Содержание:
- Подготовка почвы и саженца шелковицы к посадке
- Выбор места посадки
- Секреты правильной посадки саженца шелковицы
- Особенности ухода в зависимости от времени года
Шелковица, называемая еще тутовником — незаслуженно редкая в садах ягода. Ее описание встречается в древних трактатах Востока, ведь тутовое дерево там считается священным. Простая в уходе, непревзойденная по урожайности – ее основные достоинства. Как выращивать шелковицу на даче?
Подготовка почвы и саженца шелковицы к посадке
Высадку тутовника на участок проводят дважды в год:
• осенью, с окончанием вегетации;
• весной, до ее начала.
Наиболее подходящим периодом является осень. Растение обеспечено осадками, высокой влажностью воздуха и слабой солнечной активностью.
Тутовник требователен к структуре почвы: она должна быть рыхлой, питательной, воздухопроницаемой. Подойдут любые грунты, кроме чистой глины и песка, с нейтральной реакцией. Глубина залегания грунтовых вод не должна быть выше 2 м. Категорически не подходят засоленые и заболоченные грунты. Яму для посадки шелковицы выкапывают заранее, заправляют ее органическими и минеральными составами. Размер посадочной ямы – не менее 30 л.
Выбор места посадки
Место для посадки шелковицы определяют исходя из его максимальной освещенности, защищенности от холодных северных ветров. Удачно расположить тутовник с южной стороны построек или сооружений. Важно соблюдать схему посадки деревьев: их размещают на расстоянии не менее 5 м друг от друга.
Секреты правильной посадки саженца шелковицы
Процесс посадки шелковицы:
1. Размещают саженца на холмике из насыпанного плодородного грунта.
2. Расправляют корни, не повреждая их.
3. Засыпают корневую систему так, чтобы корневая шейка дерева находилась в уровень с почвой.
4. Обильно поливают саженец, фиксируют его к колышку.
5. Мульчируют почву для снижения потерь влаги. Для дальнейшего полноценного роста следует знать, как ухаживать за шелковицей в течение года.
Особенности ухода в зависимости от времени года
Растение не требует особых агротехнических мероприятий, однако для гармоничного роста и обильного плодоношения следует уделять шелковице внимание в каждое время года.
Осень
Растение нуждается в полноценной подкормке. В составе удобрений должны преобладать калийные и фосфорные соединения, азот допустим в минимальных количествах. Такая подкормка восстановит силы тутовника перед зимовкой, не вызовет нежелательного роста новых побегов.
Обязательно проводят обрезку ветвей. Удаляют волчковые побеги, выросшие за сезон, а также загущающие крону и поврежденные ветви. Если на побеге есть признаки серьезных бактериальных или грибковых заболеваний, их срезают и сжигают.
При помощи обрезки можно сформировать тутовник в форме куста или низкорослого дерева. Но и отсутствие формировки кроны шелковице не навредит.
Зима
Шелковица легко переносит похолодания до -30 градусов. Наиболее опасны для культуры резкие перепады температуры, поэтому важно защитить штамб от промерзания впервые 3-4 года. Взрослое дерево легко переносит зимовку, не требует укрытия.
Мульчирование почвы позволяет культуре легче переносить морозные периоды. Слой мульчи в 15 см надежно защищает корни от пересыхания и переохлаждения.
Весна
Весна – время пробуждения дерева, поэтому обязательно внесение азотсодержащих удобрений. Они необходимы для наращивания вегетативной массы.
Проводят повторную обрезку кроны, важно успеть провести работы до начала сокодвижения. Срезают поврежденные морозами, сломанные ветви.
Лето
Летний уход за шелковицей заключается лишь в поливах в засуху, очистке приствольного круга от сорняков, мульчировании почвы.
При сухой и жаркой погоде тутовник нуждается в обильных поливах. Недостаток влаги негативно сказывается на размере ягод: они осыпаются, не достигнув максимального размера.
Размножение
Размножить понравившийся сорт шелковицы можно при помощи черенкования или прививки. Оба способа требуют навыков работы с инвентарем, строгого соблюдения условий укоренения. Такие саженцы вступят в плодоношение не раньше, чем через 5-7 лет.
При семенном размножении полученные саженцы не сохраняют сортовых признаков, часто существенно уступают родительским экземплярам в урожайности. До начала плодоношения таких растений пройдет не менее 10-12 лет.
Сочные, сладкие ягоды тутовника непременно понравятся взрослым и детям. Посадка и уход за шелковицей не доставят сложностей даже начинающему садоводу. Выбрать подходящий для выращивания сорт растения можно на сайте https://agro-market24.ru/catalog/cat/shelkovitsa/. Менеджеры интернет-магазина непременно ответят на любые вопросы, касающиеся агротехники культуры и ее сортовых характеристик.
В статье обсуждаем шелковицу. Рассказываем о ее особенностях, посадке и выращивании. Вы узнаете о правильном уходе за культурой, и какие сорта шелковицы подходят для выращивания в Подмосковье, Средней полосе России.
Описание шелковицы
Шелковица (тутовое дерево, тутовник) — род растений семейства Тутовые, которые включают 17 видов листопадных деревьев, распространенных в субтропических поясах Евразии, Северной Америки. Древесная культура ветроопыляема.
В молодости шелковица быстро растет, но со временем замедляет свой рост. В среднем достигает высоты 10–15 м. Листья культуры простые, очередные, зубчатые по краям. Живет дерево до 200 лет, реже до 300–500.
Из плодов шелковицы изготавливают вина, водку и безалкогольные напитки. Также ягоды применяют в качестве начинки для пирогов, делают варенья и джемы на их основе.
Из тута изготавливают знаменитую тутовку – чачу: очень крепкий спиртной напиток – до 70 градусов. Считается, помимо всего прочего, лечебным.
Самые распространенные сорта: белая шелковица и черная шелковица, активно культивируются, в том числе на юге России. Сок белой шелковицы можно использовать для удаления сока черной шелковицы.
В средней Азии применяют древесину шелковицы для изготовления музыкальных инструментов. Также ее используют в качестве строительного и поделочного материала. В России заготовка древесины шелковицы запрещена с 2011 года.
Размножается шелковица семенами, прививкой, отпрысками, отводками и черенками.
Посадка шелковицы
Сажать саженец шелковицы в открытый грунт можно весной в апреле до начала сокодвижения или осенью в сентябре — октябре до наступления сезона дождей. Большинство садоводов рекомендует высаживать культуру шелковицы именно в осеннее время, так как бытует мнение, если дерево переживет зиму, то проживет много лет.
Тутовое дерево любит хорошо освещенные участки, которые надежно защищены от холодного ветра. Для посадки не подойдет заболоченный, песчаный и засоленный грунт, при этом грунтовые воды на участке должны залегать на глубине не менее 1,5 м.
Деревья, на которых присутствуют только мужские цветки, не способны самостоятельно плодоносить. При этом выяснить пол саженца можно только тогда, когда ему исполнится 4–5 лет. Мы рекомендуем вам покупать 3-х летние саженцы шелковицы, которые уже дали первый урожай.
Посадочное место для тутовника необходимо заблаговременно подготовить (за 2 недели до посадки). Яма должна в глубину и ширину составлять не менее 50 см. Если грунт на вашем участке плохой, то яму следует выкопать глубже, так как дополнительно потребуется использовать удобрения (5–7 кг перепревшего навоза, смешанного со 100 г суперфосфата). Подкормкой присыпьте нижний слой почвы таким образом, чтобы он не соприкасался с корневой системой шелковицы.
Саженец культуры разместите посередине ямы, расправьте его корни, затем залейте 2 ведрами воды. После этого засыпьте яму. Если вы планируете сажать дерево весной, то котлован выкопайте осенью с добавлением в него питательной смеси.
Выращивание и уход за шелковицей
Для снижения риска заражения дерева различными заболеваниями, необходимо систематически проводить профилактические обработки, опрыскивая как саму культуру, так и поверхность приствольного круга. Для обработки применяйте инсектициды и фунгициды. Проводить опрыскивание следует в апреле до распускания почек и в октябре после окончания вегетационного периода.
Применение раствора Нитрафена способствует устранению различных заболеваний и вредителей. Весной желательно опрыскивать культуру раствором мочевины (7%) для нейтрализации всех вредителей и патогенных микроорганизмов.
Полив
Для того чтобы шелковица была более морозостойкой, начните поливать ее с начала весны и до июля. Поливайте культуру во время сильной засухи. Прекратить полив необходимо с июля. В том случае, если весна выдалась дождливой, дерево можно не поливать.
Подкормка
Вносить удобрения следует с весны и до июля. В весенний период дерево нуждается в азотных удобрениях, летом — в калийных и фосфорных.
Обрезка шелковицы
Проводите обрезку культуры во время ее частичного или полного покоя. Оптимальное время — ранняя весна до начала сокодвижения. Чаще всего омолаживающую и формирующую обрезку проводят в конце апреля и до начала мая, пока не раскрылись почки. Осенью после опадания листвы проведите санитарную обрезку, обращайте внимания на то, чтобы температура воздуха в это время была не ниже -10 градусов.
Различные виды шелковицы имеют свои особенности обрезки. К примеру, плакучей шелковице необходима прореживающая обрезка, укорачивание ветвей и стеблей. Этот вид тутовника восстанавливается за короткий промежуток времени, поэтому не боится даже самой сильной обрезки.
Штамбованной шелковице необходима формирующая обрезка кроны. Во время процедуры на длинном стебле, на котором нет никаких веток, сформируйте пышную шапку шарообразной формы или ниспадающий каскад ветвей.
Сложнее всего сформировать декоративный тутовник. В то же время будет трудно регулярно поддерживать оригинальную форму культуры.
Обрезка весной
У молодого дерева необходимо оборвать все ветки на высоте 1,5 м, это позволит в будущем предотвратить опущение веток до земли. Сохраненный проводник может дорасти до 5–6 м, при этом вам понадобится обрезать все конкурирующие стебли. Если у вас нет желания заниматься кроной, то позвольте дереву расти естественным образом.
Обрезка осенью
Осенью обрезку проводят только после опадания всей листвы. В это время проводят санитарную обрезку, вырезая травмированные, поврежденные и засохшие ветки. Как правило, шелковица не нуждается в ежегодной обрезке.
Лучшие сорта шелковицы
Ниже представлены сорта тутового дерева, пригодного для выращивания в Подмосковье, средней полосе и юге страны.
Белая шелковица
Родиной этой культуры является Китай, где она произрастает в широколиственных лесах. В высоту дерево способно достигать 20 м. Этот сорт шелковицы отличается хорошей морозостойкостью, неприхотливым уходом и выносливостью к городским условиям. У этого вида тутового дерева есть много декоративных форм.
Черная шелковица
Родиной этого сорта тутового дерева является Иран и Афганистан. В высоту такое дерево вырастает до 15 м. Черная шелковица устойчива к засухе, но при этом обладает меньшей зимостойкостью, чем белая.
Шелковица в Москве и Подмосковье
Подмосковный климат не совсем подходят для выращивания тутового дерева. Но если зима выдалась снежной, то культура способна выдержать похолодание до минус 30 градусов. Но в то же время, если зимний период выдался малоснежным, то культура может погибнуть при снижении температуры до минус 7–10 градусов. Вследствие этого во время посадки дерева в Подмосковье не стоит корневую шейку заглублять сильно в почву.
Из-за того, что продолжительность светового дня не соответствует требованиям тутовника, у него всего 2 вегетационных периода — осенью и весной. Вследствие этого шелковица осенью способна скинуть те части побега, которые не жизнеспособны, благодаря чему сможет пережить зиму.
Где купить саженцы шелковицы
Купить саженцы шелковицы с доставкой почтой России вы можете в нашем интернет-магазине питомника.
Мы предлагаем качественные саженцы плодовых и декоративных культур по доступным ценам. Только у нас вы можете получить дерево своей мечты, отличающееся хорошей приживаемостью с отстуствием заболеванием или вредителей.
Сделать заказ у нас достаточно просто. В разделе Каталог перейдите в Плодовые деревья и выберите Шелковицу. Отметьте необходимое количество саженцев, оплатите заказ и с вами свяжется наш специалист. В качестве приятного бонуса мы подарим вам бесплатную консультацию об уходе за шелковицей и другими плодовыми культурами.
Совершайте покупки в питомнике «КФХ Фруктовый сад», если хотите иметь обильный и вкусный урожай плодовых культур!
Заготовки из шелковицы (бонусный контент )
Для приготовления заготовок из шелковицы можно использовать белые и темные плоды, а также их смеси. Наиболее популярны заготовки из шелковицы: компоты, варенье, джемы. С помощью заморозки/сушки можно круглый год иметь ягоды шелковицы в своем рационе, вкусно и полезно.
Чтобы заготовки из шелковицы получились качественные, следует тщательно отбирать плоды. Они должны быть только свежесобранными, равномерной окраски, без пятен и повреждений. «Исходное сырье» должно быть однородным по степени зрелости и размерам. Для сока, джема и пастилы подойдут спелые и даже немного переспелые плоды, а для варенья, компота и заморозки — только плотные — «высший сорт».
Шелковичный компот
Рецептов компотов существует бесконечное множество. Приведем один пример, «на пробу».
Для приготовления компота из шелковицы потребуются продукты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- вода — 400 мл;
- сахар — 600 г.
Компот можно готовить из белых, розовых, темных сортов шелковицы или из их смеси, укладывая плоды разного цвета послойно. Отобранные ягоды следует промыть в холодной воде и дать ей стечь. Затем плоды необходимо уложить в чистые сухие литровые банки и залить сахарным сиропом, температура которого должна быть не ниже 90 градусов. Далее банки нужно накрыть крышками и установить в емкость с нагретой водой для пастеризации в течение 25 минут. После пастеризации банки герметически укупорить и охладить.
Варенье из шелковицы
Для приготовления варенья из шелковицы понадобятся продукты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- сахар — 1,2 кг;
- вода — 400 мл;
- лимонная кислота — 3 г.
Варенье можно приготовить тремя способами.
Первый способ. Плоды необходимо промыть, дать стечь воде, поместить в емкость для варки и залить горячим сахарным сиропом, приготовленным из воды и сахара. Поставить на слабый огонь, подержать на нем 5 минут и охладить до комнатной температуры. По истечении времени проварить еще 10 минут и снова охладить. Затем варенье необходимо уварить до полной готовности, которую можно проверить, капнув немного сиропа на тарелку. Если капля не расплывается — значит варенье готово.
Второй способ. Залитые сахарным сиропом ягоды необходимо выдержать 3–4 часа. Затем их откинуть на сито, а сироп уварить до температуры кипения 105 градусов. В готовый сироп опустить ягоды и варить на большом огне до полной готовности.
Третий способ. Плоды шелковицы пересыпать сахарным песком. По истечении нескольких часов, когда ягоды пустят сок, проварить их 5 минут на небольшом огне. Затем следует оставить их на 10 минут. Так проделать еще несколько раз до полной готовности варенья.
При всех способах варки в конце уваривания варенья в него необходимо насыпать лимонную кислоту. Готовое кипящее варенье разлить в подогретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.
Джем из шелковицы
Чтобы приготовить джем из шелковицы, понадобятся следующие ингредиенты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- сахар — 1 кг;
- лимонный сок — 30 мл.
Шелковицу следует промыть проточной водой и оставить в дуршлаге на 5 минут, чтобы вода стекла. Затем: плоды измельчить блендером и протереть через сито, чтобы отделить косточки и хвостики. Полученное пюре смешать с сахаром и уварить на медленном огне до готовности. В конце варки нужно добавить лимонный сок. Готовый джем необходимо расфасовать в горячем состоянии в нагретые сухие банки, накрыть прокипяченными крышками, герметически укупорить и охладить.
Пастила из шелковицы
Для приготовления пастилы из шелковицы понадобятся продукты:
- ягоды шелковицы — 1 кг;
- сахар — 100 г.
Ягоды шелковицы необходимо промыть, дать стечь воде, измельчить блендером до состояния пюре, и протереть через сито. Далее следует добавить сахар и проварить на медленном огне в течение 30 минут. На пергаментную бумагу с силиконовым покрытием выложить ягодную массу слоем 1,5–2 см. Сушить пастилу следует на солнце. В процессе сушки ее следует перевернуть на другой лист бумаги, а лист, оказавшийся сверху, снять. Пастила считается готовой, когда при сворачивании в трубку она не слипается. Готовую пастилу нужно свернуть в трубку или нарезать кусочками любой формы. Свернутую в трубки пастилу следует завернуть в бумагу или пищевую пленку, а порезанную пастилу хранить в контейнере. Хранить пастилу следует при температуре не выше 15 градусов, а лучше в холодильнике.
Сок из шелковицы
Сок из шелковицы можно приготовить двумя способами:
- Прессование.
- Выпаривание.
Для получения сока из шелковицы с помощью прессования, подготовленные ягоды необходимо измельчить с помощью блендера (или пропустить через мясорубку), поместить в емкость для варки и добавить воду из расчета 100 мл воды на 1 кг плодов. Массу следует нагреть, не доводя до кипения, после чего поместить в пресс и отжать. Полученный сок нужно профильтровать через 3–4 слоя марли. Профильтрованный сок нагреть до температуры 95 градусов и разлить в сухие подогретые банки доверху. Наполненные банки накрыть прокипяченными крышками, укупорить и охладить.
Второй способ получения сока более простой, но предполагает наличие специального кухонного инвентаря — соковарки. Промытые ягоды шелковицы необходимо поместить в сетку соковарки, накрыть крышкой и установить на резервуар с кипящей водой. Через 20 минут кипения 1,5–2 стакана сока следует вылить в сетку с ягодами, так как первый сок недостаточно стерильный. Через 35–40 минут сок разливают через отводную трубку в горячие банки и герметически укупоривают.
Сушеные тутовые ягоды
Для сушки годятся плоды шелковицы всех цветов и сортов. Плоды необходимо тщательно промыть, дать стечь воде и выложить тонким слоем на застеленный бумагой/пергаментом противень. Сушить плоды стоит на солнце (как это принято изначально на Юге) в течение 3–4 дней. В вечернее и ночное время противни с шелковицей рекомендуется заносить в проветриваемое помещение, чтобы за ночь плоды не напитались влагой.
Если погодные условия не позволяют сушить шелковицу на улице, это можно делать в духовом шкафу, сначала при температуре 50–60 градусов, а затем при 70–75 градусах. Время сушки в духовке — 10–12 часов.
Высушенные плоды шелковицы хранят в сухом прохладном помещении. В качестве емкости для хранения можно использовать стеклянные банки. Хорошо хранится сушеная шелковица в полотняных мешочках из натуральных тканей, бумажных или вакуумных пакетах.
Шелковица замороженная
Для заморозки необходимо отбирать крупные, плотные, не перезревшие плоды шелковицы. Предварительно их следует промыть в холодной воде, дать ей стечь и уложить на полотенце для удаления влаги с поверхности плодов. Подготовленные ягоды раскладываем тонким слоем на плоской поверхности (поддон) и ставим в морозилку, включив режим быстрой заморозки. Через час достаем готовый продукт и раскладываем по пакетам (или контейнерам), которые снова кладем/ставим в морозилку на длительное хранение.
Шелковица белая и черная
В Средней полосе распространены два вида шелковицы – черная и белая. Называются они так не из-за цвета плодов, а по окраске коры. Подтверждаю расхожее мнение, что ягоды шелковицы белой вкуснее черной, они десертные, сладкие. У шелковицы черной плоды могут быть только черными. Есть еще шелковица розовая, но этот вид я не высаживал и слышал, что она слабозимостойкая и у нас не выживет.
Как убрать пятна от шелковицы
Когда приобретал саженцы, продавец мне рассказал один интересный обычай южан, для которых шелковица это культура обыденная. Они плоды белой шелковицы черного цвета, которые содержат больше сахара и антоцианов с удовольствием поедают, а белыми ягодами, менее сладкими с большим количеством кислоты, вытирают руки, испачканные антоцианами черных плодов. В нашем климате я считаю это роскошью и лучше воспользоваться лимонной кислотой, чтобы удалить пятна от шелковицы.
Сорта шелковицы для Средней полосы
Любые сорта шелковицы советую приобретать только в специализированных питомниках. На сегодня могу порекомендовать 6 сортов шелковицы белой (Белая ночь, Виктория, К19, Королевская, Невеста и Радость) и 1 шелковицы черной – Адмиральская. Все они занесены в Госреестр и пригодны для выращивания в Средней полосе.
Советую поэкспериментировать и высадить несколько сортов шелковицы в разных местах участка, чтобы узнать, где они лучше перенесут зиму. Также, если хотите быть с урожаями каждый год, обязательно поселите на участке 2-3 дерева шелковицы, непременно разного пола для переопыления.
Фото: шелковица черная
Посадка шелковицы
Шелковица растет словно «на дрожжах»: небольшой черенок, высаженный в грунт, за теплый период набирает значительную вегетативную массу, обрастает зеленой «сочной» листвой и развивает мощную корневую систему. Так что сразу хорошо думайте, куда высаживать шелковицу, потом пересадить её будет сложно.
Место для посадки шелковицы
Высаживать шелковицу нужно на месте, защищенном от северного ветра. Почвы ей нужны суглинистые, супесчаные, чернозем или серые-лесные с уровнем залегания грунтовых вод не ближе 2 м от поверхности почвы.
Схема посадки шелковицы
Чтобы не было конкуренции с другими жителями в саду, при посадке шелковицы советую отступить от ближайших растений 4 м и столько же оставить между деревьями.
Сроки посадки шелковицы
На юге шелковицу можно сажать как весной, так и осенью, но в средней полосе рекомендую это делать только весной. Почки на шелковице распускаются довольно поздно, поэтому даже в первых числах мая саженцы еще можно высаживать.
Фото: шелковица белая
Подготовка почвы для посадки шелковицы
Почву перед посадкой нужно перекопать на полный штык лопаты, обязательно выбрав максимальное количество сорняков, особенно нужно избавиться от пырея. Желательно под перекопку внести удобрения.
Под шелковицу обычно вносят 3-4 кг хорошо перепревшего навоза или перегноя, 250-300 г древесной золы и 1 ст. л. нитроаммофоски на 1 м². Главное – не используйте торф (особенно верховой и переходный) в качестве удобрения, он довольно сильно закисляет почву, а шелковица этого е любит.
Яма для посадки шелковицы
После перекопки почвы и внесения удобрений нужно грунт разрыхлить, выровнять и приступать к копке посадочных ямок. Корневая система у шелковицы довольно объемная, ее длинные корни желтого цвета похожи на спагетти, поэтому яму для посадки нужно копать побольше. Оптимальный размер ямки 65-70 см в ширину и столько же в глубину.
В основание ямки рекомендую бросить лопату керамзита или битого кирпича для дренажа, сверху положить ведро смеси торфа и перегноя в равных долях, полить ведром воды и на эту смесь установить корни. Далее остается хорошо присыпать корни и уплотнить почву, чтобы между корешками и грунтом небыло пустот. В конце нужно полить саженец еще одним ведром воды и замульчировать поверхность почвы торфом или перегноем слоем в 2 см.
Уход за шелковицей
Шелковица в уходе неприхотлива. Главное – помочь ей перенести зимние холода, поздние и ранние весенние заморозки. В этом помогут своевременные поливы, подкормки и мульчирование. Обрезка шелковице нужна для формирования кроны и удаления излишней проросли.
Поливы шелковицы
В первый год посадки шелковицы очень важны поливы: если почва будет сухой, саженцы не приживутся, погибнут. При этом крайне важен первый месяц, пока не распустятся почки и не начнут активно расти листья и побеги.
Подкормка шелковицы
В первый месяц после посадки можно произвести первую подкормку шелковицы нитроаммофоской – по 1 ст. л. на каждое растение. Чтобы саженцы побыстрее получили питание, удобрение лучше растворить в воде.
Летом шелковицу желательно еще разок подкормить, внеся под каждое деревце по 1 ч. л. суперфосфата и калийной соли.
Важно все подкормки и поливы уже в начале августа прекратить, чтобы не стимулировать рост побегов, которые точно не успеют вызреть, одревеснеть и подмерзнут зимой.
Мульчирование шелковицы
Также при уходе за шелковицей я мульчирую прикустовую зону опилками. Опилки очень хорошо блокируют рост сорняков, не дают пересыхать почве, препятствуют образованию корки. Одно только «но»: опилки лучше каждый год обновлять.
Обрезка шелковицы
Если хотите видеть на участке куст шелковицы, то отрежьте макушку саженца после посадки, укоротив ее на 13-15 см. Если нужно вырастить дерево, обрезать саженец не нужно.
Шелковица обычно сильно израстает всякими мелкими побежками, особенно в нижней части ствола. Такая поросль и крону загущает, и внешний вид портит, и негативно сказывается на урожае. Поэтому обрезку советую делать каждый год (лучше всего в апреле). Обрезайте, что называется «на глазок», вооружившись пилой и секатором. Видите побег-конкурент, слишком тонкий или растущий вглубь кроны – удаляйте.
После обрезки обязательно изолируйте срезы садовым варом.
Подготовка шелковицы к зиме
Ежегодно у шелковицы подмерзают кончики побегов. Страшны для нее и поздние и ранние весенние заморозки: если морозы даже в 1 °C «пройдутся» по цветкам, то урожая можно не ждать. Поэтому подготовка шелковицы к зиме важна, хотя в большей степень успех ее перезимовки будет зависеть от степени морозов и уровня снега.
Вот несколько советов, как спасти шелковицу от вымерзания:
- Замульчируйте приствольный круг, можно теми же опилками, слоем в 5-6 см. Сверху положите пару еловых лап – они хорошо задерживают снег.
- В оборачивании ствола нет необходимости. Обычно гибнут от мороза невызревшие побеги, в моем саду ствол шелковицы никогда не обмерзал и не обгорал.
- Обрежьте зеленые части побегов, если они не одревеснели к ноябрю.
- Дымные костры спасут от заморозков весной. Возвратные заморозки в 1-2 °C ниже нуля могут подпортить листочки и убить цветки.
Размножение шелковицы
Лучший способ размножения шелковицы в любительском садоводстве – это укоренение зеленых черенков. Для черенкования берутся однолетние приросты длиной 15-17 см. Черенки нарезают в самом начале июня и высаживают в теплицу, удалив все листочки кроме пары на макушке. Грунт для черенков готовят из перегноя, речного песка и низового торфа в равных долях. При условии полива 5-6 раз в день в течение всего лета, к осени черенки образуют корни.
Укореняется шелковица очень хорошо – почти 100% высаженных черенков дают корни. Если нарезали черенки длиной 20 см, то их вполне можно сразу из теплицы пересаживать на постоянное место. Если черенки небольшие, то можно годок дорастить на грядке. И запомните – год, не больше, поскольку потом мощные корни шелковицы заставят вас помучаться, прежде чем вы извлечете саженец из грунта.
Сбор урожая шелковицы
При сборе ягод шелковицы нужно знать какова, конечная окраска плодов конкретного сорта, чтобы знать когда собирать урожай. Созревают плоды неодновременно, поэтому сборов можно проводить несколько. Плоды чем-то напоминают ежевичные. Спелые ягодки очень мягкие, поэтому в большую тару не складывайте, иначе нижние превратятся в кашу.
Шелковица, пожалуй, самое распространенное плодовое дерево, растущее во дворах и на улицах южных городов нашей страны.
Ребятишки очень любят забираться на эти высоченные деревья, чтобы полакомиться вкусными темными сладкими с горчинкой или белыми, медово-сладкими ягодами шелковицы.
Шелковица необыкновенно полезное растение. Ее ягоды содержат большое количество витаминов и полезных веществ. Листья используют в качестве корма для выращивания непарного (тутового) шелкопряда. За это дерево получило второе название – тутовник.
При вскармливании тутовый шелкопряд предпочитает листья белой шелковицы.
И древесина шелковицы высоко ценится мастерами, работающими по дереву. Из нее делают ценную мебель, вазы, различные украшения и поделки, а также элементы для создания деревянных панно.
Еще лет 15 назад невозможно было себе представить эту южную культуру, растущую где-то в более северных районах нашей страны.
Однако отечественные и зарубежные селекционеры вывели уникальные сорта северной зимостойкой шелковицы, которая прекрасно зимует при температурах –35 градусов.
Но выращивание шелковицы для северных регионов имеет свои особенности. Поэтому сегодня мы расскажем вам о том где, когда и как посадить северную шелковицу и как за ней ухаживать в дальнейшем.
ШЕЛКОВИЦА ДЛЯ СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ: ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ, ЛУЧШИЕ СОРТА
Общая характеристика сортов шелковицы для северных регионов. Южные шелковицы – это мощные деревья с раскидистой кроной, которые в высоту могут достигать 15 – 18 м.
Северные сорта в высоту не вырастают выше 6 м. Причем мы советуем вам при формировке укоротить их до 3,0 – 3,5 м. тогда вам легче будет за ними ухаживать. Крона у северных сортов более компактная, чем у южных.
Так же, как и южные, все северные сорта делятся на черноплодные и белоплодные. Темные ягоды имеют темно-фиолетовую, темно-бордовую или темно-синюю окраску. Светлые плоды – как правило, окрашены в нежный кремовый или бледно-розовый цвет.
Шелковица белая медовая более неприхотлива и морозостойкость у нее на 4 – 6 градусов больше, чем у темной. Кроме того, белая шелковица хорошо растет не только на солнце, но и в полутени и меньше подвержена подмерзанию в зимнее время.
У северных сортов ягоды крупнее (до 8 см в длину) и слаще, чем у дикорастущих южных. Темные ягоды сладкие с легкой приятной горчинкой. Светлые – приторные, медово-сладкие.
Достоинства и недостатки северных сортов шелковицы. Культура эта очень неприхотливая, не требует большого количества удобрений. Хорошо переносит засуху.
Плодоношение у северных сортов шелковицы начинается на 5 – 6 -й год после посадки.
Северная шелковицы устойчива к грибным болезням на генетическом уровне.
Ветви этих сортов в случае подмерзания очень быстро восстанавливаются.
К недостаткам можно отнести близкое залегание корневой системы, которая при плохом уходе может вымерзнуть. Поэтому на зиму ее нужно очень тщательно укрывать (о том, как это делать, мы расскажем ниже).
К тому же мы рекомендуем вам при посадке заглублять корневую шейку на 6 – 7 см. Это послужит образованию дополнительных придаточных корней и повысит устойчивость корневой системы к подмерзанию.
ШЕЛКОВИЦА: КОГДА, ГДЕ И КАК САЖАТЬ
Вырастить зимостойкую шелковицу совсем не сложно, если учитывать основные правила ее агротехники.
Сроки посадки. Поскольку зимостойкая шелковица имеет южную природу, сажать ее лучше весной. В северных регионах оптимальные сроки посадки – конец апреля – начало мая.
Выбор места. Северной шелковице для нормального роста и развития нужно много солнца. Поэтому выберите участок, который в течение всего светового дня хорошо освещается солнечными лучами. Дерево боится холодного северного ветра и сквозняков. Поэтому заранее продумайте защиту от них.
Не любит растение и подтопления талыми и дождевыми водами, поэтому его нужно сажать на возвышенности. Ни в коем случае шелковице не подойдут низинные участке. Хорошо дерево будет расти на пологом южном склоне.
Зимостойкая шелковица – довольно раскидистое дерево, поэтому не сажайте его близко к строениям или другим растениям (не ближе, чем в 5 м от них).
Почвы. Почвы шелковице нужны плодородные, легкие, рыхлые с нейтральной реакцией среды (рН 6,9 – 7,0).
На тяжелой глинистой и кислой земле шелковица расти не сможет. Такие почвы нужно предварительно проструктурировать песком с листовой землей (по 2 ведра на 1 кв. м посадок под перекопку) и нейтрализовать с помощью доломитовой муки, внося ее под перекопку из расчета 2 кг на 6 кв. м площади.
Раскисление делайте через неделю после проведения структурирования.
Посадка. Выкопайте посадочные ямы глубиной 60 см и диаметром 50 см. На дно каждой ямы уложите дренаж слоем 7 – 8 см из щебня, желательно карбонатных пород. Такой сегодня завозят во многие северные районы с юга нашей страны.
Можно перемешать обычный щебень с кусками белого мела (цветной не используйте, так как там подмешены краски, вредные для корней растений).
Приготовьте посадочный грунт из: верхнего плодородного слоя, компоста (или перепревшего навоза), листовой земли и песка в соотношении 1:2:1:1.
В середину каждой посадочной ямы вбейте посадочный кол высотой 1,7 – 1,8 м, к которому вы после посадки привяжете саженец.
Заполните яму на 1/3 плодородной почвенной смесью и добавьте в нее по 2 ст. ложки суперфосфата и сернокислого калия, а также литровую банку древесной золы. Хорошо перемешайте удобрения с грунтом.
Установите саженец на подготовленную почву и начинайте засыпать корни той же посадочной смесью, хорошо уплотняя землю руками, чтобы между корнями не оставалось пустот.
Для посадки рекомендуем вам покупать саженцы с закрытой корневой системой (ЗКС). Именно такие мы и предлагаем вам.
При посадке вы просто перевалите саженец с комом земли из горшка в посадочную яму, никак не травмируя их корневую систему.
Заглубите корневую шейку саженца на 6 – 7 см в почву, чтобы активизировать рост дополнительных корней.
После посадки хорошо полейте саженцы шелковицы (по 2 лейки под каждый) и замульчируйте приствольные круги соломой или сеном слоем 5 – 6 см.
Мульчирующий слой будет способствовать сохранению влаги в почве и препятствовать росту сорняков под деревьями.
В заключении подвяжите саженцы к посадочным кольям с помощью мягкой бельевой веревки, обкручивая ее между стволиком и колом в форме восьмерки. Ни в коем случае не стягивайте веревку, иначе деревце может начать расти криво или просто сломается зимой.
СЕВЕРНАЯ ШЕЛКОВИЦА ОСОБЕННОСТИ УХОДА
Полив. Зимостойкая шелковица нуждается в частых и обильных поливах. Особенно этого требует выращивание белой шелковицы. Ей поливы нужны более обильные.
После весенней посадки в сухую погоду поливайте молодые растения через день по 10 л под каждое.
4 – 7-летним растениям требуется 3 обильных полива (по 40 л) в месяц. В жару нужно будет поливать чаще.
Взрослым деревьям достаточно будет и одного обильного (60 л) полива в месяц.
Подкормка. Северную шелковицу подкармливайте 3 раза за сезон. Ей этого будет достаточно.
Первый раз подкормите деревья шелковицы ранней весной, как только сойдет снег. Лучше всего использовать для этого раствор мочевины (2 ст. ложки мочевины на 10 л воды под одно растение).
Второй раз подкормите шелковицу в конце июня. Очень хорошим удобрением будет раствор навозной жижи в концентрации 1:10 с водой с добавлением литровой банки древесной золы и 2 ст. ложек калимагнезии на 1 лейку.
Третью подкормку проведите осенью – в конце сентября. Для этого лучше всего использовать какой-то готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых деревьев. При внесении используйте дозировки, указанные на упаковке.
Обрезка. Деревья зимостойкой шелковицы обязательно нужно формировать. Начинайте эту работу на второй год после посадки. Укоротите центральный ствол (проводник), чтобы начали образовываться боковые ветви.
Формируйте крону по разреженно-ярусной схеме, которую хорошо знает каждый садовод. Удаляйте все слабые, подмерзшие, растущие внутрь кроны или под углом меньше 40 градусов к стволу ветви.
Ограничьте верхние ветви по высоты до 3 – 3,2 м, чтобы шелковица не росла в высь, иначе вам будет трудно за ней ухаживать и собирать ягоды.
Весной проводите санитарную обрезку, удаляя подмерзшие, слабые и старые ветви.
Болезни и вредители. Сорта белой шелковицы более устойчивы к грибным болезням на генетическом уровне. Хотя темноплодная морозостойкая шелковица тоже редко болеет.
Но для профилактики мы рекомендуем вам все же осенью с интервалом в 2 недели обработать все деревья шелковицы: от болезней – 1 %-ной бордоской смесью; от вредителей – раствором биопрепарата «Инта-Вир».
При угрозе поражения вредителями и болезнями весной, повторите эти обработки по зеленому конусу.
Подготовка к зиме. Приствольные круги зимостойкой шелковицы на зиму обязательно нужно утеплять. Для этого рекомендуем вам засыпать все приствольные круги сухими листьями деревьев из леса (а не плодовых из сада, так как в них наверняка уже устроились зимующие вредители).
Засыпьте приствольные круги листьями слоем 50 см, а сверху плотно уложите лапник «иголками вверх», чтобы до вкусной древесины шелковицы не добрались грызуны.
В очень холодную и малоснежную зиму сверху можно еще уложить в один слой агроволокно типа лутрасил, хорошо закрепив его по концам, чтобы не сдуло ветром.
ШЕЛКОВИЦА – ЛУЧШИЕ СОРТА ДЛЯ СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ
Мы рассказали вам про шелковицу для северных регионов. В заключении представляем вам два лучших сорта этого нового для северных садоводов дерева из нашей коллекции.
Лучшие сорта шелковицы:
Белая (белоплодная), Галиция (темноплодная).
Подробнее читайте о них на нашем сайте или в Каталоге «ВЕСНА 2023».
Высадка саженцев шелковицы требует особого подхода и знания нюансов, ведь от правильности выполнения этой процедуры зависит не только приживаемость растений, но и их дальнейшее плодоношение. Многие садоводы сталкиваются с проблемой гибели молодых деревьев или их слабым развитием, что часто связано с нарушением технологии посадки. Представьте, как обидно потерять саженец редкого сорта, который вы так долго искали, из-за простой ошибки в выборе места или времени посадки.
В этой статье мы подробно разберем все этапы правильной посадки шелковицы – от выбора подходящего саженца до ухода за молодым деревом после высадки. Вы узнаете секреты опытных садоводов, научитесь избегать типичных ошибок и получите практические рекомендации по успешному выращиванию этого ценного растения.
Особенности выбора саженцев шелковицы
Приобретение качественного посадочного материала – первый и самый важный шаг на пути к успешному выращиванию шелковицы. Специалисты рекомендуют выбирать однолетние или двухлетние саженцы высотой 80-120 см с хорошо развитой корневой системой. Особое внимание следует обратить на состояние корней: они должны быть упругими, без видимых повреждений и следов гниения.
| Параметр | Хороший саженец | Проблемный саженец |
|---|---|---|
| Кора | Гладкая, без трещин | Поврежденная, со следами пятен |
| Почки | Живые, набухшие | Сухие, осыпающиеся |
| Корни | Развитая, влажная система | Подсохшие, ломкие |
Рекомендуется покупать саженцы только в проверенных питомниках или специализированных магазинах. Если вы приобретаете растение осенью, убедитесь, что оно прошло правильную подготовку к зиме. Весенние саженцы должны иметь живые почки и эластичные ветви.
Оптимальные сроки посадки и выбор места
Выбор времени для посадки шелковицы напрямую зависит от климатических условий региона. В южных районах предпочтительнее осенняя посадка – с середины сентября до начала ноября. Это позволяет растению успеть укорениться до наступления холодов. Для средней полосы и северных регионов лучше выбрать весенний период – конец апреля или начало мая.
Шелковица крайне светолюбива и плохо переносит затенение. Идеальное место должно соответствовать нескольким требованиям:
- Отсутствие близкого залегания грунтовых вод
- Защита от сильных ветров
- Южная или юго-западная экспозиция
- Достаточное расстояние от других деревьев (минимум 4-5 метров)
Почва для шелковицы должна быть рыхлой, хорошо дренированной, с нейтральной или слабощелочной реакцией. Оптимальный состав – суглинки или супеси с содержанием гумуса не менее 3-4%.
Технология подготовки посадочной ямы
Правильно подготовленная посадочная яма – залог успешного развития саженца шелковицы. Размер ямы должен составлять 60×60×60 см, а при бедных почвах увеличиваться до 80×80×80 см. Землю из ямы необходимо тщательно перемешать с органическими и минеральными удобрениями.
Основные компоненты для заправки ямы:
- Перегной или компост (10-15 кг)
- Фосфорные удобрения (500-600 г)
- Калийные удобрения (300-400 г)
- Известь или доломитовая мука (при повышенной кислотности почвы)
Важно дать подготовленной смеси «созреть» – яму рекомендуется готовить за 2-3 недели до посадки. На дно укладывают дренажный слой из битого кирпича или гравия толщиной 15-20 см.
Пошаговая инструкция посадки
Процесс посадки саженцев шелковицы требует последовательного выполнения нескольких ключевых этапов:
1. Проверьте глубину посадки – корневая шейка должна находиться на уровне земли или на 3-5 см выше
2. Расправьте корни равномерно по всей яме
3. Засыпьте корни подготовленной смесью, периодически утрамбовывая
4. Сформируйте вокруг ствола лунку для полива
5. Установите опорный колышек с северной стороны
После посадки обязательно проведите обильный полив (2-3 ведра воды) и замульчируйте приствольный круг торфом или перегноем слоем 5-7 см. Первый месяц после высадки требуется регулярный полив – каждые 5-7 дней.
Ошибки при посадке и их последствия
На основе многолетнего опыта можно выделить наиболее распространенные ошибки начинающих садоводов:
| Ошибка | Последствия | Рекомендации |
|---|---|---|
| Заглубление корневой шейки | Замедление роста, подпревание | Контролировать уровень посадки |
| Неправильная подготовка почвы | Медленное развитие корней | Провести анализ грунта |
| Недостаточный полив | Засыхание корней | Создать график полива |
| Отсутствие мульчирования | Пересыхание почвы | Использовать органическую мульчу |
Следует помнить, что шелковица особенно чувствительна к нарушению технологии посадки в первые два года после высадки.
Экспертное мнение: советы профессионала
Александр Петрович Кузнецов, агроном с 25-летним опытом работы, директор питомника «Южный сад»:
«За годы практики я выявил несколько ключевых моментов успешной посадки шелковицы. Во-первых, никогда не пренебрегайте карантином саженцев – перед посадкой рекомендую выдержать их 2-3 часа в растворе Корневина. Во-вторых, особое внимание уделите формированию приствольного круга – его диаметр должен быть не менее метра.
В своей практике я часто сталкивался с ситуацией, когда садоводы игнорируют сезонные особенности ухода. Например, весной необходимо проводить санитарную обрезку, а осенью – обязательную подкормку фосфорно-калийными удобрениями.»
Часто задаваемые вопросы
- Как определить качество саженца?
- Проверьте эластичность ветвей
- Оцените состояние корневой системы
- Убедитесь в наличии живых почек
- Что делать, если корни подсохли?
- Поместить в воду на 2-3 часа
- Добавить стимулятор роста
- Обернуть влажной тканью
- Как защитить молодое дерево зимой?
- Укрыть ствол мешковиной
- Окучить приствольный круг
- Провести побелку
Заключение
Успешная посадка шелковицы требует внимательного подхода к каждому этапу – от выбора саженца до последующего ухода. Следуя рекомендациям из этой статьи, вы сможете обеспечить высокую приживаемость растений и получить богатый урожай уже через несколько лет. Помните, что качественный посадочный материал и соблюдение технологии – основные факторы успеха в выращивании этого ценного дерева.
RU DESIGN SHOP — это интернет магазин товаров для дома и ремонта от российских производителей, rudesignshop.ru предлагает большой выбор по доступной цене и является надежным партнером при покупке с быстрой доставкой по всем городам России. RU DESIGN SHOP помогает подобрать товар по вашему проекту, а также есть система лояльности, акции и скидки. RU DESIGN SHOP реализует товары произведенные в России.
Статьи на сайте RU DESIGN SHOP (https://rudesignshop.ru) в разделе БЛОГ (https://rudesignshop.ru/blog/) носят исключительно ознакомительный характер и не является призывом к совершению каких-либо действий. Автор ИИ не ставит целью оскорбить, оклеветать или нанести ущерб репутации физических или юридических лиц. Информация подготовлена на основе открытых источников, включая официальные сайты государственных органов и публичные заявления представителей профильных организаций. Решения, принятые на основе материалов статьи, осуществляются читателем на свой страх и риск. Автор и редакция не несут ответственности за возможные последствия, возникшие в результате использования предоставленной информации. Для получения юридически значимых разъяснений рекомендуется обращаться к квалифицированным специалистам. Все совпадения с реальными событиями, именами или названиями организаций случайны. Мнение автора может не совпадать с официальной позицией государственных структур или коммерческих компаний. Текст соответствует требованиям законодательства РФ, включая Гражданский кодекс (ст. 152, 152.4, 152.5), Уголовный кодекс (ст. 128.1), а также Федеральный закон «О средствах массовой информации». Актуальность информации подтверждена на дату публикации. Адреса и контакты организаций, упомянутых в тексте, приведены в ознакомительных целях и могут быть изменены правообладателями. Автор оставляет за собой право на исправление неточностей в случае их выявления.
*Facebook и Instagram являются продуктами компании Meta Platforms inc. признанной экстремистской организацией и запрещенной в Российской Федерации.