливками, можно сказать, что это один из самых вкусных и популярных супов. В солянку можно добавлять какие угодно мясные продукты, чем разнообразнее они будут, тем ярке и насыщеннее получится вкус. Мы будем готовить солянку с вареной и копченой колбасой.
Время готовки: 50 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций – 8.
Ингредиенты:
- Масло растительное – для жарки.
- Оливки – 150 гр.
- Рассол огуречный – 150 мл.
- Лук репчатый – 100 гр.
- Картошка – 400-500 гр.
- Соль – 1 ч.л.
- Грудинка свиная копченая – 300 гр.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Вода – 2,5 л.
- Колбаса копченая – 250 гр.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Колбаса вареная – 300 гр.
- Огурцы соленые – 350 гр.
- Петрушка – по вкусу.
- Лимон – 3-4 ломтика.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Почистите картошку и репчатый лук. С оливок рассол можно не сливать, а добавить его в солянку. С колбасных и мясных продуктов снимите оболочку.
Шаг 2. Картошку нарежьте кубиками небольшого размера.
Шаг 3. В кастрюлю влейте 2,5 литра холодной воды. Поставьте емкость на огонь и выложите картофель. Варите овощ от начала закипания в течение 10 минут на умеренном огне при слабом кипении.
Шаг 4. Вареную и копченую колбасу, а также грудинку нарежьте соломкой.
Шаг 5. Поставьте на огонь глубокую сковороду, просушите ее. Налейте немного растительного масла и обжарьте на нем нарезанную колбасу и грудинку в течение 5-7 минут. Зажарку переложите в кастрюлю с вареным картофелем.
Шаг 6. Одну крупную луковую головку нарежьте кубиками. Соленые огурчики нарежьте кубиками или натрите на крупной терке.
Шаг 7. Далее сначала пассеруйте до мягкости и полупрозрачности лук. Затем добавьте соленые огурцы, перемешайте и жарьте 5-8 минут, помешивая лопаткой.
Шаг 8. Далее добавьте в зажарку густую томатную пасту, жарьте еще 3-4 минуты на умеренном огне.
Шаг 9. Томатную зажарку с луком и солеными огурцами выложите в кастрюлю. Перемешайте солянку и доведите до кипения.
Шаг 10. Влейте в солянку огуречный рассол, снова дайте ей закипеть. Попробуйте суп на вкус, при необходимости добавьте соль и специи. Выложите оливки вместе с рассолом.
Шаг 11. Доведите солянку до кипения, после этого выключите нагрев и оставьте блюдо еще минут 10 под крышкой.
Шаг 12. При подаче наваристой солянки с колбасой на стол, добавьте в каждую порцию по одному-паре ломтиков лимона и рубленую петрушку. Приятного аппетита!
Солянка с колбасой и курицей в домашних условиях
Солянка с колбасой и курицей в домашних условиях готовится довольно просто, но получается ничуть не хуже, чем в самых дорогих ресторанах. Основное преимущество этого рецепта состоит в том, что куриный бульон довольно быстро варится.
Время готовки: 1 ч.
Время приготовления: 15-20 мин.
Порций – 5.
Ингредиенты:
- Соль – 1 ч.л.
- Сельдерей черешковый – 2 шт.
- Паста томатная – 80 гр.
- Масло сливочное – 30 гр.
- Бедра куриные – 500 гр.
- Маслины без косточек – 150 гр.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Колбаса копченая – 200 гр.
- Каперсы – 2 ст.л.
- Морковка – 150 гр.
- Огурцы соленые – 200 гр.
- Лук репчатый – 150 гр.
- Лимон – 0,3 шт.
- Зелень – по вкусу.
- Вода – 2 л.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Разморозьте и обмойте куриные бедрышки. Очистите и помойте лук и морковку. Выберите для солянки небольшие и плотные соленые огурчики.
Шаг 2. Возьмите объемную кастрюлю для варки солянки. Выложите в емкость куриные бедра. Нарежьте крупно морковку и половину луковицы. Положите овощи в кастрюлю, также добавьте туда сельдерей.
Шаг 3. Влейте 2 литра воды в кастрюлю, поставьте ее на огонь и доведите содержимое до кипения. Когда появится пена на поверхности, соберите ее, продолжайте варить бульон на слабом огне 30-40 минут до готовности курятины.
Шаг 4. Когда бульон будет готов, извлеките из него мясо и процедите. Когда курица остынет, отделите мясо от костей и кожи, мелко нарежьте или разберите на волокна.
Шаг 5. Измельчите вторую половинку луковой головки. Нарежьте кубиками или натрите на крупной терке соленые огурчики.
Шаг 6. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло. Обжарьте на топленом масле репчатый лук до полупрозрачности.
Шаг 7. К пассерованному луку добавьте измельченные соленые огурцы и томатную пасту. Жарьте все продукты вместе в течение минуты.
Шаг 8. Далее влейте в кастрюлю 1,5 литра куриного бульона, проварите его в течение 15 минут.
Шаг 9. Копченую колбасу очистите от оболочки и нарежьте соломкой. Выложите мясо в кастрюлю с бульоном и доведите его до кипения.
Шаг 10. Далее добавьте в солянку каперсы и маслины, доведите солянку до кипения. Попробуйте на вкус, при необходимости посолите и добавьте специи.
Шаг 11. Солянка с курицей и колбасой готова. Уберите емкость с огня и дайте супу настояться под крышкой еще в течение 15-20 минут.
Шаг 12. Густую и наваристую солянку разлейте по тарелкам, добавьте в каждую дольку лимана и рубленную свежую зелень. Приятного аппетита!
Мясная солянка с колбасой и сосисками
Мясная солянка с колбасой и сосисками – это настоящая кулинарная классика. Это блюдо во многих заведениях является главной изюминкой меню. Наваристый мясной бульон в сочетании с солеными огурцами и маринованными маслинами, а также ароматной колбасой и нежными сосисками подарит вам истинное наслаждение.
Время готовки: 1 ч.50 мин.
Время приготовления: 40-50 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Сосиски – 200 гр.
- Паста томатная – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу.
- Масло растительное – для жарки.
- Колбаса вареная – 200 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Лист лавровый – 1-2 шт.
- Перец черный горошком – по вкусу.
- Огурцы маринованные – 6 шт.
- Маслины без косточек – 100 гр.
- Говядина на кости – 500 гр.
- Морковка – 1 шт.
- Вода – 2 л.
- Лимон – 1 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для вкусной солянки необходимо сварить качественную основу, а именно бульон. В этом рецепте будем варить говяжий. Вымойте говядину на косточке и выложите ее в большую кастрюлю. Влейте холодную воду и поставьте емкость на огонь.
Шаг 2. Одну среднюю луковицу очистите от шелухи. Когда бульон дойдет до кипения, уберите с поверхности пену и добавьте луковицу, лавровый лист и перец горошком. Варите говяжий бульон в течение полутора часов.
Шаг 3. Вторую луковую головку нарежьте кубиками небольшого размера. Очистите также крупную морковку и натрите ее на терке.
Шаг 4. Колбасу и сосиски освободите от оболочки и нарежьте соломкой. Небольшие маринованные огурчики нарежьте кубиками, также можно натереть их на крупной терке.
Шаг 5. На сильном огне просушите сковороду. Затем убавьте нагрев и налейте в нее растительное масло. Сначала выложите на разогретую поверхности и обжарьте до полупрозрачности репчатый лук. После этого добавьте морковную стружку и жарьте овощи 5 минут. Затем выложите колбасные изделия, огурцы и томатную пасту. Перемешайте, готовьте зажарку еще 5 минут.
Шаг 6. Один небольшой лимон хорошо помойте горячей водой, затем положите на разделочную доску и разрежьте вдоль пополам. Затем каждую половинку нарежьте тонкими дольками.
Шаг 7. Когда говяжий бульон будет сварен, извлеките из него мясо. А сам бульон процедите через сито или марлю и верните в кастрюлю. Остывшую говядину отделите от кости и нарежьте кубиками.
Шаг 8. Поставьте кастрюлю с бульоном на огонь, выложите в него овощную зажарку с колбасой и сосисками, также верните в бульон вареное мясо, варите в течение 10 минут на медленном огне, помешивая время от времени. В конце добавьте в солянку нарезанные маслины и лимон. Попробуйте суп на вкус и при необходимости посолите.
Шаг 9. Солянку с сосисками подавайте на обед в качестве первого блюда, при желании заправьте ее сметаной. Приятного аппетита!
Солянка с колбасой и грибами
Солянка с колбасой и грибами – это великолепное, ароматное и насыщенное первое блюдо. С солянкой ваш обед получится сытным и вкусным. Вкус солянки очень сильно зависит от мяса и колбасных изделий, которые вы используете, поэтому выбирайте только свежие и качественные продукты.
Время готовки: 30 мин.
Время приготовления: 20-30 мин.
Порций – 6.
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Бульон мясной – 2 л.
- Масло растительное – для жарки.
- Колбаса варено-копченая – 200 гр.
- Соль – 1 щепотка
- Зелень – для подачи
- Шампиньоны – 200 гр.
- Колбаса салями – 200 гр.
- Маслины без косточек – 1 горсть
- Лимон – 2-3 дольки
- Лист лавровый – 1-2 шт.
- Специи – по вкусу
- Соус томатный – 0,5 ст.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Для приготовления солянки возьмите кастрюлю объемом примерно 3 литра. Влейте в емкость мясной бульон и поставьте ее на плиту, пусть потихоньку закипает. Оба вида колбасы не забудьте очистить от оболочки и нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2. Далее на растительном масле немного обжарьте колбасу.
Шаг 3. Мы используем свежие шампиньоны, но также подойдут для солянки и сушеные лесные грибы и любые маринованные.
Шаг 4. Нарежьте шампиньоны кубиками или небольшими дольками. Добавьте нарезку на сковороду к обжаренной колбасе.
Шаг 5. Крупную луковую головку очистите от шелухи, срежьте кончики с обеих сторон и помойте. Нарежьте лук кубиками и также отправьте на сковороду.
Шаг 6. Жарьте все вместе до того момента, как все ингредиенты начнут слегка подрумяниваться. После этого сразу дополните зажарку томатным соусом. Кроме томатного соуса можно брать перетертые помидоры или аджику.
Шаг 7. Немного потушите содержимое сковороды и переложите в кастрюлю с бульоном.
Шаг 8. Солянку попробуйте на вкус, добавьте при необходимости соль и специи. За 3 минуты до окончания варки добавьте маслины и лимонные дольки.
Шаг 9. Перед тем как подать солянку с грибами на стол, дайте ей настояться под крышкой несколько минут. Затем разлейте по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Солянка с колбасой и мясом говядины
Солянка с колбасой и мясом говядины – это блюдо, которое можно каждый раз готовить по-разному. Дело в том, что ее вкус и консистенция зависит от тех продуктов, которые вы добавите. Добавите много копченой колбасы и картофеля – получится более жирный и питательный вариант. Мы же предлагаем приготовить солянку оптимальную по жирности и питательности.
Время готовки: 4 ч.10 мин.
Время приготовления: 30 мин.
Порций – 5-6.
Ингредиенты:
- Соль – по необходимости.
- Масло растительное – для жарки.
- Говядина вареная – по вкусу.
- Сервелат – 200 гр.
- Бульон говяжий – 3 л.
- Оливки – 150 гр.
- Паприка молотая – по вкусу.
- Перец красный молотый – по вкусу.
- Морковка – 1 шт.
- Картошка – 4 шт.
- Колбаса вареная – 200 гр.
- Соус томатный – 3-4 ст.л.
- Лук репчатый – 1-2 шт.
- Перец черный молотый – по вкусу.
- Помидор – 1 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Огурцы соленые – 3-4 шт.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Известно, что чем дольше вариться мясной бульон, тем насыщеннее он получается. Говяжий бульон следует варить 3-4 часа, пока мясо не начнет отходить от косточки, затем бульон необходимо процедить. Поэтому вы можете потратить пару часов для этого заранее и уже приступать к приготовлению солянки на готовом бульоне.
Шаг 2. С колбасных изделий снимите оболочку. Вареную колбасу нарежьте кубиками.
Шаг 3. Сервелат нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 4. Если луковицы у вас небольшие, то возьмите парочку. Большую можно взять одну, нарежьте репчатый лук полукольцами.
Шаг 5. Одну крупную морковку нарежьте тонкими кружками или полукружками.
Шаг 6. Несколько средних по размеру картофелин нарежьте кубиками.
Шаг 7. Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке.
Шаг 8. Маслины нарежьте кружочками.
Шаг 9. Помидор нарежьте кубиками.
Шаг 10. Просушите на сильном огне большую сковороду. Затем налейте на разогретую поверхность растительное масло. Убавьте нагрев и обжарьте на растительном масле лук и морковку в течение пары минут.
Шаг 11. Далее выложите к овощной зажарке измельченные помидоры, перемешайте и продолжайте готовить до мягкости морковки.
Шаг 12. Вареную говядину нарежьте кубиками или небольшими брусками.
Шаг 13. В кастрюлю с говяжьим бульоном выложите овощную зажарку, также добавьте картофель, колбасы и говядину. Выложите в суп томатную пасту и нарезанные соленые огурцы. Попробуйте солянку на вкус и добавьте специи по вкусу.
Шаг 14. Варите солянку на умеренном огне до мягкости картофеля. В самую последнюю очередь, за несколько минут до готовности, добавьте маслины и несколько долек лимона. Также при необходимости посолите суп, часто этот шаг отпадает, такая вкусная получается солянка и без соли.
Шаг 15. Готовую солянку с говядиной и колбасой разлейте по тарелкам при желании добавьте рубленую зелень и сметану. Приятного аппетита!
Солянка с колбасой и копчеными ребрышками
Солянка с колбасой и копчеными ребрышками – это настоящее гастрономическое чудо. Солянку варят не только для сытного обеда, но и готовят в качестве борьбы с похмельем. Суп настолько гутой и питательный, что способен моментально согреть изнутри и наполнить силами.
Время готовки: 130 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Масло растительное – для жарки.
- Колбаса копченая – 100 гр.
- Грудинка говяжья на кости – 700 гр.
- Соль – 0,5 ч.л.
- Ребрышки свиные копченые – 250 гр.
- Маслины без косточек – 50 гр.
- Вода – 2 л.
- Сосиски молочные – 100 гр.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Перец черный молотый – 0,2 ч.л.
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Ветчина – 100 гр.
- Огурцы соленые – 150 гр.
- Морковка – 1 шт.
- Рассол – 70 мл.
- Оливки без косточек – 50 гр.
- Лист лавровый – 1 шт.
- Лимон – для подачи.
- Зелень – для подачи.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Вскипятите 2 литра воды в кастрюле или чайнике. Очистите одну луковицу, положите ее в кастрюлю. К ней добавьте очищенную морковку, грудинку и копченые ребра, положите к продуктам лаврушку. Залейте все кипятком и поставьте кастрюлю на огонь.
Шаг 2. Когда вода закипит, немного убавьте огонь и варите бульон для солянки примерно 1,5 часа на медленном огне. Через указанное время извлеките ребрышки. Бульон процедите и все его содержимое выбросите. Мясной бульон снова поставьте на огонь.
Шаг 3. Соленые огурцы выбирайте плотные, самые вкусные. Нарежьте их соломкой или кубиками. Выложите полученную нарезку на разогретую сковородку, добавьте к ним 70 миллилитров рассола и тушите в течение 3 минут.
Шаг 4. Вторую луковицу очистите от шелухи и нарежьте небольшими кубиками. Возьмите еще одну сковороду, прогрейте и влейте в нее растительное масло. Обжарьте на ней лук в течение 3-4 минут.
Шаг 5. К пассерованному луку добавьте томатную пасту, перемешайте и прогрейте все вместе в течение пары-тройки минут. После этого можно переложить луковую и огуречную массу бульон.
Шаг 6. Все подобранные для солянки колбасные изделия нарежьте кубиками или брусками.
Шаг 7. Когда проваренные копченые ребрышки и грудинка остынут, отделите мясо от костей и нарежьте его. Ребрышки просто разрежьте на секции.
Шаг 8. Верните мясо в бульон, варите 10-12 минут. Попробуйте солянку на вкус и при необходимости посолите и приправьте.
Шаг 9. Выложите в суп оливки и маслины. Укройте кастрюлю крышкой и дайте готовой солянке настояться и проявить всю яркость вкуса в течение 10-15 минут.
Шаг 10. Готовую наваристую солянку с колбасой и копчеными ребрами разлейте по тарелкам, добавьте при желании лимон и рубленую зелень. Приятного аппетита!
Мясная солянка с колбасой и свининой
Мясная солянка с колбасой и свининой – это суп, который легко может заменить и первое, и второе, такой питательный и сытный он получается. Рекомендуем обязательно попробовать приготовить солянку самостоятельно с разными видами мяса и соленьями.
Время готовки: 135 мин.
Время приготовления: 40-50 мин.
Порций – 10.
Ингредиенты:
- Лист лавровый – 1-3 шт.
- Соль – 2 ст.л.
- Лимон – 0,5-1 шт.
- Масло растительное – для жарки
- Огурцы соленые – 2-3 шт.
- Вода – 3 л.
- Укроп – 3-4 ветки
- Свинина на кости – 250 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Маслины – 120-150 гр.
- Грудинка копченая – 100 гр.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Колбаски охотничьи – 50 гр.
- Перец душистый горошком – 4-6 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Паста томатная – 20-30 мл.
- Колбаса вареная – 100 гр.
- Салями – 100 гр.
- Колбаса сырокопченая – 100 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Обмойте свинину на косточке и положите мясо в объемную кастрюлю. Влейте туда же холодную воду и варите мясной бульон для солянки в течение полутора часов, время засекайте от момента закипания. Затем мясо выложите на тарелку, оставьте в сторонке, чтобы оно остыло.
Шаг 2. Почистите и помойте пару средних картофелин. Нарежьте овощ кубиками или брусками, как больше нравится, но не сильно мелко, чтобы картошка не разварилась.
Шаг 3. Бульон, который получился на свинине, процедите через сито или сложенную в несколько раз марлю. Влейте в кастрюлю и поставьте его на огонь, добавьте лаврушку, соль, перец горошком и выложите нарезанный картофель. Варите в течение 15 минут до мягкости картошки.
Шаг 4. Очищенную луковую головку нарежьте мелкими кубиками, а морковку – небольшими брусками, можно натереть на крупной терке. Далее пассеруйте измельченные овощи на растительном масле в течение 3-4 минут до мягкости.
Шаг 5. Соленые огурцы нарежьте соломкой или натрите на крупной терке. Добавьте нарезку к пассерованным луку и моркови, жарьте еще 3 минуты на медленном огне, помешайте, чтобы ничего не пригорело.
Шаг 6. Подготовьте разнообразные виды копченостей и колбас, нарежьте их брусками или кубиками. Также отделите вареную свинину от кости и нарежьте ее в произвольном порядке.
Шаг 7. На сковороду к обжаренному луку, морковке и огурцам добавьте столовую ложку томатной пасты, перемешайте и тушите 5 минут на небольшом огне, перемешивайте массу лопаткой.
Шаг 8. Овощную зажарку переложите в кастрюлю с бульоном, перемешайте и варите на среднем огне в течение 5 минут после закипания.
Шаг 9. Всю мясную нарезку, которая у вас получилась, выложите на сковороду и обжарьте в течение двух минут. Затем переложите ее в кастрюлю с солянкой.
Шаг 10. Из одной половины лимона выдавите сок, вторую половинку оставьте для подачи, нарежьте ее тонкими ровными дольками.
Шаг 11. Вылейте лимонный сок в суп, добавьте маслины, доведите до кипения и варите солянку еще в течение пары минут. Попробуйте блюдо на вкус, при необходимости откорректируйте по количеству соли.
Шаг 12. Выключите огонь и добавьте в солянку рубленый укроп. Перемешайте суп и при желании можно оставить его на несколько минут под крышкой.
Шаг 13. Готовую солянку со свининой и колбасой разлейте по тарелкам, добавьте дольки лимона и подавайте на стол. При желании можно заправить суп сметаной. Приятного аппетита!
Солянка с колбасой и картошкой без мяса
Солянка с колбасой и картошкой без мяса – это блюдо, которое мало чем отличается от классического варианта. У всех солянка ассоциируется с мясом и колбасами, причем в ней оно содержится в довольно большом количестве. В этом варианте вам не придется долго варить бульон, а в остальном солянка получится просто восхитительной.
Время готовки: 45 мин.
Время приготовления: 45 мин.
Порций – 4-6.
Ингредиенты:
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Картошка небольшая – 8 шт.
- Соль с травами – по вкусу.
- Сметана – для подачи
- Огурцы соленые – 4 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Оливки зеленые консервированные – 1 банка.
- Лимон – 0,3-0,5 шт.
- Колбасы – 500 гр.
Процесс приготовления:
Шаг 1. Картофель выбирайте небольшого размера. Почистите и помойте овощи. В кастрюлю влейте воду и поставьте емкость на огонь.
Шаг 2. Картофель нарежьте кубиками и опустите в кипящую воду.
Шаг 3. Очистите от шелухи одну крупную луковицу, нарежьте ее мелкими кубиками. Далее пассеруйте лук на растительном масле до мягкости.
Шаг 4. Колбасы можете выбирать на свой вкус, мы рекомендуем приобрести в магазине готовый набор для солянки.
Шаг 5. Колбасную нарезку слегка обжарьте на сковороде.
Шаг 6. Возьмите средние по размеру и плотные соленые огурцы. Натрите их на крупной терке и добавьте к колбасе на сковородку.
Шаг 7. Затем добавьте в зажарку из колбасы и огурцов столовую ложку томатной пасты, перемешайте и жарьте несколько минут.
Шаг 8. Вскройте банку с консервированными оливками и пересыпьте их на сковороду. Лимон нарежьте четвертинками колец и также выложите на сковороду. Перемешайте все содержимое сковороды и прогрейте в течение нескольких минут.
Шаг 9. Когда картофель будет готов, в кастрюлю выложите все содержимое сковороды и добавьте соль с травами.
Шаг 10. Перемешайте солянку, доведите до кипения и можно убирать кастрюлю с огня.
Шаг 11. Солянка с колбасой и картофелем получается сытной и вкусной, заправляйте ее сметаной и подавайте на стол к обеду. Приятного аппетита!
