Мясокостная мука инструкция по применению для кур несушек

Результаты домашнего птицеводства напрямую зависят от кормов. Рацион несушек, кур мясных пород, бройлеров и цыплят должен быть сбалансирован по протеину и жирам, содержать все необходимые витамины, минералы, а также ценные аминокислоты. Мясокостная мука для кур — это высокобелковый компонент домашнего комбикорма, он превращает зерновую смесь в полноценный рацион для домашней птицы.

Описание и состав

Мясокостная мука — это натуральный продукт переработки мяса и костей животных или птицы. В качестве исходного материала используется мясо, непригодное в пищу людей: от старых особей, после падежа и пр. Производство мясокостной муки часто является побочным на мясокомбинатах или птицефермах. Субпродукты, кости, жилы — всё это перерабатывается, измельчается и превращается в ценную кормовую добавку.

Картинка с сайта: www.vhoz.ru

По консистенции мясокостная мука похожа на мелкий помол зерна, она имеет коричневый цвет: от золотистого до тёмно-бурого, и сильный, но довольно приятный запах сушёного мяса.

Пищевая ценность

Производство мясокостной муки регламентируется ГОСТом, который определяет соотношение белка и жира в конечном продукте.

Качественный продукт содержит около 40% протеина и 11-12% сырого жира, а также незаменимые аминокислоты животного происхождения: лизин, метионин и цистин.

Костная составляющая обеспечивает высокий процент полезных минералов, больше всего в кормовой добавке кальция и фосфора, примерно по 14% и 7%. В небольших количествах она содержит калий и различные микроэлементы: серу, железо, цинк и др. Продукт является источником витамина Е и витаминов группы В, больше всего в нём витамина В4.

Мясокостная мука

Определить пищевую ценность кормовой добавки можно по её классу:

• I класс — сырой протеин 50%, сырой жир 10-13%, зола 25%;
• II класс — сырой протеин 40-42%, сырой жир 15-18%, зола 28%;
• III класс — сырой протеин 30%, сырой жир 20%, зола 38%.

Чем больше в исходном материале мяса и чем меньше костей, тем выше содержание белка в конечном продукте и ниже процент золы и жира. Поскольку мясокостная мука используется как белковый компонент, то наиболее ценным считается продукт первого класса, в нём самое высокое содержание протеина.

Производится также обезжиренная мясокостная мука, с высоким содержанием белка — 40-50% и минимальным содержанием жира — 2%.

Костная мука

В результате переработки костей КРС и свиней получается костная мука. В этом продукте мало белка и жира, по 20% и 10%, соответственно. Благодаря высокому содержанию золы, до 60%, добавка является источником полезных минералов: кальция, фосфора, калия. Костную муку для кур можно сравнить с известняковой крупкой, это скорее минеральная добавка. Её вводят в рацион в меньших объёмах, чем мясокостку, не более 1% от состава кормовой смеси.

Как изготавливается мясокостная мука?

Производство кормовой добавки — это сложный технологический процесс. Отходы мясного производства тщательно моются, затем обрабатываются паром или отвариваются. Остывший продукт измельчается до состояния пасты и высушивается при высокой температуре.

Готовый порошок просеивается через сито с магнитом для улавливания посторонних металлических предметов. В смесь добавляют антиоксиданты, которые препятствуют окислению продукта и увеличивают срок хранения.

Как изготовить мясокостную муку в домашних условиях

Изготовление мясокостки дома возможно, однако оно не стоит затраченных сил и ресурсов. Чтобы обеззаразить сырьё, необходимо вываривать кости и мясо в течение как минимум 3-х часов, либо прожигать кости в печи. При этом выделяется специфический малоприятный запах.

В домашних условиях невозможно сушить продукт при температуре +650°С, как это происходит на производстве. Сушка в бытовой духовке займёт несколько часов и наполнит дом едким запахом.

Измельчить прокалённые в печи кости возможно, но для этого потребуется время, силы, ступка и мощная кофемолка или зернодробилка.

При сравнительно невысокой стоимости мясокостной муки затраты на оплату счетов за электричество при собственном производстве кормовой добавки будут куда выше, чем цена продукта в магазине.

Как выбрать продукт

На деле покупатель далеко не всегда может узнать характеристики мясокостной муки, поскольку на упаковке они указываются только в виде ГОСТа и ТУ. Судить о качестве приходится по внешнему виду, цвету и запаху.

Наиболее удобная фасовка кормовой добавки — это герметичные или фольгированные пакеты мясокостной муки по 0,6-1 кг. Небольшой объём позволяет использовать продукт за короткое время, благодаря чему он не успевает испортиться, а аппетитный запах мяса не выветривается.

Владельцы большого подсобного хозяйства закупают мясокостную муку мешками по 30-40 кг. Белково-витаминная добавка идёт на производство домашнего комбикорма для всех видов птицы, свиней, КРС, а также может применяться в приготовлении корма для кошек и собак.

Качественный продукт можно определить по внешнему виду. Мясокостная мука не должна быть слишком светлой — бледная окраска говорит о том, что производитель добавил в неё переработанное куриное перо, которое не несёт питательной ценности, или сою. Полножирная соя — это также высокобелковый корм, однако этот белок растительного происхождения. Для полноценного развития домашней птицы и скота нужны как растительные, так и животные белки.

Хорошая мясокостка должна иметь приятный запах, пусть не шашлыка, но сушёного мяса, в крайнем случае, с оттенками запаха хозяйственного мыла, если в исходном продукте процент костей в разы больше, чем мяса.

От мясокостной муки не должен исходить запах гнили, затхлости или плесени. В этих случаях продукт считается испорченным и не допускается в корм домашней птицы или скота. Кормовая добавка является благоприятной средой для размножения грибов и бактерий, при хранении в условиях повышенной влажности в ней начинается размножение патогенных грибов.

Плесневелый корм ни в коем случае не используется в пищу домашней птице и другим животным. Плесень является источником токсинов, которые приводят к нарушению пищеварения.

Если мясокостная мука имеет запах гнили, это говорит о том, что исходный материал не был качественно обработан. Гнилостная микрофлора пагубно повлияет на здоровье любых домашних животных. Такую добавку не стоит применять.

Условия хранения

Количество белка в мясокостной муке непостоянно. Постепенно он преобразуется в аммиак и улетучивается, из-за чего питательная ценность продукта уменьшается. Срок хранения мясокостной муки — 1 год с даты производства и не более 6 месяцев после вскрытия упаковки.

Благодаря насыщенному запаху и высокой питательной ценности открытая упаковка с мясокостной мукой привлекает различную живность: мышей, крыс, кошек, птиц. Чтобы избежать разворовывания ценного продукта, после вскрытия упаковку лучше держать в закрытой таре.

Температура оказывает большое влияние на хранение мясокостной муки. При температуре выше +30°С натуральные жиры расщепляются, происходит химическая реакция с выделением токсичного альдегида акролеина. Зная эту особенность, не стоит закупать большие запасы мясокостки на летний период, лучше приобретать продукт по мере расходования.

В чем польза добавки?

Мясокостная мука — это прежде всего белок животного происхождения, а также источник кальция и фосфора. Белок необходим домашней птице на всех этапах развития. Питательная ценность комбикорма для кур подбирается под стадию развития и вид птицы. Комбикорм для несушек содержит 16-18% сырого протеина, цыплятам кур яичных пород необходимо 19-20% белка, а в кормах для бройлеров его доза ещё выше: от 24,5% на старте до 20% на стадии финишного откорма. Таких показателей невозможно добиться одним зерном.

Для понимания, содержание белка в кукурузе, овсе, ячмене, пшенице от 9 до 12,5%. Для повышения доли протеина в корм добавляют горох, чечевицу или полножирную сою, однако из-за сложности переваривания бобовые вводят в небольших количествах, не более 5-10%.

Повысить содержание белка в кормах помогают кормовые дрожжи. Растительные белки и жиры даёт подсолнечный шрот, а мясокостная и рыбная мука обеспечивают белки и жиры животного происхождения.

5% мясокостки добавляют 2 единицы по содержанию протеина и 0,75 сырого жира, это высокие показатели, которые значительно увеличивают питательную ценность корма.

Для цыплят

Цыплята активно расходуют протеины на рост и формирование мышц. При недостатке белка в кормах цыплята медленно растут, отстают в развитии, у птенцов может проявиться рахит. В первые недели жизни потребность в белках у цыплят особенно высокая, а способность к поглощению и перевариванию пищи ещё слабая, поэтому корм должен быть максимально питательным.

Мясокостная мука значительно улучшает состав корма для цыплят, а стоимость её гораздо ниже, чем у других источников белка животного происхождения: отварного яйца, творога.

Для бройлеров

Для интенсивного роста кроссов мясных пород нужны большие дозы белка. Стартовый комбикорм для бройлеров имеет самые высокие показатели по протеину. На протяжении своей короткой жизни бройлер должен получать питательную смесь, богатую белками и жирами, только так можно получить хорошие привесы.

Скелет растущего бройлера может не успевать за стремительным набором массы, из-за чего у птицы ослабевают суставы, бройлеры «садятся на ноги», после чего начинают отставать в развитии. Мясокостная мука обеспечивает не только высокие дозы животного белка и ценных аминокислот, но и является источником усваиваемого кальция и фосфора, что способствует укреплению костей.

Для несушек

У несушек в период активной яйцекладки белок стремительно расходуется, т.к. он является «строительным материалом» яиц. Дефицит белка в кормах моментально отражается в уменьшении количества яиц в гнёздах.

Зимой, в период снижения яйцекладки, потребность кур в белке снижается, однако при содержании в неотапливаемом курятнике птицы расходуют много энергии на обогрев, и здесь опять нужен белок.

Белок отвечает за хороший перьевой покров, за активность и даже за поведение кур. При недостатке протеинов в кормах птица становится более агрессивной. Учащаются драки, расклёвы, каннибализм. В период сезонной линьки несушкам особенно важно получать белковые добавки, они помогают им быстрее восстановиться и не дают организму птицы ослабнуть.

Мясокостная мука — это самый экономичный способ повысить содержание белка в кормах для несушек. Продукт доступен, продаётся в любом магазине с кормами для животных.

Инструкция по применению

Кормовую добавку вводят в состав зерновой смеси, если комбикорм готовится самостоятельно, либо добавляют во влажные мешанки.

При приготовлении комбикорма мясокостную муку добавляют в следующих пропорциях:

• для несушек в период яйцекладки — 5-7 %,
• для кур в период сезонной линьки — 10-11%,
• для бройлеров — 7%,
• для цыплят — 3%.

При добавлении мясокостной муки во влажные мешанки нужно ориентироваться на допустимую суточную дозу, которая зависит от возраста птицы. Дозировку необходимо разделить на количество кормлений. Если картофельно-овощная мешанка даётся один раз в день, а в остальное время птица получает сбалансированный комбикорм, то долю мясокостной муки нужно уменьшить кратно другим кормлениям.

Суточная доза потребления мясокостной муки составляет

• для несушек в период яйцекладки — 5-7 г,
• для кур в период сезонной линьки — 10-11 г,
• для бройлеров на финишной стадии откорма — 5-7 г,
• для цыплят с 10-го до 40-го дня жизни от 1 г до 2,5 г.

Мясокостную муку необходимо добавлять в остывшую мешанку, т.к. при нагревании животный белок и витамины разрушаются, из-за чего питательная ценность добавки теряется.

Дополнение автора от 11.03.2025

Для цыплят

Для цыплят в первые недели жизни лучше использовать готовый стартовый или предстартовый комбикорм. Его состав сбалансирован по питательным веществам, содержит все необходимые витамины, минералы и аминокислоты, это обеспечивает дружный старт и закладывает основу здоровья птицы.

Если же кормовые смеси готовятся самостоятельно, состав комбикорма постепенно меняется, от высокобелкового на старте, с небольшим уменьшением питательности на фазе роста.

Мясокостную муку вводят в рацион цыплят не раньше, чем с 10-го дня жизни. Вначале её дают в минимальных дозах, из расчёта 1 г на голову в сутки. Постепенно суточную дозу увеличивают, к возрасту 1 месяца она составляет 1,5 г, а ещё через месяц — 2,5 г.

Для бройлеров

Цыплята кроссов мясного направления развиваются более быстро, поэтому мясокостную муку вводят в рацион бройлеров с 7-го дня жизни. Начинают с минимальной дозы 0,5 г на голову в сутки. К 30-дневному возрасту постепенно выходят на 2,5-3 г в сутки, а на финишной стадии откорма дают по 5-7 г в сутки.

Для несушек

В летнее время птица на выгуле получает достаточное количество животного белка. Куры раскапывают дождевых червей, находят жуков, букашек, мух и пр. Однако именно на летний период приходится пик яйцекладки, поэтому и расход белка идёт весьма активно.

Белок и кальций нужны курам в течение всего года, весной их расход увеличивается и остаётся высоким в течение лета, осенью необходима дополнительная поддержка для восстановления после линьки.

Дозировка мясокостной муки для кур несушек летом — 6-7 г в сутки, зимой — 5 г, осенью и весной — 10 г.

Передозировка и побочные действия

Выражение «кашу маслом не испортишь» неуместно при откорме домашней птицы. Несмотря на то, что корм должен быть сбалансированным и питательным, в нём не должно быть слишком высокое содержание белка. Избыток белка в кормах (более 20% сырого протеина для несушек и более 25% для бройлеров) может вызвать белковое отравление и привести к нарушению пищеварения.

Мясокостную муку не стоит сыпать «на глаз», особенно при приготовлении влажных мешанок. Локальная передозировка животного белка приводит к нарушению работы почек и развитию подагры у кур.

Приветствую, уважаемые любители домашней птицы и читатели канала NESUSHKI.RU! В этот раз мы поговорим о мясокостной муке и её влиянии на продуктивность кур.

Мясокостная мука — это продукт, полученный из говяжьего мяса и костей, измельченный до состояния порошка. Она богата белками, полезными жирами и минералами, такими как фосфор и кальций. Её можно найти трех классов.

Чем она полезна?

Когда куры получают достаточное количество мясокостной муки, они:

несутся стабильно и активно;
прибавляют в весе.
Кроме того, это положительно сказывается на качестве яиц и мяса. Но здесь важно не перестараться и придерживаться рекомендованных норм.
Какое количество подходит?

Для взрослых кур-несушек рекомендовано 7-11 г муки в день. Цыплятам можно начинать давать с 5-10 дней жизни, начиная от 1 грамма и постепенно увеличивая до 5 грамм в течение месяца.

Мясокостную муку следует добавлять в комбикорм, но не более 6 процентов от его общего объема.

Как выбрать качественную мясокостную муку?

Избегайте слишком дешевых продуктов, предпочтительнее выбирать муку первого класса.

Хорошая мука должна быть коричневого оттенка, никак не желтого или зеленого.

Убедитесь, что в ней нет запаха гнили и она не образует комков.

Доверяйте покупку только надежным производителям.

• Главная
• Новости
• Мясокостная мука для кур несушек и цыплят бройлеров

Мясокостная мука для кур несушек и цыплят бройлеров

06.07.2021. 18:27

Мясокостная мука для несушек, бройлеров и молодняка – обязательный компонент сбалансированного корма, обеспечивающий домашнюю птицу белком.

Что такое мясокостная мука

Данная пищевая добавка – это порошок коричневого цвета, со специфическим запахом. Изготавливается из костей, мяса и субпродуктов, которые остаются после производства после производства свиной разделки на нашем мясокомбинате. Технология производства включает термическую обработку сырья, поэтому продукт безопасен для кур.

Состав

В составе продукта следующие активные компоненты:

• аминокислоты;
• витамины Е и группы В;
• жизненно важные минералы;
• гормоны;
• АТФ – источник энергии.

Обязательные ингредиенты – белок, жир, зола, клетчатка.

Разновидности

В зависимости от процентного содержания составляющих компонентов, различают 3 класса разновидности мясокостной муки.

• I класс. Продукт содержит 50% белка (протеина)
• II класс. Продукт содержит 40% белка (протеина)
• III класс. Продукт содержит 40% белка (протеина)

Польза мясокостной муки

Что добавка дает курам-несушкам:

• повышает яйценоскость;
• укрепляет скорлупу;
• усиливает иммунитет птицы;
• предупреждает дистрофию, остеопороз, недостаточную оперенность;
• улучшает органолептические качества яиц и мяса.

Польза для молодняка: ускорение роста, уменьшение падежа поголовья, приближение начала яйценоскости.

Дозирование мясокостной муки

Мясокостная мука для кур добавляется в мешанки из круп, корнеплодов и воды. В среднем ее процентное содержание составляет 6%. Количество меняется, в зависимости от периода жизненного цикла птицы:

• пик яйцекладки: 6-7%;
• линька: до 11%;
• несушкам зимой: 8-10%;
• не несущим курам зимой: до 5%.

Иначе скармливают данную пищевую добавку молодняку бройлеров (в сутки из расчета на 1 голову):

• 6-10-дневный молодняк: до 1 г;
• 11-20-дневные цыплята: до 2 г;
• 21-30-дневные: 2,7 г;
• 31-63 дня: 5-7 г.

Важно! Нельзя превышать суточную норму мясокостной муки. Избыток добавки ведет к развитию таких заболеваний, как амилоидоз, подагра, каннибализм.

Как выбирать продукт

При покупке мясокостной пищевой добавки нужно ориентироваться на такие показатели:

1. Цвет порошка. Смесь на вид насыщенного или умеренного коричневого цвета. Если недобросовестный производитель добавил куриное перо или сою, которые не несут пользы, мука приобретает желтый или зеленый оттенок.
2. Специфичность запаха. Аромат не ахти какой приятный, но без затхлости. Мука с кислым или гнилостным запахом подлежит утилизации.
3. Мука должна быть рассыпчатой. Наличие в муке комков говорят о излишней жирности и влажности.

Использование качественной мясокостной муки делает содержание птичьего поголовья рентабельным.

Компания СарПродТрейд занимает одну из лидирующих позиций в поставке мясокостной муки для кур по России. Мы заботимся о качестве и постоянно наращиваем объемы собственного производства.

Чтобы обеспечить цыплятам и курам полноценный рацион питания, а также улучшить их продуктивность, кроме обычного комбикорма, им стоит давать специальные добавки. Лидерами по содержанию полезных элементов являются добавки наподобие мясо-костной и костной муки, которые производятся из туш павших животных, непригодных для употребления в пищу. В чём же польза подобных добавок, как их давать курам и хранить, выясним далее.

Картинка с сайта: ferma.expert

Что это за мука?

Мясо-костная мука – белковая пищевая добавка, которую дают сельскохозяйственным и домашним птицам и животным. Визуально она выглядит как однородный порошок сыпучей консистенции, который состоит из комков диаметром около 12,7 мм. При этом выделяют три параметра, которые помогут определить муку высокого качества:

• Цвет. Добавка должна иметь коричневый цвет тёмного или более светлого оттенка. Порошок ни в коем случае не должен быть жёлтым, поскольку это свидетельствует об использовании в производстве продукта куриных перьев. Такая мука крайне опасна для птиц – после её употребления они могут болеть и нести меньше яиц. К тому же порошок не должен быть зеленоватого цвета, поскольку это свидетельствует о наличии в его составе сои.
• Запах. Смесь имеет специфический запах, но он не должен быть затхлым или гнилостным. Если от муки несёт запахом испорченного мяса, то он непригоден для кормления кур.
• Структура. По структуре порошок рассыпчатый и состоит из отдельных гранул размером до 12,7 мм. Крупных частиц в качественной смеси быть не должно. К тому же частички добавки не должны разрушаться при надавливании.

Костная мука также является ценной подкормкой, которую полезно давать несушкам и бройлерам. Своими характеристиками она похожа на мясо-костную муку, поскольку также делается из отходов падших животных, которые непригодны для употребления в пищу человека. Отличие заключается в том, что она содержит меньше белков, поскольку при её производстве преимущественно используются кости, а не мясные отходы.

В чём польза добавки?

Заводчики добавляют мясо-костную и костную муку при кормлении несушек, а также бройлеров. Каждому она приносит свою пользу.

Для несушек

Нынешние породы кур-несушек довольно производительны – могут нести по яйцу почти каждый день. Однако для этого они должны получать большое количество разных микроэлементов и животного белка.

Конечно, кормить птицу карасями или свининой нецелесообразно, но вот ввести в их рацион мясо-костную или костную муку вполне реально. Она обладает следующими свойствами:

• повышает яйценоскость и качество (крепость) яичной скорлупы;
• принимает участие в регулировании процессов обмена веществ;
• поддерживает общий тонус и здоровье птицы в целом;
• сокращает различные нервные проявления и повышает стрессоустойчивость;
• предупреждает заболевания респираторной системы и желудочно-кишечного тракта.

Если решили разводить кур для получения яиц, то помимо правильного кормления несушек, прежде всего, нужно выбрать ту породу кур, которая способна давать много яиц. Подробнее о самых яйценоских породах кур можете прочесть тут.

Для бройлеров

Белковые добавки бройлерам нужно давать для укрепления опорного-двигательного аппарата и костной системы. В противном случае их лапы могут не выдержать постоянно растущей массы тела. Если же птица упадёт «на ноги», то может случиться её выбраковка. Конечно, этого  нельзя допускать, ведь птица должна расти и развиваться до определённого возраста (как правило, до 2-месяцев), чтобы после забить её на мясо.

К тому же регулярное употребление данных добавок позволяет предупредить ряд патологических состояний, которые наступают при хроническом недостатке кальция. К ним относится:

• рахит у молодняка;
• остеопороз;
• остеомаляция.

Мука способствует работе сердечно-сосудистой системы птицы, а также слаженному действию её кровеносных сосудов (венозных и артериальных).

Как изготавливается мясо-костная мука?

В производстве муки используются кости и мясо крупного рогатого скота, павшего от старости или от неинфекционных болезней. Для потребления в пищу человека такое мясо непригодно, поэтому и используется для добавки в корм животных. Повсеместно же в производстве муки используются отходы от мясоперерабатывающего производства. В качестве ингредиентов могут также использоваться субпродукты – железы, желудки, мозги, лёгкие и т. п. Точный состав указывается на упаковке готового продукта.

Процесс изготовления порошка выглядит следующим образом:

1. Отходы мясного производства отварить и охладить до 25 градусов.
2. Готовый продукт тщательно измельчить. На промышленных объектах для этого используются специальные агрегаты.
3. Полученный порошок просеять через мелкое сито, чтобы удалить оставшиеся частички крупных размеров.
4. Просеянную муку пропустить через магнитные сепараторы для удаления малейших металлических примесей.
5. Обработать муку специальными антиокислителями, чтобы она в дальнейшем не испортилась. Дело в том, что в состав продукта входит жир, который и приведёт к быстрой порче добавки, если проигнорировать её обработкой антиокислителями.
6. Готовый порошок расфасовать и упаковать в тару.

В процессе производства муки используемое сырьё подвергается температурной обработке, поэтому готовый продукт безопасен для кур и является для них ценным источником белка, фосфора и кальция.

Состав муки

Содержание добавки устанавливается государственным стандартом, поэтому на упаковке качественного продукта обязательно должен быть указан номер ГОСТ. Состав мясо-костной и костной муки регламентирован и определяется ГОСТ 17536-82. Что же содержит каждая добавка, выясним ниже.

Мясо-костная

В состав муки должны входить:

• Белки (протеин). От качества белка будет зависеть класс готового продукта, коих всего бывает три. Наибольшим содержанием белка отличается продукт первого класса. В муке второго и третьего классов содержится больше костей, поэтому протеина в них меньше.
  
  

  Белок необходим живым организмам для построения скелета, мышц и внутренних органов. По этой причине в суточном рационе кур-несушек, петухов и бройлеров обязательно должно присутствовать умеренное количество белковой добавки.

• Жиры. Их наименьшая концентрация содержится в мясо-костном порошке первого класса.
• Целлюлоза. Вне зависимости от класса продукта, содержание целлюлозы остаётся одинаковым.
• Зола. Её наименьшая концентрация содержится в порошке первого класса.

Картинка с сайта: ferma.expert

Из полезных биологических веществ мука также содержит:

• кальций;
• фосфор;
• натрий
• холин;
• глутаминовая, аденозинтрифосфорная (АТФ), никотиновая и желчная кислоты;
• витамины группы B;
• тироксин;
• карнитин;
• рибофлавин.

При покупке муки нужно внимательно читать состав на упаковке. Если в нём указана соя, то это продукт низкого качества. Такая добавка не только не улучшит рацион кур, но и вызовет дефицит белка, из-за чего птица может заболеть, прибегнуть к каннибализму и расклёву яиц.

Следует учитывать, что показатель питательности муки – величина непостоянная и зависит от концентрации белков. Если в сырье, из которого она производилась, было много костей, то и количество протеина в готовом продукте сокращается. Учитывая то, что такая добавка ценится преимущественно за высокое содержание белков, выбирать стоит продукт первого класса.

Наглядно увидеть, чем отличается мясо-костная мука первого, второго и третьего классов можно в таблице:

Таким образом, в муке содержится 30-50% белков, 13-20% жиров, 26-38% золы и 9-10% воды, а также до 20% костных и мышечных фрагментов.

Чтобы точно отличить муку разных классов, следует также учесть следующее:

• в муке первого класса больше белка и меньше жира и золы;
• в муке второго класса несколько меньше белков, но несколько больше жира и золы;
• в муке третьего класса небольшое количество белков, но больше жиров и золы.

Лучше всего выбирать добавку первого класса, так как в ней меньше жира. Если же давать курам порошок меньшего класса, у них может снизиться яйценоскость. К тому же у таких птиц может развиться каннибализм.

Подробнее с составом мясо-костной муки 40-50% можно ознакомиться ниже:

Костная

Этот продукт содержит меньше белков по сравнению с мясо-костной добавкой, поскольку производится только из костей животных, однако также позволяет сбалансировать рацион кур, поскольку богат кальцием и фосфором. К тому же такой продукт содержит другие питательные микроэлементы, в том числе железо, магний, цинк, йод, медь и кобальт.

Картинка с сайта: ferma.expert

Основные свойства костной добавки представлены в таблице:

В костной добавке целлюлоза отсутствует вовсе, но содержание золы наибольшее по сравнению с мясо-костной мукой любого класса.

Правила использования муки и дозировки

Чтобы разнообразить рацион кур, муку требуется добавлять к готовому комбикорму или самостоятельно изготовленной мешанке.

Дозы для кур-несушек

Оптимальные дозировки определяются в зависимости от типа муки:

• Мясо-костная. На такую добавку должно приходить до 6-7% от общего объёма питания. Таким образом, взрослая несушка должна получать от 7 до 11 г порошка в день. Оптимальное количество такой муки на 5 кг корма – 250 г, а на 10 кг корма – 500 г. Это норма, которая позволит обеспечить кур всеми нужными полезными элементами.
• Костная. По сравнению с мясо-костной мукой такая добавка вводится в меньших объёмах – на неё должно приходиться до 0,6-0,7% от общего объёма питания. Так, оптимальное количество костной муки на 5 кг корма – 35 г, а на 10 кг корма – 70 г. Дозировки костной муки стоит корректировать в зависимости от остальных составляющих корма. Например, если в кормовую смесь добавлен мел или ракушняк, то её пропорции нужно сократить и, соответственно, наоборот.

Вот пример рецепта комбикорма с добавлением мясо-костной муки:

• измельчённая кукуруза – 500 г;
• пшеничная крупа – 150 г;
• ячневая крупа – 50 г;
• шрот подсолнечника или жмых сахарной свеклы – 100 г;
• мясо-костная мука – 50 г;
• дрожжи – 50 г;
• измельчённое сено или травяной порошок – 50 г;
• колотый горох – 30 г;
• соль – 0,5 ч. л.;
• витаминный премикс с содержанием витаминов A, E и D.

Опытные заводчики рекомендуют давать курам запаренный полувлажный корм, поскольку он легко переваривается. А несушкам добавлять именно покупные витамины для повышения яйценоскости.

Летом куры гуляют, клюют червей и насекомых, получая некоторое количество белка от живой пищи. В связи с этим некоторые заводчики снижают дозировки муки, однако делать этого не нужно, поскольку в летнее время года несушки нуждаются в большем количестве протеина и кальция.

Дозы для цыплят-бройлеров

Как было сказано выше, мясо-костная или костная мука также добавляются в рацион бройлеров, однако в этом случае во внимание стоит принять специальную инструкцию по её использованию. Дело в том, что дозировки добавки в меню молодняка нужно повышать постепенно, чтобы способствовать их здоровому росту и набору массы тела.

Схема подкормки цыплят-бройлеров выглядит следующим образом:

• С 1 по 5 день – добавки пока не вводятся в рацион цыплят.
• С 6 по 10 день – каждому цыплёнку в день даётся по 0,5-1 г муки.
• С 11 по 20 день – норма муки на голову повышается до 1,5-2 г в день.
• С 21 по 30 день – каждый бройлер получает не более 2,5-3 г порошка.
• С 31 до 63 день – норма муки доводится до максимума и составляет 4-5 г на голову.

Вне зависимости от того, даётся ли добавка несушке или бройлеру, необходимо строго соблюдать её оптимальные дозировки, иначе птица может заболеть подагрой или амилоидозом (нарушением белкового обмена).

Хранение продукта

Мука богата белковыми компонентами и жирами, поэтому может быстро испортиться и лишиться своих полезных свойств, если пренебрегать следующими правилами хранения:

• держать в прохладном, но сухом помещении, которое хорошо вентилируется или регулярно проветривается;
• не допускать повышения уровня влажности в помещении и попадания на добавку прямых солнечных лучей;
• поддерживать в помещении температуру до 28°C (это максимально допустимая температура, поскольку если в помещении будет теплее, жиры в муке начнут распадаться с выделением опасных токсических веществ).

Хранить добавку в приемлемых условиях можно не дольше 12 месяцев со дня производства. Дата изготовления обязательно должна быть указана на упаковке.

Как приготовить муку своими руками?

Приготовить качественный заменитель покупной добавки можно и в домашних условиях, но следует помнить, что данный процесс сопровождается сильным специфическим запахом, поэтому лучше сделать это подальше от жилых помещений. Приготовить муку можно в такой последовательности:

1. Кости и мясо крупного рогатого скота тщательно очистить и вымыть.
2. Исходное сырьё раздробить на небольшие части, бросить в толстостенную ёмкость, закрыть крышкой и поставить на средний огонь.
3. Варить сырьё до того момента, пока оно не станет мягким и тёмным. Как правило, но это требуется около 3 часов.
4. Варёное сырьё снять с огня и охладить, а после измельчить любым доступным способом – с помощью молотка, в ступке или мельнице. Так, нужно получить сыпучий порошок коричневого цвета.

Домашнюю муку нужно хранить в прохладном помещении, предварительно высыпав в полотняный или бумажный мешок. Добавлять её нужно во влажную мешанку небольшими дозами.

Как своими руками быстро приготовить мясо-костную добавку для кур, рассказывает опытный заводчик:

Мясо-костная и костная мука – это отличное дополнение к рациону молодых и взрослых кур, поскольку даёт птицам все необходимые микроэлементы и витамины для равномерного развития. При этом важно соблюдать их дозировки и придерживаться ряда рекомендаций по их хранению.

Мясокостная мука является популярной кормовой добавкой для птицы. Она позволяет обогатить рацион кур необходимыми питательными веществами, улучшает продуктивность и здоровье поголовья. Однако важно правильно рассчитать дозировку муки, чтобы получить максимальную пользу.

В этой статье мы подробно рассмотрим состав и свойства мясокостной муки, оптимальные нормы введения в рацион для кур-несушек, бройлеров и молодняка, особенности применения. Также дадим рекомендации по выбору качественной муки и безопасному хранению.

Полезные свойства мясокостной муки

Мясокостная мука является ценным источником белка, аминокислот, витаминов и минералов. Она содержит до 45-50% сырого протеина, включая незаменимые аминокислоты, такие как лизин, метионин, треонин и триптофан. Благодаря этому мясокостная мука способствует росту мышечной массы, укреплению иммунитета и повышению продуктивности птицы.

• Улучшает перевариваемость и усвояемость корма
• Нормализует обмен веществ
• Повышает иммунитет и сопротивляемость болезням

Также в состав мясокостной муки входят макро- и микроэлементы — кальций, фосфор, магний, калий, натрий, железо, медь, цинк, марганец и др. Благодаря высокому содержанию кальция, фосфора и витамина D мясокостная мука укрепляет костную систему птицы, способствует формированию прочной скорлупы яиц.

Таким образом, мясокостная мука является ценным компонентом рациона, улучшающим здоровье, продуктивные качества и экономические показатели птицеводства.

Картинка с сайта: fb.ru

Оптимальная дозировка мясокостной муки для кур-несушек

Для получения максимальной отдачи от использования мясокостной муки в рационе кур-несушек очень важно соблюдать оптимальную дозировку. Избыток или недостаток мясокостной муки может привести к нарушениям обменных процессов и ухудшению продуктивности птицы.

Рекомендуемая суточная доза мясокостной муки для взрослых кур-несушек составляет 5-15 г на голову в зависимости от интенсивности яйценоскости. Для высокопродуктивных кур яичных пород оптимальная дозировка — 10-15 г. Для кур мясных пород достаточно 5-7 г в сутки.

Ориентировочно дозировку мясокостной муки можно рассчитать из расчета 1 кг муки на 100 кг основного рациона. Так, если суточный рацион кур составляет 120 г на голову, то мясокостной муки нужно добавить около 12 г, или 1-1.5 чайные ложки.

С возрастом потребность кур в мясокостной муке снижается. Так, оптимальная доза мясокостной муки для молодок до 6-месячного возраста составляет 7-10 г в день, а для кур старше года достаточно 5 г в сутки.

При выращивании цыплят-бройлеров дозировка мясокостной муки должна соответствовать фазе выращивания. В период стартерного кормления (1-14 дней) цыплятам дают 3-4 г мясокостной муки в сутки, при ростовом кормлении (15-28 дней) — 5-6 г, в период финишного откорма (29-40 дней) — 7 г мясокостной муки на голову.

Превышение рекомендуемой дозировки мясокостной муки может привести к снижению яйценоскости и задержке роста молодняка. А низкая доза не позволит в полной мере раскрыть потенциал этой ценной биологически активной добавки для улучшения продуктивных качеств птицы.

Особенности применения мясокостной муки для бройлеров

Применение мясокостной муки в кормлении бройлеров имеет ряд особенностей, обусловленных высокими темпами роста птицы и ее потребностями на разных этапах выращивания.

Главной задачей кормления бройлеров является максимально быстрый набор мышечной массы. Мясокостная мука богата полноценным животным белком и способствует активному росту и развитию мускулатуры птицы. Поэтому она является обязательным компонентом рационов для бройлеров.

Вводить мясокостную муку в корм бройлерам рекомендуется постепенно: в возрасте 5-7 дней в количестве 1-3%, доводя к концу выращивания до 6%. Это позволит избежать расстройств пищеварения и нарушения обменных процессов у быстрорастущих цыплят.

Также важно учитывать фазу выращивания бройлеров при использовании мясокостной муки. В стартерный период (1-10 дней) оптимальная дозировка составляет 20-40 г на 100 кг основного рациона. В ростовой и финишный период дозу увеличивают до 60-100 г на 100 кг корма.

При соблюдении рекомендуемых дозировок на разных этапах выращивания применение мясокостной муки в кормлении бройлеров способствует повышению среднесуточных привесов на 10-15%, снижению затрат корма на единицу прироста и улучшению конверсии корма.

Картинка с сайта: fb.ru

Рекомендуемые дозы мясокостной муки для молодняка

Дозировка мясокостной муки для молодняка птицы требует особого подхода, так как растущий организм нуждается в повышенном количестве питательных веществ, которые содержатся в мясокостной муке.

Для цыплят в возрасте 1-28 дней рекомендуется следующая схема применения мясокостной муки: 1-7 дней — 1 г на голову; 8-14 дней — 1,5 г; 15-21 день — 2 г; 22-28 дней — 2,5 г. Количество муки постепенно увеличивают по мере развития пищеварительной системы цыплят, чтобы не допустить расстройств.

Для ремонтного молодняка в возрасте 1-3 месяца оптимальная доза мясокостной муки составляет 5-7 г на голову в сутки. В период яйцекладки с 4-х месячного до 6-месячного возраста дозу увеличивают до 7-10 г для обеспечения формирования яиц.

При выращивании утят и гусят мясокостную муку также используют с 1-го дня жизни. Для утят оптимальная дозировка в возрасте 1-28 дней составляет 0,5-1 г на голову в сутки, для гусят — 1-1,5 г. Количество муки постепенно увеличивают по мере роста.

Таким образом, применение мясокостной муки в оптимальных дозах позволяет ускорить развитие молодняка, повысить сохранность поголовья и подготовить основу для будущей высокой продуктивности взрослой птицы при снижении затрат на выращивание.

Как выбрать качественную мясокостную муку

При выборе мясокостной муки для кормления птицы очень важно обращать внимание на ее качество. От этого зависит полнота усвоения питательных веществ и результативность применения муки.

В первую очередь следует ориентироваться на документы, подтверждающие качество и безопасность муки — сертификаты, ветеринарные свидетельства, протоколы лабораторных испытаний. Также важно приобретать продукцию только у проверенных поставщиков с положительной репутацией.

При визуальном осмотре обращают внимание на цвет муки — он должен быть коричневатым, без посторонних оттенков. Консистенция муки должна быть однородной, без комочков. Запах свежей доброкачественной муки — специфический, без гнилостных или других посторонних запахов.

Обязательно надо изучить информацию о химическом составе мясокостной муки на упаковке. Содержание протеина должно быть не менее 45%, жира — не более 12%, золы — не более 16%. Соотношение кальция к фосфору должно составлять 1,4-2:1.

Важным показателем является также гранулометрический состав. Размер гранул в качественной мясокостной муке не превышает 1-2 мм, что обеспечивает хорошую смешиваемость с другими кормами и поедаемость.

Правила безопасного хранения мясокостной муки

Мясокостная мука является скоропортящимся продуктом, поэтому обеспечение правильных условий ее хранения имеет большое значение для сохранения качества и безопасного использования в кормлении птицы.

Хранить мясокостную муку следует в специально оборудованных хранилищах, исключающих попадание влаги, прямых солнечных лучей и посторонних запахов. Оптимальная температура хранения составляет 0 — +5°C, относительная влажность воздуха не более 70%.

Мясокостная мука должна храниться в неповрежденной заводской упаковке на поддонах или стеллажах, приподнятых над полом. Обязателен постоянный контроль температурно-влажностного режима с регистрацией показателей.

Периодически, не реже 1 раза в 10 дней, муку анализируют на содержание токсичных веществ, рН, микробиологическую чистоту. При выявлении нарушений, например плесени, бактерий, повышенной кислотности, весь объем партии муки подлежит утилизации.

Каждая партия мясокостной муки, поступившая на хранение, должна сопровождаться ветеринарными документами и сертификатом качества с указанием объема партии, даты выработки и даты окончания годности.

Строгое соблюдение правил хранения мясокостной муки и регулярный контроль ее качества позволяют обезопасить птицу от вредного воздействия и получить максимальный эффект от применения этого животного белка при выращивании.